Mäsové gule - 22 chutných domácich receptov

Mäsové gule sú jedinečné mäso, ktoré je takmer nemožné pokaziť. Sú pripravené rôznymi spôsobmi a pre každý vkus. Nižšie nájdete najzaujímavejšie a osvedčené recepty na mäsové gule v priebehu rokov.

Mäsové gule s ryžou - klasický recept

Mäsové gule sa tradične vyrábajú z najdostupnejších produktov. Tieto guľky musia obsahovať mleté ​​mäso zriedené ryžou a korenie. V budúcnosti môžete experimentovať so súborom ingrediencií, ale zatiaľ zvládneme najjednoduchší recept z detstva.

Potrebné výrobky na kilogram mletého mäsa a pár pohárov ryže:

• kyslá smotana - 1 pohár;
• veľká cibuľová hlava a mrkva;
• pár lyžičiek paradajkovej pasty;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Nalejte ryžu do niekoľkých pohárov vody, povarte a znížte teplo na minimum.
2. Pokračujte vo varení, až kým všetka tekutina nevarí.
3. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a smažte niekoľko minút.
4. Ryžu ochlaďte a zmiešajte v mise s mletým mäsom a opražte.
5. Masu dobre premiešajte a podľa chuti pridajte korenie.
6. Vytvárajte gule. Nezabudnite, že musíte vziať chudé mäso, inak sa mäsové gule rozpadnú, keď ich začnete variť.
7. Preneste mäsové guľky s ryžou na panvicu so zosilneným dnom.
8. Pasta z paradajok a kyslej smotany sa chová v pohári vody. Môžete vložiť korenie.
9. Nalejte mäsové guľky so zmesou približne 2/3 objemu nádoby. V prípade potreby pridajte viac vody.
10. Varte na miernom ohni 40 minút so zatvoreným vekom.

Varenie s paradajkovou omáčkou

Pamätáte si tieto „stolové“ mäsové guľôčky s aromatickou omáčkou, ktoré bolo stále veľmi chutné zmiešať s bramborovou kašou? Naučme sa, ako uvariť túto mňam!

Potrebné výrobky na libru mletého mäsa a pol pohára okrúhlej ryže:

• paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
• mrkva a cibuľa - každá;
• múka - 3 lyžice. lyžice;
• cukor - 1 lyžička;
• pár petržlenov;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Najskôr ryžu niekoľkokrát dôkladne umyte a potom uvarte. Pamätajte, že pre naše jedlo potrebujete okrúhlu ryžu - obsahuje viac škrobu, vďaka ktorému budú mäsové prípravky husté a nerozpadnú sa.
2. Nakrájajte zeleninu a zmiešajte s mletým mäsom a ryžou. Dajte tiež korenie.
3. Navlhčite ruky a formujte malé kúsky, potom ich posúvajte do múky.
4. Ak máte nejakú cibuľu, nalejte ju do mäsových guličiek a opražte.
5. Cestoviny zrieďte v polovici pohára vody a kombinujte s preosialou múkou, cukrom a korením.
6. Nalejte omáčku na mäsové polotovary a mäsové guľky duste asi hodinu na miernom ohni.

Masové gule na rúre so zakysanou smotanou

Chcete ďalšiu omáčku, zaujímavejšiu? Prosím!

Potrebné výrobky na libru mletého mäsa:

• vajíčko;
• pár cibuľových hláv a stredne veľká mrkva;
• syr - plátok na sto gramov;
• kyslá smotana s obsahom tuku - pol pohára;
• múka - koľko bude mať omáčka;
• zeler;
• tobolka na sladké korenie;
• pár strúčikov cesnaku;
• podľa uváženia hostesky sa prijímajú koreniny a soľ.

Proces krok za krokom:

1. Vajce uvaríme a rozdrvíme pomocou krájača vajec.
2. Jednu hlavu cibule nakrájajte na cesnak a dajte ich spolu s vaječnými drobkami do mletého mäsa. Miešané a slepé gule dobre premiešajte.
3. Korenie je nakrájané na malé prúžky, zostávajúca cibuľa sa jednoducho naseká, mrkva sa trie menšie. Pri ostatnej zelenine dajte nasekaný zeler a smažte na 5 minút.
4. Pridajte k zeleninovej zmesi kyslou smotanu a privarte.
5. Kombinujte múku a vodu a dobre ju hnette tak, aby nezostali žiadne zhluky. Pridajte do kyslej smotany.
6. Pečiacu plachtu prikryte fóliou a na ňu natierajte polotovary mletého mäsa. Umiestnite ich hustejšie - šťava nebude „utiecť“ a jedlo bude šťavnatejšie. Nalejte omáčku.

