Од рибе можете скувати не само укусну, већ и врло здраву вечеру. Ружичасти лосос садржи много витамина и минерала, а ако се правилно кува, на пример, у рерни, риба ће их задржати у потпуности. Ружичасти лосос у фолији такође је одличан украс за било који сто.

Сочан ружичасти лосос у фолији у рерни са лимуном

Ружичасти лосос куван у рерни врло је привлачна и ароматична посластица.

Лимун се може користити уместо соли и зачина, јер ће укус рибе већ бити пријатан и богат.

Рецепт је идеалан за оне који прате своју тежину.

Потребни производи:

  • 1 средње ружичасти лосос;
  • 1 лимун;
  • зачињивање по избору;
  • сунцокретово уље.

Кувамо на овај начин:

  1. Очистите рибу од љускица и удубљења, исперите водом.
  2. Истисните лимунов сок и заједно с њим темељито нарибајте лешину. Маринирајте око 30 минута.
  3. По жељи ружичасти лосос можете посолити и зачинити, на пример, црним бибером и зачинима за рибу.
  4. Покријте лим за печење фолијом, на њега ставите лешину. Залијте уљем и обложите алуминијумским папиром.
  5. Пеците у рерни претходно загрејаној на 190 степени 30-40 минута. Да бисте створили златну кору, уклоните фолију 5-10 минута пре него што буде спремна.
  6. Украсите кришкама лимуна и зачинским биљем.

Укусна риба и кромпир

Печени ружичасти лосос са кромпиром, куван једноставно и брзо, одличан за брзу вечеру. Као зачин за кромпир можете користити мирисно биље, на пример, мажуран или хмељ сунели.

Састојци

  • 600 г ружичастог лососа;
  • 400 г кромпира;
  • 1 велики лук;
  • 250 г киселе павлаке;
  • сунцокретово уље;
  • зачини
  • со на укус.

Корак по корак рецепт:

  1. Огулите ружичасти лосос, уклоните удубљења, исперите и нарежите на комаде. Не користите главу.
  2. Припремљени кромпир исечен на танке кришке.
  3. Насјецкајте лук, раставите га на колутиће.
  4. Покријте лим за печење фолијом. Нарежите кришке ружичастог лососа и кромпира, поспите луком.
  5. Рибу намажите уљем, сољу и зачините црним бибером.
  6. Кришке гомоља са сољу и процесирајте павлаку. Додајте око 50-100 мл воде у лим за печење.
  7. Посуду покрити фолијом и ставити у рерну на 30 минута. Пеците на 180 степени.
  8. Уклоните горњи слој папира и ставите га у рерну на још неколико минута пре него што испарите воду и формирате златно браон боју.

Зачините поврћем

Кувано поврће у рерни одлично је за ружичасти лосос. Најукуснија комбинација рибе са кромпиром, карфиолом и зеленим пасуљем. Парадајз, шаргарепа и лук могу се користити за сочност и леп украс.

Требаће нам:

  • 1 ружичасти лосос;
  • 200 г зеленог пасуља;
  • 200 г карфиола;
  • 1 парадајз;
  • 200 г сира;
  • со;
  • зачини за рибу;
  • сунцокретово уље.

Кување:

  1. Очистите и исперите рибу.
  2. На лим за печење раширите фолију и ставите ружичасти лосос. Подмажите уљем, сољу и зачините зачинима.
  3. Пасуљ и купус сипају око рибе, соли. Можете користити и свеже и смрзнуто поврће.
  4. Парадајз оперите, исеците на кругове и украсите рибу одозго.
  5. Посуду покрити фолијом и ставити у рерну на 30 минута. Кувати на 180 степени.
  6. Сир нарибајте на рерни са великим ћелијама.
  7. Након пола сата извадите посуду, уклоните горњи слој папира, сипајте чипс од сира на парадајз и уклоните комад још 5-10 минута.

Ово је занимљиво:како кувати ружичасто лосос

Како пећи ружичасти одрезак лососа у фолији у рерни

Печење у рерни један је од најлакших начина за кухање рибе. Ако направите све како треба, добићете сочно и здраво јело од уста. Да бисте испекли ружичасти лосос, можете додати производе као што су зачини и зачинско биље, павлака и павлака, сосови и сиреви.

Листа састојака:

  • 500 г ружичастог лососа;
  • 1 лук;
  • сушени босиљак;
  • 0,5 шоље белог вина;
  • со;
  • маслиново уље.

Кување:

  1. Рибу очистите, исперите, исеците на делове дебљине око 2 цм. Одбаците главу или је користите за друге сврхе (уши прокухајте).
  2. Залијте одреске са свих страна вином и оставите да се маринирају 30 минута.
  3. Сјецкајте лук у пола прстена.
  4. Сваки одрезак намажите уљем, сољу, зачините босиљком. Додајте кришке поврћа.
  5. Комаде омотајте фолијом са свих страна.
  6. Кувајте у рерни претходно загрејаној на 180 степени 20-30 минута. Важно је да рибу не излажете прекомерно, у супротном ће постати сува.

Прочитајте и:печени ружичасти лосос

Риба пуњена са сиром и гљивама

Овај рецепт ће вам помоћи да правилно кувате рибу у целој фолији. Пуњени ружичасти лосос идеалан је за свечану вечеру или свечану вечеру.

Састав:

  • 1 велики ружичасти лосос;
  • 300 г свежих шампињона (шампињони);
  • 200 г сира;
  • сунцокретово уље;
  • со и зачини;
  • чешањ белог лука.

Корак по корак рецепт:

  1. Очистите рибу од вага и удубљења, оперите и одвојите главу.
  2. Пажљиво пресеците гребен. Покушајте да је повучете заједно са костима.
  3. Отворите настали леш, сол и маст.
  4. Печурке исперите, исецкајте на кришке и пропржите бели лук у тепсији док не скуха. Додајте зачине и со.
  5. Нарибајте сир.
  6. Расподијелите ружичасте гљиве равномјерно. Поспите сиром.
  7. Зачепите труп да формирате чврст труп. Рубове причврстите набодавима или чачкалицама. Такође можете користити нити које би требало уклонити након кувања рибе.
  8. Умотајте производ у фолију, пеците у рерни око пола сата.
  9. Пре послуживања извуците набиље.

Кување са сенфом

Печени ружичасти лосос у сосу од сенфа има јединствени укус и арому. Боље је користити не цело трупло, већ одреске или филете, а за маринаду - горушицу од зрна.

Производи:

  • 4 одреска лососа;
  • 2 кашике. л сенф житарице;
  • 2 кашике. л павлака;
  • 1 мали лук;
  • сунцокретово уље;
  • со;
  • суво биље.

Кување:

  1. Помијешајте горчицу са павлаком и сунцокретовим уљем.Добро промијешајте.
  2. Солите одреске и намажите сосом. Оставити да се маринира 1 сат.
  3. Сјецкајте и пржите лук у тави.
  4. Комадиће рибе и поврћа ставите на фолију. Прелијте остатак соса и поспите зачинским биљем.
  5. Врх затворите слојем фолије и ставите у рерну на 180 степени. Пеците 20-30 минута.

На француском

Ружичасти, ружичасти лосос је лиснато јело које комбинује њежну рибу и сочно поврће. Бирајте тврди сир и парадајз у облику шљива - они одржавају облик боље и не кључају.

Састојци

  • 500 г филета ружичастог лососа;
  • пола лимуна;
  • 3 парадајза;
  • 300 г сира;
  • 1 кашика кашике доказано биље;
  • 150 г киселе павлаке;
  • со.

Кување:

  1. Филет лососа исечен на мале порције. Користите охлађено, а не смрзнуто рибље месо.
  2. Положите фолију на лим за печење и ставите комаде производа.
  3. Филет прелијте лимуновим соком и пошкропите провансалским зачинским биљем.
  4. Претходно обрађени парадајз нарежите на мање кругове. Распоредите на рибу.
  5. Кришке парадајза намажите киселим павлаком.
  6. Нарибајте сир и поспите најгорњим слојем.
  7. Покријте празнине фолијом и пошаљите у рерну, загрејану на 180 степени, 15-25 минута.

Ружичасти лосос можете пећи у рерни и сваки ће од њих створити посебно, најатрактивније јело. Уз лимун и вино добићете зачињену рибу са благо киселим нијансама, са павлаком и сиром - нежним, а са кромпиром и поврћем - добићете пуну, срдачну вечеру. Да би се ружичасти лосос могао кухати што је могуће укусније, немојте користити замрзнуту рибу. Не заборавите да га маринирате или додате сос, а не прекорачите време када се јело налази у рерни.

Слично:Још од аутора: