Párok v rožku je už dlho na zozname najpopulárnejších rýchlych jedál. A ak predtým bolo považované za bežné pouličné jedlo, teraz si ho môžete užiť aj v drahých prevádzkach. Ale prečo platiť viac, ak sa najchutnejší a najhustejší hot dog dá variť iba doma?
Obsah materiálu:
Ako si vyrobiť párok v rožku doma
Ak budete jesť toto jednoduché jedlo s radosťou, pravdepodobne budete chcieť vedieť, ako to urobiť nie horšie ako zakúpené, alebo možno ešte lepšie. Pozrime sa bližšie na to, aké spôsoby varenia existujú.
Hot Dog Buns
Buchty pre psov v rožku by mali byť celkom svieže, s jemne nasládlou chuťou, ale nie príliš nasýtené, aby nenarušili chuť samotnej náplne.
Hotové výrobky si môžete samozrejme kúpiť, ale nie vždy zodpovedajú očakávaniam. Okrem toho nie je jasné, z čoho sú vyrobené.
Na výrobu buchiet budete potrebovať:
- 25 gramov cukru;
- 500 gramov múky;
- pohár vody a toľko mlieka;
- 50 gramov masla;
- h. l. soľ;
- štyri gramy suchého droždia.
Proces varenia:
- Teplé mlieko a voda zohrejte na asi 30 stupňov a premiešajte.
- Vložte uvedené množstvo droždia do tejto zmesi a nechajte ho stáť asi päť minút. Po uplynutí tejto doby nalejte 250 gramov múky a cesto vyberte na teplom mieste.
- Asi po 30 minútach pridajte zostávajúcu múku, cukor, soľ a ghi, dobre premiešajte. Nechajte test variť asi dve hodiny, pričom nezabudnite ho každú hodinu premiesiť.
- Z výslednej hmoty vytvorte buchty vhodného tvaru a dĺžky. Položte ich na plech, nechajte 15 minút pôsobiť a potom pečte 20 minút pri teplote 200 stupňov.
Párky na varenie
Domáce klobásy pre párky v rožku by boli samozrejme najchutnejšie, ale proces ich prípravy je, bohužiaľ, dosť dlhý a pracný. Je oveľa jednoduchšie ich kúpiť, ale zároveň ich pripraviť správne.
- Pri výbere produktu dávajte pozor na jeho čerstvosť.
- Klobásy môžu byť špeciálne navrhnuté pre párky v rožku alebo akékoľvek iné, ale je lepšie zvoliť tie, ktoré sa dajú variť na grile alebo ohni.
- Ak nemáte po ruke žiadny oheň alebo gril, nebuďte naštvaní. Párky sa dajú jednoducho variť, vyprážať na bežnom panvici alebo poslať na pár minút do mikrovlnnej rúry, ak už sú údené.
V zásade si môžete vziať akékoľvek klobásy podľa svojich predstáv. Hlavnou podmienkou je, že musia byť vysoko kvalitné, pretože to je hlavná prísada v snack.
Domáce francúzsky hotdog
Francúzsky hot dog je oveľa jednoduchší ako americká verzia. Vyskúšajte to a varíte to doma.
Požadované produkty:
- päť roliek;
- tenké klobásy alebo poľovnícke klobásy - päť kusov;
- kečup, majonéza a horčica podľa vášho vkusu.
Proces varenia:
- Buchty v mikrovlnnej rúre zahrejeme, pozdĺžne ich krájame, mäkkú časť úplne odstránime a necháme iba kôru.
- Zmiešame horčicu, kečup a majonézu - dostaneme omáčku.
- Vybranú klobásu rozložíme do role a zakryjeme omáčkou na vrchu. Môžete si dať predjedlo.
Varenie podľa amerického receptu
Požadované produkty:
- päť roliek;
- horčica, kečup a majonéza podľa vašej chuti;
- päť čerstvých listov šalátu;
- päť údených párkov;
- 100 g reďkovky;
- 200 gramov uhoriek.
Proces varenia:
- Rezané buchty spolu. Vnútri vložte hárok čerstvého šalátu a potom klobásu.
- Pošlite všetky obrobky na pár minút do mikrovlnnej rúry.
- Nakrájajte uhorky a reďkovky nakrájajte na tenké plátky a položte ich na všetky strany klobásy.
- Vytlačte správne množstvo majonézy, kečupu a horčice na všetko.
Dánsky hot dog
Požadované produkty:
- päť viedenských klobás a toľko žemlí;
- jedna cibuľa;
- dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
- kečup, horčica, majonéza podľa vašich predstáv;
- dve malé paradajky;
- 200 gramov nakladaných uhoriek;
- asi 50 gramov triesok.
Proces varenia:
- Nakrájajte cibuľu akýmkoľvek spôsobom a opečte na panvici s rastlinným olejom, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Potom ju odošlite na plech a nechajte tam pôsobiť päť minút.
- Do cibule pridajte hranolky, ktoré boli predtým rozdrvené na drobky.
- Párky sa musia zohriať alebo grilovať a potom vložiť do rezaných bucht.
- Zakryte ich vybranými omáčkami, potom cibuľovou zmesou, hrnčekmi z paradajok a uhoriek.
Jednoduchá možnosť v chlebe pita
Párok v rožku v pita chlebe je voňavý snack, ktorý sa považuje za užitočnejší ako v klasickej verzii a zároveň nie je oveľa zložitejší.
Požadované produkty:
- jedno paradajka;
- čerstvá cibuľa;
- list pita;
- kečup, horčica a majonéza podľa vašich predstáv;
- dve klobásy;
- 100 gramov pekingskej kapusty.
Proces varenia:
- V žiadnom prípade varíme párky. Môžu byť vyhrievané, vyprážané alebo grilované. Potom ich odložte na chladenie a starajte sa o chlieb pita.
- List môže byť použitý ako celok alebo rozdelený na dve časti, ak je príliš veľký.
- Na jednu stranu potiahneme vybrané omáčky, potom prikryjeme jemne nasekanou kapustou a dáme kúsky paradajky. Na zeleninu položte párky a jemne nasekanú čerstvú zelenú cibuľu.
- Okraje pita ohýbame po stranách a zbalíme ho do tvaru zvitku.
- Teraz sa môže zahriať v mikrovlnnej rúre / na panvici / v rúre alebo dať na gril, aby bola chrumkavejšia.
S kyslou kapustou
Požadované produkty:
- dve buchty a toľko párkov;
- 100 gramov zelí;
- lyžica rastlinného oleja;
- kečup, horčica a majonéza podľa vášho vkusu;
- jedna cibuľa;
- čerstvé zelené.
Proces varenia:
- Jemne nakrájajte zeleň, zmiešajte s kyslou kapustou a nakrájanú cibuľu. Rastlinnú zmes ochutíme rastlinným olejom.
- Buchty pozdĺžne odrežte a pripravenú náplň položte na jednu stranu.
- Klobásy varte (varte alebo smažte) a položte na vrchnú kapustu.
- Špičkový párok doplňte vybranými omáčkami a podávajte.
Párok v rožku je samozrejme veľmi atraktívnym a chutným jedlom, ale nezabudnite, že je to tiež pomerne vysoko kalorický nápoj, takže si užite množstvo chutí a používajte ho s mierou.
