Mnohé ženy v domácnosti denne čelia otázke, čo majú variť pre prvé nové, chutné a chutné jedlo, ktoré diverzifikuje už aj tak nudné menu. Polievka s konzervovaným zeleným hráškom je vynikajúcim riešením, ktoré určite ocenia aj najnáročnejšie domácnosti.

Kuracie polievka s konzervovaným hráškom

Kuracie polievka so zeleným hráškom je ľahké prvé jedlo, ktoré sa pripravuje z:

  • 2 filé;
  • 2 zemiaky;
  • cibuľové hlavy;
  • mrkva;
  • hrachové konzervy s hmotnosťou 300 g;
  • hromady rastlinného oleja;
  • bobkový list, korenie a soľ.

Stupne prípravy:

  1. Premyté filé sa umiestnia do nádoby s hrubým dnom, do ktorej sa naleje 1 liter vody.
  2. Mäso sa varí 40 minút a potom sa vyberie a po ochladení sa rozloží na vlákna.
  3. Vývar sa filtruje a olej sa naleje do umytej panvice, na ktorej sa predtým nasekaná cibuľa a mrkva pasážujú.
  4. Gril je naplnený vývarom.
  5. Miska je solená, ochutená a doplnená zemiakovými paličkami.
  6. Prvý chod sa varí 15 minút a potom sa doň vloží kurča a hrach.
  7. Pokiaľ nie je pripravený, obsah panvice bude aj naďalej mrznúť ďalších 5 minút.

Ľahký prvý chod na porciovaných doštičkách sa prípadne ochutí kyslou smotanou.

Varenie s vajcom

Boršč, kapustová polievka - je to samozrejme chutné polievky. Ale niekedy chcete niečo špeciálne, ľahšie a pikantnejšie. V takom prípade sa oplatí vykonať nasledujúci recept.

zloženie:

  • 2 kuracie stehná;
  • 3 zemiaky;
  • cibuľová hlava;
  • mrkva;
  • 100 g zeleného hrachu;
  • stoh rastlinného oleja;
  • vajíčko;
  • korenie a soľ.

Stupne prípravy:

  1. Kuracie časti sa umyjú, ošúpajú a povaria 5 minút.
  2. Potom sa nohy opäť umyjú pod tečúcou vodou a položia sa do čistej misky, kde sa opäť naplnia vodou.
  3. Zemiaky sa nakrájajú na hrubé prúžky, ktoré sa ukladajú do mäsa.
  4. Keď sú hlavné zložky polievky takmer pripravené, vypaľovanie sa uloží do nádoby pripravenej z cibuľových kociek a slamiek mrkvy.
  5. Polievka je solená a ochutená.
  6. Po 2 minútach sa k miske pridá hrach.
  7. Vajce rozšľaháme a za stáleho miešania nalejeme do polievky.
  8. Potom sa miska vylúhuje pod vekom ďalších 5 minút.

Aby bola polievka jasnejšia, môže sa pred podávaním rozdrviť nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koprom.

Ako variť kapustou

Kapustová polievka s hráškom je zdravé výživné jedlo, ktorého použitie nevytvára v žalúdku pocit ťažkosti.

Príprava jedla:

  • 2 nohy;
  • 400 g kapusty;
  • 5 zemiakov;
  • cibuľové hlavy;
  • stredne veľká mrkva;
  • 200 g zeleného hrachu;
  • kúsok masla;
  • soľ a korenie.

priebeh:

  1. Najskôr sa pripraví mäsový vývar, ktorý sa potom prefiltruje. Mäso sa z neho extrahuje.
  2. Zemiaky sa drvia vo forme kociek, kapusta sa naseká.
  3. Pripravené výrobky z predchádzajúcich dvoch krokov sa umiestnia do novovarenej kvapaliny.
  4. Keď sa polievka varí, na panvici sa pripraví panvica z cibuľových kociek a mrkvových lupienkov, ktoré sa do vývaru posielajú pár minút predtým, ako je hotová.
  5. Hrám sa ďalší hrášok.
  6. Vo finále je polievka solená a ochutená.

Ak varíte polievku v zeleninovom vývare, môžete ju bez váhania zaradiť do vegetariánskeho menu.

Prečítajte si tiež:hubová polievka so smotanovým syrom

Konzervovaná zeleninová hrášková polievka

Vzhľadom na malú veľkosť plátky výrobkov, ktoré sa používajú na prípravu takéhoto prvého jedla, sa z neho polievkový pyré získava vždy rýchlo a ľahko.

Preložiť receptúru do života:

  • 2 kuracie filé;
  • 400 g zeleného hrachu;
  • 4 zemiaky;
  • cibuľová hlava;
  • stoh rastlinného oleja;
  • soľ a korenie.

Poradie akcií:

  1. Cibuľa a kuracie filé sa jemne nasekajú a potom vyprážajú v rastlinnom oleji (kuracie mäso sa položí najskôr a cibuľa po 7 minútach).
  2. Slamky na zemiaky sa odosielajú na panvicu.
  3. Po 5 minútach sa všetko prenesie na panvicu, kde sa naleje 1 liter vody.
  4. Polievka sa varí 20 minút, potom sa nasolí, ochutí a doplní sa hráškom.
  5. Po 5 minútach sa misa rozdrví v mixéri.

Chrumkavé krutóny sa tradične podávajú s kašou.

Údený recept

V chladnom zimnom dni vás jasná polievka s bohatou chuťou a vôňou určite poteší.

Na prípravu takéhoto ľahkého prvého kurzu budete potrebovať:

  • ½ kg údených rebier;
  • 3 zemiaky;
  • cibuľová hlava;
  • stredne veľká mrkva;
  • plechovka zeleného hrachu s hmotnosťou 300 g;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • trochu rastlinného oleja;
  • korenie, soľ a veľa bylín.

priebeh:

  1. Rebrá sa nalejú 3 litrami vody a varia sa, až kým mäso nezaostáva za kosťami.
  2. Mäsový výrobok sa extrahuje, rozloží, rozdrví.
  3. V bujóne sú rozložené zemiakové tyčinky.
  4. Cibuľa sa nakrája na kúsky a mrkva sa trie.
  5. Vyprážanie cibule a mrkvy sa pripravuje na panvici, ktorá sa po pripravení zemiakov odosiela do polievky.
  6. Po 5 minútach sa hrášok, mletý cesnak a mäso vrhnú do panvice.
  7. Miska je nasolená, ochutená, rozdrvená voňavými zeleňami a vybratá zo sporáka.

Konzervovaný zelený hrášok nepotrebuje tepelné ošetrenie, takže sa ukladá do misky na samom konci jeho prípravy.

So smotanovým syrom

Smotanový syr dodáva jedlám krémové tóny. A toto jedlo nie je výnimkou.

Na výrobu hrachovej polievky podľa tohto receptu potrebujete:

  • 2,5 l kurčaťa;
  • 5 zemiakov;
  • cibuľová hlava;
  • stredne veľká mrkva;
  • tavený syr;
  • 100 g zeleného hrachu;
  • stoh rastlinného oleja;
  • soľ a korenie.

Proces varenia:

  1. Predvarené kuracie vývary.
  2. Keď začne bohatá tekutina vrieť, spadne do nej zemiaky nakrájané na kocky.
  3. Cibuľa je nasekaná, mrkva sa trie. Potom sa z rastlinnej zmesi pripraví vyprážanie.
  4. Zemiaky sa privedú takmer do stavu pripravenosti.
  5. V tomto okamihu sa do prvej misky vloží mrkva-cibuľová hmota.
  6. Po 5 minútach sa polievka doplní zeleným hráškom, soľou a korením.
  7. Syr sa trie a hobliny sa za stáleho miešania posúvajú na prvú misku. Potom sa panvica odstráni z ohňa.

Aby bola krémová chuť a aróma bohatšia, nechajte polievku uvariť asi 10 minút.

S mäsovými guľkami

Ďalšia zaujímavá verzia polievky sa pripravuje z:

  • 400 g mletého mäsa;
  • 3 zemiaky;
  • cibuľové hlavy;
  • stredne veľká mrkva;
  • 400 g zeleného hrachu;
  • soľ a korenie.

Etapy vytvorenia kulinárskeho majstrovského diela:

  1. Zelenina sa naseká podľa uváženia kuchára a potom sa položí do nádoby, kde sa naplní vodou.
  2. Panvica sa presunie k ohňu.
  3. Výplň je solená a dobre hnetená.
  4. Guľky sa tvoria z mäsovej hmoty.
  5. Po varení zeleninového vývaru sa do neho odosiela mäsové výrobky.
  6. Keď je zelenina pripravená, v polievke sa rozloží zelený hrášok, soľ a korenie.
  7. Po 10 minútach hladu sa prvá miska naleje na taniere.

Fanúšikovia môžu pečiť mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji.

Zelený hrášok prvý chod je vynikajúcou alternatívou k tradičným polievkam. Takéto ľahké jedlo sa varí veľmi rýchlo a nevyžaduje dlhú prípravu komponentov, a preto vždy pomôže domácnosti v domácnosti, ktorá nemá na kachle dlhý čas na čarodejníctvo.

Súvisiace Software:Viac od autora: