Klasický recept na šalát Male Caprice musí obsahovať jeden alebo viac druhov mäsa, vajec, syrov a ďalších výživných zložiek. Uhorky, nakladaná cibuľa a korenie dodávajú pokrmu pikantnú chuť. Šalát sa najčastejšie ukladá do vrstiev v špeciálnom valcovom tvare.
Obsah materiálu:
Klasický recept na hovädzie mäso
Kombinácia vareného mäsa s nakladanou cibuľou v tomto šaláte dáva miske pikantnú sladkokyslú chuť.
zloženie:
- 0,3 kg vareného hovädzieho mäsa;
- 1 fialová cibuľa;
- 3 vajcia natvrdo uvarené;
- 120 g parmezánu;
- 200 g majonézy;
- 100 ml stolového octu;
- soľ a čierne korenie podľa chuti.
Postupnosť akcií.
- Ocot sa zriedi vodou v pomere 1: 1 a cibuľa nakrájaná na pol krúžky sa do nej namočí po dobu 20 minút.
- Hovädzie mäso sa nakrája na prúžky.
- Vajcia a parmezán sa nastrúhajú stredne veľkými bunkami.
- Šalát sa tvorí z vrstiev produktov uvedených v tomto poradí: nakladaná cibuľa, hovädzie mäso, vajcia, syr. Každý rad ingrediencií je solený, korenený a obalený majonézou.
- Skôr ako položíte šalát „Male Whim“ s hovädzím mäsom na stôl, vloží sa na hodinu do chladničky, aby sa ingrediencie v ňom „stali priateľmi“ a hotové občerstvenie získalo bohatú chuť.
Tip: Na zníženie obsahu kalórií v občerstvení je lepšie použiť na obliekanie domácu majonézu.
S kuracím mäsom
Je to ľahšia, ale nemenej uspokojivá verzia „Pánskeho rozmaru“.
Vyžaduje sa:
- 0,3 kg vareného kuracieho prsníka;
- 2 mrkvy;
- 1 reďkovka;
- 3 varené vajcia;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ;
- 200 g majonézy.
Pokrok pri varení.
- Reďkev sa umyje, čistí a melie na strúhadle. Potom sa solia a nechajú na stole, až kým sa nevytvorí šťava.
- Cibuľa jemne rezaná nožom.
- Kuracie mäso je ľubovoľne nasekané nožom.
- Strúčiky cesnaku prechádzajú tlačou.
- Mrkva, syr a vajcia sa drvia na strednom strúhadle.
- Strúhaná reďkovka sa stlačí a položí na dno šalátovej misy.
- Vrstvy cibule, mäsa, mrkvy a cesnaku sa umiestňujú na vrchnú vrstvu. Každá vrstva je impregnovaná majonézou.
Pripravený „Mužský rozmar“ s kuracím mäsom posypaný syrom a vyčistený na chladnom mieste, ktorý trvá na 1 hodine.
S bravčovým mäsom a syrom
Toto je jedna z najchutnejších a najživnejších možností pre predjedlo „Pánsky rozmar.
zloženie:
- 400 g vareného nízkotučného bravčového mäsa;
- 3 varené zemiaky;
- 4 vajcia natvrdo uvarené;
- 100 g parmezánu;
- 2 fialové žiarovky;
- 100 ml octu;
- 5 g granulovaného cukru;
- 200 g chudej majonézy;
- 20 ml rastlinného oleja;
- soľ;
- červený kaviár a vetvičky petržlenu na ozdobu.
Recept je krok za krokom.
- Cibuľa nakrájaná na krúžky namočená v octe, zriedená vodou v pomere 1: 1 s prídavkom cukru.
- Bravčové mäso sa nakrája na kúsky a vypráža sa v oleji, kým sa neobjaví kôra (asi 3 minúty na každej strane).
- Zemiaky sa pomelú na strúhadle a zmiešajú sa s polovicou pripravenej majonézy.
- Na rovnú platňu položte časť zemiakovej hmoty.
- Ďalej vložte vyprážané plátky bravčového mäsa a nakladanú cibuľu. Impregnujte prísady zvyškami majonézy.
- Ďalšou vrstvou sú nastrúhané vajíčka. Potom vložte zvyšnú zemiakovú hmotu. Syr sa natiera na vrchole.
- "Mužský rozmar" s bravčovým mäsom a syrom je zdobený čerstvými bylinkami a červeným kaviárom.
Pred podávaním je jedlo potrebné v chladničke trvať najmenej hodinu.
Mužský šalát so šunkou
Proces prípravy šalátu sa môže urýchliť, ak sa uvarené mäso nahradí šunkou.
Požadované prísady:
- 0,3 kg šunky;
- 1 cibuľka z repy;
- 3 varené vajcia;
- 100 g tvrdého syra;
- 150 g majonézy;
- soľ podľa potreby.
Varenie kroky.
- Rezané cibuľové repy nakrájajte na pol krúžky a nalejte horúcu vodu, aby ste zmiernili horkosť.
- Šunka a syr sú nakrájané na kocky.
- Žĺtky a proteíny sa drvia osobitne na strúhadle.
- Vrstvené vo vrstvách: cibuľa, šunka, bielkoviny a syr, sendviče v každom rade majonézou. Špičkový šalát posypaný strúhanými žĺtkami.
- Aby bolo občerstvenie ľahšie a bohatšie, pred podaním sa uchováva v chladničke asi hodinu.
Varenie s údeným kuracím mäsom
Tento variant šalátu „Male Whim“ osloví milovníkov pikantných a slaných jedál.
Vyžaduje sa:
- 0,35 kg údeného kuracieho prsníka;
- 220 g zelenej reďkovky;
- 1 veľká mrkva;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 cibuľka z repy;
- 100 g majonéza;
- 5 g soli.
Postupnosť akcií.
- Reďkovka sa umyje, olúpa a trie. Hmota sa vymyje rukami, aby sa odstránila prebytočná šťava.
- Majonéza sa mieša s rozdrveným cesnakom a soľou.
- Kuracie mäso sa oddelí od kostí a kožiek a potom sa rozloží na vlákna.
- Ošúpané cibule jemne nasekané.
- Mrkva sa drví na strúhadle.
- Všetky výrobky sú kombinované, solené a ochutené majonézou.
Hubový predjedlo
V tejto verzii „mužského rozmaru“ môžete použiť nakladané aj čerstvé vyprážané huby. Zaujímavou chuťou misky budú jablká sladké a kyslé odrody.
Zoznam produktov:
- 300 g vareného hovädzieho mäsa;
- 2 vajcia natvrdo uvarené;
- 250 g nakladaných šampiňónov;
- 1 malé zelené jablko;
- 5 olív;
- Majonéza 180 g.
Pokrok pri varení.
- Hovädzie mäso a vajcia sa nakrájajú na malé kocky.
- Huby sú rozdelené do 4 častí, tekutina sa nepoužíva. Malé šampiňóny môžu zostať celé alebo rozrezané na polovicu.
- Jablko sa zbaví šupky a jadra a potom sa rozdrví na strúhadlo.
- Všetky prísady sa kombinujú a ochutia majonézou.
- Šalát je zdobený polovicami olív.
S fazuľou a kukuricou
Tento predjedlo je nielen výdatné, ale aj veľmi efektívne, takže ho možno pripraviť na romantický večer alebo na slávnostnú hostinu.
Požadované komponenty:
- 300 g vareného hovädzieho mäsa;
- 250 g konzervovanej kukurice (bez kvapaliny);
- 250 g konzervovanej červenej fazule;
- 150 g kórejskej mrkvy;
- 1 oranžová paprika;
- 20 g peria zelenej cibule;
- 100 ml kukuričného oleja;
- soľ a korenie.
Recept je krok za krokom.
- Mäso a paprika sa nakrájajú na prúžky, zelená cibuľa na krúžky.
- Kórejská mrkva sa naseká nožom na menšie kúsky.
- Všetky prísady sa miešajú v hlbokej miske.
- Miska je solená, ochutená a zaliata kukuričným olejom.
Existuje niekoľko originálnych spôsobov, ako pripraviť šalát Male Caprice. Každá verzia tohto jedla je veľmi chutná a výživná. Vyberte si ten, ktorý sa vám páči a potešte svoju rodinu.
