Sladký, pretrvávajúci syr v pekárskych výrobkoch pravdepodobne nenechá milovníkov chutného jedla ľahostajným. Horúce čerstvé pečivo zo syra sú skvelé na raňajky alebo na obed.

Klasické syrové buchty

Ak nie ste najskúsenejšia žena v domácnosti a zriedka varíte pečivo, vyberte jednoduchý recept na klasické buchty. Avšak, aj keď ste skúsený kuchár, stále vás tieto domáce koláče fascinujú.

zloženie:

  • 1 polievková lyžica. mlieko;
  • 100 g masla;
  • 1 polievková lyžica. múka;
  • 150 g syra;
  • 3 vajcia;
  • štipka soli.

Príprava:

  1. Nalejte mlieko na malý dusený pokrm, dajte maslo a riad na miernom ohni.
  2. Keď sa maslo roztopí a mlieko uvarí, pridajte preosiatu múku a znížte teplo na minimum.
  3. Miešajte, kým sa cesto nezmení na jednu hrudku.
  4. Položte hmotu na tanier, nechajte vychladnúť. Po každom zmiešaní zmesi vajcia porazte.
  5. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte do cesta.
  6. Výslednú kompozíciu rozložte po častiach na plech na pečenie.Buchty povstanú, takže nezabudnite nechať medzi nimi vzdialenosť.
  7. Vložte prázdny list do rúry, už zahriatej na 200 stupňov, na 30 - 40 minút.

Ako dekoráciu môžete použiť sezamové semená alebo semená.

S vajcom v rúre

Ak chcete prekvapiť svoju domácnosť chutnými raňajkami, potom buchty s vajíčkami v rúre dokonale vykonajú svoju prácu.

zloženie:

  • 7 guľôčok bez náplne;
  • 200 gramov syra;
  • 150 g klobásy;
  • 7 vajec;
  • greeny;
  • soľ podľa chuti.

Príprava:

  1. Zapnite kachle, aby sa zahriali na 180 stupňov.
  2. Vyberte mäso z housiek a nepoškodzujte steny produktu.
  3. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Nakrájajte klobásu na prúžky.
  4. Nalejte syr a klobásu do výslednej dutiny vo valci. Rozlomte vajíčko zhora a dajte pozor, aby nedošlo k poškodeniu žĺtka.
  5. Posypte bylinkami a soľou.
  6. Polotovary vložte do rúry.Pokrm sa podáva, keď je vajce pripravené.

Buchty s klobásou a syrom s vajcom sú pripravené.

Varenie z lístkového cesta

Ak nemáte dostatok času na prípravu sladkého pečiva, tento recept na základe lístkového cesta vyrieši problém.

 

zloženie:

  • 500 g lístkového cesta;
  • 150 g tvrdého syra;
  • 100 g smotanového syra;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 1 vajce
  • 30 g masla;
  • 100 g múky.

Príprava:

  1. Rozmrazujte lístkové cesto a roll.
  2. Namažte smotanovým syrom alebo maslom.
  3. Nastriekajte blok tvrdého syra a na cesto nalejte triesky.
  4. Vrstva sa prevráti na kotúč a narezá na porcie o hrúbke 1 cm. Všimnite si, že v rúre buchty povstanú.
  5. Na vrchole môžete obrobky posypať syrom, ak zostane, a cesnakom pridať arómu.
  6. Zahrievajte rúru na 180 stupňov a pečte rožky po dobu 30 minút.

Miska je pripravená!

Chutné buchty so šunkou a syrom

V prípade šunky a syra sú rohlíky obzvlášť výživné, takže sú perfektné ako obedové občerstvenie alebo výdatné raňajky.

zloženie:

  • 100 g syra;
  • 150 g šunky;
  • 2 vajcia
  • 0,5 lyžice. mlieko;
  • 1 lyžička soľ;
  • 1 polievková lyžica. l. cukor;
  • 50 g masla;
  • 1 lyžička suché droždie;
  • Múka 320 g.

Príprava:

  1. Nalejte mlieko do malého duseného mäsa, pridajte suché droždie a maslo, počkajte, kým sa zložky úplne nerozpustia.
  2. Potom sa naleje preosiata múka a mieša sa, kým sa nevytvorí 1 hrudka.
  3. Pridajte soľ a cukor. Odstráňte hmotu a ochladte.
  4. Beat vajcia, dôkladne premiešajte s mixérom.
  5. Cesto uložte na teplé miesto a nechajte ho dvakrát alebo viackrát zväčšiť.
  6. Nastrúhajte syr a nakrájajte šunku na prúžky.
  7. Rozdeľte cesto na malé hrudky, každý z nich rozvaľkajte do vrstvy a vložte náplň.
  8. Polotovary preložte „slimákmi“, položte na plech, prikryte vajcom a vložte do rúry na 30 minút.

Chutné buchty so šunkou a syrom sú pripravené.

Pečenie s paradajkami

Nie dosť šťavnaté buchty? Pečenie s paradajkami je to, čo po celý čas žiada duša!

zloženie:

  • 2 lyžice. múka;
  • 0,5 lyžice. pivo;
  • 40 g margarínu;
  • 25 g sušeného droždia;
  • 1 vajce
  • soľ;
  • 140 g syra;
  • 3 paradajky.

Príprava:

  1. Rozpustite soľ a droždie vo vode, pridajte múku a nechajte cesto stáť asi hodinu.
  2. Margarín rozpustite vo vodnom kúpeli a pridajte ho do cesta.
  3. Nalejte pivo a vajce, dôkladne premiešajte a nechajte asi hodinu zohriať.
  4. Medzitým nakrájajte paradajky na veľké plátky a syr rozotrite.
  5. Z cesta vytvorte malé hrudky, z ktorých každá posypte syrom. Dajte kúsok paradajky hore.
  6. Vložte do rúry pol hodiny.

Buchty sú pripravené.

Recept na cesto z droždia

Mnohí sa bojia pracovať s droždím a obávajú sa, že cesto nemusí stúpať. Ale ak máte kvalitné prísady vo svojom arzenáli, nemáte sa čoho báť. Recept na chutné buchty z kysnutého cesta priamo pred vami.

 

zloženie:

  • Múka 400 g;
  • 150 g syra;
  • 70 g masla;
  • 1 vajce
  • 30 g olivového oleja;
  • 10 g sušeného droždia;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • cukor, soľ a bylinky podľa chuti.

Príprava:

  1. Najprv pripravte cesto. Nalejte pohárik teplej vody do malej misky, rozpustite droždie a cukor. Nechajte zmes stáť 30 minút.
  2. Nalejte olivový olej, soľ a rozdrvte vajíčko. Dobre premiešajte.
  3. Nalejte polovicu preosiatej múky. Zvyšok bude potrebný na valcovanie.
  4. Výsledná hmota vyjde lepkavá, nechajte ju 30 minút na teplom mieste a prikryte uterákom.
  5. Medzitým zmiešajte ghí s bylinkami a cesnakom.
  6. Nastrúhajte syr.
  7. Vyberte cesto, rozvaľkajte ho v jednej vrstve a namažte ho greenymi.
  8. Nasaďte nastrúhaný syr na horný povrch a vrstvu prevráťte na rolku.
  9. Opatrne nakrájajte na malé kotúčiky a polotovary položte na plech.
  10. Pečieme 30 minút.

Miska z kysnutého cesta je pripravená.

Pečenie buchty v syrovej rúre nie je také ťažké, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad. Hlavnou vecou je mať kvalitné ingrediencie, aby bol pekársky výrobok chutný.Syrové buchty sú ideálne na čaj v čase obeda alebo rovnako ako raňajky.

Súvisiace Software:Viac od autora: