Kuracie hermelíny a zemiaková polievka - 7 rezancových receptov

Napriek rozmanitosti ingrediencií sa kuracia polievka s rezancami a zemiakmi pripravuje veľmi jednoducho. Nezabudnite vyskúšať jeden z vybraných receptov.

Jednoduché kuracie hermelín a zemiaková polievka

Základný recept bez ozdôb, ideálna voľba na obed pre celú rodinu.

Požadované produkty:

• 300 gramov kurčaťa;
• korenie podľa vášho vkusu;
• štyri veľké lyžice vermicelli;
• cibuľa a mrkva;
• päť zemiakov.

Proces varenia:

1. Nalejte vodu do panvice, vložte tam kura a varte ho 30 minút a potom ho získajte, ak máte jatočné telo s kosťami. Ak je filé, môžete ho nechať.
2. Zemiaky nakrájame na malé štvorčeky, vložíme do vývaru a privaríme.
3. V tomto okamihu nakrájajte cibuľu a mrkvu, opečte na panvici a dajte do polievky, keď sú zemiaky takmer pripravené. V rovnakom štádiu zaspíme korenie.
4. O päť minút neskôr pridajte uvedené množstvo vermicelli, pár minút varte, odstavte z ohňa a nechajte ho 10 minút variť.

Rezancový recept

Ďalší ľahký recept, v ktorom rezance môžu byť pripravené alebo vyrobené doma.

Požadované produkty:

• mrkva a cibuľa;
• dva strúčiky cesnaku;
• 100 gramov rezance;
• asi 400 gramov kurčaťa;
• bylinky a iné korenie podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Mäso nakrájajte na malé kúsky, vložte do panvice s vodou a varte asi 30 minút, pričom neustále odstraňujte penové vločky.
2. Počas tejto doby musíte nakrájať všetku zeleninu, nakrájajte zemiaky na kocky a pridajte do polievky. Mrkvu, cibuľu a cesnak rozotrite na malé štvorčeky. Ak sú zemiaky už mäkké, môžu sa podľa potreby vyprážať alebo okamžite rozšíriť do vývaru.Nezabudnite pridať korenie podľa chuti.
3. Posledné sú rezance, ktoré sa udržiavajú v ohni asi dve minúty, potom sa má misa na chvíľu vylúhovať a dá sa podávať, zdobená čerstvými bylinkami.

V pomalom sporáku

Kuracie polievka s hermelínmi a zemiakmi je možné pripraviť v pomalom hrnci. Chuť je úplne iná.

Požadované produkty:

• štyri polievkové lyžice vermicelli;
• tri zemiaky;
• cibuľa a mrkva;
• koreniny voliteľné;
• približne 300 gramov kurčaťa.

Proces varenia:

1. Všetka zelenina sa olúpa, umyje, nakrája na malé kúsky a vloží sa do misy pre viac vrstiev.
2. To isté robíme aj s kuracím mäsom, nasekanou zeleninou a pridaním zeleniny.
3. Všetky zložky musia byť posypané vybraným korením, je žiaduce, aby medzi nimi bola soľ a čierne korenie, dobre premiešajte.
4. Naplňte obsah vodou, na hodinu nastavte zariadenie na „Polievka“ alebo „dusené mäso“.
5. Keď sa čas takmer blíži ku koncu, musíte naliať do vermicelli asi 5 minút pred pripravenosťou.

S hubami

Známe jedlo môžete diverzifikovať inými prísadami, napríklad hubami.

Požadované produkty:

• 300 gramov kurčaťa;
• korenie podľa vášho vkusu;
• štyri zemiaky;
• 200 gramov húb;
• mrkva a žiarovka;
• tri polievkové lyžice paradajok.

Proces varenia:

1. Na sporák položíme hrniec s vodou a nasekáme kurča, necháme ho stáť 30 minút, aby sme si pripravili vývar.
2. Mrkvová mrkva, mleté ​​huby a cibuľa. Najskôr jemne opečte cibuľu na panvici, potom rozotrite huby, počkajte, kým všetka tekutina nezmizne a nakoniec pridajte mrkvu. Udržujte na sporáku, kým všetka zelenina nebude mäkká.
3. Zemiaky premeníme na kocky a po určenom čase ich dáme do vývaru, vyčkáme na varenie a zalejeme vyprážanou zeleninou, korením, premiešame.
4. Keď sú zemiaky takmer hotové, pridajte vermicelli, dajte pár minút a vyberte zo sporáka.

Kuracie a paradajková polievka

Úžasný recept na polievku, ktorý sa varí s minimom jedla.

Základné zložky:

• korenie podľa vášho vkusu;
• 300 gramov paradajok vo vlastnej šťave;
• dva zemiaky;
• 250 gramov kurčaťa;
• 50 gramov vermicelli;
• čerstvé zelené.

Proces varenia:

1. Dali sme vývar na varenie. Nakrájané kurča dajte do studenej vody a varte asi 30 minút
2. Zemiaky, cibuľu a paradajky premieňajte na malé kocky. Hneď po uvarení vývaru rozložíme zemiaky do polievky a na panvici opečieme cibuľu s paradajkami a korením.
3. Výsledné vyprážanie skombinujte s kuracím mäsom, vlejte do rezancov, varte ďalšie tri minúty a nechajte ho uvariť. Pri servírovaní ozdobte zelenou hmotou.

Údené kurča

Vďaka uzenému mäsu môžete misku viac nasýtiť. Určite vyskúšajte tento recept.

Požadované produkty:

• cibuľa a mrkva;
• 50 gramov vermicelli;
• údené kurča s hmotnosťou 300 gramov;
• dva zemiaky;
• korenie voliteľné.

Proces varenia:

1. Údené mäso varíme asi 20 minút. Počas tejto doby pripravujeme zvyšné produkty.
2. Brúsenú cibuľu a mrkvu opečieme na panvici. Zemiaky nakrájame na kocky a ponoríme ich do polievky, len čo uplynie určený čas. Pridajte vybrané korenie podľa vášho vkusu.
3. Po ďalších 10 minútach, keď zemiaky zmäknú, pridáme praženie a potom vermicelli. Varte na miernom ohni asi päť minút a jedlo je pripravené.

Kuracie polievka s hermelínmi, zemiakmi a vajcom

Chutná, jednoduchá a vydatná polievka poskytne telu nielen dobrú výživu, ale tiež pomôže diverzifikovať menu.

Požadované produkty:

• približne 350 gramov kurčaťa;
• tri zemiaky;
• jedna cibuľa a mrkva;
• korenie podľa vášho vkusu;
• vajíčko.

Proces varenia:

1. Vložte mäso na panvicu, naplňte ho vodou a varte 60 minút, pričom prebytočná pena neustále odstraňuje.Keď je vývar pripravený, kurča sa musí odstrániť, nakrájať a umiestniť späť.
2. Zemiaky pomelíme na kocky a dáme na panvicu.
3. Kým sa zemiaky vrú, pripravujeme mrkvu a cibuľu: nakrájame, smažíme na panvici a skombinujeme s ostatnými výrobkami.
4. Po 2-3 minútach pridajte korenie a vermicelli.
5. Zostáva iba pridať vajíčko a polievka je takmer pripravená. Vezmeme ju do misky, dobre premiešame, kým nebude hladká a nalejeme do polievky. Počkáme, kým sa obsah znova nezovrie, asi 2 minúty hoďte v ohni a vyberte. Môžete slúžiť s bylinkami a kyslou smotanou.