Domáce chutné pečivo a voňavý čaj - čo by mohlo byť pre príjemnú rodinu alebo priateľské čajové párty lepšie? Ak nemáte čas na prípravu zložitých zákuskov, skúste pripraviť koláč s tvarohom s drobkami. Jemný, nie sladký, mäkký, s chrumkavou kôrou, tento dezert určite ocení vaša rodina a priatelia.

Klasický krehký pečivo

Whip up recepty nedávno získali popularitu u moderných žien v domácnosti. Z jednoduchých surovín si môžete rýchlo upiecť lahodný dezert. Jedným z nich je tvarohový koláč s drobčekmi drobky, ktorý sa dá upiecť ovocnou náplňou, džemom alebo pridaním bobúľ do cesta. Začneme však zoznámenie sa s takýmito pečivami s klasickým receptom na varenie. Môžete vykonať zmeny a vytvoriť si tak svoj vlastný originálny dezert.

zloženie:

  • 2,5 šálky múky;
  • balenie masla;
  • 1,5 šálky sladkého piesku (pohár na plnenie);
  • jedno vajce;
  • sáčok vanilínu;
  • až 400 g tvarohu.

Spôsob varenia:

  1. Cesto sa nemusí uchovávať vo vnútri, dostávame ho priamo z mrazničky a tri na strúhadlo.
  2. Múku skombinujte so sladidlom a trochou sódy. Pridajte suché prísady do oleja a premiešajte. Hlavná vec je, že nemiesime krehké cesto, potrebujeme omrvinky.
  3. Rozlomte vajíčko do misy, naplňte piesok a penu, až kým sa hmotnosť nezvýši. Potom vložíme tvaroh a zmes opäť zmiešame do jemnej textúry.
  4. Máme formu. Ak je silikón, nemusíte ho mazať. Rozdeľte drvinu z múky na polovicu, vložte časť do pripravenej nádoby, potom rozdeľte vrstvu tvarohu a navrch - zvyšky omrvinky.
  5. Náš koláč sme vložili do rúry na 25 minút (teplota - 200 ° C). Horúci koláč z formy nedostaneme. Čakáme na úplné ochladenie, inak môže dôjsť k poškodeniu pečenia.

Margarín na báze rúry

Krehké pečivo sa môže pripraviť na báze masla alebo margarínu. Druhý produkt bude lacnejší, hlavnou vecou je výber kvalitného pečenia.

zloženie:

  • tri poháre múky;
  • balenie margarínu;
  • jedno veľké vajíčko;
  • dve balenia tvarohu;
  • pohár bieleho cukru.

Spôsob varenia:

  1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, zoberte mrazený olej, tri na strúhadle, zmiešajte s múkou a lyžičkou sódy. Hnette omrvinky. Hlavná vec je, aby ste to nepreháňali, aby ste nedostali homogénne cesto.
  2. Počas prípravy náplne sa omrvinky odosielajú do chladu.
  3. Pomocou mixéra najskôr rozdrvte vajíčko s pieskom a potom s tvarohom.
  4. Vytvoríme koláč v troch vrstvách, ako je opísané vyššie, a pečieme 20 až 30 minút (teplota - 200 ° C).

Varenie v pomalom sporáku

Lahodný koláč z tvarohu s drobčekmi sa dá opekať v pomalom hrnci. Ukázalo sa, že je rovnako uspokojivý a chutný.

Ďalšie materiály:viacvrstvový tvarohový koláč

Do receptu pridajte citrón, ktorý dodá dezertu osviežujúcu chuť. Namiesto toho si môžete vziať oranžovú farbu.

zloženie:

  • balenie oleja (margarín);
  • tri vajcia;
  • pohár múky;
  • jeden citrón;
  • balenie tvarohu;
  • pohár sladkého piesku;
  • podľa chuti - vanilín.

Spôsob varenia:

  1. V mise premiešajte múku, časť sladidla, kultivátor a vanilku. Pridajte strúhaný olej a rozomelte ingredienciu na drobky. Odoslané do chladu.
  2. Ošúpajte citrusovú kôru a semená, rozdrvte v mixéri. Potom zmiešajte s tvarohom, vajcami a zvyšným cukrom. Podľa chuti pridajte aj vanilín.
  3. Rozmiešame polovicu múky naolejovanej naolejovanej misky, potom dáme tvarohovú a citrusovú hmotu a zvyšnú strúhanku rozložíme rovnomernou vrstvou.
  4. Režim „Pečenie“ zapneme na 20 minút.

Chalupa so syrovým koláčom „Village“

„Rustikálny“ tvarohový koláč má úžasnú chuť. Súčasne je varenie veľmi jednoduché. Prísady na také pečenie nájdete vždy v chladničke.

zloženie:

  • balenie masla;
  • jeden a pol pohára múky;
  • dve balenia tvarohu;
  • nekompletné šálky granulovaného cukru;
  • päť lyžičiek kyslej smotany;
  • jedno vajce;
  • akýkoľvek džem.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte trochu múky do múky, pol vreca vanilínu a 80 g sladkého piesku. Miešame sa.
  2. Potom do suchých ingrediencií pridáme olej, ktorý je predtým nastrúhaný, a zmiešame tak, aby sme získali maslo a múku.
  3. Tvaroh zamiešajte do jemnej konzistencie s mixérom, potom nalejte zvyšné sladidlo a vanilín, choďte do vajíčka a opäť dôkladne premiešajte všetko.
  4. Berieme formu (môžete ju zakryť pergamenom) a zbierať koláč. Najprv položte časť omrvinky, potom - tvarohovú hmotu a tenkú vrstvu džemu. Zloženie bobúľ zavrieme zvyškom omrvinky a dezert pošleme do rúry na pol hodiny (teplota - 200 ° C).

S čokoládovými lupienkami

Klasický recept na koláč s tvarohom s drobkami sa môže líšiť podľa vašich predstáv. Napríklad upiecť koláč s čokoládovými lupienkami.

zloženie:

  • pohár s vrchom prémiovej múky;
  • jednu a pol pohára granulovaného cukru (do 200 g na plnenie);
  • tri polievkové lyžice kakaa;
  • balenie oleja;
  • pol kilogramu tvarohu;
  • nejaký vanilín;
  • dve vajcia.

Spôsob varenia:

  1. Kocky vychladnite a vložte do misky. Nalejte múku, sladidlo, trochu rozrývač a kakao. Rozdrvte mletú drvinu a nechajte ju vychladnúť.
  2. Do misky kombajnu dáme tvaroh, sladký piesok, vanilín a poháňame vajíčka. Beat, kým nebude hladký.
  3. Vytvoríme koláč v troch alebo štyroch vrstvách a pečieme v rúre 30 minút (teplota - 190 ° C).

Pečenie kvasníc

Pre tých, ktorí majú radi droždie, ponúkame recept na tvarohový koláč s droždím. Pečenie je svieže a vzdušné.

Prísady do cesta:

  • pol balenia masla;
  • pol pohára zeleniny;
  • 225 ml vody;
  • 20 g vanilkového cukru a 65 g obyčajného;
  • 55 g čerstvého droždia;
  • 520 g múky.

Na plnenie:

  • kilogram tvarohu;
  • neúplné poháre piesku;
  • tri vajcia;
  • vanilín podľa chuti.

Pre bábätká:

  • 85 g múky;
  • 55 g piesku;
  • 75 g masla.

Spôsob varenia:

  1. Kvasnice rozpustite vo vode (nie v chlade).
  2. V mise zmiešajte múku s dvoma druhmi cukru a štipkou soli. Pridajte mierne rozpustené maslo a nalejte do rastlinnej a kvasnicovej vody. Cesto hnette, zakryte a nechajte pol hodiny.
  3. Berieme prísady do náplne a bijeme do hladka.
  4. Pri strúhanke tri studené maslo na strúhadle, zmiešajte s múkou a cukrom. Zamiešame.
  5. Pečiacu plachtu prikryjeme pergamenom, položíme na ňu časť cesta a previníme ju do vrstvy tak, aby hrany viseli. Potom rozložíme tvarohovú hmotu, prikryjeme druhou vrstvou a okraje upevníme. Namažte povrch vajíčkom a posypte múkou.
  6. Koláč sa pečie 45 minút (teplota - 180 ° C).

Krém na zdobenie syrového koláča

Na ozdobenie tvarohového koláča je samozrejme vhodný krém vyrobený z tvarohového výrobku.

zloženie:

  • do 150 gramov tvarohu;
  • 35 g masla;
  • pohár sladkého prášku;
  • 3 g vanilínu.

V prípade smotany je lepšie brať jemnozrnný tvaroh s obsahom tuku najmenej 9%. Vďaka tomu bude mať krém hladkú konzistenciu.

Spôsob varenia:

  1. Vezmite si sito a utrite tvaroh dvakrát, vložte ho do misky a začnite šľahať.
  2. Bez vypnutia spotrebiča nalejte preosiaty prášok a vanilín, potom dajte maslo a šľahač na ďalších päť minút.
  3. Ak chcete ozdobiť dezert, vezmite si vrecko na pečivo alebo striekačku, naplňte ho smotanou a zapnite fantáziu.

To je zaujímavé:tvarohový krém - recept

To je všetko, teraz viete, ako môžete rýchlo upiecť lahodný dezert s jemnou náplňou z jednoduchých surovín. Pointa je malá - ostáva oživiť recepty!

Súvisiace Software:Viac od autora: