Како скувати шарлоту - 12 једноставних и укусних рецепата

Цхарлотте је мекани и прозрачни бисквит од воћа који се често пече у многим породицама. Торта је позната по прилично једноставној изведби, тако да ће је успети чак и почетник. Да бисте научили како кухати шарлоту посебно је укусна, помоћи ће вам доступни рецепти. Слиједећи препоруке, можете добити елегантну посластицу, погодну за редовно и свечано испијање чаја.

Класична Шарлота са јабукама

Популарну шарлоту с јабукама воле деца и одрасли широм света. Исправно припремљена пита испада слатка, бујна, освежавајуће ароме воћа и садржи врло мало калорија у поређењу с другим врстама печења.

Неопходне компоненте:

• пет киселих јабука;
• гранулирани шећер - 0,2 кг;
• пшенично брашно - 0,18 кг;
• четири јаја;
• млеко (цело) - 85 мл;
• сода - 10 г;
• ванилија - 3 г.

Кување:

1. Разбити пилећа јаја у дубоку посуду и миксером добро истући миксером док се не пене. Затим додајте гранулирани шећер и поспите ванилију.
2. У мешавину јаја додајте пшенично брашно, ставите соду и добро измешајте.
3. Јабуке оперите, извадите језгре и исеците на кришке од 5 мм. Воће поспите шећером и поспите биљним уљем (захваљујући томе они ће остати нетакнути током печења).
4. Сада комбинујте јабуке и тесто и лагано мешајте.
5. Добивену масу ставите у облик прекривен пергаментом и намазан биљном масноћом.
6. Ставите шарлоту са јабукама у рерну, загрејану на 185 степени, и пеците тридесет минута.

Кувану питу ставите на велику посуду, прекријте шећером од глазуре и послужите уз врући чај или црну кафу.

Печење у микроталасној пећници

Да бисте обрадовали неочекиване госте, брзо можете испећи шарлоту у микроталасној пећници. Разликује се од оне кухане у рерни по томе што нема хрскаву корицу, али укус десерта остаје једнако њежан и врло пријатан.

Неопходне компоненте:

• чаша просијаног брашна;
• три јаја;
• гранулирани шећер - 0,17 кг;
• кефир (2,5%) - 0,2 л;
• прстохват цимета;
• прашак за пециво - 8 г;
• две велике јабуке.

Кување:

1. Сипајте шећер у посуду, затим додајте сирова јаја и добро туку док смеша не добије количину.
2. Сипајте кефир у згњечену масу, додајте цимет, прашак за пециво, па додајте брашно и, мешајући, формирајте вискозно тесто.
3. Од јабука нарежите кору, исецкајте их на коцкице и комбинујте са брашном.
4. Узмите калуп од стакла отпорног на топлоту, премажите га уљем и напуните га грицкалицом.
5. Пошаљите посуду у микроталасну и укључите је највећом снагом.
6. Пеците десерт двадесетак минута, а затим извадите и охладите.

Брза и укусна пита је готова, препоручује се да је обложите дебелим џемом или да је нарибате нарибаном чоколадом, а затим понудите домаћу кушање.

Кување са сиром

Од воћа и скуте добија се дивна шарлота, која је погодна за срдачан доручак. Деликатес има лагану, безтежну структуру и чаробни укус, садржи много корисних састојака, тако да ће бити одлична посластица за мале слатке зубе.

Прочитајте и:сунђерасти колач

Неопходне компоненте:

• четири сирова јаја;
• три средње јабуке;
• брашно - 65 г;
• скута (средња масноћа) - 0,26 кг;
• шећер - 0,27 кг;
• сода - 5 г;
• путер од врхња - 0,13 кг;
• сирће (јабучно) - 10 мл.

Кување:

1. Маслац исеците на мање комаде, мало растопите, а затим млевени гранулатором (80 г).
2. У слатку мешавину убаците скути, поспите више шећера (100 г) и добро измешајте.
3. Јаја охладите, па их разбијте у посуду, извадите протеине и туците шлагом са преосталим шећером. Након тога жуманце измрвите у засебној посуди и оба раствора сипајте у смесу од скуте.
4. У добијену масу додајте брашно, додајте сода, размућену у сирћету, промешајте.
5. Јабуке огулите, исеците на ситне кришке и ставите у тесто.
6. Ставите брашно у облик обложен папиром за печење, ставите у рерну.
7. Бисквит пеците двадесет и пет минута на температури 190 степени, а затим извадите, охладите и пребаците у паметно јело.

Шарлоту поделите на порције и послужите у топлом облику заједно са мирисним чајем, медом и домаћим џемом.

Корак по корак рецепт за мултикукер

Љубитељима укусних и једноставних домаћих пецива сигурно ће се свидети рецепт за шарлоту у спором шпорету. Спужваста торта напуњена јабукама, направљена на овај начин, испада да је прозрачна, ароматична, има брзи процес кухања, што је врло погодно за запослене домаћице.

Неопходне компоненте:

• пшенично брашно - 185 г;
• пилећа јаја - 3 ком .;
• свјеже јабуке - 0,8 кг;
• сода - 5 г;
• шећер (браон) - 65 г;
• кришка путера - 50 г.

Кување:

1. Јабуке оперите, огулите и нарежите на кришке.
2. Ставите уље у посуду с електричним апаратима и укључите начин гријања. Кад се мало отопи, додајте смеђи шећер (30 г) и растворите га у уљу.
3. На дно посуде ставите сецкане јабуке.
4. Помоћу миксера умутите јаја са преосталим шећером и содом, а затим додајте брашно и поново самлети. Резултат би требало да буде еластично, благо течно тесто.
5. Сипајте брашно у воће у мултицоокер, одаберите функцију "Печење" и кувајте четрдесет минута.
6. Након звучног обавештења, проверите спремност кекса чачкалицом и пребаците га у тањир за сервирање.

Препоручљиво је да испечени десерт поспите укусном смеђкасту кору сезамовим семеном или шећером у праху и ставите на сто.

Како кухати Цхарлотте с купусом

Сличан рецепт:пита од купуса - рецепт

Незаслађена пита од купуса сочно је и хранљиво јело припремљено у традицији руске кухиње. Овде се препоручује коришћење свежег и младог поврћа, а током процеса строго се придржавајте односа производа и зачина како би готов производ био нежан и умерено оштар.

Неопходне компоненте:

• бели купус - 0,45 кг;
• три сирова јаја;
• брашно (премиум) - 120 г;
• прашак за пециво - 6 г;
• прстохват млевене паприке;
• кашичица шећера;
• средњи лук;
• со - 3 г.

Кување:

1. Исперите купус водом и исецкајте га танком сламком. Затим ставите у таву са биљним уљем и додајте сецкани лук у мале коцкице.
2. Пржите поврће око седам минута и искључите горионик.
3. Комбинујте со са бибером, а затим додајте шећер и пилећа јаја. Производе темељно измрвите миксером, затим сипајте прашак за пециво, унесите брашно и добро измешајте.
4. Сјединити брашно са прженим купусом и сипати у калуп намазан маргарином.
5. Прекријте производ фолијом и ставите у рерну, загрејану на 210 степени.
6. Пеците тридесет пет минута, затим уклоните фолију и кувајте још четврт сата, да торта постане смеђа.
7. Свежу шарлоту поспите насјецканим биљем, исеците на троуглове и ставите на тањире.

Питу од купуса боље је јести врућу, у комбинацији са сосом од киселе павлаке, мајонезом или пићима од киселог млека.

Укусна пита од јагода

Како бисте викендом пријали рођацима с укусним пецивима, можете припремити мирисну, здраву и врло једноставну торту - шарлоту са јагодама. Укусна посластица развеселит ће вас и пружити вам прави ужитак за вријеме чајне забаве.

Неопходне компоненте:

• пет јаја;
• сода - 8 г;
• јагоде (свеже) - 0,3 кг;
• путер од шлага (82%) - 75 г;
• бели шећер у праху - 0,2 кг;
• кесица ванилије;
• ситна со - 2 г.

Кување:

1. Оперите бобице, извадите стабљике и преполовите.
2. Растопите путер на шпорет, па охладите.
3. Умутите бјелањке са шећером у праху (100 г) док се не формира густа пена. Затим одвојено умутите жуманце са преосталим шећером и ванилијом.
4. У течну масу додајте течно уље, додајте брашно и ставите соду. Затим комбинирајте са смјесом жуманца и лагано промијешајте.
5. Излијте тесто од кекса у обложен пергаментом, а на врх ставите сецкане јагоде.
6. Производ пеците у рерни око педесет минута, а затим га оставите да се охлади и извадите из калупа.

Послужите торту на прелепом пладњу, посуту смрвљеним орасима и украшену листовима менте.

Са вишњавим пуњењем

Трешња пуњење савршено се комбинује са бисквитном основом и даје шарлоти јединствен слатко-кисели укус. Торта припремљена по овом рецепту врло је лепа и идеална за свечану гозбу.

Неопходне компоненте:

• кратак шећер - 220 г;
• два јаја;
• маргарин - 0,12 кг;
• сода - 12 г;
• свежа вишња - 100 г;
• тамна чоколада (без додатака) - 95 г;
• брашно - 210 г;
• крема (35%) - 40 мл.

Кување:

1. Помоћу миксера помешајте шећер са просијаним брашном и сировим јајима док не постане глатко. Затим додајте сода у сирћету, додајте у тесто и промешајте.
2. Вишње оперите текућом водом и на њу сипајте шећер.
3. Отопите маргарин загрејањем и додајте заједно са бобицама у брашно.
4. Подмажите унутрашњу површину округлог облика, поспите је брашном и напуните тестом.
5. Загрејати рерну на 185 степени, послати питу у њу и пећи четрдесет минута.
6. Сада треба да направите глазуру. Да бисте то учинили, чоколада сломљена у квадрате мора се ставити у посуду отпорну на топлоту и растопити у кипућој води. Затим у њега сипајте крему, мешајући, и прокухајте минут на минималној топлоти.
7. Извадите бисквит из рерне, оставите да се охлади и на врх прелијте чоколадну глазуру.

Вишња десерт треба украсити чипсом и чипсом од бијеле чоколаде, а затим га неколико сати ставити на хладно да се добро намочи.

Цхарлотте са рабарбаром

Многе домаћице радије кухају сунђерасти колач са рабарбаром - биљним производом богатим витаминима и подсећа на зреле јабуке. Уз овај састојак можете испећи укусну шарлоту у рерни, која ће бити бујна, устима и врло здрава.

Неопходне компоненте:

• рабарбара - 0,4 кг;
• гранулирани шећер - 80 г;
• јаја (велика) - 3 ком .;
• прашак за пециво - 1 кесица;
• прстохват кухињске соли;
• ванилин - 12 г;
• пшенично брашно - по потреби.

Кување:

1. Рубарбу добро исперите, одрежите све листове од ње, остављајући само стабљике. Затим ножем ољуштите делове биљке са коже и исеците их на мање комаде.
2. Сада рабарбару ставите у шољу, поспите шећером и оставите пола сата.
3. У дубоком тањиру комбинујте гранулирани шећер са пилећим јајима и активно мућкајте шлагом док састав не постане хомоген.
4. Додати со, ванилију у шлаг, сипати прашак за пециво и ставити брашно. Затим мешајте док се не добије полу течно тесто.
5. Посуду за печење премажите маргарином и у њега сипајте брашно. Ставите рабарбара на површину тестова и пошаљите производ у рерну.
6. Торту пеците на 180 степени око тридесет минута.

Припремљену шарлоту охладите рабарбаром, а затим је ставите на тањир за сервирање, исецкајте на комаде и обрадујте све присутне.

Најбржа опција у тави

Ако уопште немате времена, али заиста желите уживати у јабучном кексу, препоручује се употреба рецепта за прављење шарлоте у тави. Окус ове делиције практично се не разликује од пита који се пече на класичан начин. Међутим, овдје треба користити пуно јабука и мање тијеста, јер ће иначе изгледати као слатка омлет.

Неопходне компоненте:

• пет јаја;
• брашно - 170 г;
• гранулирани шећер - 175 г;
• прстохват соде;
• четири велике јабуке.

Кување:

1. Разбијајте јаја у посуду, одвојите беланчевине и интензивно их помешајте са шећером. Затим сјединити са жуманцевима, додати брашно, додати соду и добро измешати.
2. Јабуке огулите, исецкајте на мање квадрате и убаците у брашну масу.
3. У већу таву сипајте 20 г биљног уља и равномерно распоредите припремљено тесто у њему.
4. Торту пеците у затвореној посуди на слабој ватри око тридесет минута. Када је производ прекривен златном коре са бочних и горњих страна, искључите горионик.

Шарлоту нарежите на шерпици на једнаке комаде и послужите је у оброцима са топлим млеком, воћним соком или топлим какаом.

Са бананама

Шарлота од банане испада да је необично прозрачна, нежна, с изузетним укусом тропског воћа, а што ће уважити и врсни гурмани. Оригинална пита се припрема прилично брзо из једноставних и јефтиних производа који се могу наћи у било којем фрижидеру.

Неопходне компоненте:

• брашно (премиум) - 0,25 кг;
• три јаја;
• две банане;
• гранулирани шећер - 0,23 кг;
• скроб - 43 г;
• прстохват ванилин;
• кафена кашика прашка за пециво.

Кување:

1. У дубокој посуди умутите пилећа јаја, додајте им шећер и миксајте миксером док не постане сјајно.
2. Просијте брашно, а затим га комбинујте са ванилијом, кромпировим шкробом и прашком за пециво.
3. Затим се мешаном сувом производу постепено додаје у умућена јаја и меша док не постане глатко.
4. Огулите банане, исеците на кругове и ставите у тесто.
5. Калуп прекријте танким слојем биљне масти, напуните га тијестом и глатком површином производа изгладите дрвеном лопатицом.
6. Торту пеците у рерни четрдесет пет минута на температури 175 степени.

Дивна шарлота је спремна, препоручује се употреба посластица од банане у комбинацији са чоколадним сладоледом и омиљеним пићима.

Укусна торта Цхарлотте Пеар

Још један укусан рецепт за домаћи бисквит пуњен зрелим и мирисним крушкама. У овој делицији можете уживати неколико дана - неће изгубити облик, арому и укус, јер се кува на павлаци.

Неопходне компоненте:

• четири крушке;
• два јаја;
• кашица - 85 г;
• гранулирани шећер - 0,21 кг;
• сода - 4 г;
• павлака (25%) - 80 г;
• пшенично брашно - 95 г;
• кикирики (слатки) - 70 г.

Кување:

1. Измиксајте павлаку са шећером, а затим додајте пилећа јаја, соду и промешајте. У добијену масу додајте брашно и све производе добро промешајте миксером.
2. Крушке огулите, извадите језгру и нарежите на дуге кришке.
3. Посуду за печење обложите пергаментом, а затим у њу убаците главни део брашна, поспите кикирикијем и положите крушке. Додајте преостало тесто на врх и пошаљите производ у врућу рерну.
4. Кувајте на 190 степени пола сата.

Охлађени десерт ставите на велики и лепи тањир, ставите на сто, ископајте за чај и почните да дегустирате.

Необично пециво с датумима

Занимљив десерт помоћи ће угодно изненадити госте на кућном одмору - пита од јабука са додатком датуља. Захваљујући складној комбинацији воћа и зачина, укус шарлоте је осебујан и јединствен.

Неопходне компоненте:

• брашно - 0,15 кг;
• 3 јаја
• бели шећер - 65 г;
• пет малих јабука;
• прашак за пециво - 3 г;
• датуми - 8 ком .;
• ванилија и цимет - 3 г сваки.

Кување:

1. Умутите шећер сировим јајима активно користећи мучкицу или блендер.
2. Затим додајте прашак за пециво, суве зачине, сипајте брашно и добро промешајте.
3. Јабуке огулите и исецкајте на дебеле кришке.
4. Датуље оперите, огулите и поделите на два дела.
5. Сипајте припремљено воће у бисквитно тесто и лагано мешајте. Затим ставите масу у силиконски калуп и ставите у врућу рерну.
6. Питу пеците пола сата на температури од 180 степени.

Невероватна шарлота пуњена датумима и јабукама је спремна. Свој невероватан укус и арому уста ће дуго памтити сви учесници породичног банкета. Кувајте са задовољством!