Palacinky sú tradičné výrobky ruskej kuchyne, ktoré sa môžu podávať samostatne a s rôznymi náplňami. Podobné jedlo je však prítomné aj v iných krajinách, ktoré majú rôzne názvy a variácie výkonu. Ak spoznáte americkú kulinársku školu a študujete miestne tradície, nájdete analógové - čokoládové palacinky.

Klasický recept

Classic - čokoládové palacinky v mlieku, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo z:

  • 50 g kakaa;
  • Múka 220 g;
  • 2 vajcia;
  • 250 ml mlieka;
  • 60 g cukru;
  • 50 g masla;
  • dlaždice z horkej čokolády;
  • vrecko na prášok do pečiva;
  • malé množstvo soli a vanilky.

Spôsob varenia:

  1. ¾ mlieka sa naleje do misky, umiestnia sa vajcia, granulovaný cukor, soľ, vanilka, prášok do pečiva, múka a kakao.
  2. Komponenty sa šľahajú mixérom.
  3. Kus masla sa rozpustí v zostávajúcom teplom mlieku.
  4. Mliečna zmes sa naleje do cesta, potom sa palacinky pečú na horúcej panvici z 2 strán, ktoré sú usporiadané v stohu.
  5. Každá položka je rozdrvená čokoládovými lupienkami.

Varíme jednoducho a chutne na kefire

Zaujímavá variácia amerických palaciniek, na vykonanie ktorých by ste mali získať:

  • 400 ml kefíru;
  • 50 g cukru;
  • rovnaké množstvo kakaa;
  • 300 g múky;
  • 2 vajcia
  • ½ čajovej lyžičky hasenej sódy;
  • stoh rastlinného oleja.

Stupne prípravy:

  1. V teplom kefíri s vajcami sa pestuje cukor a soľ.
  2. Po šľahaní tekutiny šľahačkou sa do nádoby naleje kakao, múka sa rozdelí a pridá sa sóda, ktorá sa hasí octom.
  3. Tekuté cesto sa naleje po malých dávkach na dobre vyhrievanú panvicu, z ktorej sa pečú placky so zlatohnedou kôrou.

S čokoládovou náplňou vo vnútri

Palačinky s čokoládou - originálny nápad na raňajky, ktorý ocenia malé domácnosti.

Stačí pripraviť:

  • 150 ml Nutella;
  • 330 g múky;
  • vrecko na prášok do pečiva;
  • 60 g cukru;
  • 1 vajce
  • 300 ml mlieka;
  • 40 g kakaa;
  • vanilín.

Spôsob vytvorenia:

  1. 2 lyžice sú umiestnené na doske potiahnutej papierom. Lyžičky Nutella, z ktorých sa vytvára disk. (Malo by existovať 7 takýchto diskov)
  2. Doska ide do mrazničky.
  3. Po 1 hodine sa múka preoseje do misy a všetky voľné prísady sa vylejú.
  4. V samostatnej miske sa zmieša teplé mlieko a vajce, potom sa tekutina naleje do suchej hmoty.
  5. Malé množstvo cesta vo forme kruhu sa naleje na vyhrievanú panvicu, na ktorú sa rýchlo naukladá Zmrznutý disk Nutella a okamžite sa pokryje rovnakou časťou cesta.
  6. Keď sa na hornej vrstve objavia bubliny, obrobok sa preklopí.
  7. Takto sa pripravia všetky ostatné produkty.

Banánové čokoládové palačinky

Výživné a mäkké chuťové produkty z banánov len rýchlo varia a jedia.

Vyžaduje sa:

  • 100 g múky;
  • 150 ml mlieka;
  • kúsok masla;
  • 20 g piesku;
  • toľko kakaa;
  • štipka soli;
  • banán;
  • vrecko na prášok do pečiva.

Na prípravu voňavých raňajok:

  1. Všetky voľne ložené prísady sa zmiešajú v miske.
  2. Žĺtok sa oddelí od proteínu a potom sa zmieša s teplým mliekom.
  3. Banán sa hnetie spolu so zmäknutým maslom.
  4. Banánová hmota sa naleje mliekom, potom sa všetko šľahačkou mieša asi minútu.
  5. Mliečne a banánové zmesi sa kombinujú s objemovými zložkami formulácie.
  6. Po premiešaní sa proteín vloží do cesta.
  7. Palačinky sa pečú na suchej panvici.

S krémom

Čokoládové palačinky idú skvele s krémom.

Aby ste sa pokúsili oživiť recept, pre test, ktorý potrebujete:

  • 250 ml mlieka;
  • vajíčko;
  • trochu slnečnicového oleja;
  • Múka 220 g;
  • 30 g cukru;
  • vrecko na prášok do pečiva;
  • 40 g kakaa.

A pre puding:

  • vajíčko;
  • 20 g múky;
  • 50 g cukru;
  • 250 ml mlieka;
  • 50 g oleja.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Krém sa pripravuje zmiešaním múky, cukru, vajec a mlieka v miske, ktorá sa zapáli.
  2. Po varení sa maslo odošle do mliečnej hmoty.
  3. Po desolácii sa krém odstráni z doštičky na ochladenie.
  4. Z ingrediencií cesta sa pripraví homogénna hmota, z ktorej sa palacinky pečú na suchej panvici z dvoch strán.
  5. Ready-made malé palacinky sú rozložené v stohu, predtým pokryté pudingom.

To je zaujímavé:palačinky kefír - recept

Ako variť bez vajec

Palačinky bez vajec sa prakticky nelíšia od bežných palaciniek, zatiaľ čo sú skvelé pre ľudí, ktorí z akéhokoľvek dôvodu tento produkt nejedia.

Na prípravu požadovaných produktov:

  • 370 ml mlieka;
  • Múka 220 g;
  • 15 g kukuričného škrobu;
  • 50 g cukru;
  • 20 g kakaa;
  • 30 ml slnečnicového oleja;
  • vrecko na prášok do pečiva;
  • štipka soli.

V procese:

  1. V hlbokej miske sa zmieša múka, škrob, kakao, granulovaný cukor a soľ.
  2. Teplé mlieko sa naleje do suchej hmoty a potom sa obsah misky dôkladne premieša do hladkého stavu.
  3. Nakoniec sa pridá prášok do pečiva a slnečnicový olej.
  4. Nádoba sa prikryje lepiacou fóliou a nechá sa 10 až 15 minút.
  5. Po stanovenom čase sa z cesta cesto pečie malé palacinky, ktoré je možné okamžite doručiť.

Čokoládové palačinky PP

Ak chcete niečo chutné, ale nechcete sa potom zaoberať nadmerným množstvom kalórií, môžete pripraviť pp placky z:

  • 60 g pšeničnej múky;
  • rovnaké množstvo ovsených vločiek;
  • 30 g kakaa;
  • 150 ml kefíru;
  • 2 vajcia;
  • 5 g náhradky cukru;
  • 3 g sódy;
  • malé množstvo octu jablčného muštu.

Spôsob vytvorenia:

  1. V miske sa zbijú vajcia a kefír a potom sa k nim pridá kakao, múka a náhrada cukru.
  2. Po získaní homogénnej štruktúry cesta sa do misky odleje sóda ochladená octom.
  3. Palacinky sa pečú, až sú na dvoch stranách ostré.
  4. Ako dekorácia sa často používajú bobule alebo kokos.

Teda s nedostatkom času, ale s veľkou túžbou liečiť seba alebo členov domácnosti sladké palacinky, na záchranu prídu recepty na lahodné čokoládové palacinky, ktoré sa líšia rýchlosťou a ľahkosťou prípravy.

To je zaujímavé:ako variť doma palačinky

Súvisiace Software:Viac od autora: