Čierny chlieb je obľúbený na stole, najprv sa konzumujú sendviče alebo krutóny. Sušienky sa podávajú s polievkami a všeobecnými jedlami, sú vynikajúcim občerstvením. V poslednej dobe sa stalo populárnym nákupom ražných sušienok so všetkými druhmi chutí na pivo. A iba šetrné ženy v domácnosti vedia, že sa môžu doma vyrábať s minimálnymi nákladmi. Varené podľa osvedčených receptov sušienky v peci z hnedého chleba, sa stanú na vašom stole obľúbeným!
Obsah materiálu:
Ako a koľko sušiť sušienky v rúre
V tejto súvislosti neexistujú žiadne zvláštne odporúčania, čas závisí od stupňa čerstvosti a druhu chleba, ako aj od vlastností vašej rúry. Ak potrebujete viac opekaných sušienok, mali by ste ich vyprážať dlhšie ako 20 - 25 minút, niekedy stačí ich iba 10 až 15 minút sušiť., Chlieb sa môže brať čerstvý alebo bezcitný a druhá možnosť bude ľahšie rezať a rýchlejšie schnúť.
Základné zložky:
- hnedý chlieb - 400 g;
- Pergamen.
Príprava:
- Chlieb nakrájajte na tenké plátky, veľkosť je možné upraviť podľa vlastného uváženia.
- Chlieb musíte rezať špeciálnym nožom, potom sa nerozpadne a plátky budú rovné a rovnakej hrúbky.
- Ak ste si istí, že chlieb v rúre horí, prikryte pergamen. Tento krok môžete preskočiť.
- Plátky chleba rozprestierajte na list, rozotrite ich tak, aby boli rovnomerne sušené.
- Dosku vložte do rúry a zapnite režim konvekcie pri teplote 180 stupňov. Chlieb sušte najmenej 20 minút. Https: //youtu.be/Nxd6rC1bw58
Jednoduché sušienky v peci vyrobené z hnedého chleba
Základné zložky:
- bochník hnedého chleba.
Príprava:
- Chlieb je možné brať čerstvý aj zastaraný. Zostávajú plátky čierneho chleba zo stola.Šikovná žena v domácnosti nezmizne, všetko ide do pohybu.
- Nakrájajte na plátky ľubovoľného tvaru a položte na plech. Odstráňte omrvinky na maximum, inak budú horieť počas sušenia.
- Pečte v rúre pri strednej teplote. Ochota určiť podľa vkusu.
- Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a podávajte.
Ak ste si predtým mysleli, že výroba sušienok v peci je náročná - je to chyba, pripravujú sa ľahko a jednoducho!
Na pivo so soľou a korením
Základné zložky:
- čierny bochník;
- malá stolová soľ;
- korenie na mäso;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Hnedý chlieb nakrájajte na malé kocky alebo slamky. Zložte ich do plastového vrecka
- Pridajte do balenia korenie a nalejte rastlinný olej. Vak dobre pretrepte, aby sa všetko premiešalo.
- Nalejte obsah balenia na list. Pečieme v rúre, kým nie je chrumkavá.
- Keď je pripravená, vyberte ju, nechajte vychladnúť a môžete ju podávať s pivom.
Domáce sušienky vás prekvapia svojou chrumkavosťou a chuťou. Uistite sa, že sú pripravené s láskou a bez škodlivých chutí.
Pikantné občerstvenie na penový nápoj
Základné zložky:
- ražný chlieb - 450 g;
- olivový olej;
- horúce mleté korenie;
- koriander;
- soľ.
Príprava:
- Chop nakrájajte na plátky. Ak sa chlieb rozpadne, nie je potrebné ho krájať príliš jemne.
- Ďalej musíte ochutiť chlieb korením, najlepšie to urobiť vo vrecku, ako v predchádzajúcom recepte alebo priamo na plech. Posypeme veľkým korením, koriandrom a pokvapkáme olejom. Vďaka maslu sa do chleba prilepí korenie, inak zostanú na liste.
- Pečieme, kým chrumkavé, odstrániť, soľ. Ak je to potrebné, korenie podľa chuti. Podávajte chladené na penový nápoj. Https: //youtu.be/l0ALOX0ZKNw
Cesnakové sušienky
Kombinácia čierneho chleba a cesnaku je veľmi úspešná. Verte, že táto desiata sa bude pravidelne objavovať na vašom stole. A to všetko preto, že sušienky sú pripravené z najbežnejších produktov a rýchlo!
Základné zložky:
- ražný chlieb - 550 g;
- cesnak podľa chuti;
- soľ, korenie;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Plátky chleba zmiešajte s maslom a korením, posypeme maslom tak, aby bolo všetko dobre utesnené.
- Cesnak vytlačte tlačou, okamžite ho môžete položiť na chlieb a premiešať. Keď však pečieme, cesnak môže horieť, bude oveľa lepšie, ak z neho vytlačíte šťavu cez sito. Namočte plátky chleba touto šťavou.
- Pečieme až do chrumkania pri teplote rúry 180 stupňov.
- Po vyschnutí chleba soľ cesnaku sušte, hoci podľa potreby môžete okamžite pridať soľ.
Aróma počas prípravy ražných sušienok podľa tohto receptu stúpa po celej kuchyni!
Ako vyrábať syr
Základné zložky:
- bochník ražného chleba;
- soľ, korenie;
- tvrdý syr - 150 g;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Plátky chleba posypeme maslom, posypeme korením a pečieme v horúcej rúre.
- Keď sledujeme, keď sa stanú chrumkavou, hlavnou vecou nie je variť sa.
- Otvorte rúru, posuňte vyprážaciu plachtu a posypte krutónmi jemne nastrúhaným syrom tak, aby boli všade. Aby ste si boli istí, jemne zmiešajte so špachtľou, musíte konať opatrne, inak je ľahké horieť.
- Zatvorte rúru, vypnite ju a počkajte, kým sa syr neroztopí.
- Teraz zostáva krekry chladiť a soliť ich jemnou soľou. Https: //youtu.be/_xDY_qutx6g
Ochutené kurča a paradajka
Najrýchlejší spôsob je získať kuracie príchute, ak použijete špeciálne korenie, ktoré si môžete kúpiť v obchode. Pokiaľ ide o paradajkovú príchuť, ražné krutóny sa môžu miešať so sušenými paradajkami alebo kečupom.
Základné zložky:
- ražný chlieb - 600 g;
- rastlinný olej;
- kuracie korenie;
- sušené paradajky alebo kečup.
Príprava:
- Plátky žitného chleba zmiešame s kuracím korením, posypeme rastlinným olejom.
- Ak používate sušené paradajky, pridávajú sa spolu s kuracím korením.Ak si chcete dať kečupu chutnú kečup, zmiešajte plátky chleba s omáčkou. Nemusíte brať veľa kečupu, inak sa chlieb zakysne, bude to pekné pečenie.
- Chlieb vysušte na drvenie, nemusíte ich soliť, pretože táto prísada sa vyskytuje v kuracích prísadách. Aj keď je to otázka vkusu! Https: //youtu.be/BgbH2tRpMjs
Čierne pečivo s tymiánom
Základné zložky:
- hnedý chlieb - 450 g;
- tymián, soľ;
- olivový olej.
Príprava:
- Hnedý chlieb nakrájame na tenké plátky a plátky rozložíme na pergamen.
- V miske zmiešajte mletý tymián a olivový olej. Kulinárskou kefkou rozotrite každý plátok, otočte ho na druhú stranu a urobte to isté.
- Sušienky pečte do chrumkavého stavu, okamžite vytiahnite a osolte. Podávame chladené.
- Vďaka tymiánu bude chlieb vynikať. Nemá zmysel kupovať hotové sušienky, vaše sú omnoho chutnejšie! Https: //youtu.be/YNwMN8f08LU
