Koláčiky s červenou rybou - chutné občerstvenie, na prípravu ktorého môžete experimentovať a zakaždým získať novú chuť pomocou rôznych prísad. Pri slávnostnom stole nebude také chutné jedlo bez povšimnutia.

Koláčiky s červenou rybou a tvarohom

Pôvodný predjedlo sa varí rýchlo a vynikajúco vyniká vďaka úspešnej kombinácii základných zložiek.

Na vytvorenie budete potrebovať:

  • 12 koláčikov;
  • 150 g tvarohu;
  • 50 g soleného lososa;
  • ½ uhorka;
  • niektoré zelené.

Technológia vykonávania:

  1. Koláčiky sú plnené tvarohom.
  2. Červené ryby sa nakrájajú na malé tyčinky, ktoré sú umiestnené na jednej polovici produktu.
  3. Uhorka sa nakrája na krúžky a delí sa na 4 časti, ktoré sa umiestnia do voľnej polovice tvarohu.
  4. Pred podávaním sú košíčky zdobené vetvičkami zelene.

S pridaním avokáda

Veľkolepý predjedlo na slávnostný stôl, ktorý zvíťazí všetci zozbieraní s jasnou chuťou a sýtosťou.

Na vykonanie receptúry, ktorú potrebujete:

  • 10 koláčikov;
  • 2 avokáda;
  • citrón;
  • 150 g smotanového syra;
  • 50 g lososa;
  • bylinky a koreniny podľa chuti.

Fázy prípravy spočívajú vo vykonaní jednoduchých manipulácií:

  1. Šťava sa vylisuje z umytého a sušeného citrónu a pripraví sa aj kôra.
  2. Avokádo sa olúpa, zbaví semien, rozreže sa na ľubovoľné kúsky, ktoré sa posypú citrónovou šťavou a premenia sa na pyré.
  3. Avokádová pena sa zmieša so zostávajúcou citrónovou šťavou, kôrou, smotanovým syrom, nakrájanými bylinkami, potom sa výsledná zmes nasolí a ochutí.
  4. Losos sa delí na 10 plátkov.
  5. Koláčky sa plnia náplňou a zdobia plátky červenej ryby.

So smotanovým syrom

Originálne občerstvenie predjedla sa pripravuje z:

  • 16 koláčikov;
  • tavený syr s hmotnosťou 100 g;
  • vajec;
  • čerstvá uhorka;
  • 200 g červenej ryby;
  • 30 ml majonézy.

Schéma prípravy predstavuje tieto činnosti:

  1. Vajce sa varia, chladia, lúpajú a trú sa syrom.
  2. Zelenina a ryby sú nakrájané na kocky.
  3. Všetko je zmiešané s majonézou.
  4. Výplň do koláčikov sa ukladá na pieskovú podložku, po ktorej sa výrobky podľa potreby zdobia.

Šalát s červenou rybou v koláčikoch

Jemný šalát z červených rýb sa podáva v ručne vyrábaných koláčikoch.

Na skúšku potrebujete:

  • 250 g múky;
  • 4 vajcia
  • 350 ml vody;
  • 120 g masla;
  • trochu soli.

Na plnenie:

  • 100 g rýb;
  • 100 g kreviet;
  • 1 vajce
  • 1 uhorka;
  • niektorí majonéza;
  • soľ a šalát.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Voda sa naleje do panvice, kde sa tiež položí olej.
  2. Po rozpustení oleja za stáleho miešania sa naleje múka a pridajú sa vajcia a soľ.
  3. Mäkké cesto.
  4. Z elastickej vrstvy, ktorá sa rozvinie v tenkej vrstve, sa kruhy vystrihnú pohárom, ktorý sa pečie asi 15 minút v košíčkových plechovkách.
  5. Po príprave koláčov môžete pokračovať v príprave šalátu.
  6. Vajcia sú uvarené a nakrájané na kocky.
  7. Kocky sa vyrábajú aj z rýb, kreviet a uhoriek.
  8. Všetky prísady sa miešajú v miske, kde sú nasolené a ochutené majonézou.
  9. Listy šalátu sa roztrhajú na malé kúsky.
  10. V koláčikoch sú upravené šalátové segmenty, na ktorých je umiestnená pripravená šalátová náplň.

So smotanovým syrom

Gurmánsky predjedlo s červenými rybami nenechá ľahostajného hosťa.

Na prípravu elegantných výrobkov by ste mali pripraviť:

  • 12 koláčikov;
  • 150 g lososa;
  • 200 g smotanového syra;
  • strúčik cesnaku;
  • vetvička kôpru.

V procese implementácie:

  1. Strúčik cesnaku a byliniek je nasekaný nožom.
  2. ⅓ jemne nasekané ryby sa tiež jemne nasekajú nožom.
  3. Miska kombinuje drvený cesnak, bylinky, losos a smotanový syr.
  4. Pokiaľ je to potrebné, náplň je solená a ochutená.
  5. Koláčky sa plnia náplňou.
  6. Zhora sú ruže tvorené z tenkých prúžkov zvyšných rýb.

Varenie s krabovými palicami

Kartičky s červenou rybou nielenže dokážu ozdobiť slávnostný stôl, ale tiež pomôžu prekvapiť zhromaždených blízkych ľudí kulinárskymi talentami hostesky.

Na vytvorenie chutného predjedla potrebujete:

  • 10-12 koláčiky;
  • 100 g krabích tyčiniek;
  • 100 g červenej ryby;
  • 2 vajcia
  • 50 g konzervovanej kukurice;
  • rovnaké množstvo majonézy;
  • listy šalátu.

Technológia vykonávania:

  1. Vajcia sú varené, chladené a olúpané.
  2. Krabie palice sa topia.
  3. Z vajíčok a tyčiniek sa pripravujú kocky, ktoré sa ukladajú do šalátovej misy.
  4. Konzervovaná kukurica, majonéza a soľ sa tiež podľa potreby odosielajú do nádrže.
  5. Hmota je dobre miesená.
  6. Pre krásnu porciu sa do koláčikov umiestni niekoľko segmentov šalátového listu, na ktorých je položená krabia ryba.

Prázdninové koláčiky s červenou rybou a kaviárom

Predjedlo s červenou rybou, zdobené kaviárom, bude skvelým doplnkom k slávnostnému stolu a bude ho zdobiť jasnými farbami.

Na prípravu budete potrebovať:

  • 100 g červenej ryby;
  • 200 g smotanového syra Philadelphia;
  • 12 koláčikov;
  • ½ cesnakovej hlavy;
  • 2 vetvy petržlenu a kôpru;
  • 40 g červeného zrnitého kaviáru.

Pri príprave by ste mali postupovať podľa nasledujúcich podrobných pokynov:

  1. Zeleniny sa umyjú pod tečúcou vodou a nasekajú sa nožom.
  2. Filé z červenej ryby a syra sa nakrájajú na kúsky, ktoré sa odosielajú do misy, kde sa rozložia aj zelené.
  3. Obsah nádoby je rozdrvený na konzistenciu peny.
  4. Krehké pečivo plnené náplňou.
  5. Košíčky sú zdobené kaviárom a malým množstvom zelených listov.

Existuje teda veľa originálnych občerstvení, medzi ktorými zvlášť priťahujú košíčky, ktoré sa vyznačujú sýtostou a sofistikovaným vzhľadom.

Súvisiace Software:Viac od autora: