Halloween recepty by mali byť rovnako originálne a strašidelné ako celá sviatok. Dnes existuje veľa možností a teplých jedál, občerstvenie a dezerty, ktoré budú dokonalým doplnkom diskusie. Ich hlavnou črtou je, samozrejme, desivá podoba.

Veľmi „strašidelné“ kutilstvo pre Halloween

zloženie:

  • tekvica - 1 malá;
  • miešané mleté ​​mäso - 150 - 170 g;
  • mrkva a cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - podľa chuti;
  • tvrdý syr (strúhaný) - 3 zákusky;
  • soľ;
  • kyslá smotana;
  • univerzálne korenie na mleté ​​mäso;
  • čierne olivy, údený syr.

Príprava:

  1. Odrežte vrchnú časť zeleniny. Vytiahnite dužinu lyžičkou.
  2. Výsledný hrniec posypte soľou.
  3. Rozmleté ​​mleté ​​mäso opäť drtte mäsom so zeleninou (vrátane extrahovanej tekvicovej dužiny), cesnakom, soľou a korením.
  4. Výslednú náplň smažte až do polovice pripravenia. Zmiešajte s kyslou smotanou.
  5. Dajte hmotu do „hrnca“ tekvice.
  6. Zatvorte všetko zvyšným „vekom“. Zabaľte ho do pekáča.
  7. Varte v peci 35 minút pri 210 ° C.
  8. Odstráňte „veko“ a všetko prikryte syrom.
  9. Nechajte v rúre ďalších 5 minút.

Nôžom môžete rezať strašidelnú tvár nožom. Urobte si zuby, oči, nos. Môžete použiť kečup zobrazujúci stopy krvi. Je ľahké pripraviť pavučinu z údeného syra a pavúkov z olív. Všetky tieto jedlé doplnky by sa mali umiestniť aj na pamlsky.

Originálne koláčiky s ricottou

zloženie:

  • oblátky - 8 ks;
  • vaječné bielky - 4 ks;
  • Ricotta - 2/3 Čl.
  • soľ, talianske bylinky;
  • čierne olivy.

Príprava:

  1. Syr dobre premiešajte, premiešajte so soľou a bylinkami.
  2. Biely porazte do vrcholov (hustých) osobitne so soľou.
  3. Vajcia skombinujte so syrom. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, aby sa hmota neusadila.
  4. Naplňte zmes koláčikov (až do konca).
  5. Prípravky posielajte na pár minút do rúry tak, aby boli mierne hnedé.

Z olív na povrchu predjedla „nakreslite“ strašidelné náhubky.

Cookies "Čarodejnícke prsty"

zloženie:

  • prvotriedna múka - 2,5 plných pohárov;
  • olej - 1 balenie;
  • cukor - 1 plná pohár;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • vajce - 1 ks;
  • soľná štipka;
  • džem červenej farby - 2 zákusky;
  • tekvicové semená alebo mandle - na dekoráciu.

Príprava:

  1. Beat maslo, vopred zmäkčené len na stole, porazené cukrom. Vložte vajcia do hmoty.
  2. Pridajte všetky hromadné komponenty. Zamiešame.
  3. Vyberte výsledné hladké cesto z vrecka a nechajte vychladnúť pol hodiny.
  4. Zaslepené prsty z pripravenej hmoty s ohnutím na správnych miestach. Z tekvicových semien / mandlí nalejte nechty nalepením na džem.
  5. Pečte sušienky 20 až 25 minút pri strednej teplote.

Takéto ošetrenie bude skvelým dezertným riešením pre veľmi desivé menu.

Halloween Dracula Pizza

zloženie:

  • hotové lístkové cesto - 200 - 250 g;
  • Mozzarella - 450 g;
  • kečup - 8 dezertných lyžičiek;
  • modrá mašľa - 1 hlava;
  • saláma - 8 plátok;
  • olivy - 2 ks;
  • šalátový korenie - 1 ks. žltá a zelená;
  • bazalka.

Príprava:

  1. Z lístkového pečiva nakrájajte 2 vrstvy vo forme „tváre“ Dracula. Špicaté brady a veľké uši.
  2. Základy potiahnite kečupom. Zakryte nasekanou mozzarellou, kockami papriky dvoch druhov, nakrájanou cibuľou. Pridajte bazalku.
  3. Z rezu salámy, očí a úsmevov. Položte ich na vrch náplne.
  4. Žiaci z olív. Zuby, obočie a ďalšie malé detaily tváre - z papriky dvoch farieb.
  5. Oko okolo očí vložte pol krúžky modrej cibule.

Pečieme pizzu na nadchádzajúci Halloween po dobu 20 minút pri strednej teplote.

Cracker Snack

zloženie:

  • sladké sušienky okrúhleho alebo oválneho tvaru - 100 - 150 g;
  • krémový mäkký syr - 50 - 80 g;
  • jahody - 5 - 6 ks;
  • zelené / modré hrozno - 12 ks;
  • hrozienka / čokoládové kvapky podľa chuti.

Príprava:

  1. Všetky sladké sušienky namažte smotanovým syrom.
  2. Na základoch budú rozmiestnené tváre rôznych strašidelných postáv z ďalších sladkých prísad.
  3. Napríklad kúsok jahody (ústa), ďalšia dávka syra (tesáky), hrozienka (oči), tmavé hrozno (účes a uši) pomôžu pri výrobe Dracula.
  4. V prípade múmie sa pásiky syra ukladajú na sušienky jeden nad druhým. Rovnako ako kúsok tmavého hrozna a jahôd (tvár a oči vykukujúce spod obväzu).
  5. Frankenstein je rozložený z kúskov hrozna dvoch farieb a hrozienok.

Rovnakým princípom môžete vytvárať tváre akýchkoľvek príšer vrátane fantázie.

Duchovia z pusinky

zloženie:

  • veveričky z čerstvých surových vajec - 4 ks;
  • granulovaný cukor - 1 plné sklo;
  • akostná horká čokoláda - 40 g.

Na prípravu takého neobvyklého zákusku na dovolenku budete musieť vziať veľmi čerstvé a dobre vychladené vaječné bielky. Z iných pecí jednoducho nebude fungovať.

Príprava:

  1. Bielkoviny sa musia biť mixérom / miešadlom, kým sa nezíska hustá biela pena.
  2. Všetok granulovaný cukor sa musí postupne zavádzať do sviežej hmoty. To sa deje v troch krokoch. Po poslednej sladkej porcii sa mixér / mixér prepne na najnižšiu možnú rýchlosť. Zrná cukru by nemali mať čas na úplné rozpustenie.
  3. Plech na pečenie bude musieť byť pokrytý veľmi kvalitným pergamenovým papierom, na ktorý sa určite nebudú nalepiť hotové sladkosti.
  4. Vytlačte „teľa“ budúcich duchov zo sladkej hmoty vreckom na povlak. Môžete to urobiť obyčajnou lyžičkou, ale dopadne to presnejšie. Na vrchole obrobkov musíte vytvoriť ostrý dlhý hrot.
  5. Pečieme dezert pri teplote 100 stupňov 55 minút. Hotové sladkosti by mali byť chrumkavé a krehké.

Zostane rozpustiť horkú čokoládu vo vodnom kúpeli a pomocou nej „oživiť“ pusinky vo forme duchov, maľovať ich oči a ústa.

Vajíčka plnené halloweenským pavúkom

zloženie:

  • predvarené vajcia - 8 ks;
  • klasická, bez prísad, majonéza - 2 dezertné lyžice;
  • konzervovaný tuniak alebo iné ryby - 50 - 70 g;
  • olivy / olivy - 16 ks.

Príprava:

  1. Hotové vajcia úplne ochladíme, ošúpeme a nasekáme na polovicu.
  2. Odstráňte varené žĺtky. Mieste ich s rybou a omáčkou. Do chuti môžete pridať soľ a bylinky.
  3. Výsledná zmes vyplní diery v poloviciach vajíčok.
  4. Každú olivu nakrájajte na polovicu. Nasaďte telo budúceho pavúka z jednej časti na vaječné prírezy, odrežte nohy od druhej a rozložte ich do blízkosti.

Ozdobte výsledné jedlo podľa vašich predstáv. Napríklad polovicu vajíčok zakryte nakrájanou zeleninou.

Špagety v paprike

zloženie:

  • špagety - 1 balenie;
  • sladká mäsová paprika - 4 ks;
  • akékoľvek plnky - 200 - 250 g;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • cesnak a chilli struky podľa chuti;
  • soľ a korenie;
  • kečup - 8 dezertných lyžičiek.

Príprava:

  1. Cestoviny varte až do varenia.
  2. Cibuľu opražte s cesnakom a chilli, kým nie je zlatohnedá. Pridajte mäso.
  3. Keď je mletá hotová, osolte ju, pridajte korenie, kečup.
  4. Hmotu napnite niekoľko minút a potom pridajte špagety. Všetko dobre premiešajte.
  5. Odrežte vrcholy papriky. Bočné vystrihnutie úst a očí.
  6. Naplňte zeleninu špagetami a mäsovými plnkami.

Plnené papriky uzavrite uzáverom. Súčasne by mala časť cestovín visieť. Obsluhujte hostí.

Dezert "upír"

zloženie:

  • čerstvé jahody - 500 - 550 g;
  • granulovaný cukor - 200 - 250 g;
  • želatína - 2 malé. lyžice;
  • ľadová voda - 1 plná pohár.

Príprava:

  1. Nalejte želatínu do vhodnej nádoby. Je veľmi dôležité používať kvalitný výrobok. Suchú prísadu nalejte ľadovou prevarenou vodou.
  2. Plody dôkladne olúpajte, opláchnite.
  3. Nalejte všetko ovocie do veľkej jamy a rozdrvte okusom.
  4. Nalejte pyré čistou vodou tak, aby úplne pokryla bobule a bola asi 3 prsty nad ich úrovňou.
  5. Za stáleho miešania udržujte hmotu v ohni až do varu. Po uvarení bobúľ na najpomalšom ohni po dobu 5 - 6 minút.
  6. Výsledná hmota sa mierne ochladí. Preceďte cez niekoľko vrstiev gázy alebo na to použite sito.
  7. Pridá sa želatína a zmes sa varí, kým sa produkt opuchne v studenej vode, až kým sa úplne nerozpustí.
  8. Výsledná hmota sa nechá mierne vychladnúť. Nalejte ju do porciovaných foriem. Odošlite do chladničky, kým neztuhne.
  9. Ak chcete takýto dezert Halloween z formy ľahko odstrániť, musíte nádobu na niekoľko sekúnd spustiť v studenej vode.

Ozdobte ošetrením marmeládovými upírskymi zubami na vrchu. Je veľmi zaujímavé slúžiť v nádobách, ktoré simulujú lekárske vaky na transfúziu krvi. Predávajú sa v párty obchodoch.

Strašidelné Halloween Burgers

zloženie:

  • akékoľvek zmiešané mleté ​​mäso - 300 - 350 g;
  • mäkké okrúhle buchty pre hamburgery - 4 ks;
  • žltý taviteľný syr - 4 kusy;
  • akákoľvek zmes korenín pre hamburgery - podľa chuti (je žiaduce, aby obsahovala tymian a oregano);
  • kečup, soľ, olej;
  • vajce - 1 ks.

Príprava:

  1. Vo vhodnej miske zmiešajte zmiešané surové mleté ​​mäso (napríklad bravčové mäso s hovädzím mäsom), korenie a soľ. Pridajte vajíčko. Všetko dobre premiešajte.
  2. Z výslednej hmoty oslepte tenké kotlety. Smažte ich, až kým sa neuvaria v dobre zahriatom oleji. Pripravte si kotlety na pár minút, aby ste poslali papierové obrúsky na odstránenie prebytočného tuku. Mali by dostať 8 kusov.
  3. Drdoly sa rozdelia na dve časti a v peci sú mierne hnedé. Počas tejto doby by sa mali stať trochu chrumkavými.
  4. Dajte na každú polovicu buchty kotlety. Mäso prikryte syrovými doskami a predtým na ne nakrájajte strašidelné tváre.

Liečbu dokončite kečupom. Na dekoráciu môžete použiť akúkoľvek čerstvú zeleninu, bylinky.

Popcorn Monsters

zloženie:

  • hotová veľkolepá popcorn - 200 - 250 g;
  • klasický karamel bez prísad - 350 - 400 g;
  • maslo - polovica štandardného balenia;
  • akékoľvek malé okrúhle sladkosti - 50 g.

Príprava:

  1. Pošlite popcorn do veľkej hlbokej misy. Namiesto toho môžete použiť kukuričné ​​tyčinky.Hlavná vec je, že sú husté a chrumkavé, nie drobivé.
  2. Roztavte maslo v malej panvici na miernom ohni. Pridajte karamel. Za miešania nechajte ingrediencie na kachle, kým sa nezmenia na homogénnu, mierne viskóznu hmotu.
  3. Do zmesi nalejte popcorn alebo kukuričné ​​tyčinky (ešte horúce).
  4. Potraviny miešajte rukami v miske. Z dôvodu pohodlia by sa mali rukavice nosiť najskôr.
  5. Z masy sa vytvorí niekoľko stredne veľkých kužeľov (aby bolo lepšie ich neskôr zjesť).
  6. Výsledné obrobky položte na veľkú dosku alebo plech na pečenie potiahnuté pergamenom.
  7. Pokiaľ je zmes stále lepkavá, pripevnite na ňu cukríky napodobňujúce oči. Na tento účel si môžete kúpiť špeciálne dražé, ktoré sa dajú ľahko nájsť v špecializovaných predajniach cukroviniek.
  8. Výsledné vtipné príšery pošlite na chladné miesto.

Keď dezert stvrdne, môžete ho podávať s čajom.

Sladké Halloween oči

zloženie:

  • sladké okrúhle alebo oválne sušienky - 100 - 120 g;
  • čokoládová pasta - 3 zákusky;
  • arašidové maslo - 3 zákusky;
  • sladký tvaroh - 3 zákusky;
  • džem - 3 dezertné lyžice;
  • čokoládové kvapky - 2 dezertné lyžice;
  • banán - 1 ks;
  • škorica - štipka.

Príprava:

  1. Pomocou vybraných džemov z ovocia a bobúľ natrite niektoré sušienky.
  2. Ostatné prikryte čokoládovou pastou.
  3. Rozotrite zvyšné arašidové maslo.
  4. Položte „veveričky“ očí na základné sušienky tak, že ich pripravíte z plátkov banánov alebo tvarohu.
  5. "Žiaci" vyrobené z čokoládových kvapiek. Stačí len kvapkať na „veveričky“ s roztopenou čokoládou.
  6. Ak je to potrebné, posypte výsledné sladké „oči“ škoricou navrch.

Pripravte si celý tanier takého dezertu a podávajte ho pri slávnostnom stole.

Ak pripravujete zoznam jedál pre Halloween, mali by ste sa postarať o teplé a studené predjedlá, hlavné jedlo a samozrejme dezert. Ak sa hosteskám nepáčia žiadne z vyššie uvedených možností, môžete prísť so svojou vlastnou. Je však vhodné stále používať tekvicu na prípravu jednej z nich - hlavného symbolu diskutovanej dovolenky.

Súvisiace Software:Viac od autora: