Мирисна торта са додатком каше омиљена је посластица од детињства. Учините своју породицу срећном, припремите укусан десерт - манник без брашна на кефиру.

Кување пита од боровница

Биће потребно:

  • кашица - 1 кашика;
  • кефир - 250 мл;
  • протеини - 2 ком .;
  • боровнице - 200 г;
  • шећер - 190 г;
  • јаја - 3 ком .;
  • прашак за пециво - 1 кесица;
  • со - прстохват;
  • уље - 90 г;
  • шећер у праху - 2 кашике. л

Рецепт:

  1. Помијешајте кашу с кефиром. Оставити 1,5 до 2 сата да набубре.
  2. Умутите јаја са сецером. Треба да се формира лагана, прозрачна маса.
  3. Положен је у натечену кашу, помешан.
  4. Додајте прашак за пециво, омекшано уље. Поново мешати.
  5. Протеини са сољу разрађују се миксером док се не појаве стабилни врхови.
  6. Затим се пажљиво уваљају у тесто. Помешајте шпатулом одоздо нагоре.
  7. Маса се сипа у размућен облик.
  8. Бобице се посипају одозго. Пеците у рерни 35 - 40 минута на т 180 °.
  9. Десерт посут шећером од глазуре, послужен с чајем.

Како се бобице не би утапале у тесто и не би потонуле на дно, пажљиво их уваљајте у брашно.

Класичан рецепт за мангу кефир

Требат ће вам:

  • кашица - 1 кашика;
  • кефир или јогурт - 210 г;
  • путер - 40 г;
  • шећер - ½ кашике;
  • јаја - 2 ком .;
  • прашак за пециво или газирана сода - 1 кашика;
  • ванилија - 3 г;
  • со на укус.

Корак по корак рецепт:

  1. Пре прављења пита, ферментирани млечни производ треба оставити у соби 30 минута.
  2. Затим је потребно кашу прелити кефиром, све добро измешати и ставити на топлину да одстоји 1 сат.
  3. У засебну посуду ставите јаја и гранулирани шећер. Добро истуците шлагом док се не формира пена.
  4. Сада треба да ставите јајну масу у смешу од кефир-манта, измешајте да буде хомогена - требало би да добијете течно тесто.
  5. Додајте прашак за пециво, ванилин, со, мешајте кашиком.
  6. Најбоље је узети мали пречник високог облика. Тада ће десерт изгледати као торта. Потребно је посуду намазати уљем, поспите малим слојем каше.
  7. Излијте тесто у калуп, глатко. Пеците на т 180 ° Ц 40 - 50 минута.
  8. Проверите спремност кекса дрвеним набилдом - требало би да изађе суво.
  9. Торта је охлађена, исечена на порције.

Бујна пецива без брашна у рерни

Основни састојци:

  • јаја - 3 ком .;
  • густи кефир - 500 мл;
  • гранулирани шећер - 180 г;
  • путер (за подмазивање облика) - 50 г;
  • со је мала количина;
  • кашика - 2/3 ст .;
  • сода - 12 г;
  • екстракт ванилије - 1 кесица.

Како кувати:

  1. Сипајте кефир у гулаш. Загревајте га до т 40 ° С. Непрестано мешајте.
  2. Сипати кашику у дубоку посуду, сипати топли јогурт.
  3. Све помешајте тако да нема грудица. Оставити да се набубри 35 минута.
  4. Јајима пошалите со, шећер, ванилију. Све лагано протресите виљушком. Ставите соду, промешајте.
  5. Излијте смешу од јаја у кефир са кашиком. Добро измешајте док не постане глатко.
  6. Пеците 45 - 50 минута. Т - 190 - 200 ° Ц. Охладити торту у калупу.

Готова бујна, мрвица манна на кефиру може бити украшена шећером од глазуре, сервираним на предивном јелу.

У спором шпорету са пуњењем скуте

Састојци

  • јаја - 3 ком .;
  • уље - 50 г;
  • прашак за пециво - 10 г;
  • кашица - 1 кашика;
  • со - на врху ножа;
  • скута - 300 г;
  • ванилија - 1 паковање;
  • павлака - ½ кашике.
  • шећер - 5 кашика

Шема за припрему:

  1. За почетак, уљем дно и зидове вишедионичне посуде премажите уљем.
  2. Тесто је укључено у посуди. Половина шећера шаље се у жуманце. Све радите са миксером на малим брзинама. Смеша би требало да се посветли, постане величанственија.
  3. Настављајући тући, постепено се уноси преостали шећер. Цео процес ће трајати 5 минута.
  4. Скувајте сир кроз сито. Ставите павлаку, све помешајте.
  5. У смесу жуманца ставите ванилин прах, кашику, прашак за пециво. Поново побиједите малом брзином.
  6. Слани протеини се претварају у стабилне, јаке врхове.
  7. Пажљиво су положени у жумањак-жуманчану масу, тамо се шаље и пире сир. Њежно мешајте одоздо према горе.
  8. Пребаците припремљено тесто у тепсију са мултикукаром.
  9. Подесите програм "Печење". Укључите тајмер на 60 минута.

Обратите пажњу! Покров се не сме отворити током поступка. У супротном, печење се слегне.

Након што се огласи сигнал, уређај се у потпуности искључује. Шерпа се држи затворена још 30 до 40 минута, затим се отвара, а десерт се извађа након још 5 минута. Торта од здроба у мултицоокер је готова.

Мрвицу манна с јабукама без јаја

Мора се узети за торту:

  • кефир - 500 мл;
  • шећер - 160 г;
  • јабуке - 2 ком .;
  • кашица - 400 г;
  • ванилин - 1 кашика кашике;
  • уље - 100 г;
  • прашак за пециво - кесица.

Фондант:

  • шећер од глазуре - 3 кашике. л .;
  • павлака - 100 г.

Процес кухања:

  1. Кефир се сипа у шољицу, кашива се каша, измеша. Оставите да се набубре око пола сата.
  2. Додају се шећер, ванилин, прашак за пециво, добро измешају.
  3. Отопити путер, охладити, послати у тесто, промешати. Требало би да добије густу масу.
  4. Подстављена је пергаментном формом, подмазана.
  5. У њу се сипа део мешавине. Комадићи јабуке су распоређени одозго. Улијте другу половину теста, поравнајте.
  6. Ставити у загрејану рерну. Пеците 40 минута на т - 180 ° С.
  7. Након печења оставите да се торта мало охлади (10 минута). Извађен из калупа.

Припремите фондант.

  1. Додајте прашак киселој павлаци, добро измешајте.
  2. Охлађени или благо топли бисквит премазати је базом од фонданта.
  3. Прелијте боровим сирупом преко шлага.

Фондана манта без брашна и јаја са јабукама остаје мека, њежна и врло укусна чак и следећег дана.

Спужва торта од бундеве

Требат ће вам:

  • кефир - 250 мл;
  • рибана бундева - 350 г;
  • соли је мало;
  • кашица - 1,5 тбсп .;
  • сода - 1 кашика кашике;
  • биљно уље - 1 кашика. л .;
  • шећер - 100 г;
  • наранџа.

Попуните:

  • вода - 100 мл;
  • сок - од 1 наранџе;
  • гранулирани шећер - 0,5 кашике.

Како кувати:

  1. Сипати кашу са кефиром, додати ту прстохват соли, шећер, измешати.
  2. У мешавину ставите бундеву, рендану на ситној рерни, кору, соду. Све компоненте су темељно мешане.
  3. У подмазан калуп раширите тесто. Послано у рерну. Пеците 45 минута. на т 190 ° С.
  4. Припремите сируп. Истисните сок од поморанџе, у њега сипајте гранулирани шећер, сипајте воду, мало измешајте.
  5. Ладле је запалио. Доведите његов садржај да прокуха. Смањите ватру, прокувајте 3 до 4 минуте, охладите.
  6. У торти направите неколико убода вилицом. Сипајте га у сируп и оставите 30 минута. Мана од бундеве преливена је кокосом.

Направити такав десерт је врло једноставно. Испада привлачно, сочно, мирисно. То ће се свидети целој деци и одраслима.

Сродни:Још од аутора: