Коцкице од ракова - 8 рецепата како кухати

Савремене домаћице су прилагодиле ракове од палица, које су сви вољели, за најразличитије посластице. Припремају и бројне залогаје, па чак и главна јела. На пример, котлете направљене од штапића од ракова врло су укусне.

Котлете од ракова - брзи рецепт

Састојци: 3 кришке устајалог белог хлеба, стандардно паковање ракова штапића, сирово јаје и 2 кувана, прстохват кухињске соли, 1,5 кашика сваке. кашике рафинираног уља и брашна.

1. Хлеб без коре преместите кроз млин за месо. Није потребно претходно натопити.
2. Ракове штапиће и кухана јаја дробите се на исти начин.
3. У добијени млевени месо треба да додате уље, сирово јаје, брашно. Након темељитог мешања маса ће постати густа и лако се вади.
4. Влажне руке формирају мале празнине.

Котлете треба пржити не само са широке, већ и са уских страна, постављајући их са стране таве.

Опција сира

Састојци: 580 г раковских штапића, 1,5 шоље претходно куваног пиринча, ситне соли, 3-4 велике кашике киселе павлаке, 310 г полутврдог сира, 1 цело јаје и жуманце, бели лук по укусу, мешавина паприке, крушних мрвица.

1. Сир ситно трља и комбинује са здробљеним белим луком.
2. К томе се додају и ракови од штапића који су прошли кроз млин за месо или сецкани посебним наставком за блендер.
3. Све остале компоненте из рецепта додају се "мљевеном месу", осим мрвица. Врло се добро мешају. Маса у коначници треба да буде што хомогенија.
4. Влажне голе руке формирају уске котлете. Такође је погодно радити то обичном кашиком.
5. Гредице се хлебе у мрвицама крекера.

Формиране котлете направљене од ракова штапића са сиром пржите се у претходно загрејаном биљном уљу. Служи се са сосом од киселе павлаке, мајонеза и зачинског биља.

Рибље торте са штапићима од ракова

Састојци: 630 г филета од рибе „морског језика“, пола гомиле зеленог лука, 220 г штапића од ракова, 2 средња јаја, 2 лука, 90 мл млека, 70 г незаслађених пецива, мешавина зачина посебно дизајнирана за рибу.

1. Све коре се хлебима танко одрежу, након чега се режу на ситне комаде и напуне млеком. Течност не би требало да буде хладна. Треба сачекати док хлеб потпуно не апсорбује млеко.
2. Млевено месо се припрема на било који погодан начин од рибљих филета. Лук се може пренети заједно са „морским језиком“ кроз млин за месо или једноставно исећи на минијатурне коцкице. У другом случају, његов укус ће бити израженији у јелу.
3. Мали комадићи ракова штапићи иду на мљевену рибу. Довољно је да их сечете оштрим ножем.
4. Ситно сецкане зеље и сипају у масу из трећег корака.
5. Остаје додати намочену роладу, јаја, рибље зачине.
6. Након потпуног мешања, из масе се формирају мале пљескавице и слажу на загрејану таву. Посластица се пржи са обе стране до златно смеђе боје.

Савршено надопуњују рибље колаче раковим штапићима било који кечап.

Са козицама

Састојци: 240-260 г козица, 80 г путера, 2 стандардна паковања ракова штапића, 2 велика јаја, сол.

1. Прво што вам треба одмрзнути два главна производа ин виво. Главна ствар је да се за то не користи микроталасна пећница. Оваквим одмрзавањем може се одузети сјајан укус и шкампи и ракови.
2. Морски плодови ће такође требати кухати у кипућој води око 3 минута.
3. Надаље, оба расправљена састојка се пролазе кроз млин за месо. У средини између њих, уље се преноси и кроз ножеве. Ако га пошаљете задњи, вађење преосталог производа из млинца за месо неће бити лако.
4. Јаја се убацују у добијену масу. Овде се такође сипа со и по укусу. Ако се домаћица чини сува за домаћицу, ситуацију можете исправити лаганим мајонезом.
5. Од „млевеног меса“ формирају се мали округли колачи.

Резнице се прже до златно смеђе боје и послужују за вечеру уз кухану прхку пиринач или друго прикладно јело.

Са сиром и белим луком

Састојци: велика кашика брашна високог квалитета, 170 г полутврдог или тврдог сира, 270-290 г рачних штапића, 2 мала јаја, мрвице крекера, свежи бели лук по укусу, кухињска со.

1. Обе штапиће од ракова и резани сир пролазе кроз брусилицу за месо. За то је одабрана млазница са великим отворима. Ако вам овај кухињски уређај није при руци, храну можете трљати редовном рерном.
2. Јаје омета масу (само једно!), Сол, сецкани бели лук. Можете користити зачине, али боље је не претјеривати, јер штапићи и сир имају свој сјајан укус.
3. Компоненте се мешају до једноличности. Од добијене масе формирају се мали производи.
4. Друго јаје се туче вилицом у засебној посуди.
5. Гредице се утапају у течност, након чега се дроби у мрвице крекера.

Остаје пржити торте до златне боје и сервирати вруће за вечеру.

Рецепт за дијету

Састојци: 35 г каше, 130 г ракова штапића, пола шаргарепе, мало јајета, средњи лук, зачинско биље по укусу, сол, мешавина паприка.

1. Очишћени и насјецкани лук и шаргарепа ставите у блендер. Помичу се до униформираности.
2. Раковом штапићу додају се биљне масе. Помицање се понавља.
3. Семка, зеленило и јаје су положени овде. Састојци се умутују миксером. Потребно је солити „надјев“ и бибер.
4. Од масе се формирају резнице, које је потребно пржити без уља у тави са нелепљивим лепком.

Послужује се топло уз кисело поврће.

Месне котлете са раковима

Састојци: пола килограма млевеног меса (најбоље од пилетине), 2 велика јаја, пола килограма сочних ракова штапића, 2 лука, 3 кришке белог хлеба, мрвице крекера, груба со, мало млека.

1. Ракове штапиће ситно се режу и помешају са млевеним месом.
2. У масу се сири сирова јаја, додају се минијатурне коцкице лука.
3. Каша у ролни намочена је у млеку и такође додата млевеном месу.
4. Потребно је темељно охладити масу и сол.
5. Из њега се обликују мале котлете које се у мрвице дробе од крекера.

Плех се прже до смеђе боје са обе стране, а затим се стављају на папирне пешкире да се ослободе вишка масноће.

Предјело са лигњама

Састојци: 370 г лигње, 70 г полутврдог сира, крута со, лук, велико јаје, зачини, 120 г ракова штапића.

1. Шкољке се оперу, прелију кипућом водом и очисте. Лешине треба исећи на комаде и заједно са кришкама раковим штаповима проћи кроз млин за месо или сецкати помоћу специјалне млазнице за блендер.
2. Лук се огули, исецка на коцкице, пржи на уљу до златно смеђе боје. Умешава се у млевено месо са фино нарибаним полутврдим сиром.
3. Зачини и сирово јаје шаљу се у млевено месо. Маса се темељно измеша и остави да се хлади 20 минута.
4. Даље од ње се формирају котлете. Треба их пржити са обе стране до укусне печења.

Јело се послужује са разним зачињеним и слатким умацима који су погодни за морску храну.