Dezerty bez pečenia - 12 jednoduchých a chutných receptov

Dezerty bez pečenia si na prípravu vyžadujú minimálny čas, ale ukázalo sa, že sú veľmi chutné, jemné a účinné. Rôzne recepty vám umožnia rýchlo pripraviť koláč, tortu, puding alebo iné dobroty pre každý vkus.

Tvarohový dezert so želatínou bez pečenia

Toto ľahké a zdravé ošetrenie bude skvelou alternatívou k koláčom a sladkému pečivu. Jemnú chuť dezertov z tvarohového syra dopĺňajú jahody.

Budete potrebovať:

• 150 g pastovitého tvarohu;
• 150 g jogurtu (lepší ako domáci);
• 50 g cukru;
• 40 g želatíny;
• 50 ml chladenej prevarenej vody;
• 200 g zrelých jahôd;
• Balené jahodové želé s hmotnosťou 50 g.

Krok za krokom recept:

1. Jednoduchá želatína sa máčala v 50 ml studenej vody, nechala sa napučať, potom sa zahrievala, až kým sa granule nerozpustili pri nízkej teplote.
2. Oddeľte jogurt a cukor osobitne. Nechajte pôsobiť 10 minút, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
3. Do jogurtovej hmoty dajte tvaroh a porazte mixérom.
4. Želatína sa postupne zavádza do tvarohovej zmesi.
5. Hotový základ sa naleje do formy na košíčky potiahnutej lepivou fóliou a uloží sa na chladné miesto, kým želé nestvrdne (približne 3 hodiny).
6. Jahody umyte, nakrájajte väčšie a rozotrite na tvarohový dezert.
7. Želé z vrecka sa podľa pokynov nariedia v horúcej vode. Výsledná hmota sa naleje do bobúľ.
8. Pred podávaním sa dezert uchováva v chladničke ďalšie 3 hodiny.

Varenie pomocou cookies a kondenzovaného mlieka

Výroba tohto koláča je veľmi jednoduchá: zložte ingrediencie a chladte ich až do rána.

Požadované komponenty:

• 600 g sušienky;
• 160 g lieskových orechov;
• 350 g vareného kondenzovaného mlieka;
• 200 ml vysokotučného krému;
• 200 g masla.

Recept krok za krokom:

1. Cookies sú rozdelené na malé kúsky.
2. Lieskové oriešky sa vyprážajú na suchej panvici do zlate.
3. Olej sa pri izbovej teplote zmäkne a zmieša sa s kondenzovaným mliekom. Pridá sa smotana a šľahačka sa zmieša s miešačom.
4. Do smotanovej hmoty sa umiestnia pražené orechy a sušienky. Zmiešajte lyžičkou.
5. Dezert sa pripravuje zo sušienok bez pečenia: základňa sa prenesie do misy, vrazil lyžičkou, pritiahne sa na ňu prilepená fólia. Miska sa čistí v chladničke.
6. Po 6 hodinách sa film odstráni a misa s obsahom sa otočí na servírovaciu dosku.

Čokoládové malinové pudingy

Je to nezvyčajný, ale ľahko pripraviteľný dezert, ktorý bude vyzerať veľkolepo a chutný na akomkoľvek sviatočnom stole.

zloženie:

• 0,4 l mlieka;
• 40 g kakaového prášku;
• 40 g škrobu (výhodne kukurice);
• 80 g cukru;
• 300 g malín (čerstvé alebo mrazené).

Spôsob varenia:

1. Mlieko sa zahrieva pri minimálnom ohreve na 50 ° C.
2. Pridajú sa škrob, kakao a 40 g cukru. Dôkladne porazte mixérom.
3. Výsledná zmes bola privedená do varu a naliata do foriem.
4. Rošty sa najprv ochladia na teplotu miestnosti a potom na 3 hodiny v chladničke.
5. Maliny otrite zvyškom cukru.
6. Mrazený dezert je zdobený malinovým pyré a celými bobuľami.

Šľahaný banánový dezert

Čokoládové banány poteší každé dieťa, takže vždy bude vhodné na detskej párty.

Budete potrebovať:

• 4 banány;
• 100 g tmavej čokolády;
• 120 ml tuku;
• 50 g kokosových vločiek;
• 100 g vlašských orechov.

postup:

1. Banány sa olúpajú a každá sa rozdelí na 3 časti. Reťazce na špajdlech.
2. Polovýrobky sa čistia v mrazničke počas 20 minút.
3. Na parnom kúpeli roztavte čokoládovú tyčinku. Glazúra sa naleje do pohára.
4. Studené banány na tyčinkách sú ponorené do horúcej čokolády, nakrájané na nasekané orechy a kokos.
5. Dezert sa umiestni zvisle a čistí sa na strednej polici chladničky počas 4 hodín.

Tip: Na uľahčenie námrazy môžete do čokolády pridať 20 ml smotany alebo rastlinného oleja.

Jahody s čokoládou

Šťavnaté sladké bobule a horká čokoláda sú ideálne kombinované v takom dezerte. Môžete to uvariť za pár minút.

Základné zložky:

• 350 g veľkých zrelých jahôd;
• 100 g bielej čokolády;
• 200 g tmavej čokolády.

Postup varenia:

1. Každé bobule sa premyje a vysuší obrúskom. Sepals sa neroztrhnú.
2. V parnom kúpeli sa oba druhy čokolády zohrievajú osobitne po rozdelení dlaždíc na kúsky.
3. Plech na pečenie alebo doska sa prikryje pergamenom.
4. Pripravené jahody sa ponoria do horkej čokolády.
5. U špáradla a bielej čokolády sa na bobule nakreslia vzory.
6. Potom robia pravý opak: jahody sú ponorené do bielej námrazy a zdobené tmou.
7. Pripravené bobule sa umiestnia na pergamen a prenesú sa na 2 hodiny do chladu.

Dort bez pečenia „Rozbité sklo“

Tento dezert prekvapí všetkých hostí svojím veľkolepým vzhľadom. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi, ale musíte použiť kyslou smotanovo-želatínovú bázu a viacfarebnú želé, ktorá sa v súvislosti s koláčom podobá kúskom skla.

Požadované komponenty:

• 2 zakúpené piškótové torty;
• 20 g granulovanej želatíny;
• 120 ml pitnej vody;
• 3 balenia želé: pomaranč, čerešňa, jablko;
• 0,5 kg tukovej kyslej smotany;
• 100 g cukru.

Poradie prípravy:

1. Želatína v granulách sa naleje studenou vodou a po 40 minútach sa vloží do vodného kúpeľa. Zahrieva sa za stáleho miešania, až kým sa granuly nerozpustia.
2. Kyslá smotana sa položí na stôl vopred, aby sa zohriala na izbovú teplotu, potom sa rozdrví s cukrom vidličkou.
3. Želatína sa vmieša do kyslej smotany.
4. Farebná želé je nakrájaná na veľké kúsky.
5. Ľubovoľne (nie jemne) nakrájajte 1 koláč.
6. Rozdrvené zložky sa kombinujú s kyslou smotanovo-želatínovou hmotou.
7. Výsledná kompozícia sa umiestni do formy na tortu. Mierne zatlačte nadol a položte zvyšný koláč.
8. Dezert sa chladí 8 hodín.
9. Koláč s hotovým koláčom sa pred podávaním ponorí do vriacej vody na 30 sekúnd a potom sa zapne servírovací tanier.

Zemiakový koláč za 5 minút

Podľa tohto receptu sa koláč pripravuje iba zo zdravých výrobkov, preto je možné ho zaradiť do stravy.

Budete potrebovať:

• 400 g ovsenej múky;
• 200 g stredne tučného tvarohu;
• 180 g jablčnej omáčky;
• 70 g kakaového prášku;
• 40 ml prírodnej varenej kávy;
• 40 ml kávového roztoku;
• 5 g škoricového prášku.

Pokrok pri varení:

1. Ovesné vločky sa sušia 5 minút na suchej panvici. Pridajte škoricu, premiešajte.
2. Ochladené vločky sa pomelú v mlynčeku na kávu.
3. Porazte tvaroh a pyré z jablka v kuchynskom robote.
4. Lúh a káva sa nalievajú do tvarohovej hmoty, naleje sa kakaový prášok.
5. Výsledná kompozícia sa zmieša s mletou ovsenou kašou. Miešajte do hladka.
6. Oválne koláče sa vyrábajú z kávového cesta.
7. Hotové výrobky sa odosielajú do chladničky na 7 hodín.

Domáci tvarohový koláč Mascarpone

Tento dezert pripomína štruktúru suflé. Má vzdušnú štruktúru a jemnú vanilkovú arómu.

zloženie:

• 200 g silnej smotany;
• 0,5 kg syra mascarpone;
• 1 g vanilínu;
• 300 g sušienok „Káva“;
• 150 g masla;
• 160 g cukru;
• 15 g granulovanej želatíny.

Recept krok za krokom:

1. Cookies sa vkladajú do vrecka a na výrobu drobčekov sa používa valček.
2. Želatína sa naleje do 50 ml vody a zahreje sa, aby sa dispergovali všetky granule.
3. Mascarpone v kombinácii so smotanou a cukrom, potom jemne nalejte želatínu. Zložky interferujú so šľahačkou.
4. Olej zmäkčený pri izbovej teplote sa melie rozdrvenými sušienkami.
5. Odnímateľná forma je prikrytá papierom na pečenie a je v nej uložená uvarená smotana.
6. Dezert vložený do chladu na 1 hodinu na vytvrdenie želatíny.
7. Na vrch stvrdnutého krému položte základňu cookies. Tvarohový koláč sa opäť vyberie a nechá sa stáť 5 hodín.
8. Forma s hotovým dezertom tvarohu a sušienkami, prikryte plochou doskou a otočte ju tak, aby tvarohový koláč bol na miske.

Francúzska Charlotte bez pečenia

Tento dezert sa vyrába z konfekčných roliek. Ukázalo sa, že je veľmi jemný, ľahký a voňavý.

Požadované produkty:

• 3 rolky s náplňou z jabĺk alebo vanilky;
• 400 g tvarohu je tučné;
• 0,5 kg 20% ​​kyslej smotany;
• 180 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• 20 g želatíny;
• 300 g sladkých a kyslých jabĺk.

Proces varenia:

1. Želatína sa naleje do misky so 120 ml vody.
2. Tvaroh sa hnetie vidličkou alebo sa rozdrobí cez sito.
3. Výsledná hmota sa zmieša s kyslou smotanou a dvoma druhmi cukru. Miešajte pomocou mixéra, kým nevznikne homogénna konzistencia.
4. Jablká sa umyjú a nakrájajú na malé kocky.
5. Forma na tortu je pokrytá tenkou vrstvou.
6. Predajné rolky sa nakrájajú na tenké plátky. Vyplňte ich pomocou formulára. Niektoré kotúče zostávajú.
7. Keď želatína napučí, zohrieva sa na stredne vysoké teploty za stáleho miešania, potom sa ochladí a pridá sa k tvarohu. Opäť porazte mixér.
8. Nakrájané jablká sa vložia do smotany.
9. Hmota tvarohu Apple sa naleje do spodnej časti roliek. Ostatné kruhy pokrývajú náplň.
10. Nádoba s dezertom je zabalená do lepiacej fólie a vložená do chladničky na 5 hodín.
11. Zmrazený koláč sa otočí na rovnú platňu.

Tvarohová pena s bobuľovou omáčkou

Jemná chuť vzdušnej tvarohovej suflé je započítaná kyslosťou bobúľ.

zloženie:

• 200 g tvarohu s obsahom tuku 5%;
• 2 vajcia
• 120 ml jogurtu bez prísad;
• 100 g cukru;
• 120 ml nízkotučného krému;
• 2 g soli;
• 2 kvapky vanilkovej esencie;
• 7 g kukuričného škrobu;
• 20 g želatíny;
• 5 ml citrónovej šťavy;
• 0,5 kg plodov bez semien.

Krok za krokom recept:

1. Želatína je namočená vo vode.
2. Tvaroh sa mieša s jogurtom.
3. Chladené proteíny bili s 20 g cukru na silnú penu.
4. Žĺtky sa zmiešajú so zvyšným cukrom, vanilkou a soľou.
5. Škrob sa mieša v smotane a zavedie sa do sladkej žĺtkovej hmoty. Zmes sa varí na miernom ohni, kým nezhustne. Ochladiť.
6. Puding je kombinovaný s tvarohom a jogurtovou hmotou.
7. Citrónová šťava sa naleje do napučanej želatíny. Zmes sa zahrieva v mikrovlnnej rúre jednu a pol minúty.
8. Želatínová hmota sa naleje do tvarohu za rýchleho miešania.
9. Dezert sa čistí v chladničke.
10. Po hodine sa do nej zavedú šľahané proteíny. Mali by ste získať vzduchovú hmotu, ktorá je rozložená na zmrzlinových vázach.

Dort "Birch log"

Dezert je mierne sladký a veľmi efektívny, pretože vyzerá ako kmeň brezy.

Na prípravu potrebujete:

• cukrovinky - 0,4 kg;
• kondenzované mlieko - 380 g;
• maslo - 100 g;
• kakaový prášok - 50 g;
• lieskové orechy - 100 g;
• surový proteín - 1 ks;
• práškový cukor - 50 g;
• mak - 20 g.

Recept krok za krokom:

1. Cookies sa rozdrví na drobky a niekoľko kusov zostane väčšie.
2. Pridajú sa kakao a nasekané lieskové orechy.
3. Olej zmäkčený pri izbovej teplote sa zmieša s kondenzovaným mliekom a pridá sa k celkovej hmotnosti.
4. Hnette homogénne cesto. Z toho tvorí koláč vo forme guľatiny.
5. Porazte proteín práškovým cukrom. Tento blank je pokrytý glazúrou.
6. S pomocou maku na "log" spôsobiť tmavé pruhy.
7. Pred podávaním je liečivo ochladené 40 minút.

Čokoládová rolka

Pomocou tohto receptu bude možné pripraviť neobvykle chutný a originálny dezert zo súborov cookie.

zloženie:

• 380 g sušienok s vôňou pečeného mlieka;
• 50 g kakaového prášku;
• 80 g cukru;
• 130 g masla;
• 40 ml mlieka;
• 100 ml vody;
• 200 ml šľahačka;
• 5 ml extraktu z rumu;
• 50 g hrozienok;
• 250 g syra Mascarpone.

postup:

1. Pomocou kuchynského robota sa cookies pomelú na drobky.
2. Pridá sa rozpustené maslo, kakao, 30 g cukru, mlieka, voda.
3. Miesenie cesta a vloženie do chladničky.
4. Kombinujte smotanu, mascarpone, zvyšný cukor a extrakt z rumu. Všetci bili, až kým neboli silní.
5. Vložte hrozienka do krému.
6. Ochladená základňa sa navinie do obdĺžnika.
7. Krém sa rozprestiera po celom povrchu cesta.
8. Polovýrobok sa zvinie pomocou pergamenu a na pol hodiny sa uloží na chladné miesto.
9. Hotová rolka je zdobená pečivovou polevou. Pred podávaním nakrájajte na malé porcie.

Rýchle dezerty pomôžu primeraným spôsobom spoznať hostí a zorganizovať dovolenku, aj keď nie je čas na prípravu sladkého pečiva.