Jedná sa o veľmi užitočný produkt, v jeho zložení je veľa vitamínov a minerálov. Kuracia pečeň v pomalom hrnci je nielen užitočná, ale aj rýchla. Dnes vám povieme, aké chutné a ľahké je uvariť túto pochúťku.

Varenie v pare - receptúra ​​krok za krokom

zloženie:

  • kuracie pečene - 0,3 kg;
  • soľ a korenie (napríklad na mäsové jedlá) - podľa chuti;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
  • greeny - na dekoráciu;
  • cibuľa - 1 hlava.

Príprava:

  1. Pečeň dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Vystrihnite všetky filmy a rozdrvte pečeň.
  3. Umyte cibuľu a nakrájajte na polovičné krúžky.
  4. Vyberte nádobu na varenie a zložte hlavnú súčasť. Pridajte soľ, cibuľu, korenie.
  5. Pridajte kyslú smotanu a všetko premiešajte.
  6. Do misky nalejte 300 až 400 gramov vody.
  7. Zatvorte spotrebič a nastavte režim „Varenie v pare“ na 30 minút.
  8. Po pol hodine otvorte veko, misku premiešajte.
  9. Kuracie pečene v kyslej smotane sú pripravené.
  10. Usporiadajte taniere a nasekajte čerstvé bylinky.

Kuracie pečene vyprážané s cibuľou v pomalom hrnci

Hlavnou výhodou tohto receptu je to, že pečeň nestrelí v celej kuchyni, napríklad na panvici.

zloženie:

  • kuracie pečene - 0,6 kg;
  • soľ, kari korenie - podľa chuti;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • múka - 2/3 šálky;
  • rastlinný olej - na namazanie viacvrstvovej misky.

Príprava:

  1. Pečeň umyte a osušte papierovou utierkou.
  2. Orezať všetky pruhy. Na polovicu iba veľké kúsky.
  3. Pridajte soľ, ochucovadlá, všetko zmiešajte.
  4. Nalejte múku do rovnej misky.
  5. Odstráňte kôru z cibule a nakrájajte ju na tenké polkruhy, nakrájajte na soľ.
  6. Namažte misku slnečnicovým olejom, použite silikónovú kefu.
  7. Zapnite pomalý sporák, aby ste zohriali olej.
  8. Roll múčky z kuracej pečene.Vložte droby do pomalého hrnca. To isté urobte so zvyškom častí.
  9. Nasekanú cibuľu zoberte a položte na pečeň.
  10. Zatvorte rúru, vyberte režim „Fritovanie“, čas je 15 minút.
  11. Po 5 až 7 minútach otvorte pomalý sporák a zmiešajte výrobok so špeciálnou špachtľou.
  12. Zatvorte veko a počkajte na dokončenie varenia.
  13. Miska je pripravená. Má krásnu kôru a vonia chutne. Podávajte s obľúbenou prílohou alebo iba s chlebom.

Kuracie paštéty v multicookeri

zloženie:

  • kuracie pečene - 0,5 kg;
  • maslo - 0,07 kg;
  • mrkva - 1 kus (veľký);
  • pistácie - pol pohára;
  • cibuľa - 2 kusy;
  • olivový olej - na namazanie viacvrstvovej misky;
  • soľ a muškátový oriešok podľa chuti.

Príprava:

  1. Ošúpajte mrkvu a nakrájajte na tenké prúžky (napríklad kórejská mrkva).
  2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
  3. Namažte plesňou olivovým olejom a mrkvu a cibuľu vložte do misky, pridajte trochu soli a zatvorte veko.
  4. Nastavte hasiaci program na 15 minút.
  5. V tomto okamihu vypláchneme a nakrájame pečeň na kúsky.
  6. Keď je zelenina pripravená, otvorte pomalý sporák a rozložte kuraciu pečeň. Všetko zmiešajte, pridajte soľ a muškátový oriešok.
  7. Zatvorte rúru a znova vyberte režim „Hasenie“ na 10 minút.
  8. Hotovú misku vložte do hlbokej misky a počkajte, kým vychladne.
  9. Teraz si zoberte ručný mixér, rozdrvte všetky ingrediencie.
  10. Odstráňte maslo. Oddeľte ju lyžicou a hodte ju do pečene. Všetko zmiešajte znova pomocou mixéra.
  11. Vložte pastu do foriem alebo do malých pohárov.
  12. Na suchú panvicu rozpustite lyžicu oleja a nalejte ich na vrch každej nádoby.
  13. Teraz otvorte pistácie a jedlú časť rozdrvte valčekom.
  14. Naplňte pastu malými orechmi.
  15. Pošlite paštétu z kuracej pečene na pár hodín do chladničky, aby zamrzla a získala požadovanú konzistenciu. Chutná nátierka na čerstvý chlieb.

S hubami

zloženie:

  • kuracie pečene - 0,5 kg;
  • slnečnicový alebo olivový olej - na vyprážanie;
  • šampiňóny - 0,4 kg;
  • soľ a obľúbené korenie - podľa chuti;
  • cibuľa (cibuľa) - 2-3 kusy;
  • kyslá smotana - 0,1 kg.

Prečítajte si tiež:kuracie pečene v kyslej smotane

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky.
  2. Huby dôkladne opláchnite a čierne časti nakrájajte.
  3. Rezané šampiňóny nakrájajte na tenké taniere.
  4. Kuraciu pečeň opláchnite a nakrájajte na kúsky.
  5. Namažte misku olejom a vložte do nej droby.
  6. Trochu smažte (iba do šedej, ale nie do varenia).
  7. Teraz pridajte cibuľu a huby, všetko zamiešajte, zavrite pomalý sporák a nastavte režim „dusenie“. V procese varenia šampiňóny by mali nechať šťavu a dusíme ju.
  8. Hneď ako sa vlhkosť odparí - otvorte pomalý sporák, pridajte soľ, kyslou smotanu a korenie. Všetko dôkladne premiešajte a znova zatvorte. Nechajte pečeň ochladiť ďalších 10 minút.
  9. Zmiešajte hotovú pečeň a voňavé misky môžete položiť na taniere. Na cestoviny použite cestoviny alebo ryžu.

So zeleninovou omáčkou

zloženie:

  • pečeň - 0,5 kg;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • mrazená zelenina (zmes) - 0,5 kg;
  • soľ, bobkový list, chmeľ suneli - podľa chuti;
  • rastlinný olej - na mazanie formy.

Príprava:

  1. Namočte pečeň do vody na niekoľko hodín.
  2. Potom povarte vo vode asi 5 minút.
  3. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky.
  4. Namažte multicooker maslom a vložte doň cibuľu.
  5. Nastavte program „Smaženie“ na 5 minút.
  6. Na vyprážanú cibuľu pridajte pečeň, soľ, bobkový list a korenie. Zmiešajte všetko.
  7. Otvorte vrece a nalejte mrazenú zeleninu do pomalého hrnca. Miešajte všetky ingrediencie.
  8. Nastavte režim „Hasenie“ na hodinu. Zelenina nechá šťavu a dusí sa pod vplyvom teploty.
  9. Pohár vody uvarte osobitne. 10 minút pred tým, ako je jedlo pripravené, nalejte vodu a všetko premiešajte.
  10. Naša pečeň so zeleninovou omáčkou je pripravená. Podávajte to horúce.

Pohánka s kuracou pečeňou v pomalom hrnci

Je veľmi vhodné variť toto jedlo v pomalom hrnci, pretože všetky zložky sú rovnomerne dusené a mäkké a pohánka sa nasýti pečeňovou šťavou. A je vhodné, keď sa súčasne nachádza mäso a príloha.

zloženie:

  • pohankové krúpy - 0,25 kg;
  • soľ, slnečnicový chmeľ a korenie - podľa chuti;
  • voda - 0,5 l;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • kuracie pečene - 0,4 kg;
  • cesnak (sušený) - 1 štipka;
  • mrkva - 1 kus.

Príprava:

  1. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.
  2. Nakrájajte cibuľu na plátky.
  3. Opláchnite pečeň a nakrájajte na malé kúsky.
  4. Namažte misku maslom a vložte do nej kuraciu pečeň a zeleninu. Všetky mixujú.
  5. Nastavte režim „Smaženie“ na 10 minút.
  6. Po 5 minútach otvorte veko a pridajte trochu sušeného cesnaku a korenia. Všetko zamiešajte a znova zatvorte veko. Sušený cesnak môže byť nahradený čerstvým po preložení lisom.
  7. Pohanka niekoľkokrát opláchnite, kým voda nevyčistí.
  8. Otvorte rúru a naplňte umytú pohánku. Doplňte vodou (0,5 litra). Pridajte soľ a slnečnicu. Zmiešajte všetko a uzavrite.
  9. Teraz nastavte program Pohánka na 35 - 40 minút. Ak taký režim neexistuje, urobí to Pilaf alebo Porridge.
  10. Po uplynutí stanoveného času misku premiešajte.
  11. Podávame so zeleninovým šalátom.

So zemiakmi

zloženie:

  • kuracie pečene - 0,5 kg;
  • voda - 0,3 l;
  • zemiaky - 5 - 6 kusov;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • mrkva - 1 kus;
  • soľ, práva na zemiaky - podľa chuti;
  • cibuľa - 1 hlava.

Príprava:

  1. Opláchnite pečeň a nakrájajte ju na 2 časti.
  2. Namažte viacvrstvovú formu maslom a zložte do nej výrobok.
  3. Nastavte „Fry“ na 15 minút.
  4. Nakrájajte cibuľu jemne.
  5. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.
  6. Vyprážajte zeleninu asi 5 minút.
  7. Ošúpeme zemiaky nakrájané na stredné kocky.
  8. Otvorte veko a zakryte zemiakmi, soľou a korením. Zmiešajte všetko.
  9. Zatvorte pomalý sporák a na 1 hodinu nastavte režim „Hasenie“.
  10. Po skončení programu všetko zamiešajte a môžete ho obslúžiť pri stole.
  11. Pri servírovaní zemiaky ozdobte greeny. Táto misa sa podáva s čerstvou zeleninou. Bon chuť!

    12. Ďalšie materiály:kuracie pečene - recepty

    Teraz viete, ako si môžete uvariť kuracie pečene v pomalom hrnci. Dúfame, že pomocou našich receptov môžete diverzifikovať svoju stravu a jesť zdravé, zdravé jedlo.

Súvisiace Software:Viac od autora: