Curt bagely - 9 receptov

Tvarohové bagety sú nielen neuveriteľne chutné, ale aj veľmi výživné, pretože sa pripravujú z tvarohu bohatého na bielkoviny a vápnik. Ak v chladničke bolo niečo z tohto cenného kyslého mlieka, nenechajte si ujsť príležitosť uvariť výdatné a zdravé pečivo.

Klasické bagety na tvaroh

Základom klasického receptu je tvarohové cesto pre bagely, vďaka ktorému sa dezert stáva veľmi chutným a jemným aj bez náplne.

Na varenie budete potrebovať:

• 350 g tvarohu;
• vajíčko;
• 100 g masla;
• 600 g múky;
• vrecko na prášok do pečiva;
• 240 g cukru;
• trochu vanilínu, soli a slnečnicového oleja.

Spôsob varenia:

1. Pomocou mixéra sa tvaroh zmieša s olejom.
2. Sypké prísady sa kombinujú v hlbokej miske (múka, prášok do pečiva, soľ, cukor, vanilín).
3. Po dôkladnom premiešaní sa obsah oboch nádob skombinuje a miesi, až kým sa neodošle elastické cesto, ktoré sa odošle na "odpočinok".
4. Po pol hodine sa plátky stočené do formy croissanty vystrihnú z predvalcovaného cesta.
5. Vytvorené výrobky sa namažú vaječným žĺtkom a položia sa na pripravený plech na pečenie, ktorý sa odošle do rúry predhriatej na 180 ° C na 20 minút.

Jednoduchý recept s cukrom

Voňavé výrobky majú neuveriteľne chrumkavú kôrku vďaka topenému cukru na vrchu.

Na vykonanie receptúry, ktorú potrebujete:

• tvaroh - 400 g;
• múka - podobné množstvo;
• maslo - 150 g;
• prášok do pečiva - vrecko;
• cukor - 120 g;
• soľ a sóda.

Bagely s cukrom sa pripravujú takto:

1. Roztopené maslo sa mieša s tvarohom do hladkého stavu a potom sa do tvarohovej hmoty naleje múka, soľ, sóda a prášok do pečiva.
2. Hnetené cesto je rozdelené na dve časti, z ktorých jedna je vyvalená a posypaná tretinou špecifikovaného množstva cukru.
3. Vrstva sa rozreže na 10 až 12 segmentov, ktoré sú zložené do tvaru bagiet.
4. V druhej časti testu sa vykonávajú podobné manipulácie.
5. Výrobky sa kladú na plech na pečenie potiahnutý pergamenom a posypaný zvyškom cukru.
6. Bagely sa pripravujú počas 20 minút pri teplote 200 - 220 ° C.

Bagely z testu tvarohu „Tender than Tender“

Jemné, rozmrazujúce kulinárske výrobky, ktorých príprava bude vyžadovať len veľmi málo času a minimum produktov:

• tvaroh - 150 g;
• cukor - polovica toho množstva;
• vajce - 1 ks;
• slnečnicový olej - 60 ml;
• múka - 250 g;
• plnenie - podľa želania;
• soľ a sóda.

Pripravuje sa:

1. Tvaroh je hnetený cukrom a soľou na špičke noža.
2. Po pridaní vajíčka je šľahačka šľahaná.
3. Postupne sa pridáva olej, potom sa nalieva sóda.
4. Múka sa preosieva do misky s obsahom.
5. Cesto sa hnetie, vyvaľkáva sa vrstva s hrúbkou do 3 mm, ktorá sa rozreže na diamanty, v strede sa položí náplň džemu, marmelády alebo džemu.
6. Tvarované výrobky sa položia na plech a pečú 15 až 20 minút pri 180 ° C.

Ako variť s džemom?

Bagely plnené džemom - skvelý dezert na čaj, ktorý mizne z taniera naraz.

Varenie s džemom od:

• 400 g tvarohu;
• 500 g múky;
• 240 g cukru;
• 200 g masla;
• 1 vajcia
• vrecko na prášok do pečiva;
• hustý džem (na výber);
• malé množstvo soli, vanilínu a rastlinného oleja.

Stupne prípravy:

1. Oddelene je tvaroh zmiešaný s roztopeným maslom a suchými prísadami, po ktorých sa všetky zložky skombinujú.
2. Výstupom je mäkké cesto s plastickou štruktúrou.
3. Po 30 minútach sa elastická hmota navinie do tenkej vrstvy, z ktorej sa odrežú trojuholníky.
4. Jam sa ukladá do stredu geometrických útvarov, po ktorých sa bagely valcovajú, potierajú žĺtkom a posúvajú na naolejovaný plech na pečenie.
5. Varené 20 minút pri 180 ° C.

Bagely s tvarohovou náplňou

Chutné výrobky, ktoré oslovia dospelých aj deti, sa pripravujú z:

• 300 g múky;
• 125 ml mlieka;
• kúsok oleja;
• 1 vajcia
• 150 g tvarohu;
• hrozienka a cukor - každá po 20 g;
• malé množstvo práškového cukru, soli a droždia.

Pri príprave by ste sa mali riadiť schémou:

1. Kvasinky a cukor sa riedia v teplom mlieku a potom sa obsah nechá 10 minút.
2. Na konci stanoveného času sa do zmesi zavedie vajíčko a soľ.
3. Múka sa preosieva do misy, cesto sa miesi.
4. Po pridaní oleja pokračuje miešanie.
5. Kým je cesto vhodné asi hodinu, v inej miske sa náplň pripravuje z tvarohu, hrozienok a cukru ich kombináciou a zmiešaním.
6. Z cesta sa vyvalcuje hárok, ktorý je rozdelený na segmenty.
7. Keď je náplň v strede, vytvárajú sa bagely, ktoré sa rozdrvia práškom a pečú sa 20 minút pri 200 ° C.

Bagely s marmeládou

Deti sú bláznivé o lahodnom zákusku plnom rôznych odrôd marmelády, ktorý má rôzne chute.

Na prípravu kulinárskeho produktu potrebujete:

• maslo - 200 g;
• kyslá smotana - 240 ml;
• cukor - 100 g;
• múka - 500 g;
• marmeláda - 200 g;
• soľ a sóda - štipka.

Pri príprave kulinárskeho dezertu:

1. Cesto sa pripravuje z oleja, kyslej smotany, cukru, múky, soli a sódy.
2. Plastická hmota je rozdelená do niekoľkých gúľ, ktoré sú valcované a narezané na trojuholníkové segmenty.
3. Plátky marmelády sa ukladajú bližšie k vonkajšiemu okraju a potom sa cesto zloží do tvaru bagelu.
4. Kulinárske výrobky sa ukladajú na plech na pečenie, kde sa ľahko namazajú a pečú 20 minút pri 180 ° C.

Chutný dezert s makom

Variácia bagiet z tvarohu, na ktorých vykonanie je potrebné pripraviť:

• 425 g tvarohu;
• vajíčko;
• 150 g masla;
• trikrát menej ako slnečnicový olej;
• 350 g múky;
• vrecko na prášok do pečiva;
• 280 g cukru;
• 40 g makových semien.

Pri príprave chutného pečiva:

1. Tvaroh s ⅔ cukrom sa melie v miske.
2. Potom sa do zmesi pridá vajíčko, zmes olejov, prášok do pečiva a múka.
3. Z miesiaceho cesta sa prevráti vrstva, cez ktorú sa rovnomerne rozloží zvyšný cukor a múka a jemne sa pritlačia valčekom.
4. Cesto sa delí na segmenty, z ktorých sa tvoria bagely, ktoré sa pečú v peci asi 20 minút pri teplote 180 ° C.

Varenie s jablkovou náplňou

Recept na bagely s jablkami je pomerne jednoduchý, ak najprv pripravíte nasledujúcu súpravu potravín:

• tvaroh - 500 g;
• maslo - 200 g;
• múka - 400 g;
• prášok do pečiva - 5 g;
• cukor - 60 g;
• jablká - 2 ks;
• med - 25 ml;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Maslo sa zamieša s tvarohom v hlbokej miske, do ktorej sa pridá prášok do pečiva, soľ, cukor a preosiata múka.
2. Jablká sa olúpajú zo semien a šupiek, rozdelené na plátky, ktoré sa zalievajú medom.
3. Na valcované cesto a rozdelené na segmenty sa rozloží náplň, po ktorej sa vytvoria produkty, ktoré sa pečú v peci pri 180 ° C asi 15 až 20 minút.

Bagety citrónovej kaše

Originálny dezert, na ktorého vykonanie sa odoberajú:

• tvaroh a múka - každá 200 g;
• maslo - 125 g;
• cukor - 75 g;
• vajce - 1 ks;
• prášok do pečiva - 7 g;
• citrón - 1 ks.

Pri príprave musíte postupovať podľa tohto postupu:

1. Cesto sa pripravuje z tvarohu, masla, vajec a prášku do pečiva.
2. Kôra sa odstráni z citrusov, ktoré sa pomelú polovicou cukru.
3. Cesto je rozdelené na dve časti, z ktorých sa valia kruhy.
4. Potom sa posype kôrou cukrom a rozdelí sa na trojuholníky valiace sa na bagely.
5. Výrobky sa ukladajú na vymastený plech na pečenie, posypú sa druhou polovicou cukru a pečú sa asi 15 minút pri 190 ° C.

Ak chcete uvariť chutné a voňavé pečivo a potešiť sladký zub zdravým dezertom, stačí recept nasledovať.