Пиће високе укуса и укусне ароме, које су измислили Аустралци, обично се послужује уз укусне десерте. Постоје разни рецепти за бечку кафу, тако да ће свако пронаћи своју јединствену опцију.

Класичан рецепт

Нудимо вам да направите бечку кафу на најчешћи, традиционалан начин. У поређењу са новим варијацијама, бечка меланжа није баш бујна, али има богат укус и невероватну арому.

Састојци

  • шлаг;
  • млеко - 480 мл;
  • млевена зрна кафе - 35 г;
  • чоколадни чипс
  • вода - 240 мл.

Кување:

  1. За печење зрна биће потребно средње. Од предложене количине састојака, добија се 4 порције напитка.
  2. Загријте млеко и туците на максималној брзини миксера. Згајте мљевена зрна у машини за кафу.
  3. Загрејте шоље. Сипајте газирано пиће и додајте млеко. Украсите кремом. Поспите чоколадним чипсом Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = ККСо7ЉФУБзА

Кување чоколадом

Укусна је бечка кафа са чоколадом, која се обично послужује за доручак.

Састојци

  • сирова зрна кафе - 35 г;
  • млевени цимет - прстохват;
  • немасна крема - 40 мл;
  • млеко - 110 мл;
  • чоколада - 110 г црна;
  • какао - 1 кашика;
  • шећер - 1 кашика;
  • масна крема - 160 мл.

Кување:

  1. Умутите крему. Маса треба да постане густа. Поломите чоколаду.
  2. Загревајте млеко на лаганој ватри. Кад постане топло, додајте комадиће чоколаде. Мешајући док се чоколада потпуно не отопи. Сипати крему са мало масти и измешати.Немогуће је топло загрејати, иначе се маса може увијати.
  3. Узмите суву таву и ставите зрна кафе. За кување вам је потребно посебно пржење. То значи да их требате пржити мало више него иначе. Разлика је тамнија браон-чоколадна боја и раскошна арома. Захваљујући овом печењу, укус напитка ће постати интензивнији и слађи.
  4. Житарице пребаците у блендер и млевете у прах. Сипати у шољу, сипати кипућу воду и инсистирати. Након пет минута, проциједите и загрејте.
  5. Чоколадну масу умутите у густу пену и танким струјем сипајте у напитак.
  6. Украсите кремом. Поспите циметом, а затим какаом.

Са лимуном

У многим ресторанима бечка кафа се служи. Можете уштедети новац и уз минималне трошкове да припремите укусно пиће код куће.

Састојци

  • кора од пола лимуна;
  • млевена зрна кафе - 65 г;
  • шлаг;
  • чоколада - 90 г;
  • вода - 420 мл;
  • кремаста течност - 90 мл;
  • 10% крема - 470 мл.

Кување:

  1. Режите лимунову корицу. Загрејте крему. Додајте ломљену чоколаду и кору. Промените. Након што маса прокључа, потребно је склонити са ватре и тући. Помешати са ликером.
  2. У кафе апарату скувајте кафу од млевеног пасуља и воде. Сипајте у шоље. Додајте кремасту смесу. Украсите шлагом.

Кафа "Меланге" на бечком

Кафа се послужује са измућеним млеком у високим чашама. Популарност је стекла 1980. године и још увек је веома популарна широм света.

Састојци

  • шећер
  • јак еспрессо - 130 мл;
  • шлаг;
  • млеко - 130 мл.

Кување:

  1. Направите јак еспрессо. Слатко. Промените. Загрејте млеко. Температура ће требати 50 степени. Умутите у машини за капућино или миксером.
  2. Загрејте шољу у микроталасној. Истовремено улијте еспрессо и млеко. Потоци би требали бити танки. Не мешајте их пре него што уђу у шољу.
  3. Украсите кремом.хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = З2Еи6Ој6Лац

Са наранџом кором

За кување можете користити свежу кору или сушену.

Састојци

  • гулаш са 1 наранџом;
  • цимет - 1 кашика;
  • мушкатни орашчић - 0,5 кашике кашике;
  • кафа - јака 320 мл;
  • крема - 120 мл масноће.

Кување:

  1. Сипати топлу кафу у шољице. Умутите крему. Украсите напитак.
  2. Решите решетку и ставите на кремасту капу. Поспите мушкатним орашчићем и циметом.

Како направити цикоријум

Ако волите пића оригиналног укуса, препоручујемо да направите кафу са цикоријом.

Састојци

  • готов еспрессо - 200 мл;
  • шећер - 1 кашика. кашика;
  • крема 33% - 100 мл;
  • чоколадни чипс
  • шећер у праху - 7 г;
  • радич - 3 г.

Кување:

  1. Умутите крему. Сипајте цикорију, а затим шећер од глазуре. Премажите и очистите на хладноћи.
  2. Сипајте шећер у еспрессо и промешајте. Сипајте у шоље. Премажите хладном кремом. Поспите чоколадним чипсом.

Са жуманцем

Јака кафа уоквирена кремаста облака одушевит ће вас својим природним укусом и задивити сласном аромом. Жуманце ће пићу дати посебну нежност.

Састојци

  • вода - 100 мл;
  • млеко - 40 мл;
  • кафе у зрну - 3 кашике;
  • шећер
  • крема - 85 мл (33%);
  • жуманце - 1 п .;
  • рибана чоколада - 1,5 кашике кашике.

Кување:

  1. Да би напитак био засићен према укусу, потребно је жито добро пржити у сувој тави. Супер. Ставите у блендер и самљети.
  2. Сипајте кафу туркињи. Сипати у воду. Кувајте на лаганој ватри. Уклоните пиће са ватре чим пјена почне да се подиже. Како не бисте покварили укус бечке кафе, пиће прођите кроз сито. Посладите и помешајте.
  3. Шлаг. Маса мора бити стабилна. За шлаг добро користите само масну и увек охлађену.
  4. Напуните пола шољице напитком од кафе. Загрејте млеко и туците са жуманцем. Сипати у кафу. Украсите кремом и поспите чоколадом.

Оригинално и лепо послуживање пића

Правилно послуживање пића је веома важно. Кафа се нуди у високим чашама, шољицама за капућино или чајем, чија запремина не прелази 170 мл. Препоручује се послуживање са сламом.Пошто је крема густа, епрувета ће вам одмах омогућити да уживате у топлој кафи, а затим с њом можете да једете крему.

Посуде су претходно загрејане у микроталасној рерни. Прво сипа кафу, за коју је потребно најмање пола шољице. Затим се лагано сипа крема. Кад се течност мало охлади, украсите шлагом и чоколадним чипсом.

Пијте пиће у малим гутљајима, без журбе - ово ће вам омогућити да уживате у невероватном укусу и лепом сервирању.

Слично:Још од аутора: