Tvaroh je užitočný produkt, ktorý obohacuje telo vápnikom. Dospelí to berú s pochopením, ale snažte sa kŕmiť deti. Ak uvaríte tvaroh v rúre, radi jedia maličkosti, nehovoriac o dospelých.
Obsah materiálu:
Klasický recept na tvaroh v peci
Praženie je jedným zo spôsobov, ako pripraviť diétne jedlá. Zachováva všetky prospešné vlastnosti výrobkov. Pri pečení je množstvo použitého tuku minimálne.
Tento spôsob prípravy je vhodný nielen pre ľudí s rôznymi chorobami, ale aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu v nádeji, že schudnú. Chutné sú aj pečené jedlá. Každý, kto ich vyskúšal, to vie.
Každé jedlo má klasický recept, ktorý dáva kuchárom jedlo pre kulinársku fantáziu. Existuje aj v palacinkách tvarohu v peci.
zloženie:
- tvaroh s obsahom tuku - 300 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- cukor - podľa chuti klasický recept - 2 lyžice. lyžice;
- múka - od 3 do 4 lyžíc. lyžice, všetko záleží na konzistencii tvarohu.
K týmto komponentom môžete pridať 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva, aby sa tvaroh stal nádhernejším, ale bez neho je celkom možné.
Stupne varenia:
- Tvaroh dobre premiešajte vidličkou. Miešajte s cukrom a vajcom, až kým nebude hladký.
- Preosejte múku zmiešanú s práškom do pečiva a pridajte do tvarohovej hmoty.
- Zmiešajte znova a vytvorte tvarohové koláče.
- Pekáčku prikryjeme fóliou alebo papierom na pečenie, aby sa tvarohové koláčiky počas varenia nelepili na pleseň.
- Položíme výrobky tak, aby sa navzájom nedotýkali.
- Nastavte rúru na miernu teplotu (180 stupňov) a pečte asi 20 minút.
- Pri servírovaní pridajte kyslú smotanu, kondenzované mlieko, džem - ktokoľvek miluje.
Klasický recept môžete vždy vylepšiť podľa svojho vkusu.
So krupicou a jablkami
Táto miska sa najlepšie pripravuje v špeciálnych plechovkách, aby sa tvarohové koláče nevplížili, pretože cesto sa ukázalo byť dosť tekuté. Silikónová forma alebo tradičné kovové formy sú celkom vhodné.
zloženie:
- tvaroh v akejkoľvek konzistencii - 250 g;
- nekyslé jablko - 1 ks., je lepšie vziať si veľké;
- kuracie vajce - 1 ks;
- 2 lyžice. lyžice krupice a cukru;
- vrece vanilínu alebo vanilkového cukru;
- kyslá smotana - 6 lyžičiek;
- 0,5 čajovej lyžičky sódy a octu.
Môžete pridať malú štipku soli - to zvýrazní chuť misky.
Poradie prípravy:
- Zmiešajte všetky suché prísady v miske.
- Pridajte vajíčko a znova premiešajte.
- Hasíme v lyžici sódy octom a nalejeme do misy.
- Jablká čistíme od jadra, ale kôru neodrežeme. Nakrájajte ich na malé kocky a vložte ich do misky.
- Tvaroh dobre premiešajte vidličkou alebo šľahačkou na zemiaky a pridajte do zmesi.
- Masu tvarohu rozdeľujeme do foriem s prihliadnutím na skutočnosť, že počas procesu varenia trochu stúpa.
- Povrch namažte kyslou smotanou a nechajte ho piecť v rúre pri miernom zahrievaní po dobu 1 hodiny.
Po ochladení je potrebné výrobky z formy rozložiť, inak sa môžu rozpadať.
Svieža banánová kaša
Kombinácia tvarohu s banánmi dáva jedinečnú chuť. Sú tiež lepšie variť v plechovkách na pečenie. Krupica môže byť pridaná krupica, ale s Herculesom sa ukážu oveľa užitočnejšie. V tomto prípade musíte do tvarohového cesta pridať kyslou smotanu, aby nebola suchá. Banán môže byť nakrájaný na malé kúsky alebo mletý pomocou mixéra.
zloženie:
- tvaroh, lepší rustikálny, - 250 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- ovsené vločky - 3 lyžice. lyžice;
- vrece vanilkového cukru, môžete si vziať vanilín;
- banán - 1 ks;
- kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice.
Aby sa syrenina syrila plynulejšie, do tvarohového cesta pridajte 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva.
Ako variť:
- Suché zložky zmiešajte v miske: prášok do pečiva, cukor a vanilku.
- Zmiešajte ich s vajcom a ovsenou kašou. Nechajte ovsené vločky trochu napučať.
- Tvaroh zaprášajte sitom a pridajte ho do misy.
- Rozotrieme kyslú smotanu a dobre premiešame.
- Olúpeme banán a nakrájame na plátky alebo rozdrvíme mixérom.
- Pridajte banán do tvarohového cesta a naposledy ho hnette.
- Rozmiestnite v kremíkovej komore a pečte 60 minút v peci so stredným teplom.
- Tvarohové palacinky dáme vychladnúť a položíme na misku na servírovanie.
V nasledujúcom recepte sa namiesto krupice používa múka a pridaním hrozienok sa tvarohové koláče ešte chutia.
Tvarohové koláče bez krupice s hrozienkami
Najlepšie sa pečú v špeciálnych muffinových plechovkách. Na výstupe dostávame tvarohové koláče so zlatohnedou kôrou a úžasnou chuťou.
zloženie:
- hrozienka bez semien - 70 g;
- tukový tvaroh - 250 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- 2 lyžice. lyžice kyslej smotany a cukru;
- vrece vanilkového cukru;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- pšeničná múka - 3 lyžice. polievkové lyžice v tvarohovom cestíčku a 1 polievková lyžica. lyžica v hrozienkach.
Ak nie sú plechovky na pečenie silikónové, na ich mazanie budete potrebovať olej.
Ako variť:
- Najskôr si pripravte hrozienka. Opláchneme ju pod tečúcou vodou a vylejeme vriacu vodu na štvrtinu hodiny. Filtrujeme cez cedník a zaspávame. lyžica múky. Dobre premiešajte.
- V inej miske premiešajte vajíčko, kyslú smotanu, cukor - jednoduché a vanilkové.
- Tvaroh sa utrie sitom a zmieša sa s tekutými zložkami.
- Pridajte hrozienka a dobre premiešajte.
- Zmiešajte múku a prášok do pečiva a zmes preosejte do tvarohového cesta.
- Hotové cesto rozdeľujeme podľa tvarov na tvarohové koláče a dáme do rúry so stredným teplom. Tvaroh vyberáme, keď sú zapečené - asi po 0,5 hodine.
Tvarohové koláče podľa nasledujúcej receptúry sa pripravujú bez cukru, ale s pridaním zemiakov.
Tvaroh so zemiakmi v rúre
Nie sú podávané ako dezert. Tvaroh so zemiakmi sa hodí s rôznymi omáčkami a môže byť prílohou pre mäso v rôznych formách, ako aj plnohodnotným druhým chodom.
zloženie:
- tukový tvaroh - 0,5 kg;
- zemiaky - 8 ks. stredná veľkosť;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- pšeničná múka - 1/2 šálky;
- kyslá smotana - 0,5 šálky.
Na ochutenie soľ a korenie pripravte.
Ako variť:
- Ošúpané zemiaky varte do slanej vody až do mäkka.
- Vylievame vodu a premieňame ju na šťouchané zemiaky.
- Do mierne vychladenej zemiakovej kaše pridajte tvaroh, pretierajte sitom, vajcami a múkou. Ak je cesto tekuté, bude potrebné pridať viac múky. Soľ, korenie, dobre premiešajte.
- Tvoríme malý plochý tvaroh. Na uľahčenie je potrebné vložiť uvarené cesto do chladničky na 0,5 hodiny.
- Na plech na pečenie potiahnutý fóliou alebo papierom na pečenie natrite varené tvarohové koláče.
- Pečte asi pol hodiny v rúre pri miernom ohni. Podávame s kyslou smotanou alebo omáčkou.
Jedlo pripravené podľa nasledujúceho receptu nepochybne osloví dospelých aj deti.
Dezert so krupicou a sušenými marhuľami
Môžete ho variť na pleche alebo v plechovkách na pečenie. Pridaním sušených marhúľ nie je chuť tvarohových koláčov nekonvenčná a samotné jedlo je veľmi užitočné.
Ďalšie materiály: klasický recept na tvaroh v panvici
zloženie:
- tvaroh - 0,5 kg;
- 1 pohár sušených marhúľ a krupice;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- cukor - 6 lyžíc. lyžice;
- sóda - ½ čajovej lyžičky;
- sáčok vanilínu;
- malá štipka soli.
Tvaroh so krupicou v peci s prídavkom sušených marhúľ je diétne jedlo, pretože sa varí bez oleja a sušené marhule ho obohacujú draslíkom.
Ako variť:
- Umývame sušené marhule a necháme napučať. Na to nalejte vriacou vodou 15-20 minút.
- Kým sušené marhule napučia, pripravte tvarohové cesto. Rozmrazte vajcia soľou, posekajte tvaroh s cukrom a vanilkou. Kombinujte obe zmesi pridaním krupice a sódy. Krupica by mala napučať, takže nechajte test stáť asi 20 minút.
- Filtrujeme sušené marhule a trochu usušime. Nakrájajte na malé kúsky a pridajte do tvarohového cesta.
- Vytvárame tvarohové palacinky a položíme na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie. Tvaroh so sušenými marhuľami pečieme asi 40 minút, až kým nie sú opečené.
U niektorých ľudí sú vajcia zo zdravotných dôvodov kontraindikované. To však nie je dôvod na odmietnutie chutného a zdravého jedla, ako sú tvarohové palacinky v peci. Vajcia dokonale nahradia krupicu. Opuch, viaže cesto a nedovolí, aby sa počas varenia rozpadol. Skúsme variť syrové koláče bez vajec.
Žiadne vajcia s orechmi
Pre chuť a výživu pridajte drvené orechy na lievance s tvarohom.
zloženie:
- 500 g tvarohu;
- 2 lyžice. lyžice krupice a cukru;
- 1 polievková lyžica. lyžica múky;
- vrece vanilkového cukru;
- 100 g orechov.
Orechy v tomto recepte sa môžu líšiť, výber závisí od vášho vkusu. Vyprážané olúpané orechy trocha na suchej panvici a nakrájané na plátky. Ak máte radi veľké kúsky, dajte orechy do plastového vrecka a nasekajte valčekom. Na prípravu arašidovej hmoty používame miešač. Ale v tomto prípade sa môže olej usadiť.
Ako variť:
- Zamiešajte tvaroh, kombinujte ho so suchými ingredienciami a nechajte krupicu zapučať 15-20 minút.
- Do tvarohového cesta pridajte orechy a formujte syrové koláče. Sú umiestnené na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie. Cesto môžete rozložiť na silikónové formy.
- Rúru príliš nevyhrievame, stačí 160 stupňov. Tvarohové koláče pečieme do zlatohneda asi 15 - 20 minút.
- Podávame tvaroh s kyslou smotanou, jogurtom, medom alebo džemom - ako naznačuje fantázia.
Tvarohové koláče uvarené v rúre - zdravé jedlo, ktoré možno považovať za stravu. Obohatený o rôzne plnivá, poteší zakaždým novú chuť, dospelých aj detí.
