Otvorený koláč s marmeládou je ideálnou voľbou pre domáce pečenie. Voňavé, chutné a veľkolepé zákusky sa hodia na pitie rodinného čaju alebo na príchod hostí. Okrem toho varenie nezaberie veľa času a nevyžaduje drahé prísady.
Obsah materiálu:
Classic Open Jam Pie
Výdatný otvorený koláč vyrobený z droždového cesta s marmeládou, marmeládou alebo marmeládou poteší hostí zlatou kôrou, sviežou, mäkkou pečivou a zároveň neničí rodinný rozpočet.
Na pečenie budete potrebovať:
- teplé mlieko - 1 polievková lyžica;
- lisované droždie - 30 g (môže sa nahradiť 1 polievková lyžica l sušiny);
- rafinovaný olej - 75 ml;
- kryštalický cukor - ½ lyžice;
- preosiata pšeničná múka - 400 g;
- džem - 1 polievková lyžica. (môžete si vziať viac);
- jedlá soľ - štipka;
- vanillin - 1 vrecúško;
- vaječný žĺtok - 1 ks. (na namazanie koláča).
Ako variť:
- Kvasnice rozmnožujeme v mlieku zahriatom na 40 ° C a pridávame 1 polievkovú lyžicu. l. granulovaný cukor a obrobok vyberte za tepla heat hodiny.
- Do druhej nádoby vložte múku. Pridajte vanilku, trochu soli a zvyšný granulovaný cukor.
- Kombinujte kvasnicový roztok s výslednou zmesou. Miesenie cesta.
- Na koniec šarže nalejte rastlinný olej. Cesto odstránime zahrievaním na dobu 1,5 - 2 hodiny.
- Obrobok rozdelíme na 2 časti. Na namazaný plech na pečenie položíme veľkú hrudku, vyrovnáme a vytvoríme strany.
- Obrobok natierame zaseknutým papierom (jeho množstvo sa dá podľa uváženia upraviť).
- Rozvaľkajte menší kus cesta a vystrihnite figúrky alebo prúžky.
- Rozložte ich na vrch náplne. Koláč namažte vaječným žĺtkom. Nechajte variť pol hodiny.
- Pečieme pri 185 ° C asi 40 minút.
Na zahustenie tekutého džemu môžete do náplne pridať 1 - 2 lyžice. l. škrob.
Šľahanie malinovým džemom
Rýchle pečivo je obzvlášť dobré, keď milovaní chceli niečo sladké na čaj alebo ak sa hostia nečakane vrhli. V chladničke pravdepodobne nájdete malé množstvo požadovaných prísad a konečný výsledok každého príjemne prekvapí.
Požadované produkty:
- pšeničná múka - 400 g;
- malinový džem - 200 g;
- mlieko - 200 g;
- kryštalický cukor - 100 g;
- veľké vajcia - 2 ks;
- jedlá sóda a ocot;
- Margarín - na premazanie formy.
Proces varenia:
- Vajcia prerušujeme cukrom až do peny.
- Nalejte preosiatu múku a nalejte do mlieka. Zamiešame.
- Pridajte džem a hasenú sódu. Hniesť.
- Formulár namažte margarínom alebo maslom. Nalejte do toho obrobok.
- Koláč varte pri 200 ° C počas 30 až 40 minút.
Ak je to potrebné, džem sa nemôže miešať s cestom a rozmazať ho obrobkom.
Z krátkeho pečiva v rúre
Jednoduchý strúhaný koláč s jemnou kôrou je možné vyrobiť pomocou akéhokoľvek džemu, ktorý sa vám páči. Jemné topenie v ústach bude skvelým doplnkom mlieka, horúceho čaju alebo kávy.
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 2 ks;
- nátierka alebo margarín - 1 balenie (200 g);
- kryštalický cukor - 1 lyžica;
- jedlá sóda - 1 lyžička;
- pšeničná múka - 500 g;
- ocot - 1 lyžička;
- džem - 1 polievková lyžica.
Krok za krokom varenie:
- Rozdrvte vajcia s granulovaným cukrom až do spenenia.
- Roztavte margarín. Pridajte hasenú sódu. Zamiešame.
- Nalievame obrobok na vaječnú hmotu, nalejeme do starostlivo preosiatej múky a miesime cesto.
- Rozdeľujeme to na polovicu. Jednu časť pošleme do mrazničky a druhú - tenké.
- Posúvame vrstvu na plech potiahnutý pergamenom. Cesto namažte zvoleným džemom.
- Zmrazený obrobok votrite na hrubý strúhadlo a koláč posypte.
- Pečieme pri 180 ° C do zlatohneda.
Aby sa hotový koláč nerozpadol, mali by ste ho pred krájaním nechať stáť asi 5 minút.
Na kefír s jablkovým džemom
Rozpočet koláč s jablkovým džemom na báze kefíru pomôže, ak nechcete ísť do obchodu, ale naozaj chcete sladké. Okrem toho sa s prípravou vyrovná aj nováčiková hostiteľka.
Požadované prísady:
- kefír - 1,5 lyžice;
- veľké vajíčko - 1 ks;
- jedlá soda - ½ lyžičky;
- kryštalický cukor - ½ lyžice;
- pšeničná múka - 3 lyžice;
- jablkový džem - 1 polievková lyžica;
- rafinovaný olej - 3 lyžice. l.
Spôsob varenia:
- Nastrúhajte vajíčko s cukrom v hlbokej miske do hladka.
- Nalejte kefír a premiešajte.
- Zaspíme sódu. Hniesť znova.
- Pridá sa rafinovaný rastlinný olej a preosiata múka. Hniesť. Pripravené cesto sa nelepí na ruky.
- Odrežte obrobok na 2 časti. Jeden z nich rozvaľkáme do vrstvy s hrúbkou asi 2 cm a premiestnime ho na vymastený plech na pečenie.
- Zasielame jam na slepý pokus.
- Vystrihnite figúry alebo stužky z druhého cesta. Ozdobte tortu.
- Pečieme dezert asi pol hodiny pri 160 ° C.
Na stôl môžete pripraviť hotový koláč zdobený práškovým cukrom alebo mletou škoricou. Je dobrý v teple i chlade.
Otvorený koláč z lístkového cesta
Lahodný dezert z lístkového cesta sa dá pripraviť bez problémov a za pár minút. Ak to chcete urobiť, mali by ste použiť obchod prázdny alebo ho urobiť sami (bude to trvať trochu viac času). Je zaručené, že sa ocení chrumkavý a drobivý koláč.
Na prípravu dezertov musíte vziať:
- voda (ľad) - 1 polievková lyžica;
- nátierka alebo margarín - 400 g;
- pšeničná múka - 400 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- džem - 1 polievková lyžica;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.
Ako variť:
- Vajce rozšľaháme šľahačkou.
- Preosiať múku, urobiť z nej depresiu a naliať do studenej vody s ½ časti vaječného bloku.
- Cesto rýchlo miesime a posielame ho do chladničky asi 40 minút.
- Po čase rozdelíme obrobok na 2 časti.
- Prvý rozvineme a umiestnime ho do pekáča.
- Vrstvu namažte obľúbeným alebo zaseknutým papierom.
- Rozvaľkáme druhý kus cesta a vystrihneme z neho prúžky, aby sme ozdobili pečenie.
- Po namazaní koláča zvyškom vajíčka ho pošleme na pečenie pol hodiny.
K rôznym chutiam môžete pridať k plnke okrem džemu, tvarohu alebo nakrájaných orechov a sušených marhúľ.
Sladké pečivo s jahodou
Sladký koláč s jahodovým džemom je ideálny pre rodinné oslavy čaju alebo aj pre skromné sviatky.
Na pečenie budete potrebovať:
- pšeničná múka - 5 lyžíc;
- kryštalický cukor - 1 lyžica;
- prášok do pečiva - 4 lyžičky;
- sóda - 1 lyžička;
- nátierka alebo olej - 250 g;
- vaječné žĺtky - 4 ks;
- kyslá smotana - ½ lyžice;
- voda - ul;
- jahodový džem a orechy - podľa uváženia;
- vanilín - 1 lyžička
Proces varenia:
- Preosiata múka sa zmieša s jedlou sódou, práškom do pečiva, cukrom a štipkou soli.
- Nakrájajte maslo na malé kúsky.
- Žĺtky porazte kyslou smotanou a vodou.
- Výsledná zmes sa postupne naleje na múku. Miesenie cesta.
- Obrobok rozdelíme na 3 časti a rozvaľkáme.
- Prvú vrstvu natierame na plech a posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
- Druhú vrstvu cesta rozdeľujeme na náplň, namažeme džemom a posypeme malým množstvom orechov cukrom.
- Z tretej vrstvy vystrihneme figúrky alebo prúžky a ozdobíme koláč.
- Pečieme pri 175 ° C asi 35 minút.
Pred rezaním sa odporúča koláč ochladiť.
Veľké množstvo receptov na pečenie umožňuje každej domácnosti, aby si vybrala najvhodnejší pre konkrétny prípad. Koniec koncov, ochutený koláč s džemom je obľúbeným pokrmom v mnohých rodinách bez ohľadu na ročné obdobie, náladu alebo príležitosť.
