Поздрав свима! Данас ћу вам рећи како брзо и лако скувати месне округлице са кромпиром у рерни. Може се додати млевеном месу или пећи у кришке, ставити у исти облик као месне куглице и залију с ароматичним сосом. Испробајте обе могућности, можда ће вас обожавати породица!
Савет. Боље је користити не ружичасти, већ бели кромпир - мекши је, сочнији и погоднији за додавање у млевено месо и за печење.
Садржај материјала:
Пилећи котлети са кромпиром у мљевеном месу
- Време кувања: 1 сат.
- Оброк по контејнеру: 7-9.
Најнежније пилеће котлете у „љусци“ хлебних мрвица испод коре од сира је јело, чија ће се мисао многима свидети. Предлажем да у стварности остварим сан о укусном и једноставном јелу за припрему јела од доступних производа и искористим предложени рецепт.
Састојци
- пилеће месо - 700 г;
- кромпир - 2 гомоља;
- бели лук - 1 чешањ;
- брашно или скроб - 2 кашике. л .;
- јаје - 1 п .;
- здробљени крекери - 150 г;
- тврди сир - 100 г;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - за подмазивање.
Напомена За припрему резница можете узети месо из било којег дела пилетине, избор је на домаћици. Из дојке ће бити лагане и мање калоричне, а са бокова, потколенице - сочне и задовољавајуће.
Корак по корак рецепт:
- Кроз месо млином уситните сјецкану пилетину и кромпир, огуљен чешањ белог лука.
- Умутите у јаје, додајте брашно или скроб, сол и зачине.
- Промесајте масу, лагано тукући ивицом о длан, а затим оставите да стоји око 5 минута - оставите да компоненте „размењују“ укусе и мирисе.
- Калуп за печење обложите пергаментом, намажите биљним уљем.
- Изгњечене крекере сипајте у равни тањур.
- Одвојите мале комадиће мљевеног меса, обликујте дугуљасте пљескавице, хлеб у мрвицама и распоредите на плех за печење.
- Посуду ставите у рерну претходно загрејану на 170 степени на 20 минута.
- За то време нарибајте сир на ситној рерни, а затим их поспите додавањем дела и наставите да кувате још око четврт сата.
- Затим извадите лим за печење са котлетама и оставите их да одстоје на собној температури 10-15 минута - топљени сир, хлађењем, мало ће се згушњавати и биће лакше распоредити порције на тањире.
Савет. Ако желите да јело постане сочније, у сваки мали комад ставите по један парче путера.
Како пећи месне куглице са кромпиром у сосу од павлаке
- Време кувања: 1 сат 15 минута.
- Сервис по контејнеру: 5-6.
Немате времена да припремите прилог за месно јело? Постоји излаз - испеците котлете са гомољима кромпира. А за сочност и арому, прелијте их павлаком и сосом од парадајза. Мало времена и најмање гњаваже - и пред вама је укусна и задовољавајућа вечера, или оно друго за вечеру.
Састојци за котлете:
- млевено месо - 600 г;
- кромпир - 6-7 гомоља средње величине;
- лук - 2 главе;
- бели лук - 1-2 чена;
- јаје - 1 п .;
- хлеб - 1 кришка;
- млеко - 50 мл;
- брашно - 3-4 кашике. л .;
- сушени босиљак - прстохват;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - 2 кашике. л + за подмазивање калупа.
За напомену. За припрему овог јела можете узети говедину, свињетину или живину. Али, према сведочењу многих искусних кувара, најукуснији су котлети од мешаног млевеног меса - када се ове врсте меса узимају у једнаким омјерима.
Састојци соса:
- павлака - 3 кашике. л .;
- кечап или паста од парадајза - 1 кашика. л .;
- вода - 150 мл;
- сол и зачин по укусу.
Радни налог:
- У млевено месо додајте ситно сецкани лук и бели лук исечен преко пресе, посолите, попаприте и оставите да одстоји.
- У то време намочите комадић хлеба у млеку 10 минута, огулите кромпир и исеците га на 2 дела.
- Половине гомоља ставите у посуду, додајте сушени босиљак, зачине и сол, сипајте биљно уље и мешајте да се састојци равномерно распореде.
- Оциједите млијеко из хљеба, али мрвицу не истискујте, па уваљајте у кашу и одмах додајте месној маси.
- Умутите јаје, измешајте и туците млевено месо ивицом длана.
- Направите куглице средње величине (по цени од 2 комада по оброку), хлеб у брашну, распоредите по ивици намашћеног облика. Боље ако је округла. На средину ставите кришке кромпира.
- Ставите посуду у рерну претходно загрејану на 200 степени на 15 минута.
- Направите сос - комбинујте све састојке према рецепту, мешајте док не постане глатко и након наведеног времена улијте у јело.
- Пеците месне куглице са кромпиром још 45-50 минута. Кад се комадићи гомоља лако пробију вилицом, извадите и послужите. Можете посипати насјецканим биљем.
Јесте ли осигурали да је све врло једноставно? Затим на ствар - кухајте са задовољством, уживајте у укусним јелима, примате комплименте од домаћинстава и гостију!
Пилећи котлети са кромпиром у мљевеном месу
Састојци
- 700 г. Пилеће месо
- 2 гомољ Кромпир
- 1 клинчић Чешњак
- 2 жлица Брашно или скроб
- 1 ком Јаје
- 150 г. Смрвљени крекери
- 100 г. Тврди сир
- на укус Со, зачини
- за подмазивање Биљно уље
Корак по корак упутства
- Кроз месо млином уситните сјецкану пилетину и кромпир, огуљен чешањ белог лука.
- Умутите у јаје, додајте брашно или скроб, сол и зачине.
- Промесајте масу, лагано тукући ивицом о длан, а затим оставите да стоји око 5 минута - оставите да компоненте „размењују“ укусе и мирисе.
- Калуп за печење обложите пергаментом, намажите биљним уљем.
- Изгњечене крекере сипајте у равни тањур.
- Одвојите мале комадиће мљевеног меса, обликујте дугуљасте пљескавице, хлеб у мрвицама и распоредите на плех за печење.
- Посуду ставите у рерну претходно загрејану на 170 степени на 20 минута.
- За то време нарибајте сир на ситној рерни, а затим их поспите додавањем дела и наставите да кувате још око четврт сата.
- Затим извадите лим за печење са котлетама и оставите их да одстоје на собној температури 10-15 минута - топљени сир, хлађењем, мало ће се згушњавати и биће лакше распоредити порције на тањире.
