Да бисте спремили укусне телеће котлете, не морате бити професионални кувар. Чак се и почетница домаћица лако може носити са овим задатком. Главна ствар је имати при руци добар рецепт.

Класичне телеће котлете у тави

Веома је важно одабрати основицу свежег меса као основу таквог јела.

Састојци

  • телетина - 380 - 400 г;
  • лук - цела глава;
  • јаја - 2 ком .;
  • бели лук - 3 до 4 режња;
  • брашно - 3 кашике. л .;
  • со, зачини, уље.

Кување:

  1. Испоручите клип са језгара и филмова. Оштрим ножем исеците га врло ситно или га претворите у млевено месо специјалном млазницом за блендер / брусилицом за месо.
  2. У месну масу сипајте сирова јаја, додајте уситњени бели лук, ситно сецкани лук, сол и одабране зачине.
  3. Све пажљиво измешајте. Влажне котлете мокрим прстима. Свако уваљајте у брашно.
  4. Пржите у тави до златно смеђе боје на све стране.

Послужите посластице са врућим домаћим кечапом.

Рецепт за печење у рерни

Ако печете котлете у рерни, могуће је значајно смањити њихов садржај калорија. Поготово ако користите посебну силиконску простирку без уља.

 

Састојци

  • млевена телетина - 330 - 350 г;
  • млевена говедина - 130 - 150 г;
  • млеко - ½ кашике;
  • јаја - 2 ком .;
  • бели лук - 2 до 3 режња;
  • каша од хлеба - 80 - 100 г;
  • лук - 1 глава;
  • со, свеже биље по укусу, зачини.

Кување:

  1. Да бисте спремили телеће резнице у рерни, прво што треба да урадите је ситно сецкани бели лук и лук. Комбинујте их са млевеним месом.
  2. Лук нарежите на комаде, натопите млеком, исциједите. Додајте у месо. Прво треба да одсечете тамне коре од ње.
  3. Одмах излијте сецкану зеље. Додајте со и зачине.
  4. Формирајте велике котлете. Ставите их на зауљену фолију или посебну силиконску простирку. Пеците 20 - 25 минута на високој температури.

Готове торте послужите уз прилог од поврћа и ваш омиљени сос.

Кухати у лаганој шпорет

Током дијете, вриједи припремити дијеталне телеће котлете.

Састојци

  • млевено месо - 330 - 350 г;
  • зобена каша - 3 кашике. л .;
  • јаје - 1 п .;
  • со, зачини.

Кување:

  1. Овсене пахуљице кашике прелијте са малом количином кључале воде. Нека набрекну. Истисните и пошаљите на мљевено месо.
  2. Сипајте у јаје, додајте со и зачине.
  3. Формирајте мале котлете. Ставите их у посебан контејнер са рупама.
  4. Сипајте воду у посуду за више кухала. На врх ставите контејнер са котлетама.
  5. Припремите јело у програму "Парно" на пола сата.

Веома је прикладно ставити поврће и прилоге поред колача. На пример, кишобрани са броколијем.

Телеће котлете, зависно од рецепта и начина припреме, могу испасти храњива масна или дијетална плућа. Најважније је за њих одабрати свеже, квалитетно месо.

Слично:Још од аутора: