Vynikajúca ochutená pizza s hubami s jemnou náplňou na tenkej kôre nenechá nikoho ľahostajným. Je pripravená rýchlo, v miske môžete podľa chuti pridať akékoľvek prísady.
Obsah materiálu:
Jednoduchý recept na pizzu s hubami
Budete potrebovať:
Na skúšku:
- granulovaný cukor - 25 g;
- slnečnicový olej - 30 ml;
- pšeničná múka - 520 g;
- soľ - 5 g;
- voda - 300 ml;
- droždie - 10 g;
Na plnenie:
- huby - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- čierne korenie podľa chuti;
- kečup - 120 g;
- slnečnicový olej - 40 g;
- syr - 0,2 kg;
- soľ podľa chuti.
Algoritmus akcií:
- Urobme cesto. Do misky nalejte cukor, droždie, soľ a múku.
- Mlieko ohrievame do teplého stavu a plníme sypkou zmesou produktov.
- Nalejte olej, vytvarujte cesto a vyberte ho na dobu 2 hodín.
- Počas tejto doby pripravíme náplň. Ošúpanú cibuľu jemne nakrájajte a prelejte do oleja, až kým sa zložka neobjasní.
- Huby nakrájajte na plátky a pridajte do cibule. Fryte ďalších 10 minút. Pour korenie a soľ.
- Zvyšok rozdeleného kusu cesta rozdelíme na dve časti. Každú z nich hodíme do tenkej vrstvy.
- Povrch koláča namažte kečupom.
- Vyprážané huby rozprestierame s cibuľou.
- Prejdite kúskom syra strúhadlo a naplňte ho náplňou.
- Zahrievame rúru na 200 stupňov a pečieme voňavú procedúru 15 minút.
- Dostali sme dve lahodne chutné pizze.
Kuracie plnené
Zoznam produktov:
- dva strúčiky cesnaku;
- tri šampiňóny;
- sušená bazalka - 8 g;
- syr - 90 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kuracie filé - 1 ks;
- majonéza - 20 g;
- soľ - 3 g;
- sušené droždie - 10 g;
- jedno paradajka;
- biela múka - 0,2 kg;
- kečup - 40 g;
- červené a čierne korenie - podľa chuti;
- olivový olej - 35 ml.
Ako variť pizzu so šampiňónmi a kuracím mäsom:
- Odstráňte kožu z húb a cibule. Šampiňóny skartujú na tanieri.
- Kuracie mäso kocky. Zahrejte olivový olej na panvici.
- Na prskavý povrch riadu vložte kocky filé, pridajte soľ spolu so zmesou papriky. Mäso sme prešli do zlatohneda.
- V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ a droždie.
- Nalejte 20 ml olivového oleja so 120 g teplej vody, tekutinu premiešajte. Nalejte ju do múčnej zmesi, cesto miesime a guľôčku z nej vylejte. Nemal by sa držať svojich rúk.
- Namažte celý povrch misky olejom, zakryte v zajatí jedlom a nechajte ho v kuchyni hodinu zohriať.
- Po zvýšení objemu cesta ho pomocou valčeka zmení na tenký koláč. Vystrihnite párny štvorec alebo kruh.
- Do šálky skombinujeme kečup a majonézu, pridáme cesnak držaný v lise.
- Cesto s výslednou omáčkou.
- Najlepšie s kuracím mäsom, šampiňónmi, cibuľou, nakrájané na krúžky.
- Nakrájajte paradajky do kruhov a nasaďte hlavnú náplň. Zaspíme všetko so syrom a bazalkou.
- Miska pripravujeme v rúre s teplotou 200 stupňov 15 minút. Bon chuť!
S hubami a klobásou
Zloženie receptu:
Cesto:
- majonéza - 0,2 kg;
- teplá voda - 50 ml;
- sóda - 5 g;
- múka - 220 g;
- vajce - 1 ks;
- soľ - 6 g;
náplň:
- syr - 0,2 kg;
- soľ a zmes rôznych paprík;
- klobása - 300 g;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- mrazené šampiňóny - 150 g.
Pizza so šampiňónmi a klobásou krok za krokom:
- Nalejte múku cez sito na dosku vo forme sklíčka. Vyrábame priehlbinu na jej vrchu.
- V miske zamiešame surové vajíčko, soľ, majonézu, vodu a ocot, ktorý bol posiaty octom.
- Výsledná zmes sa opatrne naleje do múky.
- Vytvoríme pružnú cestičku, zabalíme ju do vrecka a zavrieme ju do chladničky.
- V tomto okamihu sme ošúpané huby nakrájame na kruhy a opečieme na panvici v oleji do zlatohneda.
- Nasekáme uzenú alebo údenú klobásu s malými kúskami.
- Kombinujte majonézu s paradajkovým kečupom a omáčku premiešajte s klobásou.
- Po príprave zálievok choďte na základňu na pizzu. Kusovú cesto zamiesime na tenkú vrstvu, rozotrieme ju na povrch masteného plechu, odstráňte závesné hrany.
- Rozotrieme klobásu v omáčke a rozložíme na nej kruhy húb. Túto nádheru naplnímame strúhaným syrom.
- Ak je to potrebné, pridajte soľ a korenie.
- Miska sa pečie pri 220 ° C počas 20 - 30 minút. Počas tejto doby sa syr topí a vytvára jemnú zlatú kôrku. A vo vnútri budete cítiť šťavnaté plnky.
S prídavkom šunky
Šunka na rozdiel od párkov dodáva pizze jedinečnú jemnú chuť údeného mäsa a robí pokrm uspokojivejším.
Komponenty pre potraviny:
náplň:
- paradajky - 2 ks;
- čerstvé huby - 0,4 kg;
- kečup - 35 g;
- syr - 160 g;
- cibule;
- šunka - 170 g;
základňa:
- prevarená voda - 0,2 l;
- cukor - 8 g;
- múka - 390 g;
- rastlinný olej - 55 ml;
- soľ - 10 g;
- droždie - 11 g.
Ako uvariť pochúťku so šunkou a šampiňónmi:
- Soľ zmiešame s cukrom, zalejeme teplou vodou, do zmesi nalejeme múku a zalejeme olejom, pridáme suché droždie.
- Pripravené huby nakrájajte na kocky. Posielame ich pripravené na panvici.
- Výsledné cesto rozvaľkáme do vrstvy. Plech na pečenie alebo plech na pečenie je ošetrený rastlinným olejom.
- Rozložili sme základňu na pizzu na povrch plesne, prebytočné cesto sme odrezali.
- Nalejte kečup a rozprestrite ho po celom povrchu cesta. Budúcu pizzu plníme vyprážanými hubami a cibuľou.
- Šírka šunky a paradajok na vrchu. Plnenie plníme strúhaným syrom.
- Pečieme pizzu pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút. Mala by sa objaviť lahodná hnedastá kôra.
Hubová pizza s mletým mäsom
Budete potrebovať:
- jedna cibuľa;
- syr - 140 g;
- mleté mäso - 0,4 kg;
- majonéza - 0,1 kg;
- droždie - 0,5 kg;
- kečup - 100 g;
- huby - 0,2 kg.
Recept s mletým mäsom a šampiňónmi krok za krokom:
- Najprv pripravte základ pre jedlo. Môžete si kúpiť hotové cesto na pizzu alebo si ho pripraviť doma.
- Smažte bravčové alebo mleté hovädzie mäso na panvici s ohriatym maslom, spolu s kúskami cibule 15 - 20 minút. Plnenie by malo byť úplne pripravené.
- Cesto sa dá zvinúť do jednej veľkej vrstvy alebo ho môžete rozdrobiť na niekoľko malých koláčov.
- Základňu na pizzu natierame zmesou kečupu a majonézy.
- Vyrábame vrstvu plnky z mletého mäsa, hríbových tyčiniek a strúhaného syra.
- Každú vrstvu obaľujeme majonézou.
- Pizzu v plechu na pečenie posielame do rúry na 15 minút. Teplota je 180 stupňov.
S hubami a paradajkami
Čo musíte vziať:
- kúsok masla - 25 g;
- kúsok syra - 50 g;
- droždie - 0,3 kg;
- strúčik cesnaku;
- čerstvé bylinky - 50 g;
- 4 paradajky;
- chuťové prísady;
- cukor - 9 g;
- huby - 0,2 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- slnečnicový olej - 90 ml.
Ako variť pizzu so šampiňónmi a paradajkami:
- Kvasnice zmiešame s granulovaným cukrom, rozpustíme v pohári teplej vody. Sklo nechajte prikryté na teplom mieste.
- Kombinujte múku a soľ, pridajte k nim maslo. Do zmesi nalejte tekutinu s droždím a cesto mieste.
- Hladké cesto uzavrite v zajatí jedlom a vyberte ho na jednu hodinu.
- Z nej rozvineme tenkú vrstvu, položíme ju na panvicu alebo na plech. Nezabudnite namazať ich povrch rastlinným mal.
- Odstráňte tenkú kožu z paradajok, dajte dužinu lyžičkou a dajte ju do panvice, aby ste ju dusili.
- Nalejte 40 ml slnečnicového oleja, nalejte soľ, jemne nasekaný cesnak, cibuľu a mleté korenie.
- Po jednej hodine sa paradajková hmota prenesie na sito a pomelie sa v zemiakovej kaši.
- Vymažte koláč cesta zvyšným olejom, rozotrite paradajkový kaše, naložte vyprážané huby a nastrúhaný strúhaný syr. Nechajte jedlo pol hodiny. Počas tejto doby prepnite rúru do režimu vykurovania.
- Nalejte trochu oleja na pizzu a pečieme liečiť po dobu 35 minút.
- Posypte voňavou jemnou ružovou pizzou s nasekanými bylinkami a vychutnajte si jej pikantnú chuť.
Varenie s nakladanými hubami
Receptúry:
- polovica cibule;
- mliečny syr - 90 g;
- paradajková omáčka - 80 g;
- nakladané huby - 150 g;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- Hotové cesto na pizzu;
- 10 malých cherry paradajok;
- šunka - 100 g.
Algoritmus akcií:
- Povrch plechu na pečenie spracúvame olejom.
- Hotové cesto rozvaľkajte na tenký koláč a rozdeľte ho na plech.
- Podľa testu rozotrieme požadované množstvo paradajkovej omáčky.
- Nakrájajte kúsok syra na kúsky a usporiadajte na základni pizze.
- Nakrájajte paradajky v kruhoch a natierajte ich na syr.
- Zostáva distribuovať šunkové tyčinky a nakladané huby.
- Polovicu cibule rozdrvte na drobky a naplňte ju náplňou pizze.
- Zvyšný syr sa natiahne cez strúhadlo. Toto je posledný akord pre dobroty. Posypte ho hore.
- Pečiacu fóliu zatvoríme v peci zahriatej na 200 stupňov a varíme 15 minút, kým sa nezíska ľahká zlatá syrová kôra.
