To nie je pre nič za to, že kastrol tvarohu v strave sa považuje za ideálnu voľbu pre zdravé raňajky. Výdatné a veľmi chutné ošetrenie vyživuje telo potrebnými stopovými prvkami a dodáva energiu, ktorá vydrží až do ďalšieho jedla. A čo je najdôležitejšie - môžete uvariť kastról s takmer akýmkoľvek ovocím alebo bobuľami, z ktorého sa zdravé jedlo zmení na neuveriteľne lahodný dezert.
Obsah materiálu:
Klasický recept v rúre
Kastrol tvarohu pre mnohých zostal najjasnejšou spomienkou na materskú školu. Dostala ju odliatím kondenzovaného mlieka alebo medu a ona sa len roztopila v ústach! Nie každý, ktorý dozrel, nedokázal zopakovať túto „chuť detstva“. Tajomstvo je však celkom jednoduché: kastról z tvarohu v strave podľa klasického receptu nie je vyrobený z múky, ale zo krupice.
Na prípravu takého jedla budete potrebovať:
- balenie nízkotučného tvarohového syra (250 g); 1 surové vajce;
- 1 lyžica krupice;
- toľko cukru;
- trochu (nie viac ako 1 polievková lyžica) rastlinného oleja;
- vanilín na špičke noža.
Venujte pozornosť! Kastrol tvarohu v obciach sa vyrába bez soli. Ak nemáte radi čerstvé zákusky, môžete si pridať trochu čajovej lyžičky.
Princíp prípravy je jednoduchý:
- Mash tvaroh so surovým vajcom v hlbokej miske.
- Pridajte krupicu a všetko znova dôkladne premiešajte vidličkou alebo miešačkou.
- Keď sa hmota stane homogénnou, do nej nalejte cukor a vanilku.
- Zmiešajte znova.
- Namažte pekáčom rastlinný olej.
- Vložte doň tvaroh, vyrovnať a poslať do rúry na 30 minút.
Po upečení zostane liečivo len nakrájané na kúsky a slúži na stôl, zaliate kondenzovaným mliekom zhora!
S jablkami a hrozienkami
Kastrol s tvarohom v strave je dobrý, pretože k nemu môžete pridať takmer akékoľvek ovocie, z čoho má úžitok.
Pre sladký (a veľmi zdravý) dezert berte nasledujúce potraviny:
- 1 vajce
- veľké zelené jablko;
- 1,5 lyžice krupice;
- 1 lyžica tekutej kyslej smotany;
- rovnaké množstvo hrozienok (asi 25 g);
- 2 polievkové lyžice cukru.
- 250 g tvarohu alebo sladkej tvarohovej hmoty (ak vyberiete druhú možnosť, nemusíte pridávať hrozienka);
- 1 lyžica rastlinného oleja alebo pol pohára strúhanky.
Tip: Tí, ktorí sa chcú zbaviť ďalších kilogramov, môžu nahradiť cukor steviovým džúsom alebo sukrazitovými tabletami.
Proces varenia má svoje vlastné triky:
- Aby ste mohli začať, opláchnite hrozienka a naplňte ju horúcou vodou po dobu 10 minút.
- Vaječný žĺtok nastrúhajte opatrne na tvaroh.
- Nalejte krupicu do zmesi, nalejte lyžicu kyslej smotany a znova premiešajte, aby sa hmota stala homogénnou.
- Vložte sochoru na 20 minút do chladničky (ak okamžite odošlete kastról do rúry, krupica nebude mať čas na napučanie a chuť nebude taká jemná).
- Do tej doby, aby náplň: zbiť zvyšné bielkoviny z vajíčka s cukrom. Mala by sa objaviť hustá, jasne biela pena.
- Uvoľnite jablko z kôry, nakrájajte na malé kocky.
- Vyberte zrazeninu z chladničky a pripojte všetky časti obrobku. Dobre premiešajte.
- Pečte pekáč s olejom alebo posypte strúhankou, do nej nalejte cesto. Teplota sa nastaví na približne 200 stupňov.
Pečieme dezert 30 minút v rúre alebo 10 minút v mikrovlnnej rúre pri výkone 750 wattov. Ak do tejto doby tvaroh zostane tekutý, môžete pridať niekoľko minút.
Tvarohová kastról v pomalom hrnci s banánmi
Aby bola táto chutná a veľmi zdravá pochúťka vynikajúca, budete potrebovať:
- 2 balenia tvarohu;
- 2-3 banány;
- 1 vajce
- 4 polievkové lyžice tekutej kyslej smotany alebo jogurtu;
- rovnaké množstvo cukru alebo sladidla;
- 5 polievkových lyžíc krupice;
- a 1 polievková lyžica rafinovaného oleja.
Tvarohová kastról v pomalom hrnci varí rýchlo a veľmi ľahko:
- Tvaroh rozotrite tak, aby bol mäkký a drobivý.
- Pridajte kyslú smotanu, vajíčko a cukor.
- Dobre premiešajte.
- Nakrájajte banán na tenké polkrúžky a vložte ho do tvarohovej zmesi.
- Zmes sa mieša do hladka.
- Namažte misku pre viac vrstiev chudým olejom, vložte do nej polotovar a spustite režim „Pečenie“.
Po 50 minútach sú pripravené úžasne chutné raňajky!
Dietny dezert s jahodami
Banán sa v skutočnosti dá ľahko nahradiť akýmkoľvek ovocím alebo bobuľami. Kastrol tvarohu s jahodami je obzvlášť chutný.
Na jeho prípravu potrebujete:
- 250 g tvarohu;
- 2 malé vajcia na mokrý tvaroh alebo 3 suché;
- 3 polievkové lyžice cukru a krupice;
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru;
- 0,5 čajovej lyžičky soli;
- 1 lyžica prášku do pečiva;
- 1 - 2 čajové lyžičky slnečnicového oleja bez zápachu;
- a 150 gramov jahôd (môžu byť zmrazené).
Kastrol so syrmi z tvarohu s jahodami je ľahké pripraviť:
- Vaječné žĺtky otrite tvarohom.
- Zmiešajte všetky voľné prísady a vložte ich do obrobku.
- Biely porazte so soľou zvlášť a do cesta ich zamiešajte na malé kúsky.
- Namažte plech na pečenie olejom a nalejte doň polovicu hmoty tvarohového vajíčka.
- Jahody položte na rovnomernú vrstvu.
- Nalejte zvyšné cesto.
- Kastrol podľa potreby ozdobte bobuľami.
- Pečieme v dobre predhriatej rúre (do 200 ° C) 35 minút.
Ako variť v dvojitom kotli
Táto metóda osloví najmä tých, ktorí uprednostňujú varenie bez použitia rastlinného oleja.
Na vytvorenie kastrovaného tvarohu v strave budete potrebovať iba veľmi málo produktov:
- 250 g (1 balenie) tvarohu;
- 1 vajce
- 1 lyžica cukru;
- 0,5 čajovej lyžičky soli;
- 50 gramov hrozienok, orechov alebo vašich obľúbených plodov;
- 1 vrecko vanilkového cukru alebo na špičku noža čistého vanilínu.
Tip: Ak máte radi med, môžete ho nahradiť cukrom. Bude však potrebovať viac - asi 2 polievkové lyžice. Okrem toho môžete pridať štipku svojich obľúbených korení, napríklad kardamónu alebo škorice.
Varenie kastrolu v dvojitom kotli je veľmi jednoduché:
- Vmiešajte vajíčko, soľ, korenie a cukor do hlbokej misky. Porazte všetko mixérom alebo šľahačkou.
- Výsledná pena sa zomelie tvarohom až do hladka.
- Vmiešajte bobule alebo orechy.
- Cesto vložte do misy dvojitého kotla bez toho, aby ste ho zakryli vekom.
- Tepelné spracovanie trvá 30 minút. Ak kastrol zostane tekutý, nechajte ho v prístroji ďalších 5-10 minút.
Výsledná sladká pochúťka nezanechá ľahostajné dieťa ani dospelú osobu!
Tvaroh kastról bez múky a krupice
Pre tých, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu, je tento recept perfektný, pretože nemá jedinú ingredienciu, ktorá prispieva k úplnosti.
Zoznam výrobkov v kastrole je minimálny:
- balenie beztukových tvarohov;
- pol pohára mlieka alebo beztukovej smotany;
- 2 surové vajcia;
- 2 - 3 polievkové lyžice cukru;
- štvrtina lyžičky vanilínu a, ak je to potrebné, ďalšie korenie;
- a 1 polievková lyžica rastlinného oleja.
Proces varenia je takmer identický s receptom na kastról jablka:
- Tvaroh zmiešajte s žĺtkami, cukrom a mliekom. Nalejte tu korenie.
- Biely porazte mixérom a výslednú penu vložte do tvarohu.
- Masu dôkladne premiešajte, nalejte ju do vymasteného plechu a vložte do rúry.
Kastrol tvarohu v strave sa v peci pečie najviac 30 minút. Je dôležité, aby teplota nebola príliš vysoká: stačí 160 - 170 ° C.
