Rozsah pást v obchodoch je nepochybne ohromujúci. Ale ak si chcete produkt vychutnať bez škodlivých prísad, farbív, prípravkov na zlepšenie chuti, je lepšie ho uvariť z kvalitných surovín. Článok obsahuje výber najzaujímavejších receptov, podľa ktorých si môžete ľahko vytvoriť predjedlo na diétu - kuracie prsné paštéty.
Obsah materiálu:
Klasická kuracie prsia v mixéri
Klasický recept na zdravé desiatu poskytuje:
- 1 kuracie prsia;
- ochutnať soľ a korenie;
- žiarovky.
Na prípravu chutnej pasty v mixéri:
- Kuracie mäso sa umyje a varí do cibule, ktoré sa zasiela do mäsa 10 minút po začiatku varu.
- Varený filet sa rozreže na kúsky, ktoré sa rozdrvia pomocou mixéra.
- Do výslednej hmoty sa naleje malý vývar, hodí sa soľ a korenie.
- Všetko je znova šľahané.
- Výstupom by mala byť nádherná pasta, ktorá sa prenesie do nádoby s vekom.
Ak sa používa otvorená nádoba, musí byť utiahnutá lepiacou fóliou, aby sa zabránilo vyschnutiu produktu.
Varenie so zeleninou
Jednoduchý recept, ktorého vykonanie bude vyžadovať:
- 600 g kuracieho prsníka;
- mrkva;
- 150 g masla;
- 3 cibuľové hlavy;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ a muškátový oriešok.
priebeh:
- Filé z prsníka a mrkvy sa nakrájajú na kúsky, ktoré sa varia 30 minút.
- Na konci sa do panvice pridá štipka soli.
- Cibuľa sa naseká a opečie na panvici, kde sa položia aj plátky cesnaku.
- V mixéri sa zmieša mrkva, mäso, vyprážanie a zvyšný olej.
- Obsah sa šľahačkou doplní korením, soľou a malým množstvom vývaru (ak je to potrebné).
- Hotová pasta sa odosiela do chladničky na tuhnutie.
Ak nahradíte kúsok oleja vývarom, vyjde vynikajúca pasta na chudnutie.
S kuracou pečeňou
Univerzálny pokrm z kuracej pečene a prsníka, ktorý sa páči dospelým a je skvelý pre detskú stravu.
Z dostupných produktov sa pripravuje predjedlo:
- kuracie pečene - 1 kg;
- prsník - 400 g;
- cibuľa - 2 ks;
- vajce - 2 ks;
- maslo - 1 balenie s hmotnosťou 200 g;
- Olej na varenie na vyprážanie;
- soľ a korenie.
Poradie akcií:
- Prsia sa varia, zbavujú semien a nakrájajú na kocky.
- Kusy cibule passeriruyut na mierne zlatú farbu.
- Pečeň sa umyje, rozdelí na štvrtiny a vypráža sa, aby sa pri prepichnutí z vnútorností uvoľnila šťava.
- Vajcia sú uvarené a rozdelené na polovicu.
- Prostredníctvom mlynčeka na mäso sa všetky pripravené produkty prechádzajú dvakrát, zatiaľ čo pečeň musí byť horúca.
- Hmota sa ukladá do misy, kde už sú kúsky mäkkého masla.
- Pasta sa miesi s prídavkom soli a korenia.
Tip! Pasta vytvorená podľa tohto receptu sa odosiela do chladničky až po úplnom ochladení, ktoré sa vyskytuje na stole pod uterákom.
Varená kuracie prsia
Ak už bolo v chladničke uvarené kurča s hmotnosťou 300 - 400 g, ktoré zostalo po varení akéhokoľvek jedla, môžete si za pár minút vytvoriť vynikajúcu desiatu.
Ďalej sa vyžaduje:
- strúčik cesnaku;
- 5 olúpaných vlašských orechov;
- ½ zväzok koriandra;
- 15 ml nízkotučného jogurtu;
- rovnaké množstvo citrónovej šťavy;
- 5 ml olivového oleja;
- soľ a korenie.
V procese varenia:
- Prsia sa skrútia mlynčekom na mäso.
- Jadrá sú nasekané nožom.
- Cesnak je rozdrvený.
- Zelené sú jemne nasekané.
- Všetky prísady sú zmiešané, solené, ochutené olejom, džúsom a jogurtom.
Kuracie paštéty sú vynikajúcim predjedlom na ranné hrianky.
Prečítajte si tiež:pečeňová paštéta - recept
Recept s hubami
Huby, ktorými môžu byť lesné aj bežné huby, pridávajú do výživného občerstvenia korenie.
Na vytvorenie pasty je potrebné:
- ½ kg prsníkov;
- 200 g húb;
- 2 cibule;
- 70 ml slnečnicového oleja;
- 100 g masla;
- 15 g francúzskej horčice;
- ½ zväzok kôpru;
- soľ, korenie.
Miska sa pripraví takto:
- Kuracie prsia sa zbavia kože a podkožného tuku a potom sa povaria slanou vodou s korením.
- Rozdrvené cibule sa pasivujú v panvici, ku ktorej sa po získaní mäkkosti pridajú šampiňóny.
- Po 8 minútach sa panva odloží.
- Olej sa topí.
- Kombinácia kombinuje ochladené mäso, smaženie, maslo a 200 ml vývaru.
- Všetko je šľahané a rozložené v miske, kde horčica, nasekané bylinky a mleté korenie zasahujú do prípravy pasty.
Ak sa používajú lesné huby, pred vyprážaním sa varia najmenej 20 minút.
Ako vyrobiť želatínu
Skvelá alternatíva na ukladanie párkov je vytvorená z:
- 500 g kuracieho prsníka;
- cibule;
- mrkva;
- petržlenový koreň;
- 2 varené vajcia;
- 30 g želatíny;
- 30 g mletých vlašských orechov;
- soľ a obľúbené korenie.
Poradie akcií:
- Kuracie mäso sa varí so soľou, zeleninou a koreňom petržlenu do mäkka, potom ochladí a nakrája na plátky.
- Mäso, ošúpané vajcia a mrkva prechádzajú mlynčekom na mäso.
- Želatína sa podľa pokynov nariedi v 500 ml bujónu a potom sa pastovitý základ naleje roztokom.
- Do budúceho občerstvenia sa podľa potreby pridávajú orechy, soľ a korenie a všetko sa potom šľahá mixérom.
- Hmota sa za chladenia odstráni za účelom stuhnutia.
Podľa vášho vkusu a rozpočtu môžu byť vlašské orechy nahradené arašidmi alebo pistáciami.
To je zaujímavé:recept na hovädziu pečeňovú pastu
Originálna kuracie prsia s kôprom
Na implementáciu tohto receptu musíte získať:
- 4 bedrové kusy;
- 2 mrkvy;
- cibule;
- hrsť sliviek;
- ½ hlavy cesnaku;
- 100 g kyslej smotany;
- 50 g majonézy;
- soľ, korenie a bylinky.
Vytvorenie pasty doma:
- Z nakrájanej cibule a mrkvy sa pripravuje vyprážanie.
- Sušené slivky a bylinky a cesnak sú nasekané;
- Filet sa uvarí.
- Pomocou mixéra rozdrvte všetky tieto prísady a potom dochutíme zmesou kyslej smotany a majonézy.
- Prilepte šľahač
Produkt skvele vyzerá na slávnostnom stole vo forme sendvičov z jabĺk, pričom nahrádza chlieb.
Kuracie paštéty sú jednoduché jedlo, ktoré sa pripravuje tak rýchlo, ako sa konzumuje.
