Dôležitým miestom na stole budú palacinky s kuracím mäsom. Sú pripravené nielen v týždni masopust. Toto jedlo je vhodné aj na každodenný obed. Málokto vie, že môžete uvariť slávnostné jedlo. Stojí za vyskúšanie niektorú z možností.

Klasický recept na kuracie palačinky

Pripravíme ponuku a celkom uspokojivé jedlo.

Preto potrebujeme:

  • chladené palacinky;
  • prsník - 200 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • veľká mrkva;
  • margarín - 3 lyžice. l.;
  • korenie podľa chuti.

Palačinky na kurča sa pripravujú dvoma spôsobmi.

Prvý.

Pokyny krok za krokom:

  1. Fry na 1 polievková lyžica. l. Margarínová strúhaná zelenina.
  2. Odstráňte kožu z prsníka a odstráňte kosti. Otočte v mlynčeku na mäso a smažte na miernom ohni s pridaním zvyšného margarínu.
  3. Kombinujeme zložky, soľ a korenie.
  4. Hotovú náplň rozložíme na okraj palacinky a vypneme ju.

Druhý.

V prípade omáčky pridajte k hlavným prísadám:

  • kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
  • múka - 1 polievková lyžica. l.;
  • maslo - 1 lyžica. l.

Začneme variť:

  1. Podávanie jemne nasekanej cibule a mrkvy.
  2. Mleté kuracie mäso drtíme zeleninou pomocou mlynčeka na mäso.
  3. Posypte soľou a korením.
  4. Na panvici rozpustite maslo a opečte múku, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Nakoniec dáme kyslú smotanu, privaríme. Nechajte vychladnúť.
  5. Skombinujte všetko do veľkej šálky a dôkladne premiešajte.
  6. Vyrábame obálky s náplňou z palaciniek.

Pečte v rúre na vymastenom plechu na pečenie.

Sladké korenie

Pridajte farby k našej náplni.

 

Pripravte si:

  • malá mrkva;
  • malá cibuľa;
  • 200 g mletého kurčaťa;
  • 1 polievková lyžica. l. ovsené otruby;
  • niektoré zelené cibule;
  • pohár vody;
  • 1 červená paprika;
  • 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.

Varené palacinky takto:

  1. Zeleninu náhodne opláchnite, ošúpajte a nasekajte.
  2. Zmiešajte cibuľu a mrkvu s mletým mäsom a otrubami.
  3. Nalejte vodu do hlbokej panvice a položte na sporák. Keď tekutina vrie, rozložte náplň a nechajte pôsobiť na miernom ohni po dobu 20 minút.
  4. Pridajte nasekanú papriku a nechajte 5 minút dusiť.
  5. Smažte s rastlinným olejom.

Zelená cibuľa by sa mala pridávať už do ochladenej hmoty, aby sa nestratila čerstvosť a farba.

Minimalizujte kotúče.

Vrecia z kurčiat, húb a syrov

Takéto jedlo bude vyzerať veľkolepo aj na slávnostnom stole ako občerstvenie.

zloženie:

  • kuracie prsia - 0,5 kg;
  • varené vajcia - 3 ks;
  • mrazené šampiňóny - 0,25 kg;
  • tvrdý syr - 0,1 kg;
  • soľ - ½ lyžičky;
  • cibuľa - 1 ks;
  • zelené cibule –1/2 strapce;
  • čierne korenie podľa chuti.

Začneme variť palacinky s kuracím mäsom a šampiňónmi:

  1. Nastaviť na varenie filé. Aby sa zachovali všetky šťavy a aby sa nedostali do vývaru, mäso by sa malo hodiť do slanej vody.
  2. Ošúpané vajcia a pripravené prsia nakrájame na kocky.
  3. Skartujte zelené.
  4. Syr vyutierajte.
  5. Nakrájané huby opražte v rastlinnom oleji spolu s cibuľou. Pohode.
  6. Všetko zmiešajte vo veľkej miske. Pridajte korenie a soľ.

Teraz rozložíme 2 polievkové lyžice náplne do stredu palacinky. Zozbierame okraje, dávame tvar vrecka a uväzujeme ich perom zelenej cibule.

Mäsový šalát z palaciniek

Zvážte nasledujúcu možnosť podania občerstvenia na stole.

Pre 6 hotových palaciniek potrebujeme:

  • čerstvé šampiňóny - 200 g;
  • kuracie filé - 250 g;
  • nakladaná uhorka - 1 ks;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • majonéza - 2 lyžice. l.;
  • strúčiky cesnaku - 1 ks;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • zelené na dekoráciu;
  • chudý olej na pasiváciu.

Budeme variť v tomto poradí:

  1. V solenej vode vložte mäso do varu.
  2. V tomto okamihu huby umyte a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Ošúpeme cibuľu a nasekáme. Smažte huby na miernom ohni. Nakoniec soľ a korenie.
  4. Hotový filet sa ochladí a tvaruje sa na kocky. Nakrájame uhorky rovnakým spôsobom.
  5. Huby zmiešame s kuracím mäsom a syrom, ktoré pripravujeme pomocou strúhadla. Cez tlač prešli šaty s majonézou s cesnakom.

Pre krásnu porciu zložte palačinky v stohu a nakrájajte na polovicu. Z každej časti urobíme päsť a naplníme ju náplňou. Rozložili sme ho na tanier, ozdobili sme ho vetvičkami zelene.

Snack Cake s kuracie filé a šampiňóny

Týmto originálnym spôsobom môžete prekvapiť priateľov a príbuzných pomocou pripravených palaciniek.

Sada produktov:

  • huby - 0,6 kg;
  • prsník - 0,6 kg;
  • nízkotučná kyslá smotana - 0,3 kg;
  • banda čerstvej petržlenovej vázy;
  • korenie a soľ.

Začneme variť kuracie plnky na palacinky:

  1. Varte filé, opekajte huby s cibuľou a všetko vychladnite.
  2. Potrebujeme pastu podobnú hmotu, aby sme všetko nasekali pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
  3. Pridajte korenie, soľ a kyslú smotanu a dôkladne premiešajte.

Zostáva iba zbierať koláč. Nie je nič komplikované, stačí na každú placku namazať náplň, ktorá pokryje ďalšiu. Zvyčajne sa získa asi 15 vrstiev.

Súvisiace Software:Viac od autora: