Свако од нас је с омлетима упознат од детињства. Обично на спомен овог јела сви замишљају претучена јаја пржена у тави или печена у рерни. Али чињеницу да постоји рецепт за омлет у паковању куваном у тави, нису многи чули. Међутим, биће идеалан избор за доручак за децу и оне одрасле који се придржавају принципа дијеталне исхране.
Садржај материјала:
Класичан рецепт кухана у паковању од омлета
Кувани омлет из кесице испаст ће необично сочан и њежан. Међутим, у њему нема ни кап уља ни брашна. Стога се с правом може сматрати нискокалоричним.
Потребни производи по 3 јаја:
- Пилећа јаја (3 ком.) Средње величине;
- 0,5 шоље млека;
- Ступ соли.
Поступак кухања: корак по корак:
- Пилећа јаја за кувани омлет треба јако тући са прстохватом соли. То можете учинити вилицом или метлицом, али је повољније користити миксер, мућкати док се не појави стабилна пена.
- Постепено, у малим оброцима, уносите млеко у јајну масу, а притом настављате да млазите.
- Резултат би требало да буде величанствена маса конзистенције полу-течности.
- За кување вам требају 2 кесице које се стављају једна у другу.
- Док се јаја туку, на ватру треба да ставите лонац воде, који треба прокухати.
- Измућена јаја сипајте у припремљене врећице и пажљиво их везајте како случајно не би исцурила током кувања.
- Готову врећицу умочите у већ кипућу воду и држите на средње јакој ватри 10-15 минута.
- Сечење пакета треба да будете опрезни како се врућа пара не би опекла и из њега извадила готово јело.
Бујни омлет у паковању
Тако да се кувани омлет показао врло величанственим, па чак и након хлађења не изгуби облик, може се припремити по овом рецепту.
Потребни производи:
- 1 пилеће јаје;
- 1 кашика хладног млека;
- Мало соли.
Процес кухања:
- Узмите потребну количину састојака на основу броја људи који се планирају нахранити.
- Разбити јаја у млеко, додати прстохват соли и победити на било који погодан начин.
- Док се јаја туку, вода треба да прокуха у тепсији.
- У 2 пакетића, угнијежђени једни другима, сипајте тучену мешавину јаја и пажљиво свежите.
- Омлет треба да кува 20 минута. Након тога, излази из таве и оставља у врећи још пет минута.
- Омлетно извадите омлет из кесице и ставите га на сто.
Дијетални омлет
Кувано у паковању од омлета, ово се јело може назвати дијеталним. Али, ако му додате поврће, на пример, карфиол, тада ће јело испасти не само лако и укусно, већ и корисно.
Потребни производи:
- 3 пилећа јаја;
- 0,5 шољица млека било ког садржаја масти;
- 100 г карфиола (може се заменити броколијем или другим поврћем);
- Со и биље по укусу.
Процес кухања:
- Изрежите неколико цвасти купуса укупне масе 100 г на мале плоче.
- Сјецкајте зеленило.
- Умутите једно по једно јаја, постепено им додајући млеко и сол.
- Додајте остатак припремљене хране и добро измешајте.
- Добивену масу ставите у кесу коју треба добро да вежете.
- Поставите кесу у тепсију, где је до тада вода већ прокухала и кувајте најмање 30 минута, како би купус могао да кува и постане мекан.
- Готово јело пажљиво извадите из кесице и ставите на тањире.
Прочитајте и: кувани омлет
Рецепт за омлет од сира
Приликом одабира сира за такву омлет, потребно је да се усредсредите на свој укус, јер може бити било који (чврст, полу-чврст или чак растопљен). На пример, зачињени љубитељи могу ставити Цхеддар. Али топљени сир дат ће јелу меку хладовину.
Потребни производи:
- 3 јаја
- 0,5 шољица масног млека;
- Око 50 г било којег сира изабраног;
- Мало соли.
Процес кухања:
- Пре него што почнете да тучете јаја, морате да ставите кипућу воду у тепсију.
- Изабрани сир нарибајте на ситној рерни. Ако користите топљени сир, можете га ситно насјецкати.
- Умутите јаја са млеком и сољу до пена.
- Њежно умешајте рендирани сир у смешу од јаја-млека. Премешајте све тако да буде равномерно распоређено.
- Излијте смешу омлета у кесу коју морате чврсто везати и ставити у лонац са кључалом водом.
- Јело се кува око пола сата на средње јакој ватри.
- Послужите ово јело уз свеже поврће.
Омлет у кеси са шунком, поврћем и сиром
Омлет припремљен према овом рецепту је нежан, али истовремено задовољавајући.
Потребни производи:
- 2-3 пилећа јаја;
- 75 г било ког сира;
- 75 г било које шунке;
- 1 свежи парадајз;
- Половина паприке - око 25 г;
- Неколико свежих шампињона;
- Мало било зеленила;
- Со и зачини.
Процес кухања:
- Ставите воду у посуду на ватру.
- У овом тренутку нарибајте сир.
- Шунку нарежите на мале коцкице.
- Парадајз, бибер и гљиве нарежите на приближно исте коцкице.
- Самљети зеље.
- Умутите јаја са прстохватом соли док не буду пенаста.
- Све састојке помешајте у једној посуди, а по жељи додајте своје омиљене зачине.
- Пребаците смешу у кесу и добро је вежите.
- Овај омлет се кува 15-20 минута.
Кефирски рецепт са пилетином
Након кувања, такав омлет испада да је задовољавајући, али нискокалоричан. Можете узети било које зеље, али овде је најбоље першун или копар.
Потребни производи:
- 4 јаја
- ¼ шоља кефира (садржај масти може бити било који);
- 50 г претходно куване пилетине (може се заменити са другим деловима пилетине);
- Мало зеленила;
- Со и сви зачини по укусу.
Процес кухања:
- За почетак, ставите лонац воде на ватру док не прокључа.
- У овом тренутку ситно исецкајте кувани пилећи филе.
- Зелено насјецкајте зеље.
- Умутите јаја са сољу до пена.
- Овде у малим оброцима унесите кефир, без престанка да пршта.
- У мешавину јаја додајте пилеће месо, зачинско биље и зачине, све пажљиво мешајући.
- Ставите масу у припремљену кесу и добро је вежите.
- Ставите кесу у кипућу воду и држите на средњој ватри око 25 минута.
- Омлет оставите у кеси још 10-15 минута и тек потом га пажљиво извадите.
Слатко кувани омлет са бобицама
Такво јело може постати пуноправан и истовремено нискокалорични десерт који ће се свидети слатком зубу.
Потребни производи:
- 2-3 јаја;
- 1 чаша било којег бобица;
- Шећер (количина зависи од бобица које се користе, ако имају мање слатких шећера и обрнуто);
- Мало соли и лимуновог сока.
Процес кухања:
- Одвојите беланца од жуманаца и жуманце посебно уз додатак шећера и соли.
- Затим лагано комбинујте у једној посуди.
- Оперите и сортирајте бобице, ако има стабљика, па их уклоните.
- Сипајте бобице у припремљену кесу.
- Нарежите бобице јајашном мешавином.
- Добро повежите кесу и ставите у кипућу воду.
- Кухајте такав десерт 20 минута.
- Послужите уз бобица сируп.
Омлет са месом и парадајзом
Ово јело ће без сумње пријати мушкарцима и може постати пуна вечера. Можете одабрати било које месо, у зависности од својих жеља - кувана пилетина, телетина, свињетина, кухана свињетина, итд.
Потребни производи:
- 3 јаја
- 100 мл млека било ког садржаја масти;
- 1 парадајз;
- 100 г месних производа;
- Мало соли и зеље.
Процес кухања:
- Месо исецкајте на мање комаде. Ако је прекомерно мокро, онда морате да ставите комаде на папирни пешкир, који апсорбује вишак влаге.
- Ситно насјецкајте парадајз.
- Зелено насјецкајте зеље.
- Умутите јаја са прстохватом соли и млеком док се не појави пена.
- Пажљиво комбинирајте све компоненте и пребаците смешу у кесу.
- Кувајте 30 минута у добро везаној кеси.
Трикови и тајне кувања
Припрема укусног омлета у кеси лако је, ако знате основна правила:
- Ако за кување омлета (за замрзавање) користите густе кесице, потребна вам је само 1 кеса. А ако узмете танке кесе за производе, боље је узети 2 и ставити их једно у друго.
- Спустите кесу са мешавином јаја у кипућу воду.
- Ако се јело скува с млеком, онда можете тући јаја без одвајања веверица од жуманаца. Ако се млеку не додава јело, онда је боље да их засебно истучете и затим лагано сједините. Само на тај начин можете бити сигурни да ће се јело испасти величанствено и да неће пасти током хлађења. Што је маса боља, то ће се величанственији омлет испоставити.
- Они који се не плаше вишка калорија могу додати мало путера. Такво јело биће угодније и сочније.
- Када отварате кесу са готовим омлетом, морате пазити да се не изгори врућом паром. Такође је боље да врећицу прво исечете, ставите је на 5 минута, тако да пара изађе и тек након тога добијете готово јело.
- По жељи, омлету можете додати било које производе (кобасице, месо, сир, поврће), зачинско биље и зачине.
