Пилећи филе у кремастом сосу погодан је за свечану вечеру или за лагану срдачну вечеру. Послужите га уз било прилог: хељда, тјестенина или пире кромпир.

Меки комади се полако топе у устима, а крема употпуњава пријатан баршунасти укус.

Са крем печуркама

Требаће нам:

  • четири чешња белог лука;
  • пилеће месо - 1 кг;
  • млечни сир - 0,3 кг;
  • шампињони - 8 печурки;
  • шака свежег биља;
  • крема 10% - 350 мл;
  • Љековито биље.

Како кувати пилећи филе са печуркама:

  1. Филете и гљиве перемо испод славине. Шампињоне смо резали танким плочама.
  2. Пилетину нарежемо на велике комаде.
  3. У тави загрејте сунцокретово уље и кувајте прерађене састојке у њему.
  4. Док се пилетина и гљиве прже, огулите бели лук и исциједите га под притиском.
  5. Нарибајте сир у посуди са белим луком, сецканим сецканим зачинским биљем и провансалним биљем. Смјесу напуните кремом.
  6. Кад су комадићи пилетине мекани, сипајте кремасту масу у тепсију и кувајте 10 минута.
  7. Показало се да је једноставно јело у припреми. Добар апетит!

Пилећи филе од пилетине у крем сосу

Основни производи:

  • лук - 1 п .;
  • шака свежег копра и босиљка;
  • једна пилећа прса;
  • крема 20% - 0,3 л;
  • со по укусу;
  • скроб - 5 г;
  • црни бибер по укусу.

Како припремити дојку у кремастом сосу у тави:

  1. Лук нарежите на коцкице.
  2. Преливамо га на кришке у тави на маслацу док не постане прозиран.
  3. Пилећи филе нарежите на мале штапиће, исперите хладном водом.
  4. Убацимо у лук и пржимо 5 минута. Комади би требали постати бијели.
  5. Поспите бибером, сољу и ситно сецканим зеленилом.
  6. Ову лепоту напуните кремом, излијте скроб.
  7. Затворимо тег поклопцем и кухамо јело на лаганој ватри 15 минута. Све време храну мешамо три пута.

У рерни

Листа састојака:

  • крема 20% - 150 мл;
  • маслиново уље - 50 мл;
  • филети живине - 500 гр;
  • со по укусу;
  • млечни сир - 100 гр;
  • црни бибер по укусу;
  • зачини за пилетину - 2 прста.

Кување корак по корак:

  1. Пилетину перемо испод славине. Ако постоје фолије и масти - исеците их ножем.
  2. У посуди комбинујемо сол, зачине за месо и црни бибер.
  3. Овом смешом трљамо птичје филеје.
  4. Пустите да месо закува у зачинима 15 минута.
  5. У тави загрејемо биљно уље. Ставите пилетину у њу и сачекајте да се фил лагано не порумени.
  6. Извадимо је из таве и нарежемо на порције.
  7. Дошао је ред кремастог соса.
  8. Комад сира обрађујемо на решетки. Пунимо га у посуди са кремом.
  9. Ставите посуђе са мешавином на шпорет. Након што прокључа, кувајте сос 4 минуте.
  10. Комаде пилетине ширимо у посуду за печење и улијемо у кремасти сос.
  11. Загрејати рерну на температуру од 200 степени.
  12. Кувајте нежно јело 20 минута.
  13. Послужите укусно месо од тјестенине.

У кремастом сосу од белог лука

Ова опција је погодна за вас ако више волите зачињени укус меса.

Састав рецепта:

  • брашно - 25 гр;
  • топљени сир - 20 гр;
  • лук - 1 п .;
  • прстохват млевене беле паприке;
  • бели лук - 4 режња;
  • путер - 15 гр;
  • млеко - 0,2 л;
  • тврди млечни сир - 60 гр;
  • со по укусу;
  • филе - 0,8 кг.

Корак по корак кухање:

  1. Изгњечите птичје филете у малим коцкицама величине 3: 3 цм.
  2. Огулите лук и лук белог лука и ситно сецкајте ножем.
  3. Резамо поврће на маслацу у шерпици док не омекшају.
  4. Тамо ширимо месо и кувамо док се не покаже златни нијанса.
  5. У шерпу сипајте млеко, сипајте пшенично брашно кроз сито, додајте обе врсте сира и зачине по вашем укусу. Мешати и пирјати 10 минута.

Како направити јело у спором шпорету?

Паметни кухињски уређаји убрзаће процес кувања.

Требат ће вам:

  • једна шаргарепа;
  • крема - 100 мл;
  • со - 15 г;
  • вода - 0,25 л;
  • сунцокретово уље - 55 мл;
  • један лук;
  • премиум брашно - 50 гр;
  • зачини за пилетину;
  • пилећи филе - 2 комада.

Корак по корак припрема:

  1. Месо исперемо испод славине и нарежемо нарезане коцкице.
  2. Огулите све поврће. Мркву нарибати на рерни.
  3. Насјецкајте лук на ситне комаде.
  4. Сипати брашно у засебну посуду, напунити га водом и мешати док се брашно не растопи у води.
  5. У менију за кухање, одаберите ставку "Печење".
  6. Комадиће пилетине ширимо на дно посуде кухињског апарата и пржимо 10 минута. Тракице меса треба избелити.
  7. Убаците сјецкану шаргарепу, лук, зачине и со.
  8. Настављамо са кувањем у истом програму још 12 минута. Држите поклопац отвореним и понекад промијешајте смјесу поврћа и меса.
  9. Сипајте брашно, додајте крему.
  10. Наставимо да кухамо тањур 15 минута, затворимо поклопац.
  11. Мирисна њежна пилетина у креми је готова. Послужите га уз пире кромпир или хељду.

У павлаци са сиром

Листа састојака:

  • зачин за пилетину по укусу;
  • две груди живине;
  • један лук;
  • крема - 0,5 л;
  • биљно уље - 40 мл;
  • топљени сир - 100 г;
  • шака свежег биља.

Кување корак по корак:

  1. Лук извадите из лука. Поврће нарежите на мање комаде.
  2. Пржите док не постане златна кора у уљу.
  3. Пилетину насјецкамо на ситне коцкице, ставимо је у шерпу до лука, посипамо сољу и зачинима. Пролази 3 минута.
  4. Узимамо таву са високим странама, грејемо на гас. Сипајте крему у њу и исецкајте комадиће крем сира.
  5. Чекамо да се сир растопи у креми.
  6. Пржено месо са луком ширимо у течној смеши, прелијемо сецканим зеленилом и кувамо 10 минута. Ватру стварамо минимално.
  7. Послужите мекано меко месо са хрскавим пиринчем.

Са броколијем

Листа састојака:

  • со по укусу;
  • Пармезан - 50 гр;
  • пилећа прса - 0,4 кг;
  • прстохват мушкатног орашчића;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • кришка уља - 50 гр;
  • хлебне мрвице - 50 гр;
  • крема - 700 мл;
  • броколи - 500 гр.

Корак по корак упутства:

  1. Исперите и огуљену мркву изрезану на кришке.
  2. Купус сортирајте и подијелите на цвјетове.
  3. Поврће обрађујемо парним поврћем 10 минута, сипајући 100 мл воде. Можете их кухати у спором шпорету.
  4. Пилетину нарежите на комаде.
  5. Пирјамо их у уљу док месо не постане бело, додамо со.
  6. У тепсији, крему доведите на густо место додавањем мушкатног орашчића и комада сира.
  7. Посуду за печење премажемо комадом путера.
  8. На дно стављамо напола припремљено поврће, одозго учвршћујемо месо.
  9. Сипајте сву крему, поспите крушним мрвицама.
  10. Ако нешто остане од комада путера, ставите га на врх пилетине.
  11. Загрејемо пећницу на температуру од 200 степени и печемо кремасту посуду 20 минута.

Замислите само која ће се арома раширити по кухињи!

Тјестенина од пилећег филета у кремастом сосу

Тјестенина је идеално прилог за њежне комаде пилетине.

Компоненте рецепта:

  • крема - 400 гр;
  • мљевени црни бибер по укусу;
  • бели лук - 4 режња;
  • паста - 400 гр;
  • пилећа прса - 3 ком .;
  • брашно - 65 гр;
  • парадајз - 50 гр;
  • биљно уље - 20 мл;
  • павлака - 100 гр;
  • со на укус.

Алгоритам акција:

  1. Пилетину исечемо на мале коцкице.
  2. Танке кришке резати огуљене режњеве белог лука.
  3. У претходно загрејаној тави испржите комаде меса са додатком уља. Кад поцвете, исецкајте бели лук и сецкан парадајз.
  4. Након 4 минута сипајте брашно и мешајте масу.
  5. Сипајте павлаку, сипајте бибер и сол, поспите павлаком.
  6. Смањите топлоту, сачекајте да се јело закуха, а затим пирјајте још 15 минута.
  7. За то време паста има времена да се скува у тепсији.
  8. Сипамо воду од тјестенине, прерађујемо их у другар и комбинирамо са кремастом масом и пилетином.
  9. Укусно јело положимо на тањире, посуто свежим биљем.

Сродни:Још од аутора: