Ahoj všetci! Dnes vám poviem, ako variť kuracie kotlety s ovsenou múkou. Krupica, podobne ako hydina, obsahuje málo kalórií, ale prispieva k rýchlemu nasýteniu a hlad po jedle sa neobjavuje dlho. Toto jedlo je ideálne pre tých, ktorí chcú prísť o ďalšie kilogramy.
Rada. Na varenie jedál z placiek je najlepšie brať kuracie prsia bez kože.
Recept na diétu na panvici
- Čas varenia: 35 minút.
- Dávky na jeden kontajner: 8-9.
Ak máte panvicu s hrubým dnom, použite ju na prípravu jedla. Časti sa teda zahrievajú pomaly, čo im umožní rovnomerné vyprážanie. A kotlety sa ukážu ako vo vnútri a vonku bude krásna zlatá kôra.
zloženie:
- prsník - 700 g;
- ovsené vločky - 150 g;
- mlieko - 150 ml;
- vajce - 1 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- cesnak - pár klinčekov;
- soľ, čierne korenie - štipka;
- rastlinný olej - 2-3 lyžice. l. na vyprážanie.
Pracovný poriadok:
- Vločky prelejeme zohriatym mliekom, necháme stáť 10-15 minút.
- V tomto okamihu nasekajte kuracie mäso, cibuľu a cesnak na mlynčeky na mäso.
- Vráťte vajíčko do hmoty, pridajte opuchnuté ovsené vločky, soľ a korenie.
- Uhnite a porazte mleté mäso rukami a vytvorte zaoblené, sploštené kotlety malej veľkosti.
- Rastlinný olej zahrievajte na panvici, porcie rozložte a smažte na miernom ohni po dobu 5-7 minút na každej strane. Je dôležité, aby ste ich nevysušili, len čo sa objaví zlatá kôra - kotlety sú pripravené.
Na poznámku. Pri porážaní kuracieho mäsa sa sprej často rozptýli vo všetkých smeroch a znečistí okolité predmety a povrchy. Ak chcete urobiť všetko úhľadne, vložte kotletú hmotu do hustej plastovej tašky, dobre ju zviažte a 10-15 krát ju hádzajte na stôl silou.
Kuracie kotlety na rúre
- Čas varenia: 50 minút.
- Dávky na nádobu: 10-11.
Najmä mäkké a šťavnaté sú kuracie kotlety pečené v peci. Okrem toho je takáto miska vhodnejšia pre stravu, pretože olej je potrebný iba na mazanie formy. K mletému mäsu nemôžete pridávať cibuľu a cesnak, pretože sa ukáže, ako je ponuka jemnejšia.
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kg;
- ovsené vločky - 1 šálka;
- mlieko - 150 ml;
- vajce - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Postup varenia:
- Nalejte teplé mlieko do misky s obilninami, nechajte pôsobiť 10 minút.
- Prejdite kurča cez mlynček na mäso, pridajte k ovsenej múčke.
- Mleté mäso porazíme, osolíme a korením, premiešame do hladka.
- Pečiacu vrstvu prikryte papierom na pečenie, trochu namažte rastlinným olejom.
- Neustále navlhčujte ruky v studenej vode, vytvárajte guľaté karbanátky a položte ich na pergamen.
- Miska pečieme v rúre predhriatej na 170 stupňov po dobu 25-30 minút.
Na poznámku. Aby ste nestrácali čas prípravou príloh, môžete piecť kotlety na „vankúši“ vyrobenom z tenkých plátkov zemiakov, cukety, baklažánu alebo na tieto účely použite brokolicu, karfiol, zmes mrkvy a cibule. Zelenina je nasýtená mäsovou šťavou a ukáže sa neuveriteľne chutne.
Recept na diétu na panvici
Zložky
- 700 g prsia
- 150 g ovsené vločky
- 150 ml mlieko
- 1 ks. Vajce
- 1 hlavu cibuľa
- pár zubov cesnak
- štipka Soľ, čierne korenie
- 2-3 Art. l. Rastlinný olej
Pokyny krok za krokom
- Vločky prelejeme zohriatym mliekom, necháme stáť 10-15 minút.
- V tomto okamihu nasekajte kuracie mäso, cibuľu a cesnak na mlynčeky na mäso.
- Vráťte vajíčko do hmoty, pridajte opuchnuté ovsené vločky, soľ a korenie.
- Uhnite a porazte mleté mäso rukami a vytvorte zaoblené, sploštené kotlety malej veľkosti.
- Rastlinný olej zahrievajte na panvici, porcie rozložte a smažte na miernom ohni po dobu 5-7 minút na každej strane. Je dôležité, aby ste ich nevysušili, len čo sa objaví zlatá kôra - kotlety sú pripravené.
