Ако желите да испечете укусну крем колач, потребно је да водите рачуна о тестовима. Спужваста торта на млеку - ово је најнежнија, мека и прозрачна основа за торту. Поред тога, бисквит се може послужити као засебна посластица за чај.
Садржај материјала:
Класична сунђераста торта на млеку
Требат ће вам:
• парче путера - 60 г;
• прашак за пециво - 7 г;
• јаја - 3 ком .;
• прстохват соли;
• брашно - 170 г;
• прстохват ванилин;
• млеко - 1,2 л;
• шећер - 150 г.
Алгоритам акција:
1. Пшенично брашно преносимо кроз сито. Комбинујте је са соли, прашком за пециво и ванилијом, помешајте масне мешавине.
2. У посебној посуди помешајте шећер са сировим јајима. Производе обрађујемо миксером око 5 минута.
3. Маса од брашна подељена је на два дела. Улијте први део брашна у јајасту смешу која се повећала.
4. Све добро измешајте и додајте другу половину брашна.
5. Загријте млеко у лонцу. Чим вам постане вруће, баците комад уља. Чим се истопи, улијте млеко у добијено тесто. Измешајте масу и формирајте будућу основу колача.
6. Посебним пергаментом обложимо посуду за печење с високим странама, излијте тамо тесто и ставимо посуду у рерну.
7. Печемо мекани, лепршави бисквит у врућем млеку током 35 минута на температури од 170 степени.
Није додата јаја
Потребни производи:
• сода - 10 г;
• млеко - 0,3 л;
• гранулирани шећер - 160 г;
• биљно уље - 10 мл;
• врхунско брашно - 130 г.
Кување кекса у млеку без јаја:
1.Сипајте мало сирћета у посуду са содом, измешајте и оставите.
2. У дубоку посуду сипајте млеко и додајте гранулирани шећер. Мешајте смешу док се кристали шећера не растопе у потпуности. Млеко треба загрејати на собној температури. У смешу додајте сода у сирћету и сипајте брашно смрвљено сито.
3. Замесите тесто кашиком. У овом ће се случају испоставити прозрачно и лагано.
4. Зидове и дно посуде за печење намажите уљем и напуните их тестом.
5. Укључите рерну унапред и причекајте да се загреје на 180 степени.
6. Пеците посластицу пола сата, затим се охладите и наставите са прављењем десерта.
У спором шпорету
Ако немате довољно слободног времена за прављење домаћих колача, поверите посао спором шпорету.
Ово је занимљиво:кекс на павлаци - рецепт
Главни састојци рецепта:
• маслиново уље - 10 мл;
• шећер - 0,2 кг;
• прашак за пециво за тесто - 7 г;
• парче уља - 50 г;
• прстохват соли;
• млеко - 500 мл;
• пшенично брашно - 0,2 кг;
• јаје - 4 ком.
Како скувати кекс у млеку у лаганој шпорет:
1. Разбити јаја у пространу посуду. Сипати прстохват соли у масу јаја и третирати миксером.
2. Постепено додајте шећер главним састојцима, додајте прашак за пециво и све производе доведите у хомогену композицију.
3. У засебну посуду сипати пшенично брашно кроз сито.
4. У неколико приступа сипамо брашно у мешавину јаја и обликујемо меко тесто.
5. Ставите комад путера у тепсију, налијте га млеком и ставите на бензин.
6. Загревамо млеко док се у њему не растопи уље.
7. У добијено тесто додајте течност и мешајте лопатицом.
8. Изнутра намастите посуду за мултицоокер уљем и улијте густу тесто.
9. На плочи кухињског уређаја притисните дугме "Печење". Подесите тајмер на 60 минута.
10. Готов колач од бисквита охладите и наставите са припремом најукусније торте.
Спужва торта од киселог млека
Не излажите млеко одмах из фрижидера, ако даје мало киселости. Помоћу ње можете добити дивну посластицу са бисквитом.
Компоненте рецепта:
• гранулирани шећер - 0,2 кг;
• биљно уље - 120 мл;
• брашно - 0,28 кг;
• прстохват соли;
• кисело млеко - 0,25 л;
• три пилећа јаја;
• сода - 8 г;
• прашак за пециво - 5 г.
Начин кухања:
1. У дубокој посуди комбинирамо просијано брашно, гранулирани шећер, сол, прашак за пециво и сода.
2. Пилећа јаја разбијте у другу посуду, сипајте мало топлог млека и биљног уља. Течну смешу обрађујемо миксером док не буде хомогена.
3. Сипајте масу сувих производа у млечну смешу и гнетите тесто.
4. Подмажите посуду за печење остацима биљног уља, улијте тесто у њу.
5. Пећницу загрејемо на 180 степени. Кувајте млечни бисквит 40 минута.
6. Оставите подлогу за торту у њеном облику док се тесто не охлади.
Како направити чоколаду
Састав рецепта:
• прашак за пециво - 6 г;
• врхунско брашно - 140 г;
• пилеће јаје - 3 ком .;
• ванилин шећер - 2 г;
• млеко - 120 мл;
• прстохват соли;
• смеђи шећер - 170 г;
• какао - 30 г;
• парче путера - 60 г.
Корак по корак припрема:
1. Сипајте млеко у шерпу, умочите комадић уља и загрејте га на шпорет. Искључите кад се путер растопи и растопи у млеку.
2. Сипајте јаја у посуду и миксером претворите у густу белу масу.
3. Брашно прерађујемо у сито. Додајте какао прах и помешајте. Сипајте со и прашак за пециво.
4. Сипајте брашно са јајима и лопатицом њежно измешајте и направите полутечно меко и ваздушно тесто.
5. Сипајте млеко и путер, све добро измешајући.
6. Округли пекач обрадимо биљним уљем и у њега ставимо чоколадно тесто.
7. Бисквит се пече у рерни око 35 минута на температури од 180 степени.
Торта од сунђера од ванилије
Ванилија даје тијесту изванредну арому и невероватно њежан окус.
Ово је занимљиво:рецепт за бисквит који увијек излази
Листа производа:
• пилећа јаја - 3 ком .;
• ванилин - кесица од 11 г;
• млеко - 180 мл;
• гранулирани шећер - 170 г;
• путер - 120 г;
• шака шећера у праху;
• брашно - 0,22 кг;
• прашак за пециво - 15 г.
Кување ванилије бисквита у млеку и јајима:
1. Загрејајте млеко док није вруће и у њега ставите комадиће путера.
2. Сипајте сав шећер у посуду са сировим протеинима и жуманцима. Измиксајте састојке миксером или миксером док се не формира пенаста бела маса, сипајте ванилин.
3. Брашно помешајте са сито и комбинујте са прашком за пециво и унесите смешу у јајну масу.
4. Додајте вруће млеко главним састојцима и гњечите тесто.
5. Ставите основу за слатку посластицу у посуду за печење. Не заборавите да је претходно подмажете уљем.
6. Подесите температуру у рерни на 180 степени и пеците укусан бисквит 45 минута.
