Francúzsky tvarohový koláč je mäkký, sladký topiaci sa v ústnom dezerte vyrobený z cesta a tvarohu. Príprava jedla je celkom jednoduchá, podľa chuti do nej môžete pridať bobule, ovocie alebo džem.

Klasický francúzsky tvarohový koláč s tvarohom

Komponenty receptu:

náplň:

  • tvaroh - 0,5 kg;
  • granulovaný cukor - 0,2 kg;
  • dve vajcia.

Cesto:

  • kúsok margarínu - 0,25 kg;
  • vanilín - 2 g;
  • soľ - 1 g;
  • prémiová múka - 0,4 kg;
  • sóda - 5 g;
  • cukor - 16 g.

Algoritmus akcií:

  1. Do múky s múkou sme vložili plátky margarínu a nakrájame oba výrobky nožom, až kým sa nevytvorí malina.
  2. Nalejte soľ, vanilín, cukor a sódu. Znovu použite nôž na zmiešanie ingrediencií.
  3. Kombinujeme tvaroh s cukrom na plnenie a surové vajcia. Hnette, kým nebude hladký.
  4. Výsledné cesto je rozdelené na polovicu.
  5. Prvú časť rozdeľujeme pozdĺž spodnej časti plechu na pečenie a rozotierame syrenú zmes na cesto.
  6. Pridajte zvyšok cesta zhora a rovnomerne ho rozložte na náplň.
  7. Nastavte rúru na 200 stupňov vopred. Zostane piecť pochúťku po dobu 20 minút.
  8. Nakoniec dostanete lahodný tvarohový koláč so zlatým vrchom.

Varenie v pomalom sporáku

Zoznam produktov:

Na miesenie cesta:

  • cukor - 170 g;
  • sóda - 1 štipka;
  • múka - 0,3 kg;
  • soľ - 1 štipka;
  • olej - 0,2 kg.

Na plnenie:

  • vajce - 4 ks;
  • tvaroh - 0,4 kg;
  • hrsť hrozienok;
  • granulovaný cukor - 180 g;
  • hrsť kandizovaného ovocia;
  • vanilkový cukor - 10 g.

Ako sa vyrába francúzsky tvarohový koláč s tvarohom:

  1. Kombinujte sódu, preosiatu múku, 15 gramov cukru, malé kúsky masla a soľ. Výslednú zmes rozdrvíme nožom.
  2. K plneniu kombinujeme rozbité vajcia, tvaroh, oba druhy cukru a umyté hrozienka s kandovaným ovocím.
  3. Spracujeme misku pre viac vrstiev s rafinovaným olejom, zapneme program „Pečenie“.
  4. Nalejte 2/3 cesta, vložte doň celú náplň z tvarohu a uzavrite ju zvyškom cesta rovnomerne.
  5. Pečieme dezert po dobu 80 minút.

Berry liečbe

Čo musíte vziať:

  • hrsť čerstvých jahôd;
  • múka - 0,32 kg;
  • štipka vanilínu;
  • hrsť marhúľ;
  • tri vajcia;
  • cukor - 0,2 kg;
  • tvaroh - 0,6 kg;
  • štipka sódy;
  • maslo - 0,16 kg.

Ako upiecť francúzsky tvarohový koláč:

  1. Zmrazte kúsok oleja a obruste ho strúhačkou. Pridajte do zmesi múky 100 gramov cukru a sódy. Cesto by malo byť voľné.
  2. Zvyšný cukor skombinujte so surovými vajcami a tvarohom, šľahačkou.
  3. Krehké cesto je rozdelené na dve polovice. Jeden z nich je uvedený na spodnej časti osobitného formulára na tvarohový koláč.
  4. Vyrábame vrstvu tvarohovej náplne a plníme ju druhou polovicou cesta.
  5. Nastavte teplotu rúry na 180 stupňov a varte v nej tvaroh na hodinu.

Ako upiecť francúzsky tvarohový koláč

Ošetrenie sa dá pripraviť vo forme pravidelného okrúhleho tvarohového koláča alebo si môžete piecť pravý koláč.

Zloženie receptu:

Tvarohová náplň:

  • vanilín - 2 g;
  • granulovaný cukor - 0,2 kg;
  • dve kuracie vajcia;
  • hmotnosť tvarohu - 0,5 kg.

základňa:

  • pšeničná múka - 0,32 kg;
  • kúsok oleja - 0,18 kg;
  • prášok do pečiva - 11 g.

Podrobná inštruktáž:

  1. Do kuchynského robota vkladáme tvaroh, surové vajcia, cukor a miešame do homogénnej konzistencie.
  2. Kusy masla sa kombinujú so zmesou preosiatej múky a prášku do pečiva, s nožom vytvarujeme krehké cesto.
  3. Vložte pergamen do koláčovej misky a ošetrite ho olejom.
  4. Rozložte 1/2 cesta, na ktorom rozdeľte obsah kuchynského robota.
  5. Naplňujeme náplň zvyšným krehkým pečivom a rovnomerne ho rozdeľujeme rukami.
  6. Pečieme si ošetrenie v peci, zohriatej na teplotu 180 stupňov 40 minút.
  7. Vychutnajte si plátky kráľovského koláča v tvare koláča s šálkou kávy alebo čaju.

Chutný recept:maďarský tvarohový koláč

S jablkami

Požadované produkty:

náplň:

  • štipka škorice;
  • vajce - 2 ks;
  • nízkotučné tvarohové syry - 0,2 kg;
  • granulovaný cukor - 0,1 kg;
  • čerstvé jablká - 0,28 kg.

Cesto:

  • granulovaný cukor - 30 g;
  • biela múka - 240 g;
  • sóda na pečenie - 3 g;
  • kúsok margarínu - 180 g;
  • rafinovaný olej na spracovanie plechov na pečenie - 10 ml.

Postupná príprava:

  1. Do plytkej šálky vložte mierne zmäknutý margarín. Pridajte cukor a sódu.
  2. Múka oddelene preosejte cez sito a pridajte ju k predchádzajúcim zložkám.
  3. Všetci sme si treli rukami, až kým sa nevytvoril homogénny háčik.
  4. Nalejte tvaroh do samostatnej misky.
  5. Nalejte na to dve kuracie vajcia. Nalejte cukor a premiešajte tvaroh.
  6. Z umytých jabĺk odstráňte jadro zo semien a tenkej pokožky. Nakrájajte dužinu na malé kúsky a nakrájajte na škoricu.
  7. Kombinujte jablká a tvaroh.
  8. Spracúvame plech na pečenie alebo formu 10 ml oleja.
  9. Rozdeľte cesto na dve. Jedna časť zaspáva na dne a stenách formy.
  10. Rozdeľujeme vrstvu náplne jablkovej tvarohu a naplníme ju zvyšnou drobivkou.
  11. Zapneme rúru, nastavíme jej teplotu na 180 stupňov a pečieme chutný koláč po dobu 40 minút.

Výživový recept

Zoznam prísad:

Pre cesto:

  • med - 90 g;
  • ovsené vločky - 0,2 kg;
  • škorica - 4 g;
  • sóda v octe - 3 g;

Na plnenie:

  • jeden banán;
  • tvaroh - 0,25 kg;
  • ovsená múka - 15 g;
  • jedno vajce.

Ako pripraviť diétu Francúzsky tvarohový koláč:

  1. V mixéri rozdrvte ovsené vločky. Do výslednej múky nalejte med, nalejte sódu a med. Masu nasekáme nožom.
  2. Do mixéra opäť vložte plátky banánu, tvaroh, nalejte vajíčko a pridajte trochu ovsenej kaše, rozdrvte.
  3. Budúci tvarohový koláč rozložíme na plech na pečenie štandardným spôsobom: 1/2 test - náplň - 1/2 test.
  4. Varte v rúre po dobu 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Tajomstvo dokonalého pečenia

  1. Aby bolo tvarohové koláče jemnejšie krehké, je lepšie do neho pridať maslo ako margarín, ktorý sa vo svojich vlastnostiach považuje za prísnejší.
  2. Ak je náplň príliš tekutá a obávate sa, že z liečiva unikne, pridajte do nej trochu múky. Múka neovplyvní chuť náplne.
  3. Pri francúzskom pečení nie je obvyklé mäkké elastické cesto vhodné. Pre dokonalé cesto kombinujte múku s mrazeným maslom a nasekajte nôž.

Súvisiace Software:Viac od autora: