Данас желим да поделим са вама рецепт за котлете са печуркама и сиром у сусамовом хлебу. Ово је једна од многих варијација оригиналног јела - котлете са пуњењем. У кухињама неких земаља централне и источне Европе називају се зрази.
- Време кувања: 1 х.
- Оброк по контејнеру: 4 особе.
- Ниво тешкоће: средњи.
Састојци
- пилећа прса - 400 г;
- хлеб - 100 г;
- лук - 50 г;
- печурке - 200 г;
- крема - 200 мл;
- сир - 100 г;
- бело вино - 2 кашике. л .;
- јаје - 1 п .;
- брашно - 1 кашика. л .;
- млевени мушкатни орашчић –1/2 кашике;
- со и бибер - по укусу;
- сунцокретово уље - 1 кашика. л .;
- сезамове семенке - 75 г.
Јесте ли знали? Сезам садржи просечно 0,7-1 г (понекад и до 1,4 г) калцијума на 100 г. Семе је такође богато другим макро- и микроелементима, као што су гвожђе, калијум, магнезијум, фосфор, цинк, бакар, манган и витамини. А, Е, ПП и група Б.
Опис процеса кухања:
- Пребаците месо кроз брусилицу за месо. Посолите, поспите зачинима, додајте вино. Промјешајте млевено месо и оставите га у фрижидеру 1-2 сата.
- Сипајте хлеб ½ дела креме, оставите 15 минута.
- Печурке исперите и огулите. Насјецкајте танке тањире. Исецкајте лук.
- Загрејати тепсију, сипати уље. Пржите 2-3 минута. печурке, додајте лук, држите на ватри још 2-3 минута. Додајте крему, пирјајте док се не згусне. У охлађену масу ставите рендирани сир и помешајте будући надев за котлете.
- Комбинујте млевено месо и хлеб натопљен кремом. Додајте брашно, тучено јаје. Мешајте 5 минута и поделите на 4 једнака дела.
- Влажне руке са хладном водом. На дасци обликовајте торту величине длана и дебљине око 1 цм од сваке порције млевеног меса, а у средину ставите пуњење сира и печурки. Обликујте сечу, уваљајте у семенке сезама.
- Ставите зрази у керамички облик, подмазан. Пошаљите у рерну, претходно загрејану на 180-190 ° С. Пеците 20-25 минута.
Пилећи котлети са гљивама и сиром у сусамовом хлебу - нови поглед на здраву храну.Комбинација састојака омогућава велику количину биљних и животињских протеина.
Котлете са гљивама и сиром - необичан и укусан рецепт
Данас желим да поделим са вама рецепт за котлете са печуркама и сиром у сусамовом хлебу. Ово је једна од многих варијација оригиналног јела - котлете са пуњењем. У кухињама неких земаља централне и источне Европе називају се зрази.
Припрема1 мин
Кување55 мин
Укупно време1 хр
Особе: 4
Калорије 1658.25кцал
Састојци
- 400 г Пилећа прса
- 100 г Хлеб
- 50 г Лук
- 200 г Гљиве
- 200 мл Крема
- 100 г Сир
- 2 Чл. л Бело вино
- 1 ком Јаје
- 1 Чл. л Брашно
- 1/2 тсп Млевени орашчић
- на укус Со
- на укус Паприка
- 1 Чл. л Сунцокретово уље
- 75 г Сјеменке сезама
Корак по корак упутства
- Пребаците месо кроз брусилицу за месо. Посолите, поспите зачинима, додајте вино. Промјешајте млевено месо и оставите га у фрижидеру 1-2 сата.
- Сипајте хлеб ½ дела креме, оставите 15 минута.
- Печурке исперите и огулите. Насјецкајте танке тањире. Исецкајте лук.
- Загрејати тепсију, сипати уље. Пржите 2-3 минута. печурке, додајте лук, држите на ватри још 2-3 минута. Додајте крему, пирјајте док се не згусне. У охлађену масу ставите рендирани сир и помешајте будући надев за котлете.
- Комбинујте млевено месо и хлеб натопљен кремом. Додајте брашно, тучено јаје. Мешајте 5 минута и поделите на 4 једнака дела.
- Влажне руке са хладном водом. На дасци обликовајте торту величине длана и дебљине око 1 цм од сваке порције млевеног меса, а у средину ставите пуњење сира и печурки. Обликујте сечу, уваљајте у семенке сезама.
- Ставите зрази у керамички облик, подмазан. Пошаљите у рерну, претходно загрејану на 180-190 ° С. Пеците 20-25 минута.
Завршна реч
Пилећи котлети са гљивама и сиром у сусамовом хлебу - нови поглед на здраву храну. Комбинација састојака омогућава велику количину биљних и животињских протеина.
