Данас ћу вам рећи како да брзо направите укусне палачинке са бананом. Нудим две битно различите верзије овог укусног десерта.
Али прво, скрећем пажњу на неколико важних тачака:
- За посао узмите зреле банане са карактеристичним смеђим "пецкама" на коре. Такво воће је мекше, слађе и ароматичније.
- Да пулпа банане не потамни, пошкропите је лимуновим соком.
- Не заборавите да просијате брашно. Биће засићено кисеоником, што ће тесто учинити меким и величанственим.
Садржај материјала:
Рецепт за палачинке од банане
- Време кувања: 10 минута припреме + 15 минута пржења.
- Сервис по контејнеру: 6.
- Калорије у 100 г: 172,4 кцал.
Предлажем да почнемо с најједноставнијом опцијом, где се каша од банане додаје директно у тесто.
Састојци
- пшенично брашно - 600 г;
- млеко - 1 л;
- шећер - 75 г;
- јаја - 2 ком .;
- банане - 4 ком .;
- биљно уље - 35 г.
Начин кухања:
- У посуду сипајте млеко, додајте јаја. Беланца добро истуците шлагом.
- Без заустављања мешања, порционо брашно.
- Додајте шећер. Побиједи опет.
- Пире од банане каша у блендеру.
- У тесто унесем кашу од воћа. Мешам тако да нема грудвица.
- Помоћу лонца излијте тесто на претходно загрејану и подмазану таву, а затим га кружним покретима распоредите по површини.
- Пржите до златно смеђе боје по 1 минут са сваке стране.
Савет. Да се палачинке не би поквариле, оставите да тесто одстоји 20-30 минута. За то време, глутен ће натећи и постаће еластичнији.
Палачинке од банане за доручак биће одличан почетак дана, пружиће добро расположење. Послужите топло са сирупом или кондензованим млеком.
Са пуњењем од банане и чоколаде
- Време кувања: 10 минута припреме + 10 минута пржења + 15 минута замотавање.
- Сервис по контејнеру: 10.
- Калорије у 100 г: 177,43 кцал.
Банане и чоколада су одлични лијекови за депресију.Тајна је у хемијском саставу ових производа. Банане, на пример, садрже супстанцу триптофан која се у комбинацији са витамином Б претвара у серотонин (хормон радости). А чоколада има теобромин, природни стимуланс који повећава расположење. Уз то, ови производи чине дивно пуњење за палачинке.
Састојци
Тесто:
- јаја - 5 ком .;
- млеко - 900 мл;
- со - 5 г;
- брашно - 300 г;
- шећер - 25 г;
- биљно уље - 35 г.
Пуњење:
- банане - 5 ком .;
- чоколада - 100 г;
- путер - 60-70 г.
Начин кухања:
- Умутите јаја у посуду са сољу и шећером.
- Додајте млеко загрејано на собну температуру.
- Ја мало унесем брашно. Мешајте док тесто није глатко.
- Сипала сам у уље. Поново промијешајте.
- Ја печем палачинке у врућој тави прво с једне стране. Када се на површини појаве мехурићи, лопатом окрећем радни комад. Смеђа на другој страни до златне коре.
- Готове производе слажем на тањир у хрпи.
- Растопите чоколаду и путер у воденој купељи (или у микроталасној), измешајте.
- Ја сам банане исекао на кругове, а затим их вилицом самељио док се не пире.
- Свака палачинка се прво маза растопљеном чоколадном масом.
- Додајте 1 кафену кашику банане.
- Палачинку савијам омотницом, савијајући супротне стране према средини.
- Исто радим и са осталим празнинама.
Ово је занимљиво. Банана је, попут чоколаде, богата минералима (калцијумом, фосфором, магнезијумом, калијумом) који побољшавају рад срчаног мишића и стање крвних судова, спречавајући развој можданог удара, а такође и природно снижава холестерол.
Мирисне палачинке од банане одлична су прилика за сваку домаћицу да брзо и укусно нахрани своје омиљене гурмане.
Рецепт за палачинке од банане
Састојци
- 600 г Пшенично брашно
- 1 л Млеко
- 75 г Шећер
- 2 ком Јаја
- 4 ком Банане
- 35 г Биљно уље
Корак по корак упутства
- У посуду сипајте млеко, додајте јаја. Беланца добро истуците шлагом.
- Без заустављања мешања, порционо брашно.
- Додајте шећер. Побиједи опет.
- Пире од банане каша у блендеру.
- У тесто унесем кашу од воћа. Мешам тако да нема грудвица.
- Помоћу лонца излијте тесто на претходно загрејану и подмазану таву, а затим га кружним покретима распоредите по површини.
- Пржите до златно смеђе боје по 1 минут са сваке стране.
