Желите почастити се укусним, здравим и освежавајућим напитком? Откријмо како направити сок од бруснице користећи различите методе.
Садржај материјала:
Како укусно скувати класични воћни напитак од свежих брусница?
Свјежи сок од бруснице припрема се врло једноставно и не захтијева велику листу састојака.
Потребни производи:
- пола чаше шећера;
- 0,15 кг свежих брусница;
- 0,6 литара воде.
Процес кухања:
- Добро исперите бобицу, ставите је у посуду која не оксидира и темељито је месите дрвеном дробљењем.
- Масу пребацимо на другарицу и исциједимо сок из ње у другу посуду.
- Оно што је остало од брусница је потпуно прекривено водом, шаљемо да прокуха, а након што садржај завре, треба га филтрирати и засладити по укусу.
- Кад се пиће охладило, додајте му претходно исцеђени сок и измешајте.
Кување од смрзнутих брусница
Сок од бруснице од смрзнутих бобица позитивно делује на имунитет и има бактерицидно дејство. А његова припрема не треба много времена.
Потребни производи:
- пет кашика шећера или по вашем укусу;
- два литра воде;
- 200 грама смрзнутих брусница.
Процес кухања:
- Прво се бруснице морају одмрзнути: исперите је хладном водом и оставите на собној температури.
- На било који начин измрвите бобице у смоотхие. Можете користити гурач, блендер или соковник.
- Помоћу сита или газе извуците добијену масу тако да се сок истакне.
- Воду загрејемо, додамо у њу шећер и улијемо исцијеђени сок. Чекамо док смеша не прокључа, искључимо шпорет и оставимо да стоји 15 минута. Затим филтрирамо и пиће је спремно за пиће.
Освежавајући напитак од бобица
Покушајте да правите воћне напитке од брусница и лингонберри-а. Сама по себи постаје мало кисела, па додајте мало шећера.
Потребни производи:
- 0,1 кг јагода;
- литар чисте воде;
- двије кашике шећера или меда;
- 100 грама брусница.
Процес кухања:
- Јагоде перемо ако су свеже. Ако је замрзнута верзија, пустите их да се потпуно отопе. Повезујемо се и претварамо се у кашу на било који погодан начин.
- Све пребацимо у посуду, напунимо је назначеном количином воде и сачекамо да прокључа.
- Након што је поступак започео, ставите шећер или мед, помешајте и уклоните са шпорета. Оставите да се охлади и сипајте у чаше.
Ово је занимљиво:рецепт за сок од бруснице
Сок од бруснице у лаганој шпорет
Воћне напитке можете кухати у спором шпорету. Процес ће бити дужи, али као резултат добићете драгоцено пиће.
Потребни производи:
- 0,2 кг шећера;
- два литра чисте воде;
- 0,5 кг брусница.
Процес кухања:
- Бобице добро разрежемо, уклонимо сав вишак, ставимо у сито, исперемо водом и сачекамо да сва вишак течности исцури.
- Пребацујемо га у блендер и прекидамо га са пире кромпиром који одмах стављамо у посуду за мулти-кухало, посипамо шећером и улијемо воду.
- Укључујемо уређај 40 минута постављањем режима „супа“ или „пирјање“.
Брзи сок од бруснице и вибурнума
Компот од бруснице по овом рецепту сигурно ће се свидети деци. А његова лековита својства имаће благотворан утицај на здравље.
Потребни производи:
- пола чаше вибурнума;
- велика кашика шећера;
- брусница - 0,2 кг;
- мед по вашој жељи;
- литра воде.
Процес кухања:
- Оперите бобице темељно под хладном водом, ставите их у лончић и тамо промешајте. А да би процес био што бољи и бржи, масу поспите шећером.
- Ставите литар воде да се загреје, сипајте бобице, инсистирајте под поклопцем 10 минута.
- Проциједите напитак, притискајући бобице што је јаче могуће да би се сок стиснуо што је више могуће.
- Додајте мало меда по укусу и ставите у фрижидер.
Са медом
Мед је увек боље користити уместо шећера, јер пиће чини много богатијим и здравијим.
Потребни производи:
- 0,7 кг брусница;
- три литра воде;
- 300 грама меда.
Процес кухања:
- Оперите бобице добро, оставите да се мало осуше, ставите у посуду која не оксидује, и пажљиво пребаците. Такође можете да користите блендер.
- Добијену кашу ставимо на газу пресавијену у неколико слојева и исциједимо.
- Преостале комаде бобица прелијте назначеном количином воде, држите на средње јакој ватри око пет минута, а потом филтрирајте на било који начин.
- Измешајте чорбу са исцијеђеним соком, медом и охладите.
Како кувати сок од коријена бруснице и ђумбира
Прави зимски напитак! Засићен, користан и веома нискокалоричан.
Потребни производи:
- један мали коријен ђумбира;
- шећер или мед по вашем укусу;
- вода - 2 литра;
- 0,3 кг бруснице.
Процес кухања:
- Оставите смрзнуту бобицу неко време да се отопи. Ако имате свежу опцију, добро је исперите, ставите у штапић и испод њега посуду.
- Почните дробљење брусница тако да сок тече у посуду испод. Преостале бобице избацимо и у сок додамо наведену количину воде, огуљени ђумбир, шећер и мед. Све измешајте, инсистирајте мало и послужите у топлом или хладном облику.
Са дивљом ружом
Потребни производи:
- два литра воде;
- 0,5 кг брусница;
- шећер по вашем укусу;
- чаша дивље руже.
Процес кухања:
- Дрвене бруснице темељито исперемо под хладном водом, оставимо их да се осуше, затим проциједимо бобице и одвојимо сок који је настао од њих.
- Оно што остане од бобица помешамо са водом и држимо на шпорет након врења око 5 минута.
- Поново филтрирајте пиће, помешајте са соком, шећером.
- Сада је ред ружног кука, на томе треба инсистирати. Воће напуните кипућом водом, поклопите посуду и извадите током ноћи. Добијену инфузију помешамо са декоцијом и можете је попити.
Савет. Шипка је погодно инсистирати у термосу.
Са боровницама
Потребни производи:
- пола чаше брусница и боровница;
- чаша шећера;
- један и по литра воде.
Процес кухања:
- Бобице оперемо, ставимо у блендер, одмах посипамо назначеном количином шећера и улијемо 500 милилитара воде.
- Умутите све састојке око једног минута и филтрирајте. Додајте преосталу воду, промешајте и додајте укус за слаткоћу. Можете ставити мало више шећера, а ако је конзистенција превише густа, прелијте водом.