Mäsové guľky v kyslej smotane sa varia pol hodiny. Pred dokončením varenia nastrúhajte strúhaný syr na pár minút.

Mleté kurča

Takéto jedlo bude menej kalorické a oveľa jemnejšie. Je lepšie dať ho deťom a tým, ktorí sú na diéte.

Výrobky potrebné na 300 gramov mletého mäsa a pol pohára ryže:

• vajíčko, vodnica, mrkva - každý kus;
• konzervované paradajky - 250 g;
• rastlinný olej - pár lyžičiek;
• Lavrushka a korenie podľa výberu hostesky.

Proces krok za krokom:

1. Opláchnuté obilniny povarte vo vriacej vode a na koniec nalejte štipku soli.
2. Nakrájajte cibuľu jemne a nasekajte mrkvu akýmkoľvek vhodným spôsobom. Miešajte ich a opečte na panvici 5 minút.
3. Pripravenú ryžu nechajte vychladnúť, zmiešajte s mletým kuracím mäsom.
4. Vajce uvaríme a pomelíme krájačom na vajcia a potom pridáme do zmesi s mäsom.
5. Vložte pečené mäso, pridajte soľ a korenie.
6. Dobre premiešajte a potom vytvorte gule.
7. Dajte ich na panvicu, nalejte nakrájané paradajky.
8. Dusené mäsové guľky dusíme 50 minút na miernom ohni.

Mäsové gule z Turecka

Tí, ktorí majú radi zdravé a zdravé jedlo, by určite mali vyskúšať tento recept!

Požadované produkty:

• morčacie filé - 0,5 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• koreniny;
• soľ.

Proces krok za krokom:

1. Spracujte a nakrájajte zeleninu.
2. Filet sa nakrája na kúsky a potom sa naseká v mlynčeku na mäso. Uistite sa, že nezostali žiadne veľké časti.
3. Miešajte zeleninu s mletým mäsom a guľôčky formujte ručne. Navlhčite si ruky vopred, aby výplň nebola lepkavá na dlaniach.
4. Vezmite panvicu so silným dnom a premiestnite mäsové guľôčky z moriaka.
5. Nalejte vriacu vodu tak, aby pokrývala gule do polovice a pomaly zapaľujte pol hodiny.

Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Dusenie multicookerovej misky

Dusené mäsové guľky vám pri varení nespôsobia žiadne ťažkosti. Určite sa však stanú šťavnatými, ak ich nepreháňate vo vnútri misy.

Požadované produkty:

• mleté ​​mäso - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• ryža - ½ šálky;
• soľ;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Na výrobu mäsových guličiek v pomalom hrnci je lepšie variť bravčové alebo mleté ​​hovädzie mäso. Miešajte s jemne nasekanou zeleninou.
2. Nezabudnite pridať svoje obľúbené korenie k pokrmu, ktorý vyhovuje vášmu vkusu.
3. Navlhčite si ruky studenou vodou a pripravte malé mäsové gule.
4. Namažte viacvrstvovú sieť na naparovanie lyžičkou rastlinného oleja.
5. Vložte polotovary do košíka a do misky nalejte niekoľko litrov horúcej vody.
6. Zapnite program „Varenie v pare“ na zariadení na pol hodiny.

Počkajte na zvukový signál okolo konca režimu a podávajte jemný tanier k stolu.

Mäsové guľky bez ryže, ale s kapustou

Požadované produkty:

• mleté ​​bravčové mäso - 1 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• cestoviny - 3 lyžice. lyžice;
• kapusta - 0,5 kg;
• kyslá smotana - 100 g;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• sol. olej - 2 lyžice. lyžice;
• Laurel. list;
• soľ;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Na varenie mäsových guličiek bez ryže použite akékoľvek mäso.
2. Kapusta zomelíme nožom alebo kúskami. Potom sa do mletého mäsa pridá rastlinná hmota. Zadajte vhodné korenie.
3. Nakrájanú cibuľu a mrkvu.
4. Smažte ich v panvici doslova pár minút.
5. Do zeleninovej hmoty pridajte paradajkovú pastu, lavrushka, 2 šálky vody a korenie. Zmes sa mieša a varí sa.
6. Do kyslej smotany nalejte múku, premiešajte a uistite sa, že sa nevytvárajú zhluky. Pridajte zmes na panvicu a znova povarte.
7. Módne malé kúsky z mletého mäsa.
8. Vložte ich do pripravenej náplne, povarte ich a nechajte variť 40 - 50 minút pri uzatvorenom veku.

Mäsové gule s hubami

Máte radi neobvyklé jedlá? Potom skúste uvariť mäsové gule s pridaním húb!

V prípade tristo gramov mletého mäsa zoberte rovnaké alebo trochu menej húb, pol pohára ryže a tiež:

• pohár paradajkovej šťavy
• pár strúčikov cesnaku;
• kyslá smotana - tri lyžice;
• cibule;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• cukor - 1 lyžička;
• syr - 50 g;
• korenie ako vždy oko a chuť hostesky.

Proces krok za krokom:

1. Ryžu prevarte v slanej slanej vode a nechajte ju vychladnúť na prijateľnú teplotu.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájame na cesnak a nakrájame na huby. Alebo brúste akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
3. Mleté mäso zamiešajte. Dajte na to ochladenú ryžu, šampiňóny, strúhaný syr a korenie.
4. Vytvorte gule a vložte ich do vhodného pekáča.
5. Paradajkovú šťavu zmiešajte s cukrom. Počkajte, až sa kryštály úplne rozpustia.
6. Ďalej vložte kyslou smotanu a znova premiešajte.
7. Múku zamiešajte do pol pohára vody.
8. Zmiešajte múku s paradajkami a nalejte omáčku do obrobku.
9. Pečené mäsové guľky sa varia asi hodinu. Nezabudnite formulár zakryť fóliou.

Mäsové guľky podávame v paradajkovej omáčke s hubami a ryžou ako prílohu alebo so zemiakovou kašou.

Hovädzie a ryžové

Mierne upravený recept na klasické mäsové gule.

Potrebné výrobky pre tradičnú libru mletého mäsa a pol pohára ryže:

• pohár kyslej smotany;
• strúčiky cesnaku pár kúskov;
• múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• cibuľa - 2 hlavy;
• koreniny;
• Lavruška.

Proces krok za krokom:

1. Varte ryžu. Ak budete jesť viac slaných potravín, pridajte do vody soľ.
2. Mix ryže s nakrájanou cibuľou a korením.
3. Keď sa obilie ochladilo na prijateľnú teplotu, zmiešajte ho s mletým mäsom.
4. Roll guličky z výslednej kompozície.
5. Dobre zahrievajte olej.
6. Roll každý kus so múkou a poslať na panvicu.
7. Kým sú mäsové guľky vyprážané, pripravte omáčku. Urobte to tak, že nakrájate druhú cibuľu a začnete ju dávať na panvici s malým množstvom oleja.
8. Pridajte kyslú smotanu a pohár vriacej vody, soľ a korenie.
9. Nalejte jednu časť omáčky do spodnej časti panvice, kde sa budú ďalej pripravovať mäsové guľky.
10. Dajte ich tam a naplňte zvyšnou omáčkou. Varte trochu viac ako pol hodiny pri nízkej teplote.

Hotovú misku podávame s čerstvými nasekanými bylinkami.

Pečené mäsové guľky so zemiakmi

Potrebné výrobky na libru mletého mäsa a pol pohára okrúhlej ryže:

• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 0,6 kg;
• kyslá smotana - 150 g;
• väčšie vajíčko;
• pár strúčikov cesnaku;
• vol. vložiť - 2 lyžice. lyžice;
• kúsok syra sto gramov;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Varte ryžu v osolenej vode.
2. Nakrájajte cibuľu jemne a ručne premiešajte s mletým mäsom.
3. Potom vložte vychladenú ryžu a vajíčko porazte. Dobre premiešajte.
4. Pridajte korenie na mäso.
5. Vymieňajte gule a vložte ich do mastnej formy.
6. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
7. Zemiaky nakrájajte na veľké kúsky.
8. Ďalej v rade omáčka. Cesnak nakrájajte na cesnakový lis a zmiešajte s paradajkovou pastou a kyslou smotanou.
9. Zemiaky zmiešajte s výslednou omáčkou a položte na gule.

Pečené mäsové guľky sa varia asi 50 minút.

So syrovou omáčkou

A táto možnosť určite osloví gurmánov. Aróma je jednoducho neuveriteľná!

Požadované produkty:

• mleté ​​mäso - 0,4 kg;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• mlieko - 1 šálka;
• cibuľa - 2 ks;
• syr - 100 g;
• greeny;
• paradajka - 2 ks;
• zvonček na korenie;
• lyžica rastlinného oleja;
• soľ;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Zelenina sa nakrája a na chvíľu vypráža.
2. Plnenie je nasolené podľa chuti hostesky a ochutené korením.
3. Vytvárajú sa malé polotovary mäsa.
4. Potom nalejte mlieko do misky, nalejte jemne nakrájanú zeleninu, nastrúhaný syr, do nej múku a dobre pretrepte.
5. Výsledná omáčka sa zmieša so zeleninou a varí sa niekoľko minút.

Potom vložte mäsové guľky a duste na miernom ohni so zatvoreným vekom na pol hodiny.

V kyslej smotane a paradajkovej omáčke na panvici

Potrebné výrobky pre 350 gramov mletého mäsa:

• kyslá smotana - pol pohára;
• dve polievkové lyžice paradajkovej pasty a rastlinného oleja;
• banda zelene;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Kombinujte mleté ​​mäso s korením.
2. Vytvorte mäsové guľky a opečte ich. Nepreháňajte to pridaním oleja.
3. Omáčku pripravte súčasne. Zmiešajte zakysanú smotanu s cestovinami a ochucovadlami.
4. Do zmesi nalejte trochu vody a naplňte guľkami.
5. Varte a uistite sa, že sa časť kvapaliny vyparuje.

Podávajte posypané nasekanými bylinkami.

Mäsové gule, podobne ako v škôlke s omáčkou

Táto chuť pochádza z detstva. Musí sa odovzdať vašim deťom.

Potrebné výrobky pre ... no, pamätáte si, pol kilogramu mletého mäsa a pol pohára ryžových krupíc:

• vajce - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
• Laurel. list;
• soľ;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Ryžu uvarte v mierne osolenej vode, až kým sa neuvarí.
2. Zmiešajte s bravčovým alebo hovädzím mäsom alebo kuracím mäsom.
3. Nakrájajte cibuľu a vložte ju.
4. Potom do zmesi pridajte vajíčko a pridajte korenie.
5. Hniesť hmotu a tvoriť z nej malé gule.
6. Každú polotovar rozvaľte v múke.
7. Smažte maslom.
8. Potom preneste mäsové guľky ako v materskej škole do hrnca a nalejte omáčku.

Varte na miernom ohni so zatvoreným vekom na 15 minút.

Bravčové karé s ryžou

Potrebné výrobky na kilogram mletého mäsa zmiešaného so pohárom ryže:

• cibuľa a mrkva;
• vajcia - pár kúskov;
• paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
• greeny;
• olej - 3 lyžice. lyžice;
• kyslá smotana a múka - pár lyžičiek;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Opláchnite ryžu a povarte ju, kým nebude uvarená. Na to bude stačiť 10-15 minút.
2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a potom ich na panvici trochu osmažte.
3. Ak je to potrebné, mleté ​​mäso opäť rozomelte. Je potrebné, aby v ňom nezostali žiadne veľké kúsky.
4. Ochladenú ryžu skombinujte s mletým mäsom a vajcom.
5. Zaslepte gule rovnakej veľkosti a hodte ich do múky.
6. Urobte omáčku z kyslej smotany a paradajkovej pasty. V prípade potreby pridajte korenie. Zmiešajte omáčku s vyprážaním a zalejeme mäsovými guľkami.

Dusíme pol hodiny na miernom ohni a podávame s nasekanými bylinkami.

Mäsové guľky v kvetináčoch so zeleninou

Nezvyčajná a chutná voľba pre fanúšikov výdatného jedla.

Potrebné výrobky na pol kilogramu akejkoľvek náplne:

• zemiaky - 4 ks;
• pár lievikov papriky;
• baklažán - 2 ks;
• feferónka - ½ struku;
• greeny;
• soľ;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Mleté mäso zmiešame so soľou a korením, ako aj s jemne nasekanými bylinkami. Roll gule.
2. Ošúpeme zeleninu a nakrájame na veľké kocky.
3. Namažte dno a steny kvetináčov trochou oleja a potom tam vložte zeleninu. Pridajte soľ a korenie.
4. Dajte mäsové gule na vrch a do každého hrnca nalejte asi 80 mililitrov vody.
5. Hrnce pošlite na 40 minút do rúry pri teplote 200 stupňov.

Mäsové guľky sa dajú získať, keď sú zemiaky úplne pripravené.

Pečené mäsové guľky s pohánkou a cuketou

Gurmánska miska, úplne nezvyčajná chuť. Určite to vyskúšajte!

Požadované produkty:

• mleté ​​mäso - 0,6 kg;
• cuketa - 400 g;
• pohankové krúpy - 100 g;
• paradajková pasta - 1 pohár;
• mrkva - 1 ks;
• chudý akýkoľvek olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Pohanku namočte 2-3 hodiny do studenej vody.
2. Cibuľu a mrkvu nakrájajte na plátky a opečte ich trochou oleja a korenia.
3. Cuketu jemne nasekáme a zmiešame s mletým mäsom a pohánkou. Je tam umiestnená aj polovica vyprážania.
4. Vytvárajte gule a premiestnite ich do dvojitého kotla.
5. Dusené mäsové gule s cuketou varíme 45 - 50 minút.
6. Kým je čas, urobte omáčku. Zmiešajte paradajkovú pastu a zvyšok poteru.

Masové guličky podávajte s pohankou na stole s bylinkami a kyslou smotanou.

Klasické "ježce" vyrobené z bravčového a mletého hovädzieho mäsa

Na kilogram mletého hovädzieho mäsa pripravte tieto produkty:

• žiarovka a veľké vajíčko;
• zvonček na korenie;
• pár strúčikov cesnaku;
• ryža - pol pohára;
• kyslá smotana a paradajková pasta - pár lyžičiek;
• Lavruška;
• soľ;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Opláchnite ryžu a povarte ju v slanej vode.
2. Strúhajte strúčiky cesnaku s cibuľou a korením. Zeleninovú zmes opečte trochou oleja.
3. Mleté mäso nasolte, nakrájajte na korenie, nalejte vyprážanie, vajce a dobre premiešajte.
4. Módne karbonátky.
5. Teraz jemne nasekajte zvyšok korenia a pošlite na pár minút smaženie.
6. Vložte panvicu na panvicu, pridajte pár pohárov vody, cestoviny so smaženým korením a kyslou smotanou.

Priveďte k varu a varte na miernom ohni, kým mäsové gule „nedosiahnu“, kým sa neuvaria.

Mäsové guľky v paradajkovej a cesnakovej omáčke

Na kilogram mletého mäsa budete potrebovať tieto produkty:

• biela strúhanka - 100 g;
• vajcia - 3 ks;
• pol pohára mlieka;
• pár cibuľových hláv;
• greeny;
• pár strúčikov cesnaku;
• kúsok syra sto gramov;
• pár lyžičiek cestovín a rastlinného oleja;
• koreniny;
• soľ.

Proces krok za krokom:

1. Jemne nakrájajte zeleninu, nastrúhajte syr.
2. Namočte strúhanku do pohára mlieka. Potom vyžmýkať.
3. Kombinujte mleté ​​mäso, vajcia, omrvinky, strúhaný syr a bylinky v miske. Pridajte korenie podľa chuti mäsa.
4. Dobre premiešajte a vytvorte malé gule.
5. Nakrájajte cibuľu s strúčikmi cesnaku jemne a potom ich pár minút opečieme.
6. Pastu premiešajte soľou v litri vriacej vody. Môžete použiť pravidelnú paradajkovú šťavu.
7. Nalejte omáčku do panvice do zeleninovej zmesi a privarte.
8. Ihneď po varení vložte mäsové guľky a znížte teplo na minimum.

Varte so zatvoreným vekom na 50 minút na miernom ohni.

Špagety s mäsovými guličkami - rýchla večera

Taká možnosť pre hostesku, ktorá dnes nechce stáť pri sporáku príliš dlho. Rýchle, šťavnaté a veľmi chutné.

Požadované produkty:

• mleté ​​mäso - 300 g;
• špagety - 200 g;
• greeny;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• kečup a paradajková omáčka - 1 šálka;
• čerstvá bazalka;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Nakrájanú cibuľu a bazalku.
2. Zmiešajte s mletým mäsom a nezabudnite podľa chuti pridať korenie.
3. Vytvárajte malé mäsové guľky a osmažte ich maslom. Vizuálne môžete pripraviť pripravenosť, keď sú pokryté zlatohnedou farbou.
4. Potom pridajte paradajkovú omáčku na panvicu a duste 10 minút na miernom ohni.
5. V tomto okamihu uvaríme špagety s lyžičkou oleja, až kým nebudú jemné. Položte ich na tanier.

Dajte hotové mäsové guľky s omáčkou na vrch a posypte jemne nasekanými bylinkami.

Rybie mäsové guľky v kyslej smotane

Potrebné výrobky na libru rybieho filé a pol pohára ryže:

• žiarovka a veľké vajíčko;
• blok syra do sto gramov;
• kyslá smotana - pohár;
• pochutiny.

Proces krok za krokom:

1. Dôkladne opláchnite ryžu a varte do polovice, pridajte soľ.
2. Ak používate rybie filé, preveďte ho mlynčekom na mäso, aby nezostali žiadne väčšie kúsky. Je ešte jednoduchšie kúpiť mletú rybu, ale iba na dôveryhodnom mieste.
3. Výsledná hmota sa skombinuje s ochladenou ryžou, vajcom a nakrájanou cibuľou.
4. Na konci sa pridá korenie. V miske, ktorú budú jesť malé deti, je lepšie nepridávať veľa korenia.
5. Kyslú smotanu varíme. Na tento účel nastrúhajte strúhaný syr so zakysanou smotanou a korením. Ak sa ukáže, že omáčka je príliš hustá, pridajte do nej nejaké mlieko.
6. Z mletého mäsa vytvorte mäsové gule a naplňte ich výslednou omáčkou.

Potom odošlite formu s prírezmi do rúry na 25-30 minút.

Švédske karbonátky doma

Požadované produkty:

• mleté ​​mäso - 0,6 kg;
• strúhanka na chlieb - 100 g;
• vajce - 1 ks;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• olej - 60 g;
• mlieko - 2 poháre;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• tymian;
• cibuľa - 1 ks.

Proces krok za krokom:

1. Cibuľu jemne nakrájajte a zmiešajte s mletým mäsom, vajcom, chlebom a korením.
2. Slepé malé guľky.
3. Zohrejte na panvici a opečte na ňom mäso. Mali by sa ukázať iba ako orech.
4. Keď sú mäsové gule pripravené, odneste ich na tanier.
5. Do zvyšného tuku vložte maslo a múku. Fry len minútu.
6. Za stáleho miešania začnite trochu pridávať mlieko.
7. Pridajte korenie a omáčku ďalej varte, kým nezhoustne na požadovanú konzistenciu.
8. Vložte mäsové guľky do horúcej omáčky.
9. Podávame so zemiakovou kašou alebo ryžou.

Mäsové guľky so syrovou náplňou

Požadované produkty:

• mleté ​​mäso - 0,5 kg;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 2 ks;
• syr - 200 g;
• biely chlieb - 2 plátky;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica;
• greeny;
• korenia.

Proces krok za krokom:

1. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Zmiešajte s mletým mäsom a vajcom.
2. Používajte tvrdý syr. Rozrežte ju na malé kocky asi centimeter.
3. Pripravte gule z mletého mäsa a vložte do každého kusu syra. Pevne stlačte.
4. Položte prírezy na plech na pečenie a pošlite ich do rúry na 25 - 30 minút.
5. Zároveň pripravte omáčku. Na to nakrájajte zvyšnú cibuľu a cibuľovú hmotu vložte do paradajkovej pasty, zmiešajte s múkou a korením.
6. Omáčku na pár minút dusíme a pridáme nakrájané čerstvé bylinky.
7. Podávajte mäsové gule s omáčkou. Ako prílohu sú vhodné ryža, pohánka alebo zemiaková kaša.