Šalát z červenej kapusty - 8 jednoduchých receptov na varenie

Červená kapusta obsahuje veľké množstvo hrubej vlákniny, ktorú telo potrebuje. Okrem toho je v tomto produkte obsiahnuté množstvo vitamínov a živín. A červený kapustový šalát je vynikajúce jedlo, ktoré sa uvarí veľmi rýchlo. Môžete k nemu pridať rôzne komponenty a ako dresing použiť rafinovaný olej, kyslou smotanu, majonézu a domáce omáčky.

Šalát z červenej kapusty s octom

Na prípravu chutného šalátu z čerstvej červenej kapusty by ste mali použiť tento recept.

Na varenie budete potrebovať:

• stredne veľké kapusty;
• 2-3 cibule;
• 2 mrkvy;
• ocot 3%;
• rastlinný olej;
• korenie na kórejské šaláty.

Pracovný poriadok:

1. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mletú mrkvu, soľ a posypte korením, premiešajte.
2. Nalejte ocot na zeleninu a marinujte štvrť hodiny.
3. Kapusta nakrájajte na úzke prúžky, pridajte mrkvu a cibuľu, predtým z nich vypustite tekutinu, dochutíme rastlinným olejom a necháme stáť pol hodiny.

Rada. Aby kapusta bola mäkšia, pred položením do šalátu by mala byť jemne pokrčená rukami, až kým šťava nezačne vynikať.

Zelný šalát s cesnakom

Cesnak umožňuje dať jedlám pikantnú chuť a bude skvelým doplnkom šalátu z červenej kapusty.

Na prípravu jedla, ktoré budete potrebovať:

• hlávková kapusta;
• niekoľko strúčikov cesnaku;
• vlašské orechy;
• kôpor;
• rastlinný olej a citrónová šťava v rovnakých pomeroch.

Poradie prípravy:

1. Nakrájanú kapustu nakrájajte na tenké prúžky a rmutujte ruky, až kým nevznikne šťava.
2. Kôpor jemne nasekajte, cesnak rozotrite lisom a vlašské orechy nakrájajte valčekom.
3. Citrónovú šťavu a rastlinný olej miešajte do hladka.
4. Skombinujte všetky komponenty, pridajte soľ a dôkladne premiešajte, potom nechajte šalát trochu uvariť.

Môžete pridať toto jedlo s paprikou, čerstvými uhorkami alebo paradajkami.

Čerstvý červený kapustový šalát so sójovou omáčkou a semenami

Toto jedlo je veľmi originálne a varí sa veľmi rýchlo, ale súčasne pozostáva iba z troch zložiek.

Na varenie budete potrebovať:

• červená kapusta;
• olúpané slnečnicové semená;
• sójová omáčka.

Poradie prípravy:

1. Tenko odrežte hlávkovú kapustu a obrobok uchopte rukami.
2. Semená sušte na panvici, až kým nezmiznú. Hlavná vec je zabezpečiť, aby nespálili a neustále sa miešali.
3. Nalejte horúce slnečnicové semienka na kapustu, nalejte sójovú omáčku, rýchlo premiešajte a nechajte vychladnúť a trvať na tom.

Na poznámku. Taký šalát si môžete pripraviť vopred, nestráca svoju chuť ani deň po príprave.

Červený kapustový vitamínový šalát s jablkami

Červené kapusta môžete kombinovať nielen so zeleninou, ale aj s ovocím. Napríklad s jablkami.

Na vytvorenie pokrmu budete potrebovať:

• hlava kapusty;
• 3-4 sladké a kyslé jablká;
• 2 mrkvy;
• 150 g hrozienok;
• šalátová majonéza.

Pracovný poriadok:

1. Ponorte hrozienka do vody na štvrtinu hodiny, potom tekutinu vypustite a nechajte uschnúť.
2. Kapusta nakrájajte na tenké prúžky, pridajte trochu soli a rozdrvte ju rukami, aby šťava pretekala.
3. Na strúhadle sa zbavte šupiek a jadier jabĺk, šupiek mrkvy a častí mletia.
4. Zmiešajte všetky pripravené jedlá a ochutte majonézu.

Do zálievky môžete pridať kapustový šalát s jablkami, ktoré nie sú hrozienkami, ale s inými sušenými plodmi a ako dresing použite kyslou smotanu alebo zmes horčičnej omáčky s rastlinným olejom.

Zelný šalát s hráškom, bylinkami a majonézou

Keď ste strávili dosť času a peňazí, môžete si pripraviť majonézu vydarenú a chutnú zeleninu.

Na varenie budete potrebovať:

• červená kapusta;
• čerstvý alebo konzervovaný hrášok;
• cibule;
• mrkva;
• akékoľvek greeny;
• čerstvé uhorky;
• majonéza.

Poradie prípravy:

1. Jemne nasekajte kapustu, rozdrvte rukami a chvíľu nechajte.
2. Brúsená cibuľa, mrkva a uhorky, kotleta.
3. Skombinujte všetky zložky, soľ, dochutte majonézou a dôkladne premiešajte.

Na poznámku. Podľa potreby môžete zelený hrášok nahradiť sladkou kukuricou alebo fazuľou vo varenej alebo konzervovanej forme.

Zelný šalát s paradajkami a paprikou

Ďalšou možnosťou rýchleho varenia nízkokalorického červeného kapustu, ktorý bude vyžadovať tieto komponenty:

• hlávková kapusta;
• 3-4 silné paradajky;
• niekoľko červených paprík;
• paprika, ak je to potrebné;
• cibule;
• banda koriandra alebo bazalky;
• olivový olej alebo majonéza.

Poradie prípravy:

1. Ruky nakrájajte kapustu, soľ a kašu.
2. Nasekané korenie a cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nakrájajte paradajky na plátky strednej šírky.
3. Miešajte zeleninu s nakrájanými bylinkami, ochutte olivovým olejom alebo majonézou.

Je dovolené pridávať v takom šaláte olivy alebo olúpané olivy alebo olivy a do misky naliať malé množstvo citrónovej šťavy.

Výdatný šalát s vajcami, syrom a zelenou cibuľkou

Tí, ktorí majú radi výživné jedlá a nebojí sa priberať na váhe, si užijú vydarený červený kapustový šalát s vajcami a syrom.

Na varenie budete potrebovať:

• červená kapusta;
• niektoré vajcia;
• tvrdý syr;
• pár strúčikov cesnaku;
• zelené cibuľové perie;
• majonézová omáčka.

Pracovný poriadok:

1. Vajce uvaríme, ochladíme, olúpeme a nasekáme na kocky.
2. Nakrájanú kapustu nakrájajte na tenké prúžky, nakrájajte zelenú cibuľu a nechajte cesnak pretlačiť.
3. Na jemnom strúhadle pripravte syrové hranolčeky, pridajte k zvyšným zložkám soľ, šalát a osolte majonézou.

Rada. Na zvýšenie sýtosti jedla môžete pridať šunku, varené bravčové mäso, hovädzie mäso alebo hydinu. A ako dresing je vhodná nielen majonéza, ale aj zmes kyslej smotany a horčicovej omáčky v rovnakých pomeroch.

Šalát z červenej kapusty s krevetami a kukuricou

Tento šalát je vhodný nielen na každodenné rodinné obedy alebo večere, ale tiež na výzdobu sviatočného stola.

Na varenie potrebujete tieto komponenty:

• balenie krabových tyčiniek;
• 3-4 vajcia;
• plechovka zo sladkej kukurice;
• 50 - 70 g ryže;
• čerstvé uhorky;
• kôpor;
• zelená cibuľa;
• majonéza.

Poradie prípravy:

1. Varte vajcia natvrdo uvarené, ochladte, odstráňte škrupinu a nakrájajte na malé kocky alebo drvte.
2. Zrná ryže varte, opláchnite ich v studenej vode a kvapnite do cedníka tak, aby bola nadbytočná tekutina. Do šalátu pridajte obilie až po úplnom vychladnutí.
3. Rozmrazte tyčinky krabov a nasekajte ich nožom, tekutinu vypustite zo sladkej kukurice.
4. Uhorky umyte a nakrájajte na polkruhové kusy, rezané kôprové konáre a zelené cibuľové perie.
5. Pripravené ingrediencie vložte do hlbokej misky, pridajte soľ a majonézu a dôkladne premiešajte.

Ak sa šalát pripravuje vopred, pridajte uhorky, kôpr, cibuľu a majonézu iba pred použitím. Okrem toho ho nemôžete skladovať na dlhú dobu - zelenina a zelenina aktívne uvoľňujú šťavu a jedlo sa rýchlo kazí aj v chladničke.