Можете припремити укусне месне округлице не само од меса, већ и од млевеног меса. Посебно успешни су увек котлети од шаргарепе. Њихови рецепти су објављени у наставку.

Класичан рецепт за котлете од шаргарепе

Састојци: 580 г сирове шаргарепе, 90 г белог брашна, 2 јаја, сол по укусу.

  1. Прво поврће огулите, оперите, а затим исецкајте на средњој рерни. „Чипс“ не би требало да постане премален.
  2. Јаја мало побију у посебној посуди, након чега се сипају у шаргарепу.
  3. Остаје додати брашно и со. Можете користити било које зачине.
  4. Отприлике четврт сата након што сте темељно измешали све састојке, када се пусти довољна количина сока од шаргарепе, можете почети са формирањем пљескавица.
  5. Након што се радни комади уваљају у брашно, са обе стране се прже у биљном уљу.

Овај класични рецепт за котлете од шаргарепе може се мало модификовати и побољшати по вашој жељи, на пример, користећи различито ароматично биље.

Уз додатак каше у рерни

Састојци: килограм огуљене шаргарепе, 70 мл масног млека, јаје, 40 г каше, мали комад путера, сол, шака мрвица.

  1. Огуљена свежа шаргарепа се дроби помоћу посебне млазнице за блендер. У насталу биљну масу додаје се растопљени путер (око 20 г), одмах се у њега сипа немасно млеко.
  2. Смеша се шаље у шерпу и остави се испод поклопца док поврће не буде спремно.
  3. До вруће мркве мрква се пролије. Заједно се састојци пирјају још 6-7 минута.
  4. Маса се охлади, посоли, у њу сипа сирово јаје.
  5. Од „млевеног меса“ формирају се мале „равне погаче“, које се дробе у хлебним мрвицама и полажу на науљени лим пергамента, положен на лим за печење.

Мрквице од мркве са кашом пеците 15-17 минута.

У спором шпорету

Састојци: 900 г шаргарепе, 120 мл масног млека, 60 г каше, 40 г путера, камена со, јаје, 25 г гранулираног шећера, 90 г средње масне киселе павлаке, брашно за уситњавање и бели лук по укусу.

  1. Млеко се сипа у посуду „паметне таве“ и загрева на око 70 степени у било ком погодном програму.
  2. Маслац и сјецкана шаргарепа шаљу се у млеко. Маса се слани, заслађена. Можете додати и здробљени бели лук по вашем укусу.
  3. У режиму "гашења", смеша се припрема око пола сата. У процесу му се додаје и цвеће. Састојци се добро измешају.
  4. Добијено млевено месо пребаците у засебну посуду и охладите.
  5. У масу се убацује јаје. После следеће измене обликују се мале котлете од којих се свака нареже на брашно.
  6. У чашу уређаја се улива пар чаша воде, поставља се посебна корпа на коју се постављају радни комади.

Парне котлете припремају се у одговарајућем програму до његовог завршетка.

Укусан рецепт:јетрене паштете

Мрквице од мркве

Састојци: пуна чаша зобене каше без додатних адитива, 2 свеже шаргарепе, 4 кашике кашике. кашике рафинираног уља, ситна со, 60 г хлебних мрвица, мешавина обојених паприка.

  1. Прво морате правилно парити овсену кашу. Погодније је користити ситно млевене пахуљице. Производ се прелива са око две чаше кључале воде. Компоненте се мешају, посуда се покрије поклопцем и накратко се остави да инсистира.
  2. Поврће се љушти и сјецка на било који погодан начин. Лакше је за помоћ обратити се прерађивачу хране.
  3. Готово потпуно охлађена зобена каша комбинира се са биљном масом. Пуњење је зачињено по укусу домаћице. У њега се додају со, мешавина паприке и било које друге омиљене зачине.
  4. Равне котлете средње величине формирају се од светлог млевеног меса. У том поступку подмажите руке хладном водом.
  5. Затим се радни комади стављају на лим за печење обложен пергаментом и шаљу у рерну.

Укусне котлете од шаргарепе у рерни се пеку 17-20 минута.

Рецепт је као у вртићу

Састојци: килограм свеже шаргарепе, 60 мл млека, 30 г путера, јаје, шака мрвица, прстохват шећера, 40 г каше, со.

  1. Мрква се огули и нариба на највећој рерни. Затим се пребацује у шерпу и напуни млеком. У масу се додаје маслац наведен у рецепту.
  2. Мешавина се слани, додаје се мала количина гранулираног шећера.
  3. На минималној ватри шаргарепа са свим додацима се пече 20-25 минута.
  4. Потом се кашива сипа у паприку, а кување наставља још 7-8 минута. Главна ствар је не заборавити да промијешате производе.
  5. Кад се млевено охлади, у њега се сипа сирово јаје. Производи се формирају из масе и дробе у мрвице.

Пећи у рерни 15-17 минута на 180-190 степени.

Мркве и јабуке

Састојци: 2 шаргарепе, 2 јабуке, јаје, 1,5 кашика гранулираног шећера, прстохват соли, 2 кашике каше, мрвице, 90 мл биљног уља, 80 мл филтриране воде.

  1. Мрква и јабуке огулите и насјецкајте крупном рерном. Припремљене састојке ставите у мању посуду, додајте им шећер, воду и со. Пирјајте производе све док не постану мекани.
  2. Затим се у масу сипа кашика. Садржај тепсије се пече још 3-4 минута.
  3. Добијена маса се охлади, у њу сипа сирово јаје.
  4. Равни производи се од млевеног меса обликују у дробљење.

Гредице се прже у добро загрејаној тави.

Како направити сир?

Састојци: 2 шаргарепе, 2 пилећа јаја, 2 кашике. кашике мекиња и исто толико каше, соли, ароматичног биља, 120 г тврдог сира. Како кухати котлете од шаргарепе са сиром, детаљно је описано у наставку.

  1. Свјежу шаргарепу нарезати на ситну рерну.У добијену масу се додају сирова пилећа јаја, сол, ароматично биље. По жељи се може користити и сецкани бели лук и / или лук.
  2. Употребљава се мешавина мекиња и каше како би се одрадили комади.
  3. Сир се реже на прилично дебеле штапиће. Свака од њих положена је на ћебад за будуће котлете - торту од млевене шаргарепе.

Остаје да у резању резанцете уваљате колаче и пржите их са обе стране.

Релатед:Још од аутора: