Šalát Daikon - 11 najchutnejších receptov

Táto zelenina je u nás stále málo známa. A nechápavo. Má jemnú chuť, neobsahuje trstinové oleje, má liečivé vlastnosti. Vo vlasoch japonskej reďkovky sa z nej pripravuje veľa rôznych pokrmov. V Rusku získali obľubu šaláty daikon.

Šalát Daikon s mrkvou a jablkom

Šalát sa pripravuje jednoducho, má vynikajúcu chuť a prinesie nepochybné zdravotné výhody, obohatí telo vitamínmi.

zloženie:

• jedna daikon, jedna mrkva a jedno jablko;
• kyslá smotana alebo majonéza.

Ako variť:

1. Tri celé zeleniny na strúhadle s veľkými otvormi.
2. Dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou, nezabudnite na soľ.

Daikon na šalát nie je potrebné čistiť, dobre ho opláchnite štetcom.

Varenie s reďkovkami

Vynikajúci šalát s reďkovkami a daikonom dokonale doplní raňajky.

zloženie:

• daikon - 1 ks;
• čerstvé reďkovky - 1 zväzok;
• zelená cibuľa - 100 gramov;
• kyslá smotana, dresingová soľ.

Ako variť:

1. Umývame daikon a reďkovky pod vodou, odstránime vrcholy a sušíme uterákom.
2. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte do šalátu.
3. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a ľahké, chutné jedlo je pripravené!

Reďkovkový šalát Daikon s uhorkou

zloženie:

• daikon - 2 stredné koreňové plodiny;
• uhorka - 1 ks;
• zelená cibuľa - 30 gramov;
• konzervovaný hrášok - 0,5 konzerv;
• majonéza alebo kyslá smotana na ošetrovanie.

Ako uvariť šalát s daikonom a uhorkou:

1. Olúpte reďkovku, nakrájajte uhorky a zelenú cibuľu do vody. Vysušte.
2. Tri daikon na hrubom strúhadle, nakrájajte uhorky a cibuľu. Všetko zmiešajte v šalátovej miske.
3. Šalát obliekajte s majonézou alebo kyslou smotanou.

Krabie tyčinky predjedlo

Tento predjedlo vás a vašich hostí príjemne prekvapí svojou univerzálnosťou vkusu a originality.

zloženie:

• kraby - 200 gramov;
• tvrdý syr - 100 gramov;
• daikon - 0,5 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• majonéza - 100 gramov;
• kôpor - 30 gramov.

Ako variť:

1. Vyčistíme krabie tyčinky z celofánu, trochu sa rozdrví na okrajoch a narovnáme sa na plochý list.
2. Pripravujeme náplň pre krabie tyčinky. Aby sme to dosiahli, musíme na najmenšom strúhadle nastrúhať syr, ošúpaný daikon a cesnak. Naplňujeme túto hmotu majonézou a miesime vidličkou.
3. Vytvárame rožky, ktoré plnímame do krabovej tyčinky.
4. Nechali sme to variť v chladničke pol hodiny, aby obrobky udržali svoj tvar v poriadku.
5. Uprite kôpor a nakrájajte na rez.
6. Zotrite zvyšné rožky majonézou a posypte kôprom. Hotovo!

Šalát Daikon s vajcom

Veľmi jednoduchý šalát v zhone.

zloženie:

• daikon - 1 ks;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• čerstvé zelené (kôpr, petržlen) - 30 gramov;
• zelená cibuľa - 50 gramov;
• kyslá smotana, soľ a čierne mleté ​​korenie na dressing.

Ako variť:

1. Vajíčka natvrdo uvarené, čisté, nakrájané na kocky.
2. Daikon čistí a krája rovnakým spôsobom.
3. Mletú a nakrájanú cibuľu, nakrájanú na plátky, pridajte do šalátovej misky k zvyškom prísad.
4. Šalát ochutíme kyslou smotanou, soľou a korením. Bon chuť!

Kórejský reďkovkový recept

Pôvodný recept, jednoduchý, ale veľmi chutný. Na chladnom mieste je možné tento šalát skladovať nejaký čas, takže je lepšie hneď variť veľkú porciu.

zloženie:

• daikon - 2 veľké koreňové plodiny s hmotnosťou 1 kg;
• 500 g mrkvy;
• 4 hlavy cesnaku;
• 150 ml rastlinného oleja a 9% octu;
• korenie pre kórejskú mrkvu - 1 lyžica;
• dve polievkové lyžice cukru a soli.

Ako variť:

1. Umytý daikon vyčistíme a nakrájame na tenké prúžky alebo tri na špeciálny strúhadlo pre kórejskú mrkvu.
2. Posypte soľou. Nechajte vyniknúť šťavu.
3. Mrkvu pripravujeme rovnakým spôsobom, ale nemusíte ju soliť.
4. Zmiešame obe zložky a šťavu vypustíme do samostatnej misky. Môžete to len piť, pretože je to veľmi užitočné.
5. Po vyčistení cesnak prešiel cez lis. Vo veľkej mise premiešajte všetky ingrediencie okrem oleja. V tejto fáze musíte misku vyskúšať na soľ, pretože jej súčasťou bola šťava z daikon.
6. Kórejskú zmes distribuujeme do veľkej misky s tenkou vrstvou.
7. Olej ohrievajte, kým sa neobjaví zákal a nalejte na pripravenú zeleninu.
8. Nechajte stáť 5 minút pod vekom a vložte ho do pohárov, aby ste ich dali do chladničky.

Hearty Daikon a kuracie šaláty

A naozaj to uspokojuje. Ak ju však obliekate jogurtom, bude v šaláte iba veľmi málo kalórií.

zloženie:

• jeden nie veľký daikon;
• nie príliš veľká cibuľa;
• filé z kuracieho prsia;
• stredná mrkva;
• 2 - 4 vajcia - záleží na želaní;
• korenia.

Na dresing si zoberte, čo sa vám páči - kyslá smotana, majonéza alebo jogurt.

Ako variť:

1. Varenú kuraciu filé rozložíme na malé kúsky.
2. Varené vajcia jemne nasekajte.
3. Cibuľa sa tiež rozpadá a ľahko poteráme. Ak sa vám nepáči táto zelenina, môžete sa obísť bez nej.
4. Tri mrkvy a daikon na strednom strúhadle.
5. Tankujte s akýmkoľvek tankovaním, ktoré sa vám páči.

Vitamín s kapustou

Sortiment zeleniny prítomný v šaláte je schopný poskytnúť celý rad vitamínov.

zloženie:

• pol kapusty kapusty a daikon;
• tretia časť fenikla;
• sladká paprika;
• banda kôpru a zelenej cibule;
• balenie sadeníc, približne 100 g;
• pár lyžičiek rastlinného oleja.

Okrem soli budete potrebovať aj lyžičku cukru.

Ako variť:

1. Aby kapusta v šaláte bola mäkká, musíte ju nasekať veľmi jemne a po pridaní cukru ju dobre rozdrviť rukou alebo drevenou drvinou.
2. Tri fenikel a daikon.
3. Nakrájajte papriku na krúžky a potom ich nakrájajte na polovicu.
4. Zvyšok nakrájajte jemne.
5. Miešame zeleninu, nalejeme do rastlinného oleja, dochutíme soľou a podľa potreby aj s cukrom.

Mäsový šalát

Je ľahké variť, ale je to chutné.Taký šalát je schopný nahradiť hlavný chod.

zloženie:

• 0,5 kg teľacieho alebo hovädzieho mäsa;
• malý daikon s hmotnosťou približne 300 g;
• cibule;
• 100 ml rastlinného oleja.

Bude trvať ďalšie dve bobkové listy, korenie, soľ a na doplňovanie paliva - 3 lyžice. lyžice majonézy.

Ako variť:

1. Mäso uvarte. Soľ a dajte lavrushku pol hodiny pred pripravenosťou. Ak je pre nás dôležitejšia chuť mäsa ako chuť vývaru, musíte ju šíriť do vriacej vody.
2. Cibuľu nakrájanú na polovicu nakrájame na rastlinný olej. Malo by zostať priehľadné, ale so zlatohnedou farbou.
3. Tri daikon na strúhadle boršč.
4. Mierne vychladené hotové mäso nakrájajte na prúžky vždy cez vlákna. Ak je mäso dobre uvarené, môžete ho jednoducho rozobrať ručne.
5. Zeleninu zmiešame s mäsom a sezónom, nezabudnite na soľ a korenie.

Najchutnejšie recept s hráškom

Medová a sójová omáčka sú vynikajúcou kombináciou. A ak sa stanú šalátovými prísadami, bude chutiť chutne.

zloženie:

• pomerne veľký daikon s hmotnosťou asi 0,5 kg;
• zelený hrášok - 100 g;
• sladká krymská cibuľa;
• 50 g sójovej omáčky, octu, medu a oleja, najlepšie sezamu.

Posypeme šalátom sezamovými semienkami. Potrebujeme ich 2 polievkové lyžice.

Ako variť:

1. Sparenie hráškom s vriacou vodou. Mrazené - rozmrazovanie.
2. Tri daikon a nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
3. Všetku zeleninu kombinujeme a plníme dresingom, pretože zmiešame olej, med a ocot.
4. Šalát by mal byť namočený v zálievke asi hodinu a určite v chladničke.
5. Pred podávaním - posledný dotyk: posypeme šalátom sójovou omáčkou a posypeme sezamovými semienkami.

Varenie z daikon s mrkvou a syrom

Je zvláštne, že taká neobvyklá kombinácia výrobkov sa ukázala ako veľmi chutná.

Zložky

• jeden stredne veľký daikon;
• približne 150 g syra, lepšie, tvrdšie - je ľahšie nastrúhať;
• mrkva;
• strúčik cesnaku;
• nejaký čerstvý kôpor.

Šalát z daikon s mrkvou a syrom ochutený majonézou, každé množstvo sa určuje podľa vašej chuti.

Ako variť:

1. Na jemnom strúhadle tri syry a mrkva a daikon na veľkom.
2. Zeleninu zmiešame, dochutíme cesnakom, ktorý prešiel tlačou a nasekáme čerstvý kôpor.
3. Doplňte palivo a okamžite podávajte.

Doprajte si radosť z toho, že si do svojej obvyklej stravy pridáte daikon. Táto zelenina je šťavnatá, mierne korenená a dobre sa hodí k ostatnej zelenine, mäsu a morským plodom.