Укусне сочне котлете у колачима са вафелима називам лијеним бјелањцима, јер је рецепт далеко од класичног. Ако вам је мало времена за кување, али желите породицу размазити срдачним и укусним јелом - ово је сјајна опција.
За млевено месо користим пилећи или рибљи филе, ћуретину или говедину, јер свињетина захтева дужи термички третман.
- Време кувања: 30 минута.
- Оброк по контејнеру: 8 особа.
- Потешкоћа: једноставно.
За кување ће вам требати:
- колачи од вафли-колача - 2 ком .;
- јаја - 2 ком .;
- млевено месо - 300 г;
- лук - 1 п .;
- соја сос - 15 мл;
- брашно за хлеб - 80 г;
- со, црна паприка - према жељи;
- биљно уље - за пржење.
За напомену. Пуњење можете експериментирати додавањем сира, зачинског биља или сецканог белог лука.
Корак по корак рецепт:
- Лук нарежите на крупно решетку.
- Темељно га помешајте са млевеним месом, сољу, бибером и соја сосом.
- Ставите колач од вате на равну површину, а месни надјев распоредите на слој од 1,5-2 цм.
- Млевено месо прекријте другом коре, лагано истисните длановима по целој области.
- Оставите 10 минута да одстоји. Ако пожурите, колачи ће остати суви и распасти се када се исеку.
- За то време припремите тесто, јаја помешајте са прстохватом соли.
- Подмазани круг поделите на 8 једнаких делова.
- Крајеве ћевапа разваљајте у брашну, а затим сваку резницу нарежите на тесто.
- Ставите у врућу таву са биљним уљем и пржите на средње јакој ватри 4 минута са обе стране.
- Послужите топло или хладно.
За напомену. Кување ће вам потрајати мање времена ако користите мале радне комаде. У овом случају, не морате да чекате да се колачи заситију и омекшају - довољно је равномерно распоредити млевено месо на једној основи, поклопити другом и одмах спустити у тесто. Крајеви котлета могу се претходно уваљати у брашно или ивице већ причврстити у тепсију, лагано притискајући виљушком.
Укусно и буџетно јело погодно је за породичну вечеру и састанке са гостима. Може се послужити уз прилог уз поврће или као посебна залогаја.
Котлете у колачима од вафла - корак по корак рецепт за кување
Састојци
- 2 ком Торте са вафељем
- 2 ком Јаја
- 300 г. Млевено месо
- 1 ком Лук
- 150 мл Соја сос
- 80 г. Брашно за хлеб
- по жељи Со, црни бибер
- за пржење Биљно уље
Корак по корак упутства
- Лук нарежите на крупно решетку.
- Темељно га помешајте са млевеним месом, сољу, бибером и соја сосом.
- Ставите колач од вате на равну површину, а месни надјев распоредите на слој од 1,5-2 цм.
- Млевено месо прекријте другом коре, лагано истисните длановима по целој области.
- Оставите 10 минута да одстоји. Ако пожурите, колачи ће остати суви и распасти се када се исеку.
- За то време припремите тесто, јаја помешајте са прстохватом соли.
- Подмазани круг поделите на 8 једнаких делова.
- Крајеве ћевапа разваљајте у брашну, а затим сваку резницу нарежите на тесто.
- Ставите у врућу таву са биљним уљем и пржите на средње јакој ватри 4 минута са обе стране.
- Послужите топло или хладно.
