Припрема здраве посластице уопште није тешка, поготово када је у питању јело од грашка. Већина домаћица не поштује обележена јела превише, јер њихов изглед обично није превише упечатљив. Да би се доказало супротно, довољно је кухати јуху од грашка с димљеним ребрима у лаганој шпорет.

Класичан рецепт за први течај

Мирисно и необично здраво јело је врло једноставно припремити.

Састав састојака:

  • димљена ребра - 440 г;
  • кромпир - 3 ком .;
  • грашак - 350 г;
  • лук - 2 ком .;
  • бели бибер - ½ ком .;
  • шаргарепа - ½ ком .;
  • бели лук - 2 режња;
  • јуха или вода - 2 л;
  • биљно уље - 30 мл;
  • со - 1 кафена кашика;
  • зеленило - гомила;
  • ловоров лист - 1 ком .;
  • зачини - ½ кашике

Радне фазе:

  1. Потопите грашак 3 сата.
  2. У капацитету мултикокера пржите насјецкани лук с мрквом на уљу помоћу програма "Пржење". Сипајте слатку паприку исечену на коцкице, помешајте састав, пирјајте још 5 минута.
  3. Додајте грашак, напуните воду, ставите уређај у режим „супе“ на 2 сата.
  4. Након пола сата ставите коцкице кромпира и ребра подељена на делове.
  5. Након још 10 минута додајте зачини и со. Уређај затварамо, кухамо производе док се не сигнализира "паметна" тава.
  6. У композицију причврстимо сецкани бели лук и сецкану зеље, све измешамо. Укључивањем програма „Предгревање“, у року од 30 минута доведемо јело у тражено стање.
  7. Послужите врућу супу од грашка с димљеним месом.

Важно! Чешњак крутони и било које поврће добро се слажу са освежењима.

Димљена супа од грашка од ребра

Невероватно нежна и укусна храна ће се свидети и најмањим члановима породице.

Састојци

  • димљена ребра - 270 г;
  • грашак - 1 кашика;
  • кромпир - 3 гомоља;
  • шаргарепа и лук - 1 ком .;
  • чорба - 2,5 л;
  • копар - 50 г;
  • ловоров лист - 1 ком .;
  • путер - 50 г;
  • со - сол ½ кашике

Радне фазе:

  1. Потопите грашак у чисту воду 3-5 сати, како би компонента набрекнула и брже се кухала. Припремљени производ прокувајте 10 минута, а затим из њега исцедите течност.
  2. Поврће очистимо, уситнимо на уобичајен начин.
  3. Хајде да радимо са димљеним свињским ребрима. Мирисне производе сецкамо на пола. Један део је одвојен од костију, остављајући само месо, други се одлаже за сервирање.
  4. У посуди за више кухања комбинујемо месо са топлим чорбом, куваним грашком и поврћем. Активирамо програм "Гашење" за 110 минута.
  5. Када је одређено време истекло, трећину течности излијте у посебну посуду, а преостали састав претворите у пире кромпир.
  6. Вратимо бујон за хлађење, све измешамо, додамо со и лаврусхку.
  7. Пребацујемо јединицу у режим "печења", супу кувамо још 20 минута. У овом тренутку, додајте сецкано зеље и парче путера.
  8. Одложена ребра подијелимо на комаде, распоредимо их на тањире, полијемо граховом чорбом.

Искусни савети за кување

Користећи драгоцјене препоруке искусних кувара, биће много лакше учинити посластицу још укуснијом.

  1. Да бисте добили богату грашку супу, обавезно је оставите да се крчка 1,5 сат у лаганој шпорету, активирајући програм "Предгревање".
  2. Сола не дозвољава главној компоненти да постигне жељену мекоћу, па је боље да је уведете заједно са зачинима на крају поступка.
  3. Тако да јело не изазове надимање, обавезно потопите грашак у врућу воду најмање 2 сата.
  4. Укус посластице бит ће много свјетлији ако се послужи с прженим крутонима.
  5. Ако у супу додате парадајз пасту, крем сир или крему, постаће светлији и необично привлачан.

Организирајте гозбу за себе - кухајте укусну и хранљиву супу са спорим шпоретом. То је тако једноставно!

Релатед:Још од аутора: