Výhody rýb je ťažké preceňovať. Produkt bohatý na minerály a vitamíny musí byť súčasťou týždennej stravy. Ryby pečené v rúre so zeleninou sa rýchlo varia. Rybie pokrmy sú schopné uspokojiť aj tých najnáročnejších gurmánov vďaka veľkému počtu metód vykonávania a použitia rôznych súprav potravín.

Pečená ryba v rúre so zeleninou na plech

Zdravé jedlo, ktoré osloví najmä milovníkov rýb a priaznivcov správnej výživy.

Na varenie potrebujete:

  • 600 g filé z tresky;
  • 250 g paradajok;
  • 150 g papriky;
  • dvakrát toľko tekvice;
  • veľká cibuľa;
  • stoh slnečnicového oleja;
  • soľ a obľúbené korenie.

Spôsob prípravy pozostáva z nasledujúcich krokov:

  1. Paradajky sa nakrájajú na plátky, cuketa - na kocky, korenie - na prúžky, cibuľa sa naseká na veľké krúžky.
  2. Rozdrvená zelenina sa okamžite položí na plech, kde sa posype olejom, nasolí sa a ochutí.
  3. Miešaná zelenina sa posiela do rúry na 20 minút pri 200 ° C.
  4. Filet z pollocku sa trie s vašim obľúbeným korením a prípadne sa sype citrónovou šťavou.
  5. Po polovici stanoveného času sa zelenina zmieša.
  6. Po uplynutí celej doby sa jatočné telá rýb kladú na zeleninu.
  7. Pokrm ide do rúry na ďalších 8 minút, potom sa ryby a zelenina môžu položiť na taniere a servírovať.

Varenie vo fólii

Ryby a zelenina vo fólii, ktorá pomáha udržiavať takmer všetky užitočné vlastnosti, sa pripravujú z:

  • 750 g rýb;
  • 5 paradajok;
  • 3 cibule;
  • ½ hlavy cesnaku;
  • 2 ks paprika;
  • 100 g majonéza;
  • bylinky, soľ a korenie.

V procese vytvárania:

  1. Filé sa pripravuje z rýb, ktoré sú posypané soľou a korením.
  2. Paradajky sú oparené, potom ošúpané a nasekané.
  3. Cibule sa nasekajú, plátky sa pripravujú z korenia a strúčiky cesnaku sa pretlačia lisom.
  4. Fólia sa mastí majonézou, na ktorej sú ryby položené, pokrytou zeleninou.
  5. Miska zabalená vo fólii sa pečie 40 minút pri 220 ° C.
  6. Pred podávaním sú ryby rozdrvené jemne nasekanou zelenou farbou.

Pod zeleninovou marinádou

Ryby pod zeleninou nenechajú nikoho ľahostajným kvôli použitiu marinády, vďaka ktorej bude jedlo šťavnatejšie, chutnejšie a chutnejšie.

Vyžaduje sa:

  • ½ kg bielych rýb;
  • 2 mrkvy;
  • 2 cibule;
  • 30 g paradajkovej pasty a zeleru;
  • trochu múky a slnečnicového oleja;
  • soľ a korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Ošúpané ryby sa nakrájajú na porcie, ktoré sú solené, rozpadajú sa na múku a vyprážajú sa do zlatohneda.
  2. Mrkva sa trie a cibuľa sa naseká na tenké polkruhy.
  3. Mrkvová cibuľová zmes sa namiesto vyprážaných rýb položených na tanieri zmäkčuje.
  4. V pekáčke sú umiestnené kúsky rýb, ktoré sú pokryté rastlinnou hmotou s pridaním nakrájaného zeleru.
  5. Obsah sa vyleje do vody s paradajkovou pastou zriedenou v nej, ochutia sa, nasolia sa a pošlú sa pod fóliu do pece na 40 minút.
  6. Teplota počas pečenia sa udržuje na 180 ° C.

Ražená dusená ryba

Originálna rybia miska s použitím 1 kg zemiakov spestrí každodennú večeru a poteší všetkých zhromaždených.

Na vykonanie receptu potrebujete tiež:

  • 750 g tresky;
  • cibule;
  • 100 g majonéza;
  • stoh slnečnicového oleja;
  • 60 g múky;
  • soľ a korenie.

Fázy tvorby sú nasledujúce:

  1. Kusy sa pripravujú z vyčisteného filetu teska, ktorý sa po valcovaní v múke vypráža do zlatohneda.
  2. Zemiaky sa nakrájajú na tyčinky.
  3. Cibuľa je nasekaná na krúžky.
  4. Zemiaky sa distribuujú na plech na pečenie, ktorý je solený a ochutený.
  5. Na vrchole hľúz sú pokryté cibuľou a rybami.
  6. Miska sa ochutí majonézou a po dobu 50 minút sa odošle do pece, zahreje sa na 180 ° C.

S ryžou

Chutné a uspokojujúce jedlo, na prípravu ktorého stačí mať po ruke:

  • olúpaný karas alebo lenoch;
  • 100 g ryže;
  • stoh slnečnicového oleja;
  • 3 paradajky;
  • 1 ks paprika;
  • nejaký zeler;
  • 5 ml balzamového octu;
  • greeny, soľ a korenie.

Pri príprave voňavých rýb:

  1. Na vyčistenom trupe sa urobia rezy.
  2. Miska zmieša olej, soľ a korenie, potom sa ryba potrie obväzom.
  3. Papriky a zeler sú nakrájané na kocky a paradajky.
  4. Ryža sa varí takmer dovtedy, kým nie je uvarená a leží v cedníku.
  5. Rezanie zeleniny sa zmieša s ryžou a jemne nasekanými bylinkami, potom sa hmota položí na plech na pečenie pokrytý pergamenom.
  6. Ryby sa kladú na zmes ryže a zeleniny.
  7. Miska sa posype octom, prikryje sa ďalšou vrstvou pergamenu a odošle sa do rúry na 30 minút.

Ako variť rybie filé

Červené ryby sa hodia so zeleninou a budú vynikajúcim základom pre prípravu výdatného jedla.

Je potrebné pripraviť:

  • ½ kg filé z lososa;
  • 30 ml citrónovej šťavy;
  • stredná mrkva;
  • 150 g karfiolu;
  • 100 g zeleného hrachu;
  • banda zelene;
  • soľ, korenie a trochu slnečnicového oleja.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Kus filé sa premyje, vysuší a posype citrónovou šťavou. Potom sa položí do fóliovej lode.
  2. Ryby sú rozdrvené nasekanými bylinkami, soľou a korením.
  3. Zelenina sa na žiadosť kuchára naseká a rozloží po obvode lososa.
  4. Ryba sa zabalí do fólie a pošle sa do rúry na pečenie pri štandardnej teplote počas 25 minút.

Ryby v pergamene v rúre so zeleninou

Šťavnaté ryby s vitamínovou ozdobou zeleniny - vynikajúca večera alebo obed v horúcom letnom dni.

Používa:

  • 100 g filé z tresky;
  • ½ cibule;
  • ½ mrkvy;
  • ¼ cukina;
  • paradajka;
  • trochu slnečnicového oleja a sójovej omáčky.

Oživenie receptu:

  1. Filet sa nakrája na kúsky, ktoré sú marinované v zmesi oleja a sójovej omáčky asi 15 - 20 minút.
  2. Zelenina sa nakrája na prúžky.
  3. Vrstvy sa ukladajú na pergamen - cibuľa, mrkva, cuketa, filé a paradajky.
  4. Vytvorí sa obálka, ktorá sa umiestni do pece a zahrieva sa na 180 ° C po dobu 15 minút.

Syrový recept

Ďalšia variácia diétnej misky, ktorej vykonanie je potrebné:

  • 700 g bieleho rybieho filé;
  • cukety;
  • 3 paradajky;
  • ½ hlavy cesnaku;
  • 30 ml kyslej smotany;
  • 200 g syra;
  • soľ, korenie a olivový olej.

Varenie rýb so zeleninou:

  1. Filet sa nakrája na kúsky, ktoré sú solené a korené.
  2. Z cukety sa pripravujú kruhy, vyprážané na panvici.
  3. Cesnak prechádza cez lis.
  4. Cesnaková kaša a kyslá smotana sa zmiešajú v miske.
  5. Kúsky filé sú usporiadané vo forme mastného olivového oleja, ktoré sú potiahnuté pripravenou kyslou smotanou.
  6. Vrstvy cukety a paradajkových prsteňov sú položené na vrchu.
  7. Syr sa trie na hrubom strúhadle.
  8. Miska sa rozdrví syrovými trieskami a umiestni do rúry predhriatej na 180 ° C na 25 minút.

Preto, aby ste pripravili výživnú a voňavú rybú múčku so zeleninou, pomocou vašej obľúbenej odrody rýb, stačí stráviť dosť času a úsilia.

Súvisiace Software:Viac od autora: