Кисели лук - 8 рецепата

Кисели лук се може користити не само као међуоброк, већ и као састојак других јела, попут салата.

Класични кисели лук у сирћету

Лук мариниран у сирћету независно је предјело савршено за месо.

Потребни производи:

• чаша воде;
• око 50 грама шећера;
• кашика соли;
• 70 милилитара сирћета;
• 500 грама лука.

Процес кухања:

1. Самељите лук у пола прстена (испада лепши), напуните га обичном водом и оставите неко време.
2. У другој посуди помешајте шећер са соли у сирћету и ову смесу прелијте луком, пре него што заборавите да из њега исцедите воду.
3. Чекамо око 40 минута, након чега је производ потпуно спреман за употребу. За укус можете ставити више зеленила.

У лимуновом соку

Ако из неког разлога не волите сирће, покушајте да га замените соком од лимуна. Овај лук је идеалан за салату са лигњама.

Потребни производи:

• мала кашика шећера и соли;
• један велики лук;
• лимун
• око 60 милилитара воде;
• 20 милилитара уља.

Процес кухања:

1. Кување овог предјела је задовољство. Лук треба исецкати на пола прстена и сипати сок од једног лимуна. Можете га направити од свежег воћа или га узети већ готовог.
2. У чаши помешајте воду са наведеном количином уља, шећера и соли и ову мешавину излијте у лук.
3. Посуду затворите и оставите да стоји најмање 30 минута, након чега је јело спремно.

Како направити кисели лук за роштиљ?

Припрема таквог лука врло је једноставна, а резултат је јело које је тешко одвојити, посебно у комбинацији са месом. Ова опција је погодна и у салати са говедином и киселим луком.

Потребни производи:

• велика кашика шећера;
• 15 грама соли;
• чаша воде;
• један велики лук;
• 30 милилитара сирћета;
• било зеље по вашем укусу.

Процес кухања:

1. Узмите било који спремник који се може затворити и тамо ставите сецкани лук. Најбоље је да га самљете у колутове, али то радите по вашој жељи.
2. У чашу воде ставите све састојке наведене у рецепту, помешајте и сипајте добијену течност у лук.
3. Покријте и ставите у фрижидер 30 минута. Након овог времена, ужина се може послужити - потпуно је спремна.

У винском сирћету

Још један начин припреме киселог лука, али не обичним, већ винским сирћетом.

Потребни производи:

• 30 грама шећера;
• две кашике соли;
• два лука;
• 130 милилитара воде и исто толико винског сирћета.

Процес кухања:

1. У овом рецепту, маринада се припрема готово као и увек, али још увек постоји једна упозорење. Потребно је да измешате између себе све производе осим лука, ставите их у лончић и загрејете тако да се шећер потпуно растопи.
2. Са оним што се догодило излијте лук исечен на колутове, ставите у затворену посуду и ставите у фрижидер на 40 минута.

Кисели црвени лук - брз начин

Црвени лук је још укуснији ако се пре сервирања маринира.

Одлично се слаже са месом и житарицама, а може се користити и за салату.

Потребни производи:

• три лука;
• кашика шећера;
• трећину кашике соли;
• 20 милилитара сирћета.

Процес кухања:

1. Црвени лук окрените на пола прстена, ставите у посуду, поспите са мало соли и улијте сирће, које претходно помешамо са шећером.
2. Масу дробимо рукама како би се сок истакао, уклонимо на 15 минута у фрижидер и након тог времена јело већ може бити послужено.

Рецепт за кисело лук за зиму

Ако волите такво предјело и не желите се поново мучити, само припремите зиму и тада ће у сваком тренутку бити довољно само отворити теглу.

Потребни производи:

• кашичица соли и шећера;
• 20 милилитара биљног уља;
• чаша воде;
• отприлике 400 грама лука;
• 2 кашике сирћета.

Процес кухања:

1. У наведеној количини воде све састојке са листе распоредимо само без лука. Загрејати смешу на шпорет и оставити да мало прокуха.
2. У то време нарежите поврће на колутове и пошаљите их у маринаду, држите на шпорету неколико минута и извадите.
3. Припремамо стерилне тегле, напунимо их, обложимо куханим поклопцем, сачекамо да се охладе и одложимо на складиштење. За један дан, ужина ће бити спремна.

Како кисели лук без сирћета?

Постоји неколико таквих метода, а најпознатија међу њима је лимун.

Али то смо већ разматрали, па ћемо пробати још један. На пример, са белим луком.

Потребни производи:

• глава белог лука;
• 300 грама лука;
• кашичица соли и шећера;
• 130 милилитара воде;
• 20 милилитара биљног уља.

Процес кухања:

1. Бели бели лук нарежите на комаде, помешајте са насјецканим колутићима лука и све залијте „до очних јабучица“ маринадом.
2. Кухамо га овако: све састојке ставимо у воду и прокухамо. Улијте маринаду у лук док је још врућа.
3. Посуду затварамо и чувамо у фрижидеру око 12 сати пре послуживања.

За салату

Ако одлучите да припремите салату са киселим луком, онда је пре свега потребно припремити и одабрати неку опцију која је најприкладнија за вас. Можете користити и обични лук и салату, али друга опција у таквим јелима изгледа много повољније.

Потребни производи:

• приближно 130 милилитара воде;
• један лук;
• две кашике сирћета 9%;
• велика кашика соли и шећера.

Процес кухања:

1. Имајте на уму да ако вам је потребно више лука за јело, тада треба повећати и количину осталих састојака.
2. Изрежите лук на колутиће или полукрсте, по жељи и ставите у посуду, која се може затворити.
3. У шерпу сипајте воду, загрејте је, напуните потребном количином соли и шећера, сачекајте да прокључа и искључите ватру.
4. Тамо сипајте сирће, помешајте и излијте лук на маринаду. Затворите теглу и оставите да се охлади. Обично се то дешава прилично брзо, али ако желите да убрзате процес, грицкалицу можете ставити у фрижидер.
5. Када се потпуно охлади, одмах се може користити у салати или само као додатак главном јелу.