V chladnom období chcem najmä nejaké pokrmy, ktoré naplnia dom sladkou príjemnou vôňou a vytvoria príjemnú atmosféru. Vynikajúcou možnosťou je tekvica s jablkami pečenými v peci, ktorá dobíja jemnú chuť, nízke náklady a vysoké užitočné vlastnosti.

Pečená tekvica s jablkami

V predvečer Halloweenu podvádzajúce deti robia kostýmy a robia z tekvíc strašidlá. Prečo nenapĺňať atmosféru miskou celej zeleniny plnená jablkami? Takáto večera nielenže naplní telo potrebnými vitamínmi a minerálmi, ale tiež povzbudí všetkých členov rodiny.

Pečená celá tekvica s jablkami sa pripravuje s týmito zložkami:

  • jeden a pol kilogramu tekvice;
  • kyslá smotana - 80 - 90 g;
  • libra jabĺk;
  • vlašské orechy - 50 - 60 g;
  • hrozienka - 0,1 kg;
  • maslo - 30 g;
  • škorica - 3 g;
  • granulovaný cukor - v závislosti od druhu tekvice - asi 2-3 lyžice. lyžice.

Pokyny krok za krokom:

  1. Najskôr dôkladne opláchnite tekvicu, odrežte chvost hornou časťou a odložte stranou. Je pre nás stále užitočný.
  2. Čistíme tekvicu zo semien a dužiny.
  3. To isté robíme s jablkami: zbavíme ich nečistôt a odstránime stred. Pripravené ovocie nakrájajte na kocky so stranou asi 3 cm.
  4. Teraz je potrebné jablká vyprážať na panvici. Na tento účel rozpustite maslo a ovocie opražte, kým sa nadmerná vlhkosť neodparí.
  5. Potom umyte hrozienka a osušte ich čistou utierkou. Pre hlbšie čistenie môžete produkt namočiť do vody pri izbovej teplote pol hodiny - hodinu.
  6. Jemne nasekajte vlašské orechy nožom alebo nasekajte v mixéri.
  7. Potom spojíme výplň: jablká, hrozienka a orechy.
  8. Naplňujeme tekvicu zmesou a posypeme škoricou.Toto korenie sa môže pridať priamo do náplne, ale táto metóda nemusí byť podľa chuti každého.
  9. Zostáva len zmiešať kyslou smotanu s granulovaným cukrom, naliať na získaný prípravok a všetko prikryť uzáverom a chvostom.
  10. To je všetko, tekvica sa môže poslať do rúry pri 200 ° C na hodinu. Čas varenia sa môže predĺžiť v závislosti od zmäknutia plodu.

Varenie v plátkoch

Pre tých, ktorých rúra nemá veľké ovocie, existuje iný spôsob. Pečená tekvica s jablkami bude mäkšia ako celá. Čas varenia navyše nebude taký dlhý. Je lepšie zobrať jablká tvrdých odrôd, aby sa všetky komponenty pečili rovnomerne.

V takom prípade budete potrebovať:

  • libra tekvice;
  • dve jablká;
  • granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
  • škorica - 1-2 g;
  • citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica.

Pokyny krok za krokom:

  1. Tekvica by sa mala najskôr očistiť od buničiny a semien, umyť a nakrájať na stredne veľké kúsky. Výsledné plátky sa môžu okamžite položiť do formy.
  2. Teraz umyjeme jablká, vyberieme jadro a nakrájame na trochu väčšie časti ako tekvica.
  3. Potom vytlačte šťavu z citróna, zalejte obrobok.
  4. Zmiešame cukor a škoricu, posypeme tekvicou a jablkami a snažíme sa rovnomerne rozložiť suché prísady.
  5. Miska je pripravená na pečenie. Nastavte režim na 200 ° C, doba varenia 25 minút.

S plátky medu

Tento med recept ocení sladký zub. Med s tekvicou je veľmi harmonický, táto kombinácia je trochu ako letný melón alebo marmeláda. Je však potrebné venovať pozornosť tomu, aby tekvica z muškátového orieška nebola pre tento recept celkom vhodná, pretože plody sú už veľmi sladké. Niektoré ženy v domácnosti pri varení z tejto odrody ani nepridávajú cukor.

Na dosiahnutie dokonalej chuti musíte dodržať nasledujúce proporcie:

  • libra tekvice;
  • med - 200 g;
  • jablká - 300 g;
  • škorica - 4-5 g;
  • čistená voda - 0,1 l.

Pokyny krok za krokom:

  1. Najprv musíte pripraviť tekvicu: umyte, ošúpajte semená a dužinu, osušte. Aby bol každý kúsok dobre nasýtený medom, nakrájajte zeleninu na malé kúsky.
  2. Jablká sa tiež predbežne olúpajú a jadro sa z nich extrahuje. Mletý výrobok nakrájajte na plátky.
  3. Zmiešajte obe zložky a rozotrite na plech.
  4. Rozpustite med vo vode a rovnomerne nalejte tekvicu a jablká.
  5. A posledným krokom je posypanie škorice na obrobok. Teraz môžete misku umiestniť do rúry na pečenie na hodinu pri teplote 160 ° C.

Pečená tekvica s jablkami, pomarančom a citrónom

Skutočný vitamínový rozmach sa dá vytvoriť spoločným varením tekvice, jablka, pomaranča a citróna. Na jeseň bude taký chutný kokteil zvyšovať imunitu a náladu. Kyslé ovocie úspešne vyváži mäkké zamatové tóny tekvice, ktorá vám umožní získať veľkú chuťovú radosť.

Zloženie takého receptu je takéto:

  • tekvica - 0,5 kg;
  • jedna oranžová;
  • jedno malé jablko;
  • pol citróna;
  • granulovaný cukor - 2 - 3 lyžice. lyžice;
  • škorica - 0,5 lyžičky.

Pokyny krok za krokom:

  1. Tento recept ukazuje hmotnosť už ošúpanej tekvice. Pri spracovaní stráca asi 20% svojej hmotnosti, takže môžeme dospieť k záveru, že na začiatku by mala zelenina vážiť 600 - 700 g.
  2. Pripravenú tekvicu nakrájajte na malé kúsky, nie viac ako 3-4 cm.
  3. Umyté a ošúpané ovocie sa tiež nakrája na malé plátky a zmieša sa s tekvicou.
  4. Pridajte do zmesi cukor a škoricu, nalejte na citrónovú šťavu. Ak si želáte, môžete citrón nakrájať na plátky a poslať ho aj na jedlo, ale stojí za zváženie, že výsledok bude kyslejší a nebude pracovať pre ľudí s vysokou kyslosťou.
  5. To všetko je rovnomerne rozložené na plech na pečenie, pokryté fóliou a umiestnené do sušiarne pri teplote asi 180 ° C. V tejto polohe sa misa pečie 20 minút, potom sa fólia vyberie a varí ďalších 15 minút.

To je zaujímavé:tekvica v rúre

S ryžou a sušeným ovocím

Jedlo, ktoré môže byť vhodné nielen na večeru, ale tiež dokonale zohráva úlohu obeda alebo rýchleho občerstvenia - ryže so sušeným ovocím a tekvicou.

Ak chcete pripraviť takúto liečbu, doplňte zásoby týchto produktov:

  • tekvica - 250 g;
  • hnedá ryža - 0,1 kg;
  • hrozienka - 50 g;
  • sušené ovocie podľa chuti (sušené marhule, rande, slivky) - 100 - 150 g;
  • granulovaný cukor - 3 lyžice. lyžice;
  • štipka soli;
  • čistená voda - 250 ml.

Pokyny krok za krokom:

  1. Opláchnite a očistite všetky ingrediencie, namočte ryžu a hrozienka do čistej vody na pol hodiny.
  2. V tomto období sme sušené ovocie rozrezali na 2 - 3 diely. Môže byť menší.
  3. Nastrúhajte tekvicu na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na malé kocky.
  4. Teraz zmiešame všetky výrobky a umiestnime na stredné teplo. Keď sa jedlo uvarí, znížte oheň. Proces by sa mal pravidelne monitorovať. Ak je ryža stále vlhká a voda vrie, je potrebné pridať trochu tekutiny. Po úplnom varení nechajte ryžu s viečkom s tekvicou ďalších 10-15 minút.

Zasadené v rúre

Nakoniec zostal radikálne odlišný recept - je to tekvica s jablkami v kvetináči.

Okrem toho sa nemusíte starať o obsah kalórií, pretože väčšina zložiek sa ľahko vstrebáva, konkrétne:

  • tekvica - 700 - 800 g;
  • jablká - 5-6 kusov;
  • med - 3 polievkové lyžice;
  • mletá škorica - 2-3 g;
  • čistená voda - 5 lyžíc. lyžice;
  • vanilkový cukor - 10 g;
  • hrozienka - 40 g.

Pokyny krok za krokom:

  1. Opláchnite jablká a tekvicu, dajte dužinu, semená a jadro. Nakrájajte na rovnaké kocky 3 cm.
  2. Zmiešajte všetky ingrediencie v samostatnej miske, rozmiestnite v kvetináčoch.
  3. Nalejte malé množstvo vody do každej nádoby a vložte do rúry. V tomto bode by sa malo zohriať na 250 ° C.
  4. Po dobu 20 minút sa misa dusí takto, ale po uplynutí stanoveného času sa teplota zníži na 120 ° C a nechá sa variť ďalších 15 minút.

Na varenie môžete použiť ovocie takmer akéhokoľvek druhu, ale najobľúbenejšie sú tekvica veľkoplodá, tvrdá a muškátová orech.

Súvisiace Software:Viac od autora: