Myslíš si, aký dezert podávam s čajom? Vyrábajte domáce muffiny. Sú veľmi chutné, mäkké, výdatné a ideálne na rodinné pitie čaju. Predstavíme vám najjednoduchšie recepty na košíčky vo formách.

Rúry na pečenie v silikónových formách

Silikónové formy sú najlepšou voľbou pre pečenie. Košík v nich nebude horieť, jeho stred bude dobre upečený a nebudete musieť utrácať peniaze za papier na pečenie.

Produkty pre receptúru:

  • štyri vajcia;
  • múka - 0,15 kg;
  • granulovaný cukor - 0,2 kg;
  • prášok do pečiva - 10 gr.

Krok za krokom:

  1. Rozdeľte kuracie vajcia do samostatnej misky. Masu trepte šľahačkou, až kým sa neobjaví biela pena s bublinami.
  2. Postupne nalievajte cukor a pokračujte v práci so šľahačkou. Cukor by sa mal úplne rozpustiť.
  3. Nalejte prášok do múky a spolu poslať do vaječnej hmoty.
  4. Na vytvorenie cesta so lyžičkou by sa malo ukázať ako tekuté.
  5. Môžete si vziať jednu veľkú silikónovú formu a potom rozrezať košíček s nožom na kúsky, alebo zobrať pár malých a upiecť krásne malé košíčky.
  6. Položíme cesto do formy.
  7. Rúru zapnite vopred a nastavte jej teplotu na 180 stupňov.
  8. Cesto smažte v rúre 25 minút.
  9. Skontrolujte, ako pripravená je ošetrená špáradlom - jednoducho ju nalepte do košíčky. Ak je špáradlo suché, je dezert úplne upečený.
  10. Vytiahneme z foriem. Môžete ho ozdobiť rôznymi spôsobmi - posypte práškovým cukrom, nalejte čokoládou alebo kondenzovaným mliekom.

Jednoduchý recept - v hrnku za 5 minút

Tento recept je určený pre tých, ktorí naliehavo potrebujú servírovať niečo chutné na čaj.

Zoznam produktov:

  • cukor - 50 g;
  • suché kakao - 30 g;
  • jedno vajce;
  • vanilka - 3 g;
  • múka - 100 g;
  • mlieko - 70 ml;
  • pol čokolády;
  • rastlinný olej - 40 ml.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte múku, cukor a kakao do veľkého hrnčeka bez železa. Miešajte voľné prísady.
  2. Pridajte vajíčko, nalejte maslo a mlieko.
  3. Lyžicu cesta bez hrudiek.
  4. Nalejte vanilku, nasekané kúsky čokolády.
  5. Hrnček zatvorte s budúcim košíčekom v mikrovlnnej rúre. Nastavte časovač na 3 minúty.
  6. Hotové jedlo vyberte z hrnku. Celý proces varenia trvá 5 minút. Bon chuť!

V mlieku

Zloženie receptu:

  • cukor - 160 g;
  • hasená sóda - 8 g;
  • mlieko - 0,2 l;
  • slnečnicový olej - 90 ml;
  • dve vajcia;
  • vanilkový cukor - 8 g;
  • múka - 350 g.

Ako pripraviť košíček v mlieku:

  1. Zmiešajte dva druhy cukru.
  2. Nalejte ich do misky s mliekom, rozbite vajcia.
  3. Nalejte sódu s preosialou múkou a nalejte do slnečnicového oleja.
  4. Cesto hnette, najskôr premiešajte lyžičkou a potom rukami.
  5. Formy pripravte vopred. Môžu byť vyrobené zo silikónu alebo obyčajného železa. Naolejujte ich vo vnútri.
  6. Formuláre vyplňte cestom.
  7. Zapnite rúru na teplotu 180 stupňov. Cesto pečte 25 minút. Bon chuť!

Na kefír

S kefírom cesto vyjde jemnejšie a svieže.

Budete potrebovať:

  • maslo alebo margarín - 0,1 kg;
  • kefír - 220 ml;
  • cukor - 150 g;
  • tri vajcia;
  • prášok do pečiva - 24 gr;
  • múka prvotriednej kvality - 270 g;
  • vanilkový cukor - 20 g.

Ako vyrobiť muffiny na kefire:

  1. Surové vajcia z škrupiny nalejte do zmesi bežného a vanilkového cukru.
  2. Vyberte kúsok oleja z chladničky, zjemnite ho v mikrovlnnej rúre a nalejte ho na vajcia.
  3. Pridajte kefír na rovnaké jedlo. Prineste všetky zložky do homogénneho zloženia.
  4. Postupne pridajte múku a potom do cesta nalejte prášok do pečiva.
  5. Hnetením tak získame mierne tekuté homogénne cesto.
  6. Vložte panvicu na koláč do pekáča obloženého špeciálnym papierom.
  7. Zahrievajte rúru na stredné teploty. Varte 50 minút.
  8. Po použití špáradla, aby ste zistili, že sú košíčky pripravené, ochladte ich, vytiahnite z formy a posypte práškovým cukrom.

Čokoládové muffiny doma

Úžasne chutný a krásny čokoládový muffin bude vyzerať skvele na každom sviatočnom stole.

Základné zložky:

  • granulovaný cukor - 180 g;
  • mlieko - 150 ml;
  • Kakao - 65 g;
  • dve kuracie vajcia;
  • prášok do pečiva - 9 gr;
  • margarín - 60 g;
  • pšeničná múka - 0,2 kg;
  • čokoládové kvapky - 100 g.

Ako vyrobiť košíčekové cesto:

  1. Roztavte margarín vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
  2. Nalejte mlieko do margarínu, pridajte vajcia.
  3. V inej miske zmiešajte múku rozdrvenú na site, kakaový prášok a cukor.
  4. Hromadné výrobky pridajte do nádoby s tekutými prísadami. Zamiešame.
  5. Vezmite špeciálne papierové formy na muffiny a do každej z nich nalejte cesto.
  6. Nedávajte ho na okraje foriem, cesto v rúre stále stúpa.
  7. Nastavte teplotu rúry na 180 stupňov, pečte 15 minút.
  8. Do cesta ako prekvapenie môžete vložiť čokoládové kvapky.

Jemná a svieža pochúťka v pomalom sporáku

Úžasne chutné koláčiky sa získavajú v pomalom sporáku. V tomto recepte upečieme jeden veľký muffin. Ako forma na pečenie sa objaví misa pre viac vrstiev.

Budete potrebovať:

  • kondenzované mlieko - 380 g;
  • sóda - 5 gr;
  • múka - 200 g;
  • vajce - 2 ks;
  • soľ - 3 g;
  • pol citróna s brúsnym papierom.

Algoritmus akcií:

  1. Steny misy spracovávame vopred rastlinným olejom.
  2. V samostatnej hlbokej nádobe privedte surové vajcia na žltú hmotu pomocou penového mixéra.
  3. Nalejte tam kondenzované mlieko.
  4. Lúpajte citrón, nakrájajte kôru na kôru, šťavu vytlačte osobitne.
  5. Pridajte do syra chuť a šťavu.
  6. Oddelene kombinujte múku, sódu a soľ.
  7. Nalejte ich do budúceho cesta a spracujte mixérom.
  8. Hotové cesto nalejte do pomalého hrnca. Nastavte svoj režim na funkciu „Pečenie“. Čas je 50 minút.
  9. Použite špáradlo, aby ste zistili, či je koláč pripravený, ak je palica vlhká, potom pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
  10. Teplý košíček nakrájajte na kúsky a podávajte.

Ako upiecť koláč s hrozienkami doma?

Hlavné produkty:

  • kuracie vajcia - 3 ks;
  • margarín - 0,2 kg;
  • hrozienka - 200 gr;
  • múka - 0,26 kg;
  • cukor - 0,2 kg;
  • vanilkový cukor - 10 g;
  • prášok do pečiva - 16 gr.

Spôsob pečenia koláčika doma:

  1. Rozinky je potrebné roztriediť, pridať teplú vodu a nechať pôsobiť 20 minút.
  2. Rozomleté ​​sušené hrozienka v múke nechajte tam.
  3. Zmäkčte margarín a zmiešajte s oboma druhmi cukru.
  4. Rozdeľte sa na hlavnú masu vajec. Zmiešajte všetko.
  5. Dajte hrozienka, prášok do pečiva, spracovanú múku. Urobte cesto.
  6. Namažte špeciálny tvar so slnečnicovým olejom, vložte do neho cesto.
  7. Pečieme košíček pri teplote 180 stupňov 45 minút.

Recept na chlieb

Ak máte stroj na chlieb, experimentujte a pečte muffiny. Malo by to byť veľmi chutné!

Zoznam produktov:

  • pšeničná múka prvej triedy - 0,18 kg;
  • kokosové vločky - 50 g;
  • granulovaný cukor - 80 g;
  • mlieko - 40 ml;
  • dve vajcia;
  • citrónová kôra - 15 g;
  • olej 60 g;
  • prášok do pečiva - 12 gr;
  • soľ - 6 gr.

Ako pripraviť koláč v pekárni:

  1. Múku, soľ a prášok do pečiva skombinujte do misy.
  2. Nalejte mlieko, vajcia a cukor do inej misky. Hmotu uveďte do homogénneho stavu s trochou peny.
  3. Nalejte múku zmiešanú so soľou a práškom do pečiva do mlieka, za miešania rozšľaháme.
  4. Posypte citrónovú kôru a kokosové vločky.
  5. Výsledné cesto nalejte do formy.
  6. Vložte formulár do zariadenia na výrobu chleba a varte v programe „Košíček“. Bon chuť!

S tekutou náplňou - la fondant

Hlavné produkty:

  • štyri vajcia;
  • jedna a pol dlaždice z horkej čokolády;
  • múka - 90 g;
  • maslo - 170 g;
  • práškový cukor - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

  1. Roztopte kúsok masla.
  2. Rúru zapíname vopred, aby sme ju predhriali.
  3. Rozbijeme vajíčka, nalejeme práškový cukor a touto zmesou prejdeme mixérom.
  4. Rozpustite čokoládové tyčinky vo vodnom kúpeli a zmiešajte ich s mäkkým maslom.
  5. Do vajec nalejte teplú čokoládovú hmotu.
  6. Múku pomaly privádzame za opatrného miešania lyžičkou.
  7. Berieme silikónové formy, namažeme ich tekutým olejom.
  8. Posypte kakaovými plesňami - prášok.
  9. Dáme čokoládové cesto, formy vložíme s obsahom do rúry.
  10. Čas varenia - 10 minút.
  11. Okraje koláča sú pečené a ich stred zostáva tekutý.

Tvarohový koláč

Zloženie receptu:

  • maslo - 200 g;
  • granulovaný cukor - 0,2 kg;
  • tvaroh - 200 g;
  • múka - 0,2 kg;
  • hrozienka - 1 hrsť;
  • vanilka - 3 g;
  • tri kuracie vajcia;
  • prášok do pečiva - 10 gr.

Ako vyrábať muffiny s tvarohom:

  1. Najskôr predhrievajte rúru. Kým je test vložený do rúry, mala by byť jeho teplota v rozmedzí 180 stupňov.
  2. Umyté hrozienka nalejte vriacu vodu.
  3. Zmäkčte kúsok masla.
  4. Vajcia spracovávame pomocou mixéra.
  5. Vložte tvaroh do vaječnej hmoty a dobre ho mieste.
  6. Nalejte rozpustené maslo.
  7. Po častiach nalejte múku s práškom do pečiva.
  8. Po vriacej vode pridajte sušené hrozienka.
  9. Výsledné cesto nalejte do silikónových foriem a odošlite ich do rúry.
  10. Pečieme múku dezert pol hodiny. Pripravené muffiny posypte práškovým cukrom a pite s nimi čaj.

Súvisiace Software:Viac od autora:

  • Ekaterina Gancharová

    ak sa pozriete na košíček, tak nič nie je;