Polievka s mäsovými guličkami s ryžou je výdatné prvé jedlo, ktoré si zamilujú aj najnáročnejší ľudia. Aróma mäsa s korením a zeleninou sa čoskoro nezabudne a jedlo sa na dlhú dobu stane obľúbeným.

Klasický recept na prvý chod

Pre začiatočníkov by ste mali venovať pozornosť klasickému receptu na prvé jedlo a až potom prejsť na zložitejšie.

zloženie:

  • mleté ​​kurča - 0,5 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajce - 1 ks;
  • zemiaky - 5 ks;
  • stredná mrkva - 1 ks;
  • ryža - 150 g;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
  • korenia.

Príprava:

  1. Nalejte vodu do panvice, nalejte soľ.
  2. Nakrájanú predošúpanú mrkvu a cibuľu.
  3. Na panvici opečte nasekanú zeleninu.
  4. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na kocky.
  5. Opláchnite ryžu.
  6. Keď voda začne vrieť, zalejeme krúpy a zemiaky.
  7. Mleté mäso oddeľte, pridajte soľ, vložte vajce, dôkladne premiešajte a oslepte gule.
  8. Hádzajte mäsové guľky do vody, varte 10 minút, vložte vyprážanú zeleninu.
  9. Pridajte korenie, varte dovtedy, kým nie sú uvarené mäsové guľky.

Meatball ryžová polievka pripravená slúžiť.

Výdatná polievka s mletými mäsovými guľkami

Bravčové mäso je najviac kalorické mäso, takže výdatná polievka s mletými mäsovými guľkami je obzvlášť chutná.

zloženie:

  • mleté ​​bravčové mäso - 500 g;
  • ryža - 150 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • paradajky - 3 ks;
  • vajce - 1 ks;
  • voda - 2,5 l;
  • rastlinný olej;
  • bobkový list;
  • korenia.

Príprava:

  1. Dajte hrniec s vodou na veľký oheň, soľ.
  2. Zemiaky olúpame a nakrájame na plátky.
  3. Opláchnite obilie, odstráňte zvyšky.
  4. Ošúpajte mrkvu a cibuľu. Strúhaný alebo strúhaný hrubý strúhadlo.
  5. Do vriacej slanej vody pridajte ryžu, zemiaky, polovicu objemu mrkvy a cibule.
  6. Varte na miernom ohni 10 minút.
  7. Mleté mäso oddelene zmiešajte so zvyšnou zeleninou a vajcom.
  8. Vytvárajte malé guľky mäsa.
  9. Odstráňte kožu z rajčiaka a nastrúhajte ju alebo jemne nasekajte.
  10. Vložte všetky zvyšné ingrediencie do polievky a varte dovtedy, kým nie je mäso uvarené.

Bon chuť k jedlu.

Varenie zeleného hrachu

Ak sa v chladničke nájde plechovka hrachu, obed bude určite vynikajúci. Napríklad s týmto výrobkom získate najchutnejšiu karbanátkovú polievku s ryžou.

zloženie:

  • zemiaky - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • ryža - 150 g;
  • zelený hrášok - 0,5 plechovky;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • mrkva - 1 ks;
  • mleté ​​kurča - 0,5 kg;
  • vajce - 1 ks;
  • rastlinný olej;
  • korenia.

 

Príprava:

  1. Kombinujte mleté ​​mäso a vajce. Slepé gule strednej veľkosti.
    Mäsové gule by nemali byť príliš veľké - môžu sa počas procesu varenia zlomiť.
  2. Ošúpeme a kocky zemiaky, nalejeme do vody.
  3. Opláchnite ryžu, odstráňte všetky zvyšky a nalejte obilie do vody.
  4. Zvyšnú zeleninu jemne nakrájajte a smažte.
  5. Vložte pečené mäso na hlavné jedlo a čakajte na varenie.
  6. Po pridaní mäsových guličiek. Počkajte, kým sa objavia.
  7. Hrách posypeme, pridáme soľ a korenie.
  8. Polievka bude pripravená do 20 minút.

S prídavkom karfiolu

Karfiol je nielen chutný, ale aj zdravý a polievky z neho sú ľahké a nevyživujúce.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - 0,5 kg;
  • vajíčko;
  • ryžové krúpy - 100 g;
  • karfiol - 1 hlávková kapusta;
  • zemiaky - 3 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenia.

Príprava:

  1. Zemiaky nakrájame na zem a pošlite do hrnca s vodou.
  2. Po uvarení pridajte olúpané cereálie.
  3. Mäso zamiesime s vajíčkom a soľou, pripravíme gule.
  4. Pridajte ich do vody, počkajte, kým sa neobjavia.
  5. Rozoberte hlávkovú kapustu kvôli kvetenstvo a vstupujte do hlavnej misky.
  6. Roštová cibuľa a mrkva a smažiť.
  7. Vyprážanú zeleninu pridajte do spoločného jedla.
  8. Varte 15 minút a odstráňte výslednú penu.

Prvý s pridaním karfiolu je pripravený.

Polievka s rybími karbanátky a ryžou

Najmä morské plody a ryby sú neuveriteľne zdravé. Preto je rozhodujúce zahrnúť rybie výrobky do stravy.

zloženie:

  • ryžové krúpy - 100 g;
  • zemiaky - 0,7 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cesnak - klinček;
  • rybie filé - 0,4 kg;
  • vajcia - 1 ks;
  • krupica - 2 lyžice. l.;
  • bobkový list;
  • korenia.

Príprava:

  1. Ošúpeme filé a posuňte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
  2. Zmiešajte s vajcom a krupicou.
  3. Jemne nakrájajte cibuľu a kombinujte s rybami.
  4. Oslepte gule.
  5. Opláchnite ryžové cereálie. Dajte variť.
  6. Nakrájajte zvyšnú veľkú zeleninu a pridajte do bežných jedál.
  7. Hádzajte bobkový list a rozložte mäsové gule. Keď sa gule vysunú, vyberte panvicu z tepla.

Polievka s mäsovými guličkami a ryžou je pripravená.

Varenie s jahňacím a hráškom

Jahňacie mäso má špecifickú vôňu, takže je lepšie brať mäso mladých jahniat - aróma tohto mäsa je menej tvrdá.
Takže pripravte skopovú polievku s hráškom.

zloženie:

  • jahňacie - 0,6 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajce - 1 ks;
  • ryžové krupice - 200 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • zemiaky - 0,7 kg;
  • hrášok - 100 g;
  • paradajka - 0,3 kg;
  • korenia.

Príprava:

  1. Ošúpané jahňacie mäso nakrájajte na mlynček na mäso.
  2. Zmiešajte s vajíčkom, soľou, cibuľou. Oslepte guľky na mäso.
  3. Cereálie varíme, pridáme nakrájanú zeleninu a hrášok predvařený, kým nie je takmer hotový
  4. Varte 15 minút, vložte mäsové guľky a počkajte, kým vyskočia.
  5. Soľ, korenie, pridajte ďalšie korenie.
  6. V prípade potreby položte bobkový list.

Bon chuť k jedlu.

Takúto polievku môže variť každý. Hlavnou vecou je nájsť ten správny recept a krok za krokom a mať všetky potrebné ingrediencie.

Súvisiace Software:Viac od autora: