Hovädzí steak s vajíčkom - 6 receptov

Hovädzí steak s vajcom je jedným z najobľúbenejších ranných jedál v Európe. Napriek malému množstvu ingrediencií, rôzne variácie výkonu umožnia každej domácnosti v domácnosti vybrať si najvhodnejší recept na vynikajúce raňajky alebo večere.

Klasický steak s vajcom vo vnútri

Ak chcete prekvapiť váš domov, vyskúšajte predjedlá variť mleté ​​mäso.

Ingrediencie potrebné na varenie:

• 600 g mletého hovädzieho mäsa;
• 7 vajec;
• cibule;
• ½ banda zelených;
• trochu cesnaku;
• soľ a korenie.

Podrobná inštrukcia na vykonanie:

1. 6 vajec sa varí tvrdo.
2. Cibuľa a cesnak sú nasekané a potom zmiešané s mletým mäsom. K tomu sa pridáva 1 vajce, nakrájaná zelenina, soľ a obľúbené korenie.
3. Ak je to potrebné, masová hmota sa zbije na doske.
4. Výplň je rozdelená na 6 rovnakých častí, z ktorých sa vytvárajú gule, potom sa sploští do formy podložky.
5. V strede každého produktu je umiestnené vajce, ktoré je zabalené mletým mäsom.
6. Bifteky sú rozložené na plech potiahnutý pergamenom a zošívané. Časti sa naolejujú a vydávajú sa 20 minút v peci predhriatej na 200 ° C.

So slaninou

Steak so slaninou a vajcom na buchtu môže byť veľkým občerstvením na cestách.

Na varenie stačí pripraviť:

• hamburgerová buchta;
• kotleta z hovädzieho hamburgera;
• 1 vajce
• plátok slaniny;
• trochu slnečnice a masla;
• ½ strúčika cesnaku;
• 1 uhorka;
• 40 ml kečupu;
• soľ, korenie.

Kroky prípravy pozostávajú z nasledujúcich krokov:

1. Cesnak sa natiera na jemnom strúhadle a zmieša sa s roztopeným maslom.
2. Bochník je nakrájaný na polovicu a rozmazaný cesnakovým dressingom.
3. V grilovacej panvici sa vyprážajú 2 časti roliek, slaniny a hovädzej kotletky.
4. Vyprážané vajcia sa vyprážajú v tej istej horúcej panvici s prídavkom oleja.
5. Na spodnej časti hrubej pečivo je položený výrobok z mletého mäsa, ktorý je pokrytý slaninou.
6. V druhej časti - vajíčko.
7. Ako doplnok k steaku na buchte sa používajú plátky uhoriek a kečupu.

Varenie v rúre

Mäso s vajcom je vynikajúce jedlo bohaté na živiny, ktoré dodávajú energiu celý deň.

Na varenie potrebujete:

• 400 g mäsa;
• 5 vajec;
• 100 g syra;
• kúsok masla;
• soľ a korenie.

Schéma na vytvorenie chutných raňajok je takáto:

1. Umyté a sušené mäso sa delí na kúsky, ktoré prechádzajú mlynčekom na mäso.
2. Výsledné mleté ​​mäso sa zmieša s jedným vajcom, soľou a korením.
3. Mäsová hmota je rozdelená na gule, ktoré sú umiestnené vo vreciach a dobre bijú.
4. Z mletého mäsa sa ďalej vyrábajú steaky s malými zárezmi vo forme hniezd v strede.
5. Výrobky sa kladú na plech na pečenie potiahnutý pergamenom.
6. Miska sa pečie pri 200 ° C pol hodiny, z čoho sa pečie iba mleté ​​mäso prvých 10 minút, v priebehu druhej - steaky sypané syrovými hranolkami a pred začiatkom posledných 10 minút sa dutiny naplnia surovými vajcami.

Nasekaný hovädzí steak s vajcom

Môžete milovať milovaných rýchlymi a chutnými raňajkami od:

• 300 g hovädzieho mäsa;
• vajec;
• kúsok masla;
• hromady olivového oleja;
• soľ a mleté ​​korenie.

V procese vytvárania misky sa vykonávajú nasledujúce akcie:

1. Buničina alebo sviečková sa premyje, vysuší a nakrája na tenké prúžky, ktoré sa potom rozdelia na malé kocky.
2. Nasekané mäso je solené a korenené čerstvo mletým korením, ktoré dáva miske silnejšiu chuť.
3. Dno steak je dôkladne pokrčené rukami po dobu 5 minút, takže produkt sa následne nerozpadne.
4. Premyté hovädzie mäso sa zabalí do lepiacej fólie a asi 2 minúty sa porazí na doštičku.
5. Z pripravenej gule na mäso sa vytvorí puek s hrúbkou 1,5 cm, ktorý sa na panvici s vypáleným olejom na oboch stranách vypráža 2 minúty.
6. Vyprážaný hovädzí steak sa prenesie do plechu na pečenie, ktorý sa odošle na 5 minút do sušiarne predhriatej na 200 ° C.
7. V tomto okamihu sa vyprážané vajcia pripravujú na horúcej panvici.
8. Nakoniec sa na plochý tanier položí steak, ktorý je pokrytý kúskom masla a vajec. Https: //www.youtube.com/watch? V = nFKlTGrlPNE

Recept na hovädzie mäso

Klasický recept, ako aj názov jedla, zahŕňajú použitie hovädzieho mäsa, ktoré sa stane základom chutného jedla.

Vyžaduje sa:

• 700 g hovädzieho mäsa;
• banda kôpru;
• 4 vajcia
• 5 červených cibúľ;
• soľ, korenie a olej na vyprážanie.

Hlavné kroky k vytvoreniu šťavnatého steaku:

1. Z umytého a sušeného mäsa sa pripravujú malé kocky.
2. ½ cibule sa rozomelie a zmieša s mletým hovädzím mäsom, jemne mletým zeleným mäsom a 2 vajciami.
3. Hovädzie steaky sa vyrábajú zo soleného, ​​dobre zbitého mletého mäsa, ktoré sa smaží na panvici až do varenia.
4. Na ďalšom panvici sa vyprážané vajcia vyprážajú paralelne.
5. Zvyšné žiarovky sú nasekané tenkými krúžkami, ktoré sú paserizované do zlatej farby.
6. Mäsové výrobky sú pokryté cibuľovým dresingom a sú podávané s vyprážanými vajíčkami. Https: //www.youtube.com/watch?

Steak so sázeným vajcom

Extravagantné jedlo s jedinečnou chuťou sa pripravuje z:

• 500 g mäsa;
• 2 cibule;
• 3 vajcia;
• ½ litra vody;
• hromady vínneho octu;
• soľ, korenie a slnečnicový olej.

Aby ste si mohli vychutnať šťavnatú chuť originálnych kotletiek, musíte tvrdo pracovať:

1. Trhlina sa pripravuje z buničiny, ktorá sa melie spolu s nakrájanou cibuľou.
2. Mäsová hmota je dobre porazená, z ktorej sa z nej vytvoria kotlety, ktoré sa vypaľujú na obidvoch stranách v horúcom oleji až do varenia.
3. Ďalej sa uvaria vajcia, ktoré sú najťažšie. V osolenej vriacej vode s octom sa za miešania vytvorí lievik, do ktorého sa naleje vajíčko predtým zbavené škrupiny (voda sa „krúti“, kým sa proteín „nevytvorí“).
4. Ak sa podáva na steakoch, sú usporiadané pošírované vajcia, ktoré sa mierne nakrájajú, aby žĺtok mohol uniknúť.

Takže steak s vajíčkom je vynikajúcou alternatívou k tradičným mäsovým guličkám alebo mäsovým guličkám, ktoré sa veľmi často vyskytujú na stoloch postsovietskych obyvateľov.