Plnené mäsové guľky v rúre - to je veľmi chutné a uspokojivé jedlo. Môžete ich variť podľa rôznych receptov. Šťavnaté, ryšavé výrobky určite oslovia všetkých členov vašej rodiny.
Obsah materiálu:
Miešané mleté mäsové placky v rúre
Zloženie misky:
- mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso) - 0,5 kg;
- šampiňóny - 200 g;
- syr (tvrdá odroda) - 150 g;
- veľká cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 4 strúčiky;
- biely chlieb (bez kôrov) - 150 g;
- stolová soľ, korenie;
- rastlinný olej - 50 ml.
Podrobne zvážte výrobu jedál:
- Huby umývame pod tečúcou vodou a nakrájame na plátky.
- Šupky olúpame z cibule a cesnaku, jemne nakrájame na nôž a ľahko premývame na olej.
- Polovicu praženia dáme na ďalší tanier a do zvyšku pridáme huby, soľ, korenie a trochu hnedé.
- Chlieb nalejeme prevarenou vodou po dobu 10 minút a potom stlačíme.
- Mleté mäso zmiešame s drobčekom, rastlinnou passerovkou, soľou, bylinkami a pripravíme homogénnu zmes.
- Z výslednej hmoty formujeme oválne tvarované karé s rukami a položíme ich na plech potiahnutý olejom.
- Obrobky posielame do rúry zohriatej na 180 ° C na 20 minút.
- Potom sa výrobky prikryjú hubami so zeleninou, nastrúhaným syrom a znovu vložia do rúry na 15 minút.
Je jednoducho nemožné odolať tak neuveriteľne chutnému jedlu. Jeho zvodný vzhľad a aróma prebudia chuť k jedlu aj tých najobľúbenejších gurmánov.
Ako vyrobiť hovädzie mäso
Produkty, ktoré budú potrebné:
- žiarovky - 2 ks;
- stredne veľké vajcia - 2 ks;
- mleté mäso - 1 kg;
- chlieb (bez kôry) - 200 g;
- korenené bylinky, soľ.
Chlieb by nemal byť zo zloženia vylúčený. Nie je v nej prítomný v záujme hospodárstva, ale na vytvorenie jemnejšej a šťavnatejšej štruktúry hotových kotiet.
Algoritmus krok za krokom na prípravu mletého hovädzieho mäsa:
- Chlieb namočte do filtrovanej vody, až kým opuchne a nekĺzne.
- Ošúpajte cibuľu z šupiek.
- Mleté mäso v mixéri rozdrvte.
- K výslednej hmote pripájame soľ, korenené korenie, vajcia a miešame špachtľou do hladka.
- Zo zmesi vytvarujeme požadovanú veľkosť karbanátky a vložíme ju do naolejovaného pohára (alebo do inej nádoby) na pečenie.
- Položili sme obrobky do pece zahrievanej na 190 ° C na 40 minút.
Výrobky sa ukážu fantasticky chutné a šťavnaté, iba si olíznete prsty.
Vepřová variácia
Potrebné prísady:
- pasterizované mlieko - pol pohára;
- vajcia - 2 ks;
- cesnak - 1 strúčik;
- strúhanka - 100 g;
- stolová soľ, korenie;
- čerstvé greeny;
- cibuľa - 1 ks;
- mleté mäso - 500 g.
Algoritmus varenia krok za krokom:
- Odstráňte šupky z cibule a nakrájajte na 4 časti.
- Do nádoby mixéra vložte mleté mäso, cesnak (ošúpané), cibuľu, bylinky, mlieko a nasekané rezky.
- Do výslednej zmesi pridajte soľ, bylinky, vajcia, krekry a miešajte do hladka.
- Z masy vyrábame oválne alebo guľaté kotlety, vložíme ich do plechu na pečenie potiahnutého papierom na pečenie.
- Polovýrobky posielame 40 minút do pece zohriatej na 190 ° C.
Po ochutnaní takéhoto jedla získate skutočné potešenie, každý kus sa jednoducho roztopí v ústach.
Recept na ryby
Výrobky, ktoré potrebujete:
- rybie filé (vykostené) - 0,8 kg;
- biela cibuľa - 1 ks;
- stredne veľká mrkva - 1 ks;
- ovsené vločky - 100 g;
- korenené bylinky, jedlá kamenná soľ;
- slnečnicový olej - 70 ml.
Pokyny na prípravu koláčov z rýb:
- Nakrájajte ryby na kúsky.
- Olúpajte cibuľu.
- Ošúpajte mrkvu.
- Pripravené ingrediencie pretočíme mlynčekom na mäso.
- Do mletého mäsa pridajte ovsené vločky, soľ, korenené korenie, premiešajte a nechajte 15 minút stáť, aby bobtnali.
- Z výslednej hmoty vytvoríme kotlety a vložíme ich do naolejovanej pekáčky na pečenie.
- Polotovary sa vložili do vyhrievanej rúry na 180 ° C na 20 minút.
Takéto dietetické a veľmi chutné produkty diverzifikujú obvyklú stravu a budú skvelým spôsobom jesť ryby. Ak vyrábate takéto mäsové gule pre pár, môžete ich dokonca jesť na lekárskej strave.
Šťavnaté kotlety
Zoznam požadovaných zložiek:
- mleté kurča - 0,5 kg;
- malá cibuľa - 1 ks;
- stredná mrkva - 1 ks;
- chlieb (biely) - 0,2 kg;
- cesnak - 3 strúčiky;
- majonéza (klasická alebo provensálska) - 30 g;
- jedlá kamenná soľ, koreninové bylinky.
Algoritmus krok za krokom na prípravu mletých kuracích kotletiek v peci:
- Chlieb namočte do filtrovanej vody po dobu 10 minút a stlačte.
- Odstráňte šupku z cibule a jemne nasekajte.
- Ošúpajte mrkvu a utrite strúhadlo.
- Zeleninu podávame na panvici v oleji.
- Do mletého mäsa pridajte strúhanku, vajcia, bylinky, praženie, majonézu, soľ a cesnak. Varenie homogénnej hmoty.
- Zo zmesi pripravíme kotlety požadovaného tvaru a položíme ich na plech potiahnutý fóliou.
- Polotovary posielame do pece zohriatej na 200 ° C na pol hodiny.
Výsledkom je šťavnaté, neprekonateľné chutné a voňavé jedlo, ktoré ocení každý ochutnávač s ranou.
Na stôl podávajte kotlety v doskách s bočnou miskou. Miska zdobíme bylinkami a zeleninovými rezmi. Bon chuť k jedlu.
