Nie všetky sladké zuby vedia, že si môžete veľmi dobre pripraviť banánovú zmrzlinu vlastnými rukami. Jedná sa o rýchly, výživný, rozpočet a zdravé jedlo v rovnakom čase. Každý recept obsahuje minimum prísad.
Obsah materiálu:
Banánová a mliečna zmrzlina
zloženie:
- zrelé ovocie - 3 ks;
- akékoľvek sladidlo (napríklad med) - 1 lyžica. l.;
- tuk mlieko - 3 lyžice. l.
Príprava:
- Jemné sladké banány nakrájajte na krúžky.
- Usporiadajte ich na doštičku a pohybujte sa niekoľko hodín v chlade (najmenej 2,5 hodiny).
- Ovocie poslať do mixéra, poraziť pomocou tlačidla turbo.
- Najprv zlomte kúsky do stavu omrvín. Potom - pokračujte v šľahaní a postupne nalievajte mlieko do misy.
- Dosiahnite jemnú hladkú štruktúru hmoty.
Ihneď podávajte dezert s výslednými banánmi a mliečnymi pochúťkami.
Ako vyrábať jahody
zloženie:
- jahody - 320 - 350 g;
- banány - 2 ovocie;
- hnedý cukor - 5 dezertných lyžičiek;
- vanilkový cukor - 1 dezertná lyžička;
- veľmi tukový krém - 2/3 lyžice.
Príprava:
- Náhodne rezané ovocie a bobule. Rozdrvte ich spolu s mixérom, až kým nebudú hladké.
- V procese šľahania pridajte v malých dávkach dva druhy cukru.
- Nalejte smotanu iba do už homogénnej hmoty.
- Ďalej je potrebné otočiť výslednú hmotu v mrazničke na hustotu. Tento proces zvyčajne trvá 40 až 50 minút.
Hotovú nealkoholickú zmrzlinu vyrobenú z banánov a jahôd môžete ochutnať okamžite, alebo ju nechajte najskôr v chlade.
Na základe tvarohu
K ovocnej chlade sa môže pridať celý rad mliečnych výrobkov.Nasledujúce podrobnosti o tom, ako vyrobiť zmrzlinu na základe tvarohu.
zloženie:
- veľké zrelé banány - 5 - 6 ks .;
- mäkký tvaroh (s obsahom tuku približne 40%) - 230 - 250 g;
- prírodný včelí med - 4 zákusky.
Príprava:
- Nastrúhajte mäkký mliečny výrobok vidličkou so sladidlom (med).
- Ovocie dobre ochladíme, potom ošúpeme a nakrájame na malé krúžky.
- Zabíjajte banány ručným mixérom, až kým nebudú hladké.
- Dobre premiešajte tvaroh a ovocie.
- Nalejte ju do vhodného tvaru. Pošli na dobu 3 hodín v chlade.
- Približne každú hodinu sa hmota dobre premieša tak, aby sa v nej tvorilo menej kryštálov.
Občerstvte sa v krásnom výrobcovi zmrzliny.
Banánová PP zmrzlina
Aj pri chudnutí a prísnom dodržiavaní správnej výživy si niekedy môžete dopřát lahodný dezert - zmrzlinu. Zlepšite sa na základe ovocia, bielkovín a mliečnych výrobkov.
zloženie:
- mäkký tvaroh bez zŕn - 80 - 100 g (beztukový výrobok);
- sušené mlieko (tiež odstredené) - 2 zákusky;
- akékoľvek sladidlo (najlepšie - stevia) - podľa chuti;
- vanilín - 2 až 3 zrná;
- obyčajné odtučnené mlieko - 60 ml;
- vaječné bielky - 2 ks.
Príprava:
- Ak chcete pripraviť vynikajúcu zmrzlinu z PP, musíte najskôr urobiť surové vaječné bielky - ošetrite ich mixérom alebo špeciálnou tryskou mixéra. Proteíny by sa mali zmeniť na stabilné silné vrcholy.
- Postupne nalejte do odtučneného mlieka do výslednej veľkolepej hmoty.
- Pridajte všetky ostatné komponenty. Suché miesto ako posledné. Pokračujte v šľahaní až do úplného rozpustenia sušeného mlieka. Inak jej zrná narazia na zuby v hotovom dezerte.
- Výslednú hustú krémovú hmotu vložte do vhodnej misky.
- Odložte na 3 hodiny do mrazničky.
Ihneď potom môžete odobrať vzorku z toho správneho ošetrenia.
So smotanou
zloženie:
- zrelé veľké banány - 2 - 3 ks;
- krém (od 10 do 20%) - ½ lyžice;
- práškový cukor - 1 lyžica. l.;
- limetová / citrónová šťava - 1 lyžica. l.
Príprava:
- Ovocná kôra. Veľký strih. Pošlite do mrazničky asi hodinu. Musíte si vybrať zrelé, ale nie sčernené alebo zhnité ovocie, v opačnom prípade bude chuť jedla pokazená.
- Mleté plátky ovocia pomelíme v mixéri v turbo režime. Najprv sa premenia na drobky, potom sa podobajú hladkej smotane.
- K výslednej hmote sa pridá prášok, citrusová šťava, opatrne prefiltrovaná zo semien a smotany. Porazte sa znova.
- Preneste zmes do vhodného tvaru. Pošlite do mrazničky na 2 až 3 hodiny. V tomto postupe by sa mala hmota pre rovnomernejšie tuhnutie zmiešať dvakrát.
Ozdobte porcie sladkostí strúhanou čokoládou alebo nasekanými orechmi.
Neobvyklý recept s avokádom
zloženie:
- mrazený (veľký) banán - 1 ks;
- avokádo - 1 ks;
- mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku - 80 ml;
- med (kvet) - 60 g;
- ľad - 150 g;
- vanilín - 3 - 4 g.
Príprava:
- Opláchnite avokádo. Odstráňte z nej pokožku. Vyberte kosť.
- Zvyšok nakrájajte na kúsky. Zmiešajte s rovnakými plátkami olúpaného banánu.
- Zložte ingrediencie spolu v mixéri. Pridajte vanilín a med.
- Nalejte do mlieka.
- Nakoniec nalejte kocky ľadu.
- Zmierte ingrediencie v mixéri, až kým nebudú hladké. Usporiadajte v nádobách vhodných na mrazenie. Odložte na 4 hodiny do mrazničky.
Výsledná lahodná domáca zmrzlina sa podáva po častiach v krásnych krémoch.
Jogurt a banánová zmrzlina
zloženie:
- banány - 3 ks;
- hustý jogurt s cukrom - 370 - 400 g.
Príprava:
- Lúpané banány rozdeľte na plátky. Odošlite do kombajnu alebo mixéra.
- Na ovocie nalejte jogurt. Podľa chuti si môžete vziať obvyklú krémovú alebo napríklad jahodovú, broskýň, čerešňu alebo inú.
- Všetko prerušte mixérom, až kým nebude hladký.
- Nalejte do vhodného tvaru / misy. Mal by to byť kontajner, ktorý dobre znáša nízke teploty.
- Pošli celú noc do mrazničky.
Ráno položte pleseň do nádoby s teplou vodou.Potom bude ľahké z nej dostať zmrzlinu.
Recepty domácej zmrzliny z banánov možno nekonečne vylepšovať. Táto základňa je vhodná pre všetky ostatné druhy ovocia, bobule a dokonca aj bylinky. Napríklad mäta. Do banánov môžete pridať kondenzované mlieko, čokoládovú pastu, džem a ďalšie chutné prísady.
