Кад одлучујете шта ћете друго кухати, прво морате обратити пажњу на најхрањивије и најхрањивије рецепте за месо. Тада остаје само да их додате лаганом повртном салатом и пуни оброк је спреман. Испод су брзи, једноставни и повољни рецепти другог курса.

Шта треба скувати за секунду у рерни

У рерни можете припремити много укусних опција за ручак. На пример, пеците различите врсте меса, правите сочне месне округлице, помфрит, јулиенне и друга укусна јела по вашем избору.

Француска печена свињетина

Састојци

  • 600 - 650 г месног грла;
  • 2 мала лука;
  • 5 до 6 гомоља кромпира;
  • 3 средње рајчице;
  • 200 грама полутврдог сира;
  • 4 жлице. л маслиново уље;
  • фина со на укус;
  • 1 кашика кашике свеже млевени бибер;
  • 1 прстохват зачина оригана;
  • ½ кашике. класична мајонеза;
  • 70 мл масног кефира.

Кување:

  1. Исперите врат (свињетину) хладном водом и осушите папирним пешкиром. Месо нарежите на мале одреске. Обавезно насјецкајте месо преко влакана.
  2. Поспите површину сваке кришке свињетине сољу, бибером и ориганом. Зачините маслиновим уљем. Да би месо боље апсорбило зачине, вреди направити оштрим ножем решетку плитких исечака на својој површини.
  3. Оставите свињетину у овом облику најмање четврт сата. Ако је могуће, вреди га држати на хладном читаву ноћ.
  4. Помијешајте класичну мајонезу са кефиром, додајте со по укусу паприке и сосу.
  5. Огулите лук и кромпир, исецкајте на танке округле кришке. Само нарежите и парадајз са кожом.Сир ситно нарежите.
  6. Подмажите лим за печење с високим странама малом количином маслиновог уља. Ставите кромпир у једном слоју. Додајте со. На врху распоредите кришке лука.
  7. Свињетину распоредите преко поврћа, прекријте је ситним парадајзом и доста ренданог сира.
  8. Производе подмажите сосом од кефир-мајонеза.

Посуду пошаљите у рерну претходно загрејану на средњој температури и пеците 40 - 45 минута. Такву срдачну другу свињетину можете послужити и за празничним столом, ако је претходно украсите зеленилом и киселим поврћем.

Кромпир каша с мљевеним месом

Састојци

  • 6 великих кромпира;
  • 430 г млевеног меса (говедина + свињетина у једнаким омјерима);
  • 170 г шампињона;
  • 2 лука;
  • 80 мл кефира;
  • 1/3 Арт. средње масна павлака;
  • 2 кашике. л суво бело вино;
  • 130 г "руског" сира;
  • со;
  • зачини по укусу.

Скувајте кромпирову кашу од млевеног меса на следећи начин:

  1. Танко огуљен кромпир. Половину ставите у науљени округли или правоугаони облик. Додајте со, зачините зачинима.
  2. На врх ставите млевено месо. Прво је морате солити по укусу.
  3. Затим распоредите следеће слојеве: плоче са печуркама, танки прстенови лука, рендирани сир.
  4. Све производе прелијте сосом од киселе павлаке, сланог кефира и белог сувог вина.

Пеците посластице у рерни мало мање од сат времена на 190 ° Ц. Сачекајте док се не укаже апетитивна кора, нарежите јело на делу и послужите.

Сјецкани пурећи котлети

Састојци

  • до килограма птичјег филета;
  • 2 јаја
  • 2 лука;
  • 1 кашика. л децои;
  • 1 кашика. л брашно;
  • 2 кашике. л павлака;
  • ½ кашике. л слатка сенф;
  • со.

Кување:

Одабир шта треба кухати од пуретине за друго, вриједно је обратити пажњу на рецепте одреска. Најукуснији и сочнији су тачно насјецкани.

  1. Ситно насјецкајте птичје филеје и комбинујте с минијатурним коцкицама лука. Умијешајте кришке ћуретине са биљним јајима, сенфом, павлаком.
  2. Сипајте кашику, брашно, сол по укусу и састојке добро измешајте. Извадите млевено месо сат и по на хладном.
  3. Кашиком ставите масу у калуп за колаче и пошаљите да се пече док не омекша у рерни на средњој температури.

Послужите уз пире кромпир или другу прилог уз поврће. Добро додајте котлете са слатким кечапом.

Јулиен с пилетином и гљивама

Састојци

  • грам 300 пилећих филета;
  • 1 кашика. крема са средњом масноћом;
  • 350 г шампињона;
  • тврди сир у облику шешира;
  • 30 г путера;
  • 1 кашика. л брашно;
  • 1 прстохват мушкатног орашчића;
  • со.

Кување:

  1. Пилећи филе нарежите на танке кришке. Посолите их и пржите до златно смеђе боје у загрејаном биљном уљу.
  2. На преосталој масноћи подрижите лук на коцкице и кришке гљива.
  3. Да бисте припремили сос у чистој тави, пржите брашно. Када постане смеђи, ставите путер у посуду и сипајте крему. Додајте со и мушкатни орашчић. Загревајте масу, док се сос не згусне.
  4. Ставите састојке пржене изнад. Помешати и пирјати 2 до 3 минуте.
  5. Распоредите масу на кокоти и поспите ренданим сиром.

Овај рецепт за пилетину укључује печење јела у рерни на просечној температури од четврт сата. За то време сир би се требао растопити и лагано испећи.

Лонац печено месо

Састојци за 700 грама свињетине:

  • иста количина кромпира;
  • 2 лука;
  • 1 шаргарепа;
  • 2 режња лука;
  • ловоров лист;
  • со.

Кување:

  1. Месо нарежите на коцкице, пржите га у претходно загрејаној масноћи. Мркву и лук насјецкајте произвољно на ситно.
  2. Ставите насјецкано поврће на дно посуде.
  3. По врху распоредите месо и кришке кромпира.
  4. У сваки лонац додајте здробљени бели лук, со и ловоров лист.
  5. Сипајте храну у воду. Течност треба да напуни резервоар до половине.

Пеците јело 50 минута на високој температури. Оставите готову посластицу да инсистира у рерни за хлађење пола сата.

У спором шпорету

Спор штедњак увелике ће олакшати задатак сваке домаћице у припреми других јела. Довољно је да у њега ставите све потребне састојке, активирате одговарајући режим и можете да кренете у друге кућне послове.

Строганофф говедина у павлаци

Састојци

  • 1 килограм говедине;
  • пола чаше домаће киселе павлаке;
  • со;
  • 2 мала лука;
  • 80 г парадајз пасте;
  • 2 кашике. л брашно;
  • ½ кашике. говеђи јуха;
  • свеже зеље.

Кување:

  1. Говедину и лук нарежите на средње кришке. Уваљајте месо у брашно. Храну пржите у одговарајућој вишедневној кувани до златно смеђе боје.
  2. Додајте со, парадајз пасту и чорбу. Ако је сос кисео, сипајте прстохват шећера.
  3. Пребаците „паметни пањ“ у режим гашења. Кухајте јело 20 - 25 минута.
  4. У припремљену печенку ставите киселу павлаку и сецкано зеље. Промијешајте и по потреби додајте со. Оставите посластицу 10 минута да вари.

Овај рецепт за говедину можете мало модификовати додавањем другог поврћа и зачина.

Пилећа срца запечена са поврћем

Састојци

  • грам 300 пилећих срца;
  • со;
  • 1 лук;
  • 2 режња белог лука;
  • до 400 грама смрзнуте брокуле;
  • мљевени црни бибер.

Кување:

  1. Огулите споредне производе, намочите 25 минута у леденој води.
  2. Огулите и насјецкајте лук и бели лук и ставите у посуду за мултикокере. Пржите срца са поврћем 8 - 9 минута
  3. Додајте броколи, подељен на цвасти, сол и бибер.
  4. Припремите освежење у програму "Паприка" не више од трећине сата.

Ако течност из купуса није била довољна, у „паметну посуду“ можете додати мало воде или бујона.

Класичан пилаф са свињетином

Састојци

  • 2 мулти-чаше дугог пиринча;
  • око килограм свињског меса без костију;
  • 1,5 тбсп. л зачини за пилаф;
  • 2 шаргарепе;
  • 2 чаше воде;
  • 2 лука;
  • со;
  • 1 глава белог лука.

Кување:

  1. Сипајте 8 - 9 кашика било којег биљног уља у посуду уређаја. Улијте у њу мале коцкице свињетине и одмах све зачине. Пеците месо четврт сата испод затвореног поклопца. Повремено мешајте.
  2. Излијте коцкице лука и шаргарепе. Наставите пржити 5 до 6 минута.
  3. На врхње попржите растопљени опрани пиринач и спљоштите.
  4. Сипати у посољену воду. На цели површину житарице налепите неолупљене чешањ белог лука.

Кувајте 50-60 минута у одговарајућем режиму.

Азу Татар у спором шпорету

Састојци по килограму говеђе пулпе:

  • 2 лука;
  • 4 кромпира;
  • 4 мала кисела краставца;
  • 1 велика шаргарепа;
  • 2 режња лука;
  • 1/3 Арт. тјестенина од парадајза;
  • со по укусу;
  • зачини
  • ½ кашике. прокувана вода;
  • 1 кашика. л брашно.

Кување:

  1. У програму за печење загрејте било коју маст. На њему пржите мале комадиће говедине. На кришке би требало да се појави прелепа златна кора, која ће сачувати све месне сокове унутра.
  2. У печену говедину додајте коцкице лука, додајте со, зачине и брашно. Помешајте компоненте тако да се не формирају грудице брашна.
  3. Након пар минута сипајте танке штапиће киселих краставаца и шаргарепе у посуду уређаја.
  4. Активирајте програм гашења 80 минута. Кухајте основе са затвореним поклопцем.
  5. Након 40 минута сипајте кромпирове сламке у посуду. Сипајте посољену воду са разређеном пасту од парадајза.

Ако током поступка припреме течност испарава веома активно, можете је повремено додавати. Готову посластицу украсите насјецканим цилантром.

Скуша са луком и мајонезом у шпорет

Састојци

  • 1 велики труп скуше;
  • 1 лук;
  • 1/3 Арт. мајонез са ниском масноћом;
  • груба сол по укусу;
  • 1 велика кашика свеже исцеђеног лимуновог сока;
  • 1 прстохват проверованог биља.

Кување:

  1. Изрежите лешину - уклоните главу, кости, удубљења. Исперите скушу и исеците на средње кришке. Режите је сваком соли и провансалским биљем.
  2. У посуду са рибљим зарезима додајте сецкани лук и цео мајонез помешан са цитрусним соком.
  3. Кухајте јело у парном режиму око пола сата.

Послужите посластицу са било којим поврћем и / или куваним пиринчем. По жељи готову рибу можете прелити лимуновим соком.

Брзи рецепти

Друго јело можете припремити врло брзо и једноставно, ако одаберете прави рецепт. То може бити „лења“ пита и напитак или само печено месо или риба.

Тепсија од каше

Састојци

  • 400 г средње тестенине;
  • 300 г димљене кобасице и полутврдог сира;
  • со;
  • 60 г путера;
  • неколико кашика мајонезе од маслине;
  • 3 кашике. л тјестенина од парадајза.

Кување:

  1. Кухајте тестенине у сланој води док се не скувају.
  2. Кобасицу нарежите на мале коцкице и помешајте их са пасту од парадајза. Ставите у шерпу 4 - 5 минута.
  3. Грубо протрљајте сир.
  4. Посуду за печење премажите растопљеним путером. На дно ставите готове тестенине. На врху распоредите надјев од кобасице и парадајза.
  5. Будуће гриз великодушно поспите нарибаним сиром.
  6. Пеците посластицу 20 минута на 200 - 210 ° Ц.

10 минута пре кувања, јело прекријте маслиновим мајонезом. У ту сврху можете узети „кетцхунез“ - мешавину мајонеза и кечапа.

Кисели купус

Састојци за 300 грама готовог купуса:

  • 1 лук;
  • 2 шаргарепе;
  • 1/3 Арт. парадајз паста;
  • 1 прстохват семена кумине;
  • со;
  • шећер
  • бибер.

Кување:

  1. Мркву нарибајте грубо. Лук исечен на пола прстена. Ако је купус врло кисео, исперите га водом.
  2. Сипајте сво поврће у посуду са било којим биљним уљем. Кувајте их на средње јакој ватри уз често мешање 6 до 7 минута.
  3. Сипајте пола чаше воде, смањите загревање шпорета и пирјајте масу 10 - 12 минута са затвореним поклопцем.
  4. Додајте парадајз пасту, сол, семенке кумине, прстохват шећера и бибер.
  5. Кухајте јело још 6 до 7 минута.

Купус послужите као прилог уз месо или као главно јело.

Пећна пилетина

Састојци за 700 - 750 грама пилетине:

  • 3 кашике. л павлака;
  • свежи бели лук по укусу;
  • груба со;
  • мешавина паприка.

Кување:

  1. Сваки пилећи филе нарибајте мешавином паприке и соли.
  2. Ставите месо у топлотни облик.
  3. Пилетину поспите мешавином слане павлаке и здробљеног белог лука.

Пеците јело у рерни на просечној температури нешто више од пола сата. Месо послужите са добијеним гризом и свежим хлебом.

Лажна пита пита са мљевеним месом

Састојци

  • 2 танка арменска пита хлеб;
  • грам 400 млевеног меса;
  • ½ кашике. мајонез;
  • 4 јаја
  • 100 грама "холандског" сира;
  • со.

Кување:

  1. Пуњена со. Поделите на два дела.
  2. Распоредите обоје на пита хлебу. Сваки ролат чврсто стегните.
  3. Помијешана тучена јаја са мајонезом. Додајте со.
  4. Лавасх врло чврсто лежи један за другим "пужа" у посуди за више кухала.
  5. Налијте надјев од јаја.
  6. Кувајте јело у програму за печење 60 - 70 минута.
  7. Послужите топло или хладно.

Такође, од млевеног меса и пита хлеба можете направити мале "пите" по порцији.

Запечена риба са пиринчем

Састојци

  • 1 велики пертле;
  • 1 кашика кашике зачини за рибу;
  • со;
  • пола чаше пиринча;
  • 1 бели бибер;
  • 3 средње рајчице;
  • 2 целерова целера;
  • 1 гомила першуна;
  • биљно уље;
  • 1 кашика кашике балзамични сирће.

Кување:

  1. Изрежите рибу - ријешите се љускица, удубљења, уклоните шкрге. Испрати и осушити лешину.
  2. Мркву нарибајте мешавином зачина и биљног уља. Оставите да легне пола сата.
  3. Насјецкајте паприку, целер и парадајз у великим комадима.
  4. Помијешајте поврће с рижом, кувано док не скуха. Ставити масу у намашћен облик. Поспите насјецканим першуном посутим сирћетом и уљем.
  5. На врх ставите лешину рибе.

Пеците јело пола сата на 200 ° Ц.

Надамо се да сте међу предложеним идејама пронашли бар неколико који вам се свиђају. Још боље, ако вас је неко јело инспирисало на даље кулинарске експерименте. Добар апетит!

Слично:Још од аутора: