Cestoviny s lososom v krémovej omáčke sú ideálne na obed, sú celkom uspokojivé, vysoko kalorické a veľmi chutné. Jedlo sa pripravuje rýchlo - asi 30 minút a nevyžaduje veľa prísad.
Obsah materiálu:
Klasické lososové cestoviny v krémovej omáčke
Budete potrebovať:
- krém - 0,3 l;
- čerstvá petržlen - 1 zväzok;
- losos - 0,3 kg;
- olivový olej - 75 ml;
- cestoviny - 0,3 kg;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- bazalka.
Postupná príprava:
- Nalejte trochu soli do vriacej vody, preneste špagety a varte 10 minút.
- Nasekané strúčiky cesnaku nasekáme a hodíme na horúcu panvicu.
- Losos nakrájame na malé kúsky, nasekáme petržlen.
- Po 4 minútach varenia cesnaku vyberte z panvice. Namiesto toho premiestnime lososa a petržlenovú vňať a smažíme ich 5 minút.
- Potom pridajte krém a začnite dusiť, čím sa teplo zníži na minimálne 15 minút.
- Nalejte soľ s korením, skombinujte úžasnú rybiu omáčku so špagetami a premiešajte. Bon chuť!
Neobvyklý recept „Carbonara“
Na takéto jedlo nie sú vhodné bežné cestoviny. Ak chcete odhaliť jemnú jemnú chuť špagiet v omáčke, zakúpte tenkú taliansku cestovinu.
Zoznam prísad:
- špenát - 0,1 kg;
- vykostený losos - 0,3 kg;
- múka - 25 g;
- špagety - 0,5 kg;
- olivový olej - 45 ml;
- červený kaviár - 90 g;
- kúsok oleja - 90 g;
- mlieko - 0,4 l.
Ako pripraviť karbonovú pastu:
- Ohrievame vodu na varenie špagiet.
- Rozdrvili sme lososa na malé kocky. Panvicu ohrievame 30 ml olivového oleja.
- Rozotrite lososa, smažte ho 4 minúty a preneste ho do samostatnej misky.
- Vložte kúsok masla do prázdnej misky, počkajte, kým sa neroztopí, zalejeme múkou a opečieme.
- Po 3 minútach nalejte jemne nasekaný špenát, pridajte mlieko.
- Dáme dlhé špagety do vriacej vody a pridáme soľ.
- Omáčku povarte 5 minút, vráťte ryby späť a varte ďalších 5 minút.
- Do tejto doby sa cestoviny môžu opláchnuť v cedníku a posypať zvyškom olivového oleja.
- Špagety sa rozprestierajú na tanieri, nalejeme omáčku a do stredu misky umiestnime malý červený kaviár. Https: //www.youtube.com/watch? V = Bs6l5BOh_P8
Údené lososové cestoviny v krémovej omáčke
Čo musíte vziať:
- hrsť parmezánu;
- špagety - 0,2 kg;
- dno citróna;
- krém - 0,1 l;
- údený losos - 0,1 kg.
Ako vyrobiť tanier z údeného lososa:
- Prvým krokom je varenie pasty vo vode, jej predsolenie.
- Pridajte na dusené mäso smotanu a šťavu vytlačte pol citrónom.
- Údené ryby jemne nasekané a poslané do krémovej zmesi.
- Hádzajte hrsť parmezánu do duseného mäsa a pripravte omáčku na 2 minúty.
- Teplé cestoviny zmiešame s omáčkou a ihneď ich podávame hosťom. Dobrá chuť! Https: //www.youtube.com/watch? V = r6o4VdNLuss
S pridaním paradajok
Zoznam produktov:
- osem olív;
- pasta akéhokoľvek druhu - 0,25 kg;
- mäkké paradajky - 0,2 kg;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- steak z lososa - 1 ks;
- odtučnený krém - 50 ml;
- soľ, muškátový oriešok, cukor, zmes papriky - štipka;
- rafinovaný olej - 35 ml.
Cestoviny na varenie v smotanovej paradajkovej omáčke:
- Z lososového steak vyberáme kosti a kožu a nasekáme mäso na veľké kúsky.
- Narovnajte strúčiky cesnaku a zalejeme vriacim olejom na povrch panvice. Prejdeme im 2 minúty a odstránime.
- Pridajte na svoje miesto plátky rýb a varte 2 minúty.
- Odstráňte z rajčiaka šupku, pomelú ju v mixéri a naleje do lososa.
- Pridajte korenie, cukor, smotanu, soľ. Hádzajte niekoľko olív a pokračujte vo varení ďalších 5 minút.
- Potom odstráňte veko z panvice a počkajte, kým sa nadmerná vlhkosť neodparí.
- Kým omáčka zahušťuje, varte podľa štandardnej receptúry špagiet.
- Kombinujeme pokrmy a miešame. Varíme spolu ďalšie 2 minúty a postavíme stôl.
Chutný recept:krevety pasta v smotanovej omáčke
Varenie so solenou soľou
Zloženie receptu:
- špargľa - 0,25 kg;
- kúsok parmezánu - 50 g;
- farfalle pasta - 0,5 kg;
- soľ - 8 g;
- krém - 0,3 l;
- štipka rozmarínu;
- solený losos - 0,4 kg.
Algoritmus akcií:
- Špagety uvarte v slanej vode vopred.
- Je lepšie brať ryby so slabým solením - nasekajte ich na malé kúsky.
- Pridajte panvicu na panvicu a varte 3 minúty. Potom pridajte smotanu a na 10 minút duste.
- Nalejte nastrúhaný parmezán, pripravte špagety a pokračujte vo varení ďalších 5 minút.
- Pridajte rozmarín, soľ, hodte plátky rýb a pokrm duste 5 minút. Teraz môžete lahodné cestoviny servírovať v pikantnej omáčke na stôl. Bon chuť!
Fetuccine cestoviny s lososom v krémovej omáčke
Receptúry:
- krém - 0,5 l;
- mletý korenie - 3 štipky;
- filet z lososa - 0,3 kg;
- fettucínové cestoviny - 0,5 kg;
- kúsok syra - 100 g.
Pokyny krok za krokom:
- Rybie filé rozdelíme na malé kúsky.
- Položte ich na plech na pečenie papiera. Nalejte malé množstvo olivového oleja, posypte soľou, tymiánom a nakrájanou paprikou.
- Losos uzavrite na 7 minút v sušiarni pri teplote 180 stupňov.
- Naplňte cestovinové panvicu vodou, nalejte soľ a nalejte 18 ml oleja.
- Keď vrie, natrite fettucín a varte 8 minút. Výsledný vývar sa naleje.
- V samostatnej miske kombinujeme smotanu a strúhaný syr.
- Rozprestierali sme cestoviny, miešajte.
- Slamky z pečeného lososa nastrúhané na cestoviny a roztierajte ich na vrch omáčky.
- Ak je to potrebné, môžete naliať trochu čierneho korenia a misku môžete položiť na porciované taniere. Https: //www.youtube.com/watch? V = 7WztFQQoD7U
Chutný recept:mleté cestoviny
So špenátom
Na prípravu zdravého jedla, ktoré potrebujete:
- špenát - 0,2 kg;
- jedna cibuľa;
- losos (filé) - 0,25 kg;
- cestoviny - 0,3 kg;
- krém - 0,24 l.
Podrobná inštruktáž:
- Na panvici s vodou varte rezance do neúplnej mäkkosti. Nezabudnite naliať do vody 18 ml oleja a naliať soľ.
- Olej zohrejeme na panvici a nalejeme na kúsky lososa rozdrveného na kúsky. Varíme to po dobu 10 minút a šírime špenát k nim.
- Cibuľa nakrájajte nožom a nalejte do vyprážaných potravín.
- Po 5 minútach nalejte krém. Čakáme, až sa zmes uvarí.
- Pridajte cestoviny na panvicu, zmiešajte s omáčkou.
- Strúhaný syr posypaný vrchom misky dokončí varenie. Https: //www.youtube.com/watch? V = Ot0kanYyTnU
